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Indian Curry @ BKK Indian Food / Raan Ahaan Indian Curry

Indian Curry @ BKK Indian Food / ร้านอาหาร อินเดีย เคอรี่

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★ 4.6 (263)

スターター

ケサリ パニール ティッカ
KESARI PANEER TIKKA
（ヨーグルトマリネのコテージチーズキューブ、11種類のスパイスで味付け、串に刺してタンドールで調理）
ヨーグルトとサフラン（ケサリ）でマリネしたインドのコテージチーズ（パニール）のキューブ。粘土オーブンでグリルしてスモーキーな風味。柔らかい食感と香りの良いマイルドなスパイス。
฿225 ≈ ¥1,092
アチャリ パニール ティッカ
ACHARI PANEER TIKKA
ピクルススパイス（アチャリマサラ）でマリネしたパニールキューブ。ピリッとした、スパイシーで、風味豊かな味わい。炭火で焼き上げ、わずかに焦げ目のついた外側と柔らかい内側。
฿225 ≈ ¥1,092
マライ パニール ティッカ
MALAI PANEER TIKKA
クリーム（マライ）、チーズ、マイルドなスパイスの濃厚な混合物でマリネしたパニール。クリーミーで口の中でとろけるような食感と、穏やかで風味豊かな味わい。
฿225 ≈ ¥1,092
ハリヤリ パニール ティッカ
HARIYALI PANEER TIKKA
ミント、コリアンダー、青唐辛子で作った鮮やかな緑色のマリネでコーティングしたパニールキューブ。ハーブのような風味とわずかな辛味にグリル。
฿225 ≈ ¥1,092
サブズ バハール ケバブ
SUBZ BAHAR KEBAB
スパイスで味付けし、ケバブにしたミックス野菜のメドレー。完璧にグリルされ、クリスピーな外側と柔らかく風味豊かな野菜の内側。
฿150 ≈ ¥728
パニール グラビ ケバブ
PANEER GULABI KEBAB
ビーツやバラの花びらでマリネしてピンク色にした、ユニークなパニール料理。マイルドなスパイスでグリル。
฿175 ≈ ¥849
アチャリ マッシュルーム ティッカ
ACHARI MUSHROOM TIKKA
ピクルススパイスとヨーグルトでマリネした新鮮なマッシュルーム。タンドールでグリルし、ジューシーな食感とピリッとした風味。
฿175 ≈ ¥849
タンドール アルー
TANDOORI ALOO
（ジャガイモのハッシュとレーズンとカシューナッツを詰めた、くり抜いたジャガイモ）
くり抜いたジャガイモにナッツとスパイスの濃厚な詰め物をし、マリネしてグリルしたもの。スモーキーで風味豊かで満足感がある。
฿150 ≈ ¥728
ダイヤモンド スペシャル プラッター
DIAMOND SPECIAL PLATTER
シェフ特製の前菜の盛り合わせ。さまざまなケバブやティッカが含まれている可能性が高い。さまざまな味を試すのに最適。
฿500 ≈ ¥2,427
ハラ バラ ケバブ
HARA BHARA KEBAB
ほうれん草、エンドウ豆、ジャガイモで作った緑色の野菜パティ。外側はクリスピーで内側は柔らかくパンフライ。土のような風味で風味豊か。
฿175 ≈ ¥849
ベジ カクテル ケバブ
VEG. COCKTAIL KEBAB
スパイスで味付けし、揚げたり焼いたりした小さな一口サイズの野菜ケバブ。フィンガーフードの前菜として提供。
฿175 ≈ ¥849
チーズ カクテル ケバブ
CHEESE COCKTAIL KEBAB
チーズで濃厚にしたミニケバブ。風味豊かでクリスピー、おそらくとろりとしたチーズの中心。
฿200 ≈ ¥971
チーズ ステーキ、ホット ガーリック ソース
CHEESE STEAK IN HOT GARLIC SAUCE
スパイシーなガーリックソースに入れたチーズ（パニールまたはプロセスチーズ）のスラブまたはパティ。大胆で刺激的な風味のフュージョン料理。
฿200 ≈ ¥971
サブズ シーク カバブ
SUBZ SEEKH KABAB
（フレッシュハーブで風味付けしたミックス野菜、串に刺して炭火グリル）
スパイスとハーブを混ぜた野菜のひき肉を串に成形し、炭火でグリルしたもの。スモーキーで柔らかく香りが良い。
฿175 ≈ ¥849
タンドール フール カリヤニ
TANDOORI PHOOL KALIYANI
（ひよこ豆粉とチーズに浸したカリフラワーを粘土オーブンでグリル）
スパイスヨーグルトまたはチーズ混合物でマリネし、タンドールでローストしたカリフラワー全体または小房。スモーキーで柔らかく濃厚。
฿150 ≈ ¥728
アールー ティッキー チャット
AALOO TIKKI CHAT
（ポテトパンケーキ、スパイシーグリーンチャツネとタマリンドソース添え）
スパイスで味付けしたポテトパティにヨーグルト、チャツネ、スパイスをトッピングした人気のストリートフード。甘味、辛味、酸味のミックス。
฿175 ≈ ¥849
フライドポテト
FRENCH FRIES
揚げたてのポテトスティック。カリカリで塩味があり、普遍的なサイドディッシュとして提供。
฿100 ≈ ¥485
ポハ
POHA
（ジャガイモと玉ねぎ入り押し麦）
ターメリック、マスタードシード、玉ねぎ、ジャガイモで炒めた平たい米フレーク。軽くてふわふわで風味豊か。
฿150 ≈ ¥728
アップマ
UPMA
（セモリナ粉で作った南インドの特産品）
ローストセモリナ（ラバ）と野菜で作った、濃厚なポリッジのような料理。風味豊かで温かく、心地よい。
฿150 ≈ ¥728
マサラ ドーサ
MASALA DOSA
（クリスピーライスパンケーキ、ココナッツチャツネとポテトカレー添え）
スパイスで味付けしたポテトマッシュを詰めた、薄くてクリスピーな発酵米とレンズ豆のクレープ。風味豊かなディップソース添え。
฿150 ≈ ¥728
サアダ ドーサ
SAADA DOSA
（ココナッツチャツネ添えクリスピーライスパンケーキ）
詰め物のない、プレーンでクリスピーな発酵米とレンズ豆のクレープ。ココナッツチャツネとサンバルにつけて食べる、軽くてカリカリ。
฿120 ≈ ¥582

ノンベジ スナック

ムルグ マカニ
MURGH MAKHANI
バターを使った濃厚で美味しいチキンカレー
バターチキンとしても知られる。クリーミーなトマトベースのグレービーソースで、バターを加えて濃厚にした柔らかいチキンピース。ほんのり甘く風味豊か。
฿250 ≈ ¥1,213
カダイ ムルグ
Kadhai Murgh
ベルペッパー、玉ねぎ、トマトと一緒に伝統的な中華鍋（カダイ）で調理したチキン。粗挽きのコリアンダーと唐辛子で味付け。
฿230 ≈ ¥1,116
ムルグ ティッカ ラバブ ダール
MURGH TIKKA LABABDAAR
ヨーグルトとスパイスでマリネしたチキン
クリーミーで濃厚な玉ねぎとトマトのグレービーソースで煮込んだ、グリルチキンティッカのピース。風味豊かでボリュームのあるカレー。
฿250 ≈ ¥1,213
ムルグ メティ マライ
MURGH METHI MALAI
チキンカレー、フェヌグリークの葉入り
フェヌグリークの葉（メティ）で風味付けしたクリーミーな白いグレービーソースで調理したチキン。マイルドで香りが良く、わずかに苦味と甘味がある。
฿250 ≈ ¥1,213
チキンカレー
CHICKEN CURRY
インドの定番
玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニク、伝統的なスパイスを使った、家庭的なチキンシチュー。風味豊かで中辛。
฿250 ≈ ¥1,213
ゴシュト ロガン ジョシュ
GOSHT ROGAN JOSH
カシミール地方のヨーグルトベースのデリカシー、ラムカレー
フェンネルやドライジンジャーなどのスパイスとヨーグルトで煮込んだカシミール地方の香り高いラムカレー。鮮やかな赤色と濃厚な風味が特徴。
฿275 ≈ ¥1,335
ゴシュト マサラ
GOSHT MASALA
スパイシー ラム カレー、トマト グレービー
厚くてスパイシーなトマトと玉ねぎのマサラで調理した柔らかいラム肉のピース。濃厚な風味とボリュームのある食感。
฿275 ≈ ¥1,335
ムルタン サグワダ
Multan Saagwda
濃厚なスパイスソースでピューレ状にした肉と、しっとりとした肉の塊が入った香り高いカレー
ピューレ状の緑黄色野菜（サグ）または濃厚なスパイスソースを使った肉カレー。土のような風味、風味豊かで香りが良い。
฿250 ≈ ¥1,213
フィッシュカレー
FISH CURRY
タマリンドやココナッツで作られることが多い、ピリッとしたスパイシーなグレービーソースで煮込んだ白身魚の切り身。柔らかくほぐれやすい。
฿250 ≈ ¥1,213
プラウン ラバブダール
PRAWNS LABABDAR
濃厚なムグライソースで調理した殻付きキングプラウン
クリーミーで濃厚なグレービーソース（玉ねぎ、トマト、スパイス入り）で調理したジューシーなエビ。贅沢でマイルドなシーフード料理。
฿250 ≈ ¥1,213
タンドール チキン フル/ハーフ
TANDOORI CHICKEN FULL/HALF
ヨーグルトとスパイスでマリネしたジューシーなチキン
ヨーグルトとタンドールマサラでマリネし、粘土オーブンでローストした骨付きチキン。スモーキーで焦げ目のついた外側とジューシーな肉。
฿230 ≈ ¥1,116
チキンティッカ
CHICKEN TIKKA
スパイスでマリネし、生炭火で調理した骨なしチキン
ヨーグルトとスパイスでマリネし、串に刺してグリルした骨なしチキンのチャンク。スモーキーでスパイシーで柔らかい。
฿230 ≈ ¥1,116
ムルグ マライ ティッカ
MURGH MALAI TIKKA
ジンジャーガーリック、青唐辛子、クリームチーズ、コリアンダー、カルダモンで味付けしたグリルシュプリームチキン
チーズ、クリーム、カルダモンなどのマイルドなスパイスのクリーミーな混合物でマリネした骨なしチキン。非常に柔らかくマイルドにグリル。
฿250 ≈ ¥1,213
ムルグ アチャリ ティッカ
MURGH ACHARI TIKKA
アチャリマサラとヨーグルトでマリネした、たまらない美味しさのチキンケバブ
ピクルススパイス（アチャリ）でマリネしたチキンピース。香ばしく、スパイシーで、酸味のある風味にグリル。
฿250 ≈ ¥1,213
チキン シーク ケバブ
CHICKEN SHEEK KEBAB
串に刺さった、食欲をそそるチキンケバブ
ハーブとスパイスで味付けした鶏ひき肉を串に押し付け、グリルしたもの。ジューシーで円筒形のケバブ、スモーキーな味。
฿250 ≈ ¥1,213
タンガディ ケバブ
TANGADI KEBAB
炭火で焼いたチキンドラムスティック
マリネしてグリルしたチキンドラムスティック。手で食べやすく、スモーキーで風味豊か。
฿230 ≈ ¥1,116
ロティ チキン ケバブ
ROTI CHICKEN KEBAB
グリルチキンケバブをロティパンに巻いたラップまたはロール。手軽で満足感のある持ち運び可能な食事。
฿250 ≈ ¥1,213
タンドール プラウン
TANDOORI PRAWNS
ヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールでグリルした大きなエビ。スモーキーでわずかに焦げ目がつき、ジューシー。
฿250 ≈ ¥1,213

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お店情報

★
4.6
Google Mapsの評価263件
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