[29] カイ・トッド [29] Kai Tod (フライドチキン) タイ風フライドチキン。コリアンダーの根、ニンニク、コショウでマリネされていることが多いです。皮はカリカリで黄金色、肉はジューシーです。通常、甘いチリディップソース添え。 ฿80~ ≈ ¥388 選択0
[30] ペック・カイ・トッド [30] Peek Kai Tod (塩味フライドチキンウィング) 塩でシンプルに味付けされた揚げ鶏の手羽先。皮はカリカリで香ばしいです。飲み物と一緒に楽しめる人気の前菜またはスナックです。 ฿140 ≈ ¥679 − 0 +
[31] ムー・ダッド・デウ [31] Moo Dad Daew (揚げ干し豚肉) マリネして干し、揚げた豚肉のストリップ。食感は噛み応えがあり柔らかく、旨味とわずかな甘みが凝縮されています。もち米によく合います。 ฿90 ≈ ¥437 − 0 +
[32] ムー・ヨー・トッド [32] Moo Yor Tod (揚げ豚ソーセージ) 揚げたベトナム風豚ソーセージ。滑らかで弾力のある食感で、黒コショウのヒントがあるマイルドな旨味があります。スライスして提供されます。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
[33] ナム・シー・クローン [33] Nam See Klong (揚げ発酵豚リブ) カリカリになるまで揚げた発酵豚リブ。発酵による独特の酸味と豚肉の旨味がバランスよく調和しています。定番のイサーンの前菜です。 ฿90 ≈ ¥437 − 0 +
[34] ナム・エン・カイ [34] Nam En Kai (揚げた酸っぱい鶏の腱) 揚げた発酵鶏の腱(膝)。カリカリで噛み応えがあり、独特の酸味と旨味があります。やみつきになるスナックです。 ฿90 ≈ ¥437 − 0 +
[13] ソムタム・クン [13] Somtam Kung (茹でエビ入りパパイヤサラダ) 茹でエビと和えたグリーンパパイヤサラダ。ドレッシングはライム、ナンプラー、パームシュガー、チリのミックスです。フレッシュでスパイシーで酸味のある料理です。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
[14] ソムタム・タレー [14] Somtam Talay (ミックスシーフード入りパパイヤサラダ) イカやエビなどのミックスシーフードと和えたスパイシーなグリーンパパイヤサラダ。様々な食感と新鮮な海の風味をスパイシーなドレッシングで楽しめます。 ฿90 ≈ ¥437 − 0 +
[15] ソムタム・マムアン [15] Somtam Mamuang (マンゴーサラダ) パパイヤの代わりに細切りグリーンマンゴーを使ったスパイシーサラダ。より酸味がありカリカリで、スパイシーで甘いソースで和えられています。 ฿59 ≈ ¥286 − 0 +
[16] タム・スア [16] Tam Sua (春雨スパイシーサラダ) 発酵米麺(カノムチーン)と和えたグリーンパパイヤサラダ。麺がスパイシーでパンチの効いたドレッシングを吸い込み、カリカリとした食感に柔らかさを加えます。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
[17] タム・タン/トゥア [17] Tam Tang / Thua (キュウリ/インゲンのスパイシーサラダ) キュウリまたはヤードロングビーンをドレッシングで叩いて作ったスパイシーサラダ。クリスピーで爽やかでスパイシーです。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
[18] ソムタム・タイ [18] Somtam Thai (干しエビ入りパパイヤサラダ) 定番のタイ風グリーンパパイヤサラダ。マイルドな辛さ、甘さ、酸っぱさで、干しエビとローストピーナッツがトッピングされています。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
[40] ヤム・ナム [40] Yamm Nam (スパイシー発酵豚サラダ) 発酵ソーセージ(ナム)を使ったスパイシーサラダ。ハーブ、玉ねぎ、ピリ辛のライムドレッシングと和えられています。酸味と旨味があります。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
[41] ヤム・プラ・クロップ [41] Yamm Pla Grob (スパイシー揚げ魚サラダ) カリカリに揚げた魚を、スパイシーなサラダドレッシング、新鮮なハーブ、野菜と和えたもの。カリカリの食感と大胆な風味が対照的です。 ฿90 ≈ ¥437 − 0 +
[42] プラ・クン [42] Pla Kung (スパイシーエビサラダ) 茹でエビ、レモングラス、コブミカンの葉、チリペーストで作られたスパイシーなサラダ。非常に香りが高くスパイシーです。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
[43] ヤム・ホイ・ナン・ロム [43] Yamm Hoi Nang Rom (スパイシーオイスターサラダ) 新鮮なカキをスパイシーなタイ風サラダドレッシング、ハーブ、チリペースト、揚げシャロットと和えたもの。クリーミーで磯の香りがし、スパイシーです。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
[8] ラープ・ペッド [8] Labb Ped (スパイシーひき肉ダックサラダ) ライムジュース、ナンプラー、チリパウダー、ロースト米粉で味付けされたひき肉のダックサラダ。ハーブの香りが豊かな、濃厚で香ばしいサラダです。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
[9] ラープ・カイ [9] Labb Khai (スパイシーひき肉鶏サラダ) ひき肉の鶏肉サラダ、スパイシーで酸味のあるドレッシング、ミント、コリアンダー添え。軽くて風味豊かなイサーン料理です。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
[10] ラープ・プラ・ドゥック [10] Labb Pla Duk (スパイシーひき肉ナマズサラダ) グリルしたナマズをひき肉にし、スパイスとハーブで和えたもの。ふわふわでドライな食感と、スモーキーで香ばしい味わいです。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
[11] ラープ・プラ・ムック [11] Labb Pla Muek (スパイシーイカひき肉サラダ) 刻んだイカを使ったスパイシーサラダ。ライム、チリ、ハーブで味付けされた、噛み応えのあるピリ辛の料理です。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
[12] ラープ・ウンセン [12] Labb Woon Sen (スパイシーな春雨サラダ) ガラス麺(春雨)とひき肉を使ったスパイシーサラダ。軽くてタンギーで香ばしいです。 ฿120 ≈ ¥582 − 0 +
[22] ヌア・ヤン [22] Nuea Yang (スパイシーローストビーフ) タイのスパイスでマリネした炭火焼きビーフ。スライスしてスパイシーなディップソース(ナムチムジャオ)を添えて提供。スモーキーで柔らかいです。 ฿95 ≈ ¥461 − 0 +
[23] スア・ロン・ハイ [23] Suea Rong Hai (ローストサーロインビーフ) 「泣き叫ぶ虎」ビーフ。完璧にグリルされたマリネビーフブリスケットまたはサーロイン。ジューシーな脂身と豊かな風味で有名です。 ฿95 ≈ ¥461 − 0 +
[25] コー・ムー・ヤン [25] Khor Moo Yang (ローストポークネック) 柔らかさと豊かなマーブリングで人気のグリルポークネック。スパイシーなタマリンドディップソースのスライス添え。 ฿70~ ≈ ¥340 選択0
[44] トムヤム・カイ・バン [44] Tom Yam Khai Bann (スパイシーファームチキンスープ) 放し飼いの鶏肉(ファームチキン)を使ったスパイシーで酸味のあるスープ。肉はしっかりしていて風味が豊かです。スープにはレモングラスとガランガルが使われています。 ฿140~ ≈ ¥679 選択0
[45] プラ・クラ・ポン・ヌン・マナオ [45] Pla Kra Pong Nueng manow (ライムソース蒸しシーバス) ライムとチリのピリ辛スープで蒸した丸ごとシーバス。フレッシュでタンギーでスパイシーです。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
[46] プラ・ティラピア・ヌン・マナオ [46] Pla Tubtim Nueng manow (ライムソース蒸しティラピア) 蒸したティラピア(ティラピア)を、ニンニクとチリが入った熱くて酸っぱいライムドレッシングで提供。 ฿380 ≈ ¥1,844 − 0 +
[47] プラ・ティラピア・トッド・クラティアム [47] Pla Tubtim Tod Kratiam (揚げたティラピアにガーリックタイペッパー添え) カリカリのニンニクとコショウをトッピングした揚げティラピア。香ばしく香りが良いです。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
[48] パク・ペッド・トッド [48] Park Ped Tod (揚げダックピーク) 揚げたアヒルのくちばし。醤油でマリネされた、カリカリで噛み応えのある人気のスナックです。 ฿130 ≈ ¥631 − 0 +
[49] トムヤムクン [49] Tom Yamm Kung (スパイシーエビスープ) 有名なタイのスパイシーで酸味のあるエビのスープ。レモングラス、コブミカンの葉、ガランガルで香りが良いです。 ฿140~ ≈ ¥679 選択0
[51] カイ・ジウ・マー・ガパオ・クロップ [51] Kai Yiew Ma Krapao Krob (揚げバジル添え黒卵) カリカリのホーリーバジル、ひき肉、チリと一緒に炒めた黒卵。スパイシーで香ばしい料理です。 ฿220 ≈ ¥1,068 − 0 +
[52] ホイ・マン・フー・パオ [52] Hoi Mang Phu Pao (グリルムール貝) スパイシーなシーフードディップソース添えのグリルムール貝。スモーキーでジューシーです。 ฿110 ≈ ¥534 − 0 +
[56] カオ・パット・ムー/カイ [56] Kao Pad Moo / Kai (ポーク/チキン/チャーハン) 豚肉または鶏肉を選べるクラシックなタイ風チャーハン。卵とマイルドな調味料で炒められています。 ฿80~ ≈ ¥388 選択0
[57] トム・クルアン・ナイ・ウア [57] Tom Kruang Nai Wua (スパイシー牛内臓スープ) 牛の内臓を使ったスパイシーなスープ。スープは濃厚でハーブの風味が豊かでスパイシーで、ガランガルとレモングラスで味付けされています。 ฿80~ ≈ ¥388 選択0
[58] トム・サブ・ムー [58] Tom Sabb Moo (スパイシーポークとレバースープ) 豚リブとレバーを使ったスパイシーで酸味のあるクリアスープ。強烈なハーブの風味と辛さで知られています。 ฿70~ ≈ ¥340 選択0
[65] カオ・パット・ガパオ [65] Khao Pad Krapao (バジルリーフ入りチャーハン、鶏肉/豚肉/牛肉/イカ/エビ) ホーリーバジル、チリ、お好みの肉と一緒に炒めたチャーハン。スパイシーで香りが良いです。 ฿90~ ≈ ¥437 選択0
[70] トムヤム・ポテアク [70] Tom Yam Poteak ミックスシーフードとホーリーバジル(ポテアク)を使ったスパイシーで酸味のあるクリアスープ。独特のシャープさとスパイシーさがあります。 ฿160~ ≈ ¥776 選択0