炸鸡皮
หนังไก่ทอด
金黄酥脆的炸鸡皮。咸香适中，口感嘎嘣脆，适合单独食用或搭配辛辣菜肴。
฿85
≈ ¥19
0
贾德詹
贾德詹
Jadjaan
小吃
辛辣Miang
เมี่ยงจัดจ้าน
本店特色Miang Kham，搭配各种新鲜香草配料和美味蘸酱。用假蒟叶包裹食用，一口尽享丰富口感和味道。
฿250
≈ ¥55
0
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
用香料腌制的猪颈肉，烤至香熟。肉质软嫩多汁，略带肥肉。搭配辛辣Jaew蘸酱。
฿180
≈ ¥40
0
软骨แหน
แหนมกระดูกอ่อน
酸咸适中的猪软骨แหน。炸至金黄酥脆，外酥内软。搭配腌姜、新鲜辣椒和配菜。
฿150
≈ ¥33
0
烤猪颈肉
นมหมูย่าง
嫩滑弹牙的烤猪颈肉，在炭火上烤制，带有香气。味道自然甜美，搭配Jaew蘸酱。
฿250
≈ ¥55
0
烤鱿鱼卵
ไข่ปลาหมึกย่าง
烤鱿鱼卵，香气扑鼻，肉质紧实有嚼劲，味道鲜美。淋上辛辣海鲜蘸酱，更添风味。
฿90
≈ ¥20
0
炸猪肉碎
หมูคลุกฝุ่น
浓郁的炸猪肉碎。带有包裹猪肉的烤米和辣椒粉的香气。猪肉软嫩，味道辛辣，具有东北风味。
฿190
≈ ¥42
0
烤饭团
ข้าวจี่
裹鸡蛋的糯米饭团，调味后用小火烤至金黄酥脆，外酥内软。带有鸡蛋和椰奶的咸甜味。
฿30
≈ ¥7
0
炸丸子
ลูกชิ้นทอด
炸至蓬松酥脆的猪肉丸子。搭配美味蘸酱。是易于食用且令人愉悦的小吃。
฿65
≈ ¥14
0
炸咸鱼
ปลาสลิดทอด
炸酥的咸鱼。鱼肉干度适中，味道咸香，可整条食用或拆肉搭配米饭。
฿65
≈ ¥14
0
炸虾沙拉
ยำกุ้งฝอย
辛辣炸虾沙拉，加入香茅、红葱头、辣椒等香草，酸咸辣味调味，带有烤虾的香味。
฿95
≈ ¥21
0
新鲜蔬菜แหน肉套餐
แหนมเนืองผักสด
全套แหน肉套餐，包括烤猪肉、米纸和各种新鲜蔬菜。搭配美味的花生酱。
฿180~
≈ ¥40
炸虾饼
แพกุ้งฝอย
炸虾饼。酥脆蓬松，搭配Aat酱或泰式甜辣酱。口感酥脆。
฿120
≈ ¥26
0
烤蘑菇
เห็ดย่าง
烤杏鲍菇，烤至香熟。口感有嚼劲，类似肉类，味道自然甜美。搭配Jaew蘸酱。
฿65
≈ ¥14
0
烤蟹黄
อ่องมันปู
烤河蟹黄，装在蟹壳里。味道浓郁咸香，带有烤制香气。搭配米饭或糯米饭。
฿180
≈ ¥40
0
猪肉香肠
หมูยอ
可选炸或蒸
弹牙猪肉香肠。可选炸至金黄酥脆或蒸至软嫩。搭配蘸酱。
฿70~
≈ ¥15
炸鸡软骨
เอ็นไก่ทอด
炸脆的裹粉鸡关节。口感嘎嘣脆，味道咸香，适合下酒。
฿85
≈ ¥19
0
焯水牛腱肉蘸酱
เนื้อน่องลายลวกจิ้ม
切片牛腱肉，焯水至恰到好处。肉质软嫩，带有脆筋，搭配辛辣Jaew蘸酱。
฿180
≈ ¥40
0
煮螺肉蘸酱
หอยโข่งลวกจิ้ม
煮熟的螺肉，切成适口大小。肉质脆而不韧，搭配美味海鲜蘸酱。
฿150
≈ ¥33
0
沙拉
炸脆แหน肉沙拉
ยำแหนมข้าวทอด
แหน肉与炸脆米饭拌在一起，加入猪皮、切碎的姜、花生和炸干辣椒。酸辣味十足。
฿115
≈ ¥25
0
澳大利亚牛肉沙拉
ยำเนื้อออสเตรเลีย
优质澳大利亚牛肉沙拉，烤至五分熟。与辛辣酱汁拌在一起，肉质软嫩，入口即化。
฿590
≈ ¥130
0
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
弹牙猪肉香肠沙拉，用辛辣酱汁调味，加入洋葱、番茄和芹菜。酸甜咸辣味道均衡。
฿120
≈ ¥26
0
猪肉碎粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
Q弹的粉丝与炒碎猪肉拌在一起，味道辛辣，加入木耳和各种蔬菜。
฿120
≈ ¥26
0
海鲜粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นซีฟู้ด
粉丝海鲜沙拉，配料丰富，有新鲜虾和鱿鱼。泰式辛辣调味。
฿180
≈ ¥40
0
牛腱肉沙拉
ยำเนื้อน่องลาย
焯水牛腱肉拌成辛辣沙拉。带有脆筋的口感，与辛辣酱汁完美搭配。
฿180
≈ ¥40
0
海鲜方便面沙拉
ยำมาม่าซีฟู้ด
煮熟的方便面，与新鲜海鲜拌在一起，味道辛辣，面条Q弹，充分吸收酱汁。
฿180
≈ ¥40
0
腌海蟹芒果沙拉
ปูม้าดองยำมะม่วง
生腌海蟹，肉质鲜甜多汁。淋上酸辣芒果沙拉，解腻增味。
฿270
≈ ¥59
0
泰式米粉马鲛鱼沙拉
ยำขนมจีนปลาทู
新鲜泰式米粉沙拉，搭配烤香的马鲛鱼肉。用香浓的发酵鱼露调味，东北风味十足。
฿140
≈ ¥31
0
腌虾莲藕沙拉
ยำไหลบัวกุ้งดอง
嫩脆的莲藕沙拉，与生腌海虾拌在一起。辛辣酱汁渗入莲藕。
฿150
≈ ¥33
0
芒果蟹肉沙拉
ยำมะม่วงเนื้อปู
切碎的青芒果沙拉，味道酸。加入新鲜甜蟹肉，拌匀。酸甜咸香。
฿250
≈ ¥55
0
生腌海虾
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜弹牙海虾，用鱼露腌制。淋上辛辣海鲜蘸酱，搭配新鲜苦瓜和切片大蒜。
฿180
≈ ¥40
0
炖/咖喱
东北炖菜
แกงอ่อมอีสาน
东北风味炖菜，味道浓郁醇厚，带有莳萝和发酵鱼露的香气。加入各种蔬菜，可选择肉类。
฿150~
≈ ¥33
酸辣汤
ต้มแซ่บ
辛辣酸汤。酸辣热烈，带有香茅、南姜、柠檬叶等香草的香气。清爽可口。
฿150~
≈ ¥33
酸辣汤
ซุปเปอร์ต้มแซ่บ
鸡脚
辛辣猪脚汤。猪脚炖至软烂，入口即化。酸辣浓郁的汤。
฿120
≈ ¥26
0
冬阴功汤
ต้มยำกุ้ง
美味冬阴功汤。配有泰国香料，酸辣适中。有浓汤和清汤两种选择。
฿150
≈ ¥33
0
咖喱田螺
แกงคั่วหอยขม
浓郁的椰奶咖喱，加入去壳的田螺和假蒟叶。香料和椰奶味浓郁。
฿120
≈ ¥26
0
蚂蚁卵炖菜
แกงอ่อมไข่มดแดง
加入蚂蚁卵的炖菜。味道鲜美，入口爆浆。汤汁带有甜菜和香草的香气。
฿180
≈ ¥40
0
牛脸肉炖菜
แกงอ่อมแก้มวัว
炖牛脸肉的炖菜。肉质软嫩弹牙，与浓郁的炖菜汤完美搭配。
฿220
≈ ¥48
0
烤白伞菌炖菜
แกงเห็ดระโงก
季节性的野生白伞菌（เห็ดไข่ห่าน）东北风味炖菜。味道清脆，汤汁带有发酵鱼露和罗勒叶的香气。
฿150
≈ ¥33
0
烤
什锦烤肉
ย่างรวมมิตร
什锦烤海鲜和肉类套餐，包括虾、鱿鱼、贝类和猪肉，搭配海鲜蘸酱和Jaew蘸酱。
฿560
≈ ¥123
0
烤河虾
กุ้งแม่น้ำย่าง
烤河虾，背部剖开，在炭火上烤制。虾膏浓郁，虾肉弹牙鲜甜，搭配辛辣海鲜蘸酱。
฿320~
≈ ¥70
烤扇贝
หอยเชลล์ย่าง
烤大扇贝，配黄油蒜蓉或特制酱料。香气诱人，扇贝肉质鲜甜嫩滑。
฿250
≈ ¥55
0
烤河鱼
ปลาเนื้ออ่อนย่าง
新鲜烤河鱼，用盐烤至鱼皮酥脆，鱼肉白嫩，味道自然鲜甜。搭配焯水蔬菜和Jaew蘸酱。
฿650
≈ ¥143
0
烤鱿鱼
ปลาหมึกย่าง
整只新鲜鱿鱼，大火烤制。肉质紧实脆爽，不韧，带有烤制香气。搭配海鲜蘸酱。
฿290
≈ ¥64
0
Jaew Hon火锅
大份什锦Jaew Hon火锅套餐
แจ่วฮ้อนรวมชุดใหญ่
大份什锦Jaew Hon火锅套餐，包含猪肉、鸡肉和海鲜，配有新鲜蔬菜和美味的Jaew Hon汤。
฿680
≈ ¥149
0
什锦海鲜Jaew Hon火锅
แจ่วฮ้อนรวมซีฟู้ด
海鲜Jaew Hon火锅套餐，包含新鲜的虾、鱿鱼、鱼和贝类，配有蔬菜和美味的汤。
฿580
≈ ¥127
0
小份什锦Jaew Hon火锅套餐
แจ่วฮ้อนรวมชุดเล็ก
适中的Jaew Hon火锅套餐，包含什锦肉类和蔬菜。
฿380
≈ ¥83
0
猪肉Jaew Hon火锅
แจ่วฮ้อนหมู
纯猪肉Jaew Hon火锅套餐。使用腌制嫩猪肉和五花肉片，搭配香浓的草药汤。
฿350
≈ ¥77
0
牛排套餐
ชุดเนื้อใบพาย
优质牛排肉，切成薄片。带有漂亮的脂肪纹理，软嫩香浓，适合涮Jaew Hon火锅。
฿650
≈ ¥143
0
牛腩套餐
ชุดเนื้อบริสเก็ต
带肥肉的牛腩（Brisket）切片。适合喜欢肥肉的人。烤或涮都美味多汁。
฿650
≈ ¥143
0
黑豚肉套餐
ชุดหมูคุโรบุตะ
黑豚肉，肉质比普通猪肉更嫩，带有脂肪纹理。在热腾腾的Jaew Hon汤中涮煮，口感嫩滑。
฿550
≈ ¥121
0
鸡肉套餐
ชุดไก่
嫩滑腌制鸡肉片，适合加入Jaew Hon火锅。是清淡美味的选择。
฿310
≈ ¥68
0
配料 / 加料
糯米饭
ข้าวเหนียว
热腾腾的糯米饭，香软，装在保温盒里。搭配Som Tum或东北菜。
฿25
≈ ¥5
0
米饭
ข้าวสวย
香喷喷的茉莉香米饭，米粒饱满，软硬适中。
฿25
≈ ¥5
0
泰式米粉
ขนมจีน
细泰式米粉，搭配Som Tum、沙拉或各种咖喱。
฿20
≈ ¥4
0
咸蛋
ไข่เค็ม
煮熟的咸蛋。味道咸香，可作为配菜。
฿30
≈ ¥7
0
煮鸡蛋
ไข่ต้ม
煮熟的鸡蛋
฿20
≈ ¥4
0
生腌河蟹
ปูนาดอง
生腌河蟹，用鱼露或蒜醋腌制。可加入Som Tum以增加风味。
฿20
≈ ¥4
0
炸猪皮
กากหมู
新鲜酥脆的炸猪皮。口感嘎嘣脆，为菜肴增添酥脆口感。
฿35
≈ ¥8
0
猪皮
แคบหมู
炸脆的带肥猪皮。可单独食用或搭配Som Tum。
฿35
≈ ¥8
0
三文鱼
ปลาแซลมอน
切片新鲜三文鱼，用于涮火锅。
฿350
≈ ¥77
0
鱿鱼
ปลาหมึก
切片新鲜鱿鱼，用于涮火锅或加入Jaew Hon火锅。
฿120
≈ ¥26
0
河虾
กุ้งแม่น้ำ
新鲜河虾，用于火锅，增加汤的甜味。
฿120
≈ ¥26
0
猪肉
หมู
腌制或切片猪肉，Jaew Hon火锅的配菜。
฿85
≈ ¥19
0
肝脏
ตับ
新鲜猪肝片，煮熟后鲜甜肥美，补充铁质。
฿85
≈ ¥19
0
鸡肉
ไก่
腌制鸡肉，Jaew Hon火锅的配菜。
฿85
≈ ¥19
0
粉丝
วุ้นเส้น
浸泡至软的干粉丝，用于火锅。
฿30
≈ ¥7
0
小份蔬菜
ผักชุดเล็ก
小份什锦蔬菜套餐，包括空心菜、白菜、芹菜等。
฿120
≈ ¥26
0
大份蔬菜套餐
ผักชุดใหญ่
大份什锦蔬菜套餐，适合多人享用。
฿180
≈ ¥40
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