อีสานแสงเดือน

タイ風ソムタム。酸味と甘味のバランスが良く、ピーナッツと干しエビ入り。カリカリのパパイヤ麺。

タイ風ソムタムに塩漬け卵を加えたもの。クリーミーで塩味があり、パパイヤ麺とよく合います。

スパイシーで濃厚なソムタム。プーเค็ม（塩漬けカニ）と香ばしいパラ（発酵魚のソース）入り。イーサンスタイル。

カノムジーン麺とプーパラ（カニと発酵魚のソース）のソムタム。濃厚な味わいが麺に染み込んでいます。

キュウリのソムタムまたはインゲンのソムタム。プーเค็ม（塩漬けカニ）とパラ（発酵魚のソース）で味付け。スパイシーな味です。

茹でた新鮮なタケノコのソムタム。イーサンスタイルで、パラとハーブの香りがします。

小さな揚げ魚をトッピングしたソムタム。カリカリとした食感が楽しめます。

カリカリ揚げ魚入りインゲンのソムタム。塩辛くて美味しい味。

ホイトン（アサリ）入りのソムタム。酸味と塩味があり、スパイシーな味が好きな方に人気です。

甘いコーンのソムタム。酸味、甘味、辛味のバランスが良いです。爽やかで食べやすいです。

カリカリの青マンゴーのソムタム。酸っぱくてジューシーな味。唐辛子と調味料の香りがします。

甘いコーンと塩漬け卵のソムタム。甘味、塩味、クリーミーさのバランスが絶妙です。

新鮮でカリカリの蓮の茎を使ったソムタム。プーเค็ม（塩漬けカニ）またはパラ（発酵魚のソース）で味付け。独特のカリカリした食感。

タムライブア（蓮の茎のソムタム）。タイ風の味付け。酸味と甘味があり、パラなしで食べやすいです。

具材たっぷりのソムタム。タケノコ、漬物、ギンネムの実などのハーブ入り。スパイシーな味です。

ヤムガオラオ（麺なし）。ソフトクラブとプーパラ（カニと発酵魚のソース）を使用。スパイシーでクリーミーな味。

大きなムーヨー入りのソムタム。ソムタムの味とよく合います。

新鮮な茹でシーフード（エビ、イカなど）のソムタム。新鮮で弾力があります。

焼いた豚の首肉をトッピングしたソムタム。脂身があり、柔らかい肉。スパイシーで酸っぱい味とよく合います。

柔らかく煮込んだ鶏の手羽先入りソムタム。ソムタムの汁が染み込み、濃厚な味わいです。

カノムジーン麺（タイ風細麺）を使ったソムタム。プーパラ（カニと発酵魚のソース）でスパイシーな味。

小さなエビ入りのソムタム。カリカリとした食感と香ばしさ。

大きなトレイに盛られたソムタム。カノムジーン、カプ・ムー、ゆで卵など、様々な付け合わせ付き。複数人でシェアするのに適しています。

大きなトレイに盛られたタイ風ソムタム。様々な付け合わせ付き。酸味と甘味があり、食べやすいです。

大きなムーヨー入りのヤムガオラオ。パパイヤ麺なし。スパイシーで濃厚な味付け。

新鮮なイカ入りのヤムガオラオ。弾力があり、シーフードがたっぷりです。

新鮮または茹でたエビ入りのヤムガオラオ。スパイシーな味付けがよく染み込んでいます。

巨大なヤムガオラオ。様々なシーフードとムーヨーが入った、具材たっぷりな一品です。

炒めたひき肉のラプ・ムー。ロースト米、唐辛子粉、ナンプラー、ライムで味付け。ハーブの香りがします。

豚のラプ。内臓を加えることで、食感と風味が豊かになります。

牛肉のラプ。ロースト米と唐辛子粉の香りがする、イーサンスタイルの濃厚な味わいです。

細かく刻んだアヒルのラプ。ハーブの香りがし、臭みを消します。

焼いたナマズのほぐし身を使ったラプ。香ばしい魚とラプの香りがします。

柔らかい春雨を使ったラプ。ひき肉入りで、食べやすいです。

カリカリのハチノス（牛の内臓）を使ったラプ。噛み応えのある食感。

適度に茹でた牛の模様入り牛肉を使ったラプ。柔らかく、少し筋があります。

新鮮なエビとイカのラプ・ルアムミット。スパイシーな味付けです。

揚げたラプボール。外はカリッと、中は柔らかく、ハーブの香りがします。おつまみに最適。

焼いた豚肉のスライスを使ったコイ。ラプ（血入りまたは血なし）で、苦味または酸味と辛味の味付け。

香ばしく焼いた牛肉を使ったコイ。濃厚な味わいです。

スライスした焼いた豚の首肉のラプ。濃厚なスープとスパイシーな味。

少し脂身のある焼いた牛肉のナムトック。ロースト米と唐辛子粉の香りがします。

大きく焼いたナマズのナムトック。ユニークで試す価値あり。

適度に茹でた豚レバー。柔らかく甘く、ラプの味付けでスパイシーです。

ホイチェリーまたはホイコム（タニシ）のコイ。ロースト米入りで香ばしい。

細切りにしたタケノコを煮込んだもの。ヤーンナン（バジルの葉）、ロースト米、唐辛子粉で味付け。まろやかで美味しい味。

揚げた豚の腸。外はカリッと、中は柔らかく、揚げたガーリックの香りがします。

スパイスでマリネした豚の腸をガーリックで揚げたもの。香ばしく、噛むほどに美味しい。

弾力のあるムーヨーの揚げ物。そのまま食べても、ご飯と食べても美味しい。

乾燥させた豚肉のマリネを揚げたもの。濃厚な味わいで、柔らかくジューシー。

揚げた豚バラ肉のナンプラー漬け。外はカリッと、中は柔らかく、脂身がジューシー。

乾燥させた牛肉を揚げたもの。マリネの香りがし、噛み応えがあります。

適度な酸味の豚バラ肉のナーム。衣をつけて揚げたもの。生姜の漬物と生唐辛子と一緒にどうぞ。

スパイスでマリネしたアヒルの口を揚げたもの。骨まで食べられます。

黄金色に揚げたマリネ鶏の手羽先。皮はカリッと、肉は柔らかい。

揚げた鶏の手羽先。カリカリで食べやすく、おつまみに最適です。

ガーリックで揚げた豚レバー。柔らかく、ガーリックの香りがします。

カリッと揚げたティラピアに、香ばしいハーブの揚げ物をかけたもの。

大きなナマズを弱火でじっくり焼き上げたもの。甘くて香ばしい。

揚げたナマズの切り身。スパイシー炒めまたはそのまま食べても美味しい。

炭火で焼いたマリネした豚の首肉。柔らかくジューシーで、ジャオウェーン（チリソース）付き。

柔らかく弾力のある豚の舌のグリル。噛み応えがあり、グリルした香りがします。

焼いた豚の首肉。柔らかく、噛み応えがあり、香ばしく焼かれています。

乾燥させた豚の腸をグリルしたもの。香ばしく、臭みがありません。

お好みの焼き加減の牛肉。ジャオウェーン（チリソース）付き。

豚の首肉、腸、舌など、様々な種類の豚肉のグリル盛り合わせ。

ベイリーフと一緒に揚げた小エビ。カリカリで香ばしく、美味しい。

塩焼きにした新鮮な魚。新鮮な野菜、カノムジーン麺、美味しいソース付き。

衣をつけて揚げた甘いコーン。おやつにぴったり。

カリッと揚げたティラピアに、ハーブソースと具材をたっぷりかけたもの。

豚肉、牛肉、シーフードのジュムセーブセット。新鮮な野菜とハーブスープ付き。

シーフードジュムセーブセット。新鮮なエビとイカ。

牛肉好きのためのジュムセーブセット。薄切り牛肉を熱いスープで茹でます。

ジュムセーブ・ムーセット（豚肉のジュムセーブセット）。柔らかい豚肉と、美味しいジャオウェーン（チリソース）スープ。

ジュムセットに追加の新鮮なエビ

ジュムセットに追加の新鮮なイカ

ジュムセットに追加の牛肉

ジュムセットに追加のマリネ豚肉

ジュムセットに追加のハチノス

ジュムセットに追加の豚レバー

ジュムセーブのスープに入れるエリンギ

ジュム鍋用の日本のエリンギ。カリカリとした食感。

様々な種類の野菜の盛り合わせ、ジュムセーブと一緒にどうぞ

ジュム鍋用の春雨と生卵のセット

トムセーブ・クラドゥークオン（豚スペアリブのトムセーブ）。柔らかくなるまで煮込み、酸味と辛味、ハーブの香りがするスープ。

お好みの肉を選べるトムセーブ。スパイシーな味付けで喉越しが良いスープです。

牛の内臓入りトムセーブ。清潔で臭みがなく、濃厚なスープです。

トムセーブ・ヌアライ（牛模様入り牛肉のトムセーブ）。カリカリで柔らかく、濃厚な味わいです。

新鮮なプラーカンのトムセーブ。身が締まって甘く、ハーブスープによく合います。

プラーカン（ナマズ）のトムヤム。クリアスープ（酸味と辛味）または濃厚スープ（クリーミーでココナッツミルク入り）を選べます。

ミックスシーフードのトムヤム。エビ、貝、イカ、魚など、具材たっぷり。

エビまたはイカを選べるトムヤム。本格的なトムヤムの味です。

イーサンスタイルの豚肉のゲーンオーム。ディルとハーブ入り。独特の香りで、スープは濃厚です。

牛肉のゲーンオーム。濃厚な味わいで、パラ（発酵魚のソース）とディルの香りがします。

ゲーンオームガイバーン。鶏肉は適度な歯ごたえで、イーサンのカレーペーストによく合います。

ナマズのゲーンオーム。ナマズの甘くクリーミーな身と、スパイシーでクリーミーなスープがよく合います。

豚のスペアリブ入りゲーンオーム。噛み応えがあり、骨から出た甘いスープ。

タケノコとヤーンナン（バジルの葉）のゲーン。パラ入りで、キノコと野菜が入っています。マングラック（タイバジル）の香りがします。

様々なキノコのゲーン。濃厚なヤーンナン（バジルの葉）スープ。お好みでタケノコ入りも選べます。

まろやかなクリアスープ。春雨、ひき肉、卵豆腐入り。喉越しが良く、食後にぴったりです。

ヤム・トゥンセン（春雨のヤム）。ひき肉とシーフード入り。酸味と辛味が効いた濃厚な味付けです。

ヤム・ママー（インスタントラーメンのヤム）。ムーヨーとひき肉がたっぷり入っています。

弾力のあるムーヨーのヤム。美味しいヤムソースとハーブ入り。

豚肉、鶏肉、シーフードなど、様々な具材が入ったミックスヤム。一皿で全て楽しめます。

ヤム・ナーム（発酵ソーセージのヤム）。刻んだ生姜、唐辛子、揚げピーナッツと和え、酸味と辛味のバランスが良いです。

骨なし鶏の手羽先のヤム。カリカリとした食感で、スパイシーなヤムソース。

茹でた豚の腸のヤム。カリカリで弾力があり、臭みがなく、スパイシーな味。

新鮮なイカのヤム。弾力があり、美味しいヤムソースと和えています。

新鮮で甘いエビのヤムか、茹でエビのどちらかをお選びください。

新鮮なワタリガニまたは茹でたワタリガニのヤム。スパイシーなヤムソースがカニによく染み込んでいます。

大きな塩漬け卵黄のヤム。クリーミーで塩辛い味と、酸味と辛味のあるヤムソースのコントラストが絶妙です。

ピータン（保存卵）のヤム。独特の味とハーブのヤムソースがよく合います。

茹でたシャコガイのヤム。柔らかくジューシーで、スパイシーなヤムソース。

新鮮でカリカリのヤム・トゥアプー（インゲンのヤム）。ココナッツミルクとチリペースト入り。濃厚でまろやかな味。エビとゆで卵入り。

酸っぱい青マンゴーのヤムとソフトクラブ。ジューシーな味。

カノムジーンと揚げたサバヒー魚のほぐし身のヤム。プーパラ（カニと発酵魚のソース）でスパイシーでクリーミーな味。

生エビのナンプラー漬け。スパイシーなシーフードソース、生ゴーヤ、ガーリック付き。

温かいもち米。ソムタムやグリルチキンと一緒にどうぞ。

炊きたてのジャスミンライス

新鮮なカノムジーン麺。ソムタムやナムヤーと一緒にどうぞ。

ガーリック揚げをかけた茹でた米麺

カリカリに揚げたカプ・ムー（豚皮揚げ）。噛むほどに美味しい。

茹で卵

カリカリに揚げたオムレツ。熱々です。

適度に茹でた豚肉。美味しいソース付き。

適度に茹でた牛肉の茹で物。柔らかく、噛み応えがあります。

ハーブスープ（ジャオウェーン）で茹でた内臓と肉。スパイスの香りがします。

茹でた肉と内臓の盛り合わせ。一皿で様々な味が楽しめます。

カリカリに茹でたハチノス。ジャオウェーン（チリソース）付き。

柔らかく甘い豚レバーの茹で物。大きな一切れ。

清潔で苦味のない豚の腸の茹で物。柔らかく噛みやすい。

ボトル入り飲料水

清潔な氷の棒。飲み物用。

爽やかなビール、まろやかな味わいで人気です。

濃厚なビール、クリーミーな泡。

プレミアムビール、ユニークな味わいです。

フルーツ風味のワインクーラー。飲みやすいです。

炭酸飲料コーラ。甘くて爽やか。

レモン風味またはコーラ風味の炭酸飲料。喉の渇きを癒します。

タイティーまたはフルーツジュース。酸味と甘味があり、爽やかです。