揚げ鶏皮
หนังไก่ทอด
黄金色に揚げられたカリカリの鶏皮。ちょうど良い塩加減で、カリカリとした食感が楽しめます。スパイシーな料理のお供にも最適です。
฿85
≈ ¥413
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Jadjaan
Jadjaan
前菜
ミアンカム（タイ風薬草包み）
เมี่ยงจัดจ้าน
当店特製ミアンカム。新鮮なハーブと特製ソースの盛り合わせ。チャプルーの葉で包んでお召し上がりください。一口で様々な味と食感が楽しめます。
฿250
≈ ¥1,213
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グリルした豚の首肉
คอหมูย่าง
スパイスでマリネし、グリルした豚の首肉。柔らかくジューシーで、わずかに脂肪が入っています。スパイシーなジャオソース付き。
฿180
≈ ¥874
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柔らかいスペアリブのナム（タイ風漬け込み料理）
แหนมกระดูกอ่อน
柔らかい豚のスペアリブのナム（タイ風漬け込み料理）。甘酸っぱく、揚げると外はカリッと中は柔らかくなります。生姜、唐辛子、野菜と一緒にどうぞ。
฿150
≈ ¥728
0
豚の乳首のグリル
นมหมูย่าง
豚の乳首のグリル。炭火で焼かれ、香ばしく、自然な甘みとコクがあります。ジャオソースと一緒にお召し上がりください。
฿250
≈ ¥1,213
0
イカの卵のグリル
ไข่ปลาหมึกย่าง
香ばしいイカの卵のグリル。濃厚で弾力があり、美味しいです。スパイシーなシーフードソースがかかっています。
฿90
≈ ¥437
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ムー クルック フン（粉まみれの豚肉）
หมูคลุกฝุ่น
濃厚なムー クルック フン（粉まみれの豚肉）。ロースト米粉と唐辛子粉の香りが豚肉をコーティングしています。豚肉は柔らかく、イサーン地方らしいスパイシーな味わいです。
฿190
≈ ¥922
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カオジー（餅米の卵焼き）
ข้าวจี่
味付けした餅米を丸めて卵にくぐらせ、弱火で焼いたもの。外はカリッと中はもちもち。卵とココナッツミルクの塩味とコクがあります。
฿30
≈ ¥146
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揚げ団子
ลูกชิ้นทอด
揚げた豚団子。カリッと膨らみ、特製ソースと一緒にお召し上がりください。手軽で楽しい軽食です。
฿65
≈ ¥315
0
スラリド魚のフライ
ปลาสลิดทอด
干しスラリド魚のフライ。乾燥具合が良く、塩味とコクがあります。丸ごと食べても、身をほぐしてご飯と食べても美味しいです。
฿65
≈ ¥315
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小エビのヤム（タイ風サラダ）
ยำกุ้งฝอย
スパイシーな小エビのヤム（タイ風サラダ）。レモングラス、エシャロット、唐辛子などのハーブ入り。酸味、塩味、辛味のバランスが良く、エビの香ばしい香りです。
฿95
≈ ¥461
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ネームヌアン（生春巻き）セット
แหนมเนืองผักสด
ネームヌアンセット。グリルした豚肉、ライスペーパー、新鮮な野菜の盛り合わせ。特製ピーナッツソース付き。
฿180~
≈ ¥874
小エビのフリッター
แพกุ้งฝอย
揚げた小エビのフリッター。ふんわりサクサクの食感で、アチャードソースまたはチリソースと一緒にお召し上がりください。カリカリとした食感が楽しめます。
฿120
≈ ¥582
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キノコのグリル
เห็ดย่าง
エリンギのグリル。火で炙られ、香ばしく、肉のような弾力のある食感で、自然な甘みがあります。ジャオソースと一緒にお召し上がりください。
฿65
≈ ¥315
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カニ味噌焼き
อ่องมันปู
カニの甲羅に入れた味付けカニ味噌のグリル。濃厚な塩味とコクがあり、グリルした香りがします。熱々の白米またはもち米と一緒にお召し上がりください。
฿180
≈ ¥874
0
ムーヨー（豚肉のソーセージ）
หมูยอ
揚げまたは蒸しを選べます
弾力のあるムーヨー（豚肉のソーセージ）。黄金色に揚げたものか、蒸した柔らかいものを選べます。ソース付き。
฿70~
≈ ¥340
揚げ鶏軟骨
เอ็นไก่ทอด
揚げた鶏の軟骨。カリカリで噛むほどに美味しく、塩味とコクがあります。おつまみに最適です。
฿85
≈ ¥413
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茹でたスジ肉
เนื้อน่องลายลวกจิ้ม
茹でたスジ肉のスライス。柔らかい肉とスジの食感が楽しめます。スパイシーなジャオソース付き。
฿180
≈ ¥874
0
茹でたタニシ
หอยโข่งลวกจิ้ม
茹でたタニシ。一口大にカットされ、コリコリとした食感で柔らかいです。スパイシーなシーフードソースと一緒にお召し上がりください。
฿150
≈ ¥728
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ヤム（タイ風サラダ）
揚げたご飯とナム（タイ風漬け込み料理）のヤム（タイ風サラダ）
ยำแหนมข้าวทอด
揚げたご飯とナム（タイ風漬け込み料理）のヤム（タイ風サラダ）。豚皮、千切り生姜、ピーナッツ、揚げ唐辛子入り。酸味、辛味、塩味のバランスが取れています。
฿115
≈ ¥558
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オーストラリア産牛肉のヤム（タイ風サラダ）
ยำเนื้อออสเตรเลีย
プレミアムグレードのオーストラリア産牛肉のヤム（タイ風サラダ）。ミディアムレアにグリルされ、スパイシーなドレッシングと和えられています。口の中でとろけるような柔らかさです。
฿590
≈ ¥2,863
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ムーヨー（豚肉のソーセージ）のヤム（タイ風サラダ）
ยำหมูยอ
弾力のあるムーヨー（豚肉のソーセージ）のヤム（タイ風サラダ）。スパイシーなドレッシングで味付けされ、玉ねぎ、トマト、セロリ入り。酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが良いです。
฿120
≈ ¥582
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豚ひき肉入り春雨のヤム（タイ風サラダ）
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
もちもちの春雨と炒めた豚ひき肉のヤム（タイ風サラダ）。スパイシーに味付けされ、キクラゲや野菜が入っています。
฿120
≈ ¥582
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シーフード春雨サラダ
ยำวุ้นเส้นซีฟู้ด
エビとイカがたっぷり入った春雨のヤム（タイ風サラダ）。タイ風のスパイシーな味付けです。
฿180
≈ ¥874
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スジ肉のヤム（タイ風サラダ）
ยำเนื้อน่องลาย
茹でたスジ肉のヤム（タイ風サラダ）。スジのコリコリとした食感が、スパイシーなドレッシングによく合います。
฿180
≈ ¥874
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シーフード入りインスタントラーメンのヤム（タイ風サラダ）
ยำมาม่าซีฟู้ด
茹でたインスタントラーメンのヤム（タイ風サラダ）。新鮮なシーフードと和えられ、スパイシーな味わいです。麺はもちもちで、ドレッシングがよく絡みます。
฿180
≈ ¥874
0
カニのヤム（タイ風サラダ）
ปูม้าดองยำมะม่วง
塩漬けのマングローブガニのヤム（タイ風サラダ）。マンゴーサラダソースがかかっており、酸味が強く、辛さを増します。
฿270
≈ ¥1,310
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サバ入りカノムチーン（タイ風そうめん）のヤム（タイ風サラダ）
ยำขนมจีนปลาทู
新鮮なカノムチーン（タイ風そうめん）のヤム（タイ風サラダ）。揚げたての香ばしいサバのほぐし身入り。発酵魚醤（プラーラー）で味付けされ、イサーン地方らしいスパイシーな味わいです。
฿140
≈ ¥679
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エビの漬け込みヤム（タイ風サラダ）
ยำไหลบัวกุ้งดอง
柔らかくカリカリしたライスフラワーのヤム（タイ風サラダ）。塩漬けエビ入り。スパイシーなドレッシングがライスフラワーに染み込んでいます。
฿150
≈ ¥728
0
青マンゴーとカニのヤム（タイ風サラダ）
ยำมะม่วงเนื้อปู
細切り青マンゴーのヤム（タイ風サラダ）。新鮮で甘いカニの身入り。酸味、甘味、塩味のバランスが良いです。
฿250
≈ ¥1,213
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エビの塩漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビの塩漬け。スパイシーなシーフードソースがかかっています。生のゴーヤとスライスしたニンニク付き。
฿180
≈ ¥874
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煮込み/カレー
イサーン風オーム（ハーブ入りスープ）
แกงอ่อมอีสาน
イサーン風オーム（ハーブ入りスープ）。コリアンダーの葉と発酵魚醤（プラーラー）の香りが特徴で、まろやかな味わいです。お好みの肉を選べます。
฿150~
≈ ¥728
トムセップ（スパイシーなスープ）
ต้มแซ่บ
スパイシーなトムセップ（スパイシーなスープ）。酸味、辛味、熱さがあり、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉の香りがします。喉越しが良いです。
฿150~
≈ ¥728
トムセップ（スパイシーなスープ）
ซุปเปอร์ต้มแซ่บ
鶏足
スパイシーな鶏足のトムヤムスープ。鶏足は柔らかくなるまで煮込まれ、口の中でとろけます。酸味と辛味が効いた濃厚なスープです。
฿120
≈ ¥582
0
トムヤムクン
ต้มยำกุ้ง
スパイシーなトムヤムクン。タイのハーブがたっぷり。酸味と辛味のバランスが良いです。クリーミーまたはクリアスープから選べます。
฿150
≈ ¥728
0
タニシのココナッツカレー
แกงคั่วหอยขม
濃厚なココナッツカレー。殻をむいたタニシとチャプルーの葉入り。カレーペーストとココナッツミルクの香りが豊かです。
฿120
≈ ¥582
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カイモッデーン（アリの卵）のオーム（ハーブ入りスープ）
แกงอ่อมไข่มดแดง
カイモッデーン（アリの卵）入りの特別なオーム（ハーブ入りスープ）。クリーミーで口の中で弾けるような食感です。スープは甘い野菜とハーブの香りがします。
฿180
≈ ¥874
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牛頬肉のオーム（ハーブ入りスープ）
แกงอ่อมแก้มวัว
イサーン風オーム（ハーブ入りスープ）。柔らかく煮込んだ牛頬肉入り。濃厚なスープによく合います。
฿220
≈ ¥1,068
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キノコ（ラエンゴック）のカレー
แกงเห็ดระโงก
イサーン地方の伝統的なカレー。季節のキノコ（ラエンゴック、またはワイルドマッシュルーム）入り。カリカリとした甘みがあり、スープは発酵魚醤（プラーラー）とバジルで香ばしいです。
฿150
≈ ¥728
0
グリル
ミックスグリル
ย่างรวมมิตร
シーフードと肉のミックスグリルセット。エビ、イカ、貝類、豚肉など。シーフードソースとジャオソース付き。
฿560
≈ ¥2,718
0
川エビのグリル
กุ้งแม่น้ำย่าง
炭火で焼いた川エビ。濃厚なエビ味噌とプリプリの甘い身。スパイシーなシーフードソースと一緒にお召し上がりください。
฿320~
≈ ¥1,553
ホタテのグリル
หอยเชลล์ย่าง
大きなホタテのグリル。ガーリックバターまたは特製ソースでグリル。香ばしく、身は甘くて柔らかいです。
฿250
≈ ¥1,213
0
淡水魚のグリル
ปลาเนื้ออ่อนย่าง
新鮮な淡水魚の塩焼き。皮はパリッと、身は白く柔らかく自然な甘みがあります。茹で野菜とジャオソース付き。
฿650
≈ ¥3,155
0
イカのグリル
ปลาหมึกย่าง
強火で焼いた新鮮なイカ。弾力があり、カリッとしていて柔らかいです。グリルした香りが食欲をそそります。シーフードソースと一緒にお召し上がりください。
฿290
≈ ¥1,407
0
ジャオホン（タイ風鍋）
ジャオホンミックスラージセット
แจ่วฮ้อนรวมชุดใหญ่
満足感のあるジャオホン鍋セット。豚肉、鶏肉、シーフードのミックス、新鮮な野菜セット、スパイシーなジャオホンスープ付き。
฿680
≈ ¥3,300
0
シーフードジャオホン（タイ風鍋）
แจ่วฮ้อนรวมซีฟู้ด
シーフード好きのためのジャオホンセット。新鮮なエビ、イカ、魚、貝類がたっぷり。野菜とスパイシーなスープ付き。
฿580
≈ ¥2,815
0
ジャオホンミックス小セット
แจ่วฮ้อนรวมชุดเล็ก
1〜2名様向けのジャオホンセット。ミックスミートと野菜セット付き。
฿380
≈ ¥1,844
0
豚肉のジャオホン（タイ風鍋）
แจ่วฮ้อนหมู
豚肉のみのジャオホンセット。柔らかいマリネ豚肉と豚バラ肉のスライス。香りの良いハーブスープ付き。
฿350
≈ ¥1,699
0
肩ロースセット
ชุดเนื้อใบพาย
プレミアムグレードの肩ロース肉。薄切りで、美しい脂肪の入り具合です。ジャオホンでしゃぶしゃぶするのに最適です。
฿650
≈ ¥3,155
0
ブリスケットセット
ชุดเนื้อบริสเก็ต
脂肪の多いブリスケット（牛肩バラ肉）のスライス。脂肪の多い肉が好きな方に最適です。グリルまたは茹でてもジューシーで美味しいです。
฿650
≈ ¥3,155
0
黒豚セット
ชุดหมูคุโรบุตะ
柔らかく、脂肪の多い黒豚のロース肉。ジャオホンの熱いスープで茹でられ、口の中でとろけるような美味しさです。
฿550
≈ ¥2,669
0
チキンセット
ชุดไก่
柔らかくスライスしたマリネ鶏肉。ジャオホン用の追加で、軽くて美味しい選択肢です。
฿310
≈ ¥1,504
0
サイドディッシュ / 追加
もち米
ข้าวเหนียว
温かいもち米。柔らかく香りが良いです。カティ（竹製の弁当箱）に入れて保温されています。ソムタムやイサーン料理と一緒にお召し上がりください。
฿25
≈ ¥121
0
ご飯
ข้าวสวย
炊き立てのジャスミンライス。粒が美しく、ちょうど良い柔らかさです。
฿25
≈ ¥121
0
カノムチーン（タイ風そうめん）
ขนมจีน
カノムチーン（タイ風そうめん）の小さな束。ソムタム、ヤム（タイ風サラダ）、カレーなどと一緒にお召し上がりください。
฿20
≈ ¥97
0
塩漬け卵
ไข่เค็ม
塩漬けゆで卵。塩味とコクがあり、付け合わせに最適です。
฿30
≈ ¥146
0
ゆで卵
ไข่ต้ม
ゆで卵
฿20
≈ ¥97
0
塩漬けカニ
ปูนาดอง
塩漬けまたは酢漬けのカニ。ソムタムに加えて、より深い味わいを出すためのものです。
฿20
≈ ¥97
0
豚皮
กากหมู
揚げたてのカリカリ豚皮。噛むほどに美味しさが増し、料理にカリカリとした食感を加えます。
฿35
≈ ¥170
0
カオプー（揚げた豚皮）
แคบหมู
揚げた豚皮（脂肪付き）。おやつまたはソムタムのお供に。
฿35
≈ ¥170
0
サーモン
ปลาแซลมอน
ジャオホン鍋でしゃぶしゃぶするための新鮮なサーモンのスライス。
฿350
≈ ¥1,699
0
イカ
ปลาหมึก
茹でるかジャオホン鍋に入れるための、スライスした新鮮なイカ。
฿120
≈ ¥582
0
川エビ
กุ้งแม่น้ำ
鍋のスープに甘みを加えるための新鮮な川エビ。
฿120
≈ ¥582
0
豚肉
หมู
マリネまたはスライスした豚肉。ジャオホン用の追加。
฿85
≈ ¥413
0
レバー
ตับ
新鮮な豚レバーのスライス。茹でると甘みとコクがあり、鉄分補給に。
฿85
≈ ¥413
0
鶏肉
ไก่
ジャオホン用のマリネ鶏肉。追加。
฿85
≈ ¥413
0
春雨
วุ้นเส้น
鍋に入れるための、水で柔らかくした乾燥春雨。
฿30
≈ ¥146
0
小野菜セット
ผักชุดเล็ก
小サイズのミックス野菜セット。空芯菜、白菜、セロリなどを含みます。
฿120
≈ ¥582
0
ラージ野菜セット
ผักชุดใหญ่
大人数向けのミックス野菜セット。
฿180
≈ ¥874
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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