이자카야 준무

ウォッカとジンジャービール、ゆずとライム、自家製ジンジャーエールが調和したジュンム・シグネチャー・スパークリングカクテルです。爽やかで冷たい味わいに花の香りが加わり、特別な体験をお届けします。食前酒や軽いおつまみと共にお楽しみください。

リモンチェッロとジン、マスカット、ライムジュース、パッションフルーツとソーダが調和した、甘酸っぱいカクテルです。多彩なシトラスの香りが口いっぱいに広がり、爽やかな味わいが魅力的です。食後のデザートカクテルとしても最適です。

ドライシェリー、ウォッカ、フレッシュオレンジとパイナップル、ザクロシロップ、ライムジュースが調和し、トロピカルフルーツアイスクリームのような味わいを生み出すカクテルです。甘酸っぱいトロピカルフルーツの風味が満載で、エキゾチックな雰囲気を楽しむのに最適です。

バニラビーン、バーボン、ダークビール、抹茶、クリーム、チョコレートが入った濃厚で甘い抹茶カクテルです。ほろ苦い抹茶の風味と甘いチョコレート、まろやかなクリームが調和し、ユニークな味わいをお届けします。食後のデザートや甘い締めくくりにおすすめです。

アイリッシュクリーム、フェルネットブランカ、ウイスキー、オルジェシロップ、モンテネグロ、アンゴスチュラビターが調和したカクテルです。スモーキーでドライな味わいが特徴で、ほろ苦さと甘さが複雑に絡み合った風味を感じられます。深く重厚なカクテルがお好みの方におすすめです。

ウイスキー、ラム、アブサン、ミルク、パイナップル、レモン、シナモン、オールスパイスを加えて48時間熟成させた特別なミルクパンチです。まろやかでジューシーな口当たりに、様々なスパイスの風味が加わり、ユニークで深い味わいを誇ります。食後やゆったりとした時間を楽しむ際におすすめです。

13種の熟成刺身で構成された盛り合わせです。当日に新鮮に仕入れた旬の魚介を使用しており、柔らかくも歯ごたえのある食感と深い旨味を感じられます。醤油やポン酢で食べ、お酒のおつまみにも最適です。

厳選された6種類の新鮮な刺身盛り合わせです。それぞれ異なる魚介の風味と食感を楽しむことができ、一種類に集中するよりも様々な味を体験したい方におすすめです。

6種類の刺身と6種類の焼き鳥盛り合わせを一度に楽しめるセットメニューです。新鮮な刺身と炭火で焼いた串の調和が絶妙で、様々な味を楽しみたい方におすすめです。

6種類の刺身と、すっきりピリ辛の長崎鍋を一緒に楽しめるセットメニューです。新鮮な刺身で食欲をそそり、温かい鍋で体を温めるのに最適です。

様々な具材を混ぜて厚めに巻いた和風巻き寿司です。新鮮な具材が調和し、一口で豊かな味と食感をお届けします。見た目も華やかで、目と舌で楽しめます。

もちもちとした食感の和風豆腐です。まろやかで香ばしく、独特の甘いソースと一緒に楽しむとさらに美味しいです。食前に食欲をそそったり、軽いお酒のおつまみとして最適です。

新鮮なウニと柔らかいアボカドが調和した料理です。ウニの深い海の香りとアボカドのまろやかさが組み合わさり、高級感のある味わいをお届けします。ワインや日本酒と共にお楽しみください。

新鮮なウニ、甘いホタテ、もちもちの甘エビを海苔で巻いて楽しむ料理です。それぞれの素材の独特の風味と海苔の香りが調和し、海の味を存分に感じられます。特別な日ににおすすめのメニューです。

もちもちで甘いズワイガニの身を追加して、より豊かな味わいをお楽しみいただけます。詳細はスタッフにお尋ねください。

新鮮な生マグロと健康に良い納豆の組み合わせがユニークな料理です。柔らかいマグロと納豆特有の食感が調和し、新しい味の体験をお届けします。健康的で美味しいメニューをお探しの方におすすめです。

大きくてプリプリのボタンエビ（天然車エビ）一匹です。新鮮で甘い味わいが絶品で、もちもちとした食感が生きているため、生で楽しむのに最適です。高級な魚介料理をお探しの方におすすめです。

最高級備長炭で焼き上げた本格的な和風串焼き6種盛り合わせです。外はカリッと、中はジューシーで、炭火の香りが深く染み込み、風味豊かです。様々な種類の串を一度に味わうことができます。ビールや日本酒との相性も抜群です。

最高級備長炭を使用し、焼き上げた本格的な和風串焼きを単品でお楽しみいただけます。お好みの種類を2本から自由に選んで味わうことができ、それぞれの素材本来の味と炭火の香りの調和を感じられます。ビールや日本酒とご一緒にどうぞ。

高級魚であるキンメダイを炭火で香ばしく焼き上げた料理です。柔らかい身と豊かな脂が調和し、深い旨味を醸し出します。外はパリッと、中はジューシーに焼き上げられており、ご飯のおかずやお酒のおつまみに最適です。

新鮮な鰻を特製タレに漬け込み、炭火で焼き上げた料理です。もちもちで柔らかい鰻の食感と、甘辛いタレが調和します。スタミナ食としても良く、ご飯と共にお酒のおつまみとしても楽しめます。

香ばしく柔らかいメロを炭火で焼き上げた料理です。ジューシーなメロの身と独特の風味が調和し、あっさりしながらも深い味わいをお届けします。お酒のおつまみに人気があり、醤油につけて食べるとさらに美味しいです。

塩辛い明太子を軽く炙り、柔らかいアボカドと共にお楽しみいただく料理です。明太子の塩味とアボカドのまろやかさが組み合わさり、最高の相性を誇ります。ワインや日本酒と共に軽く楽しむのに良いおつまみです。

エビ、ホタテ、アナゴ、様々な野菜など、新鮮な素材をカリッと揚げた和風天ぷらの盛り合わせです。衣は黄金色にサクサク、中はジューシーで、天ぷら本来の味をお楽しみいただけます。ビールや日本酒とご一緒にどうぞ。

クリーミーなソースにエビとカニの身がたっぷり入ったコロッケです。外はサクサク、中はとろりとしたクリームと魚介の風味が満載で、お子様にも人気のメニューです。軽食やおやつにぴったりです。

醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉をカリッと揚げた、和風フライドチキンです。外はカリッと、中はジューシーで、塩辛さと香ばしさが特徴です。ビールのつまみに特に人気があります。

カマンベールチーズをカリッと揚げた料理です。外はサクサク、中はとろりと溶けるチーズの風味が絶品です。ハチミツやジャムを添えて食べると、より甘く香ばしく楽しめます。ワインのおつまみにおすすめです。

カリッと揚げたエビカツを、柔らかい食パンで挟んだサンドイッチです。香ばしいエビカツと新鮮な野菜、特製ソースが調和し、一食や軽食として満足感があります。

豚骨の濃厚な出汁に魚介と野菜を加え、強火で炒め上げた、香ばしい風味が食欲をそそる長崎鍋です。すっきりしながらもピリ辛のスープが絶品で、肌寒い日に体を温めるのに最適です。お酒のおつまみにもぴったりです。

カニ味噌を使った濃厚で香ばしいクリームパスタです。カニ味噌独特の風味とまろやかなクリームソースが麺に深く染み込み、豊かな味わいをお届けします。魚介パスタがお好きな方におすすめの新作です。

塩辛い明太子とクリーミーなソースが調和したうどんです。コシのあるうどん麺と香ばしいクリーム、プチプチとした明太子の食感が絶妙です。あっさりしながらも深い味わいで、どなたでもお楽しみいただけます。

様々なおでん（練り物）と野菜が入った温かいスープ料理です。すっきりとした上品な出汁の味わいが特徴で、体を温めたい日にぴったりです。お酒のおつまみにも最適です。

新鮮なあさりを日本酒で蒸し上げた料理です。すっきりとした上品なスープと、もちもちとしたあさりの身が絶品です。魚介類がお好きな方におすすめで、軽いお酒のおつまみにぴったりです。

様々な魚介と野菜が入ったクリームチャンポンです。ピリ辛ながらもまろやかなクリームスープが絶妙に調和し、深い味わいをお届けします。魚介と辛味を同時に楽しみたい方におすすめです。

香ばしいピーナッツベースのスープに、ピリ辛のタレと柔らかい牛バラ肉が調和した担々麺です。痺れるような辛さと深い風味が絶品で、しっかりとした一食としても最適です。辛い麺料理がお好みの方におすすめです。

新鮮な鯛の頭を特製タレで煮込んだ料理です。鯛の頭の身の歯ごたえとタレの深い味わいが調和し、ご飯のおかずやお酒のおつまみに最適です。コラーゲンが豊富で、美容にも良いです。

高級魚であるキンメダイを、甘辛い醤油ベースのタレで煮込んだ料理です。柔らかいキンメダイの身とタレが調和し、深く豊かな味わいをお届けします。ご飯と一緒に楽しむのに最適で、大切なお客様へのおもてなしにもぴったりです。

様々な具材を生地に混ぜて鉄板で焼いた和風お好み焼きです。シャキシャキのキャベツと魚介、肉が調和し、豊かな味わいを生み出します。特製ソースやマヨネーズ、かつお節をかけてお楽しみください。ビールや日本酒とご一緒にどうぞ。

薄切りの牛バラ肉とシャキシャキの豆もやしを特製ソースで炒めた料理です。香ばしい牛バラ肉と新鮮な豆もやしの食感が調和し、塩辛くも旨味のあるタレが食欲をそそります。お酒のおつまみに人気があり、ご飯と混ぜて食べても美味しいです。

ふわふわの卵焼きの中に、香ばしく焼いたうなぎを入れた料理です。しっとりとした卵と鰻の深い風味が調和し、どなたでもお楽しみいただけます。ご飯のおかずやお酒のおつまみに最適で、栄養補給にも良いです。