Indian Curry @ BKK Indian Food /ร้านอาหาร อินเดีย เคอรี่

Cubos de queso cottage indio (paneer) marinados con yogur y azafrán (kesari). A la parrilla en un horno de barro para un sabor ahumado. Textura suave con especias aromáticas y suaves.

Cubos de paneer marinados en especias de encurtido (achari masala). Perfil de sabor ácido, picante y salado. A la parrilla para crear un exterior ligeramente chamuscado y un interior suave.

Paneer marinado en una rica mezcla de nata (malai), queso y especias suaves. Tiene una textura cremosa que se derrite en la boca y un sabor suave y salado.

Cubos de paneer recubiertos con un vibrante adobo verde hecho de menta, cilantro y chiles verdes. A la parrilla para un sabor herbáceo y ligeramente picante.

Una mezcla de verduras mixtas especiadas y formadas en brochetas. A la parrilla a la perfección, ofreciendo un exterior crujiente y un interior de verduras suave y salado.

Una preparación única de paneer, a menudo marinada con remolacha o pétalos de rosa para darle un tono rosado. Ligeramente especiado y a la parrilla.

Champiñones frescos marinados en especias de encurtido ácidas y yogur. A la parrilla en un tandoor, lo que resulta en una textura jugosa con un toque cítrico.

Patatas ahuecadas, rellenas de una rica mezcla de frutos secos y especias, marinadas y a la parrilla. Ahumado, salado y saciante.

Un surtido de los aperitivos especiales del chef, que probablemente incluyen varias brochetas y tikkas. Ideal para compartir y probar diferentes sabores.

Tortitas de verduras verdes hechas con espinacas, guisantes y patatas. Fritas en sartén para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro. Terroso y salado.

Brochetas de verduras pequeñas, del tamaño de un bocado. Sazonadas con especias indias y fritas o a la parrilla. Servidas como aperitivo para comer con los dedos.

Brochetas en miniatura enriquecidas con queso. Salado, crujiente y probablemente con un centro de queso fundido.

Una losa o hamburguesa de queso (probablemente paneer o queso procesado) servida en una salsa picante de ajo. Un plato de fusión con sabores audaces y penetrantes.

Verduras picadas mezcladas con especias y hierbas, moldeadas en brochetas y asadas a la parrilla al carbón. Ahumado, tierno y aromático.

Coliflor entera o floretes marinados en una mezcla especiada de yogur o queso y asados en un tandoor. Ahumado, tierno y rico.

Un plato popular de comida callejera que consiste en tortitas de patata especiadas cubiertas con yogur, chutneys y especias. Una mezcla de sabores dulces, picantes y ácidos.

Tiras de patata fritas. Crujientes, saladas y servidas como guarnición universal.

Copos de arroz aplanados salteados con cúrcuma, semillas de mostaza, cebollas y patatas. Ligero, esponjoso y salado.

Un plato espeso parecido a una papilla hecho de sémola tostada (rava) y verduras. Salado, caliente y reconfortante.

Una crepe fina y crujiente de arroz fermentado y lentejas rellena de un puré de patatas especiado. Servida con salsas para mojar saladas.

Una crepe de arroz fermentado y lentejas, lisa y crujiente, sin relleno. Ligera y crujiente, se moja en chutney de coco y sambar.

También conocido como Pollo a la Mantequilla. Tiernos trozos de pollo en una cremosa salsa a base de tomate enriquecida con mantequilla. Ligeramente dulce y salado.

Pollo cocinado en un wok tradicional (kadhai) con pimientos, cebollas y tomates. Especiado con cilantro y chiles molidos gruesos.

Trozos de pollo tikka a la parrilla cocidos a fuego lento en una rica y cremosa salsa de cebolla y tomate. Un curry sabroso y sustancioso.

Pollo cocinado en una cremosa salsa blanca aromatizada con hojas de fenogreco (methi). Suave, aromático y ligeramente agridulce.

Un estofado de pollo casero clásico con cebollas, tomates, jengibre, ajo y especias tradicionales. Salado y de picante medio.

Curry aromático de cordero de Cachemira cocinado con yogur y especias como hinojo y jengibre seco. Conocido por su brillante color rojo y su rico sabor.

Tiernos trozos de cordero cocinados en un masala espeso y picante de tomate y cebolla. Sabores intensos con una textura sustanciosa.

Un curry de carne con puré de verduras (saag) o una rica salsa especiada. Terroso, salado y aromático.

Filetes de pescado cocidos a fuego lento en una salsa ácida y picante, a menudo hecha con tamarindo o coco según el estilo. Suave y escamoso.

Langostinos jugosos cocinados en una salsa cremosa y rica con cebollas, tomates y especias. Un plato de marisco lujoso y suave.

Pollo con hueso marinado en yogur y masala tandoori, luego asado en un horno de barro. Exterior ahumado y chamuscado con carne jugosa.

Trozos de pollo deshuesado marinados en yogur y especias, a la parrilla en brochetas. Ahumado, picante y tierno.

Pollo deshuesado marinado en una cremosa mezcla de queso, nata y especias suaves como el cardamomo. A la parrilla para ser excepcionalmente tierno y suave.

Trozos de pollo marinados con especias de encurtido ácidas (achari). A la parrilla para un sabor robusto, picante y ácido.

Pollo picado sazonado con hierbas y especias, prensado en brochetas y asado a la parrilla. Brochetas jugosas y cilíndricas con un sabor ahumado.

Muslos de pollo marinados y a la parrilla. Fáciles de comer con la mano, con sabores ahumados y salados.

Probablemente un wrap o rollo con brochetas de pollo a la parrilla dentro de un pan roti. Una comida portátil conveniente y saciante.

Langostinos grandes marinados en yogur y especias, luego a la parrilla en un tandoor. Ahumado, ligeramente chamuscado y suculento.