豚肉のジャオホン
แจ่วฮ้อนหมู
イサーン風すき焼きセット 豚肉、新鮮な野菜、春雨が含まれています。ハーブスープは濃厚でスパイシーな香りがし、スパイシーなジャオソースとよく合います。
฿200
≈ ¥971
0
Jaew Hon Sarakham
Jaew Hon Sarakham
แจ่วฮ้อนสารคาม
豚肉料理
豚ひき肉のラプ
ลาบหมู
炒めた豚ひき肉をラープ調味料で味付け。唐辛子粉、ローストライス、ナンプラー、ライム入り。スパイシーで、酸味、塩味、辛味があり、ローストライスとミントの香りがします。
฿80
≈ ¥388
0
豚肉のナムトック（サラダ）
น้ำตกหมู
焼き豚肩ロースをラープ風に味付け。ローストライスと唐辛子粉入り。濃厚な味。柔らかくジューシーな肉。
฿80
≈ ¥388
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豚レバーのタプワン（甘辛炒め）
ตับหวานหมู
軽く茹でた豚レバーをラープ風に味付け。新鮮なレバーの甘みと調味料の辛味、酸味が調和。柔らかく弾力があり、硬くない。
฿80
≈ ¥388
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豚肉のコイ
ก้อยหมู
豚ひき肉をラープ調味料で味付け。スパイシーでハーブの香りがします。本格的なイサーン料理がお好きな方に人気のメニュー。
฿80
≈ ¥388
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豚肉のプラ
พล่าหมู
茹で豚肉をレモングラスのスライスと様々なハーブで和えたサラダ。爽やかな酸味と辛味、レモングラスとローストペーストの香りがします。
฿80
≈ ¥388
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焼き豚肩ロース
คอหมูย่าง
豚肩ロース肉をハーブでマリネし、香ばしく焼き上げました。柔らかく、わずかに脂身があり、スパイシーなジャオソースをつけて。
฿80
≈ ¥388
0
豚肉の干し肉
หมูแดดเดียว
豚肉の干し肉を揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。甘じょっぱい味。スナックやおやつに最適。
฿80
≈ ¥388
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揚げ豚レバー
ตับหมูทอด
豚レバーをニンニクとコショウでマリネし、揚げたもの。まろやかな味。揚げニンニクの香りがします。
฿80
≈ ¥388
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揚げた豚の小腸
ไส้อ่อนทอด
スパイスでマリネし、カリカリに揚げた豚の小腸。黄金色で噛み応えがあり、硬くない。チリソースまたはジャオソースと一緒に。
฿80
≈ ¥388
0
豚肉のオームカレー
แกงอ่อมหมู
イサーン風煮込み。豚肉、ディル、様々なハーブ入り。塩辛くスパイシーな味。プラーラーとディルの香りがします。
฿80
≈ ¥388
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新鮮な豚肉のトムセップ
ต้มแซ่บหมูสด
スパイシーなクリアスープのトムヤムクン。新鮮な豚肉入り。ローストチリ、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉、ライムで味付け。喉越しが良い。
฿80
≈ ¥388
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豚の軟骨入りトムセップ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
柔らかくなるまで煮込んだ豚の軟骨入りトムヤムクン。カリカリで食べやすく、酸味と辛味、ハーブの香りがするスープ。
฿80
≈ ¥388
0
春雨のラプ
ลาบวุ้นเส้น
茹でた春雨をラープ風に味付け。ひき肉と内臓入り。スパイシーで、春雨がソースをよく吸っています。
฿80
≈ ¥388
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豚肉のレモンサラダ
หมูมะนาว
茹でた豚肉にスパイシーなシーフードソースをかけたもの。酸味と辛味が効いています。冷たいカリカリのカイランの茎と一緒に。
฿80
≈ ¥388
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ジャオホン用の新鮮な豚肉
เนื้อหมูสดสำหรับแจ่วฮ้อน
薄切りにした新鮮な豚肉スライス。ジャオホンのセットに追加用。柔らかく高品質。
฿80
≈ ¥388
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揚げラプ
ลาบทอด
豚ひき肉をラープ調味料と混ぜて丸め、揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。一口ごとに濃厚なラープの味が楽しめます。
฿100
≈ ¥485
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牛肉料理
牛肉のジャオホン
แจ่วฮ้อนเนื้อ
イサーン風すき焼きセット（牛肉）。濃厚なハーブスープ、新鮮な牛肉と野菜付き。ジャオソースでしゃぶしゃぶするのに最適。
฿200
≈ ¥971
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牛肉のラプ
ลาบเนื้อ
牛肉をラープ調味料で味付け。唐辛子粉、ローストライス、ライム入り。スパイシーで、ローストライスとハーブの香りがします。
฿80
≈ ¥388
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牛肉のナムトック（サラダ）
น้ำตกเนื้อ
焼き牛肉をラープ風に味付け。濃厚な味。柔らかくジューシーな肉。焼き肉の香りがします。
฿80
≈ ¥388
0
牛ひき肉のコイ
ก้อยเนื้อสับ
細かく刻んだ新鮮な牛肉をラープ調味料で味付け。苦味のある牛の胆汁（またはお好みで）入り。本格的なイサーン風のスパイシーな味わい。
฿80
≈ ¥388
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牛肉のプラ
พล่าเนื้อ
牛肉のレアステーキ、レモングラスとハーブのサラダ。爽やかな酸味と辛味、ローストペーストの香りがします。
฿80
≈ ¥388
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ソク・レック（細切り）
ซกเล็ก(หั่น)
新鮮な牛肉の細切り。生血とスパイスで味付け。濃厚な味。生肉を食べるイサーンの伝統料理。
฿80
≈ ¥388
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牛肉の干し肉
เนื้อแดดเดียว
牛肉の干し肉を揚げたもの。牛肉とハーブの香りがします。塩味とコクがあり、スナックやおやつに最適。
฿80
≈ ¥388
0
茹で牛すじ
เนื้อลายลวก
ちょうどよく茹でた牛すね肉。コリコリしたスジ入り。スパイシーなジャオソース付き。
฿80
≈ ¥388
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茹でハチノス
ผ้าขี้ริ้วลวก
茹でたハチノス（牛の胃）。カリカリで噛み応えがあり、ジャオソースと一緒に。
฿80
≈ ¥388
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牛肉のオームカレー
แกงอ่อมเนื้อ
濃厚なイサーン風カレー。牛肉と様々な地元の野菜入り。プラーラーとディルの香りがします。
฿80
≈ ¥388
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新鮮な牛のトムセップ
ต้มแซ่บเนื้อสด
クリアスープのトムヤムクン（牛肉）。スパイシーで、ローストチリとハーブが効いています。温かいスープは喉越しが良い。
฿80
≈ ¥388
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牛の内臓の煮込み
ต้มเครื่องในเนื้อ
様々な牛の内臓が入ったトムセップ。ちょうどよく煮込まれて柔らかい。スパイシーで美味しいスープ。
฿80
≈ ¥388
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牛の筋入りトムセップ
ต้มแซ่บเนื้อลาย
スパイシーなトムヤムクン。スジ入りの牛すね肉入り。コリコリとした食感で美味しい。酸味と辛味のあるスープ。
฿80
≈ ¥388
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焼きハチノス
ผ้าขี้ริ้วย่าง
ハチノスを弱火で香ばしく焼き上げました。カリカリで、スナックやおつまみに。
฿80
≈ ¥388
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タイガー・クライ（硬い脂肪）
เสือร้องไห้(มันแข็ง)
脂肪分の多い鶏むね肉を炭火で香ばしく焼き上げました。濃厚な味わいで、噛み応えがありますが、非常に美味しいです。
฿80
≈ ¥388
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焼き肉（柔らかい脂肪）
เนื้อย่าง(มันนิ่ม)
柔らかい牛バラ肉。炭火で香ばしく焼き上げ、ジューシーで柔らかい肉質。炭火焼きの香りがします。
฿80
≈ ¥388
0
ジャオホン用の新鮮な牛肉
เนื้อสดสำหรับแจ่วฮ้อน
薄切りにした新鮮な牛肉スライス。ジャオホンのセットに追加用。美しい赤身で高品質。
฿80
≈ ¥388
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魚料理
焼きナマズ
ปลาดุกย่าง
炭火で香ばしく焼いた新鮮なナマズ。身はしっかり甘く、新鮮な唐辛子ジャオソースまたはプラーラー・ジャオソースとよく合います。
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ナマズのラプ
ลาบปลาดุก
焼きナマズの身をほぐし、ラープ調味料、唐辛子粉、ローストライス、ハーブで味付け。まろやかな味で、焼き魚の香りがします。
฿80
≈ ¥388
0
ソーダ
โซดา
爽快な炭酸ソーダ。ドリンクのミキシング用。
฿20
≈ ¥97
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焼きナマズのオームカレー
แกงอ่อมปลาดุกย่าง
濃厚なオームカレー。焼きナマズ、焼き魚の香り、カレーペースト、ディルが入っています。
฿80
≈ ¥388
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鶏肉料理
焼き鳥
ไก่ย่าง
ハーブでマリネし、皮はカリカリ、身は柔らかく焼き上げた鶏肉。ハーブの香りがし、温かいもち米と一緒に。
฿50
≈ ¥243
0
焼き鳥のトムヤムクン
ต้มยำไก่ย่าง
焼き鳥を使ったスパイシーなトムヤムクン。スープは焼き鳥の香りがし、爽やかな酸味と辛味があります。
฿80
≈ ¥388
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焼き鳥のオームカレー
แกงอ่อมไก่ย่าง
焼き鳥のオームカレー。まろやかな味で、ディルとハーブの香りがします。焼き鳥が香ばしさとコクを加えます。
฿80
≈ ¥388
0
鴨肉料理
揚げた豚の耳
ปากเป็ดทอด
カリカリに揚げた豚の耳。噛み応えがあり、塩味とコクがあり、おつまみに最適です。
฿80
≈ ¥388
0
鴨肉のラプ
ลาบเป็ด
炒めた鴨ひき肉。スパイシーなドレッシング、ローストライス入り。揚げたエシャロットとクリスピーなコブミカンの葉をトッピング。
฿80
≈ ¥388
0
キノコカレー
แกงเห็ด
様々なキノコが入ったイサーン風カレー。クリアでまろやかなスープは、ヤーンナーンの葉とプラーラーの香りがします。
฿80
≈ ¥388
0
サラダ料理
春雨のサラダ
ยำวุ้นเส้น
春雨をひき肉や他の具材と和えたサラダ。甘酸っぱくスパイシーで、爽やかな味わい。
฿80
≈ ¥388
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焼き豚肩ロースのサラダ
ยำคอหมูย่าง
焼き豚肩ロースをスパイシーなドレッシングで和えたサラダ。キュウリ、玉ねぎ、トマト入り。酸味と辛味のバランスが良い。
฿80
≈ ¥388
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焼き肉のサラダ
ยำเนื้อย่าง
焼き肉を新鮮な野菜と和えたサラダ。スパイシーなドレッシングが香ばしい焼き肉によく合います。
฿80
≈ ¥388
0
ハチノスのサラダ
ยำผ้าขี้ริ้ว
カリカリに茹でたハチノスをスパイシーなドレッシングで和えたサラダ。酸味と辛味が効いていて、噛み応えがあります。
฿80
≈ ¥388
0
豚の小腸のサラダ
ยำไส้อ่อน
カリカリに茹でた豚の小腸をスパイシーなドレッシングで和えたサラダ。臭みがなく、スパイシー。
฿80
≈ ¥388
0
焼きナマズのサラダ
ยำปลาดุกย่าง
大きめにほぐした焼きナマズの身をハーブとスパイシーなドレッシングで和えたサラダ。焼き魚の香りがします。
฿80
≈ ¥388
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豚肉のヨー（ソーセージ）のサラダ
ยำหมูยอ
濃厚な豚肉のヨー（ソーセージ）をスパイシーなドレッシングと新鮮な野菜で和えたサラダ。甘酸っぱくスパイシーで食べやすい。
฿80
≈ ¥388
0
ソムタム料理
カニ入りソムタム
ตำปู
塩漬けカニ入りソムタム。カリカリのパパイヤの千切り。塩辛くスパイシーな味。カニの風味が効いています。
฿50
≈ ¥243
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カニとプラーラーのサラダ
ตำปูปลาร้า
スパイシーなラオス風ソムタム。塩漬けカニと茹でプラーラー入り。香りが良く、濃厚な味。本格的な辛さ。
฿50
≈ ¥243
0
タイ風ソムタム
ตำไทย
甘酸っぱいソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。プラーラーなし。まろやかな味で食べやすい。
฿50
≈ ¥243
0
カニ入りタイ風ソムタム
ตำไทยปู
塩漬けカニ入りのタイ風ソムタム。塩味とコクが加わり、甘酸っぱさと塩味のバランスが絶妙。
฿50
≈ ¥243
0
コラート風ソムタム
ตำโคราช
タイ風サラダとラオス風サラダのハイブリッド。甘酸っぱい味ですが、プラーラーを加えてコクを増しています。
฿50
≈ ¥243
0
キュウリのサラダ
ตำแตง
刻んだキュウリのソムタム。新鮮でカリカリ。ドレッシングがキュウリに染み込んでいます。スパイシー。
฿50
≈ ¥243
0
インゲンのサラダ
ตำถั่ว
新鮮でカリカリ、甘くてコクのあるインゲンのソムタム。唐辛子、ニンニク、スパイシーな調味料で。
฿50
≈ ¥243
0
マンゴーのサラダ
ตำมะม่วง
青マンゴーのソムタム。非常に酸っぱいか、酸味があります。辛味、塩味、わずかな甘味で味付け。眠気覚ましに最適。
฿50
≈ ¥243
0
タケノコのスープ
ซุปหน่อไม้
細切りにしたタケノコをラープ風に味付け。ヤーンナーンの葉とローストゴマ入り。香ばしく、スパイシー。
฿50
≈ ¥243
0
タムスア（ミックスサラダ）
ตำซั่ว
カノムジーン入りソムタム。パパイヤの千切りとカノムジーンを濃厚なプラーラーソースで和えたもの。スパイシーでコクがあります。
฿60
≈ ¥291
0
スイートコーンと塩漬け卵のソムタム
ตำไทยไข่เค็ม
塩漬け卵入りタイ風ソムタム。塩漬け卵の塩味とコクが、タイ風ソムタムの甘酸っぱさとよく合います。
฿70
≈ ¥340
0
スイートコーンと塩漬け卵のサラダ
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
甘いスイートコーンのソムタム。塩漬け卵入り。甘く、コクがあり、塩味。食べやすく、あまり辛くない。
฿70
≈ ¥340
0
タムパ（ミックスサラダ）
ตำป่า
カノムジーン、タケノコ、漬物、カタツムリ、様々なハーブなど、具材たっぷりのソムタム。スパイシーで風味豊か。
฿70
≈ ¥340
0
タムタド（盛り合わせサラダ）
ตำถาด
大きなトレイに盛られたソムタム。カノムジーン、豚の皮揚げ、ゆで卵、豚肉のヨー、新鮮な野菜などの付け合わせがたくさん。数人でシェアできます。
฿150
≈ ¥728
0
各種ドリンク
飲料水
น้ำดื่ม
清潔で爽やかなボトル入り飲料水。
฿15
≈ ¥73
0
氷
น้ำแข็ง
ドリンク用の氷バケツ。
฿15
≈ ¥73
0
ソーダ
โซดา
爽快なソーダ水。ドリンクのミキシング用またはそのまま飲んでも。
฿20
≈ ¥97
0
エスコーラ（中）
เอส โคล่า (ขนาดกลาง)
コーラ風味の炭酸飲料（中）。甘くて爽快。
฿20
≈ ¥97
0
コーラ（リットル）
โค้กลิตร
コーラ（ボトル大）。シェアして飲むのに。
฿50
≈ ¥243
0
チャーンビール
เบียร์ช้าง
タイのラガービール。濃厚で独特の風味。
฿80
≈ ¥388
0
レオビール
เบียร์ลีโอ
タイラガービール。まろやかで飲みやすく、人気があります。
฿80
≈ ¥388
0
シンハービール
เบียร์สิงห์
プレミアムタイラガービール。高品質のモルトから作られた独特の風味。
฿90
≈ ¥437
0
その他
もち米
ข้าวเหนียว
温かいもち米。柔らかく香りが良い。カティップ（竹製容器）に入っています。ソムタムやラプと一緒に食べると最高です。
฿10
≈ ¥49
0
白いご飯
ข้าวสวย
炊きたての白いご飯。粒が立っています。
฿10
≈ ¥49
0
カノムジーン（タイ風そうめん）
ขนมจีน
新鮮なカノムジーン（タイ風そうめん）。柔らかく滑らか。ソムタムやオームカレーと一緒に。
฿10
≈ ¥49
0
ジャオホン用の新鮮野菜
ผักสดสำหรับแจ่วฮ้อน
ジャオホン鍋に追加用のミックス新鮮野菜セット。
฿50
≈ ¥243
0
コーラ（リットル）
โค้กลิตร
コーラ（ボトル大）。シェアして飲むのに。
฿50
≈ ¥243
0
豚の皮揚げ
แคปหมู
カリカリの豚の皮揚げ。噛み応えがあり、ソムタムや麺類と一緒に。
฿10
≈ ¥49
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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