인디언 커리 @ BKK 인디언 푸드 / ร้านอาหาร อินเดีย เคอรี่

요거트와 사프란(케사리)으로 재운 인도 코티지 치즈(파니르) 큐브. 흙 오븐에 구워 훈제 향을 더했습니다. 부드러운 식감에 향긋하고 순한 향신료 맛.

피클 향신료(아차리 마살라)에 재운 파니르 큐브. 새콤하고 맵고 짭짤한 맛. 겉은 살짝 그을리고 속은 부드럽게 구워냅니다.

크림(말라이), 치즈, 순한 향신료의 진한 혼합물에 재운 파니르. 크리미하고 입에서 녹는 듯한 식감과 부드럽고 짭짤한 맛이 특징입니다.

민트, 고수, 청고추로 만든 생생한 녹색 마리네이드에 코팅된 파니르 큐브. 허브향과 약간의 매콤한 맛을 내기 위해 구웠습니다.

향신료로 양념하여 꼬치에 구운 모듬 채소 케밥. 완벽하게 구워져 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 짭짤한 채소 맛.

비트나 장미 꽃잎으로 재워 분홍색을 띠는 독특한 파니르 요리. 순하게 양념하여 구웠습니다.

새콤한 피클 향신료와 요거트에 재운 신선한 버섯. 탄두르에 구워 육즙이 풍부하고 톡 쏘는 맛.

속을 파내고 견과류와 향신료를 듬뿍 채워 재운 후 구운 감자. 훈제향이 나고 짭짤하며 든든합니다.

셰프 특선 애피타이저 모음으로, 다양한 케밥과 티카가 포함될 가능성이 높습니다. 다양한 맛을 맛보기 위해 나누기 좋습니다.

시금치, 완두콩, 감자로 만든 녹색 채소 패티. 팬에 구워 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 흙맛이 나고 짭짤합니다.

향신료로 양념하여 튀기거나 구운 작고 한입 크기의 채소 케밥. 핑거푸드 애피타이저로 제공됩니다.

치즈를 듬뿍 넣은 미니어처 케밥. 짭짤하고 바삭하며, 아마도 녹는 치즈 속이 있을 것입니다.

매콤한 마늘 소스에 담긴 치즈(아마도 파니르 또는 가공 치즈) 슬랩 또는 패티. 강렬하고 톡 쏘는 맛의 퓨전 요리입니다.

향신료와 허브로 다진 채소를 섞어 꼬치에 꽂아 숯불에 구운 것. 훈제향이 나고 부드러우며 향긋합니다.

향신료 요거트 또는 치즈 혼합물에 재워 탄두르에 구운 통으로 된 콜리플라워 또는 꽃송이. 훈제향이 나고 부드러우며 풍부합니다.

매콤한 감자 패티에 요거트, 처트니, 향신료를 얹은 인기 길거리 음식. 달콤하고 맵고 새콤한 맛의 조화.

튀긴 감자 스트립. 바삭하고 소금 간이 되어 있으며 보편적인 사이드 디쉬로 제공됩니다.

강황, 겨자씨, 양파, 감자를 넣고 볶은 납작한 쌀 조각. 가볍고 폭신하며 짭짤합니다.

볶은 세몰리나(라바)와 채소로 만든 걸쭉한 죽 같은 요리. 짭짤하고 따뜻하며 편안합니다.

매콤한 감자 으깬 것을 채운 얇고 바삭한 발효 쌀과 렌틸 크레페. 짭짤한 디핑 소스와 함께 제공됩니다.

채우지 않은 평범하고 바삭한 발효 쌀과 렌틸 크레페. 가볍고 바삭하며 코코넛 처트니와 삼바르에 찍어 먹습니다.

버터 치킨이라고도 합니다. 크리미한 토마토 베이스 그레이비에 버터를 넣어 진하게 만든 부드러운 닭고기 조각. 약간 달콤하고 짭짤합니다.

피망, 양파, 토마토와 함께 전통적인 웍(카다이)에서 익힌 닭고기. 거칠게 빻은 고수와 고추로 양념했습니다.

구운 닭고기 티카 조각을 진하고 크리미한 양파와 토마토 그레이비에 졸인 것. 풍미가 좋고 푸짐한 커리입니다.

호로파 잎(메티)으로 맛을 낸 크리미한 흰색 그레이비에 익힌 닭고기. 순하고 향긋하며 약간 쌉싸름한 단맛.

양파, 토마토, 생강, 마늘, 전통 향신료로 만든 고전적인 가정식 치킨 스튜. 짭짤하고 중간 정도의 매운맛.

카슈미르의 향긋한 양고기 커리로, 요거트와 회향, 건생강과 같은 향신료로 조리합니다. 선명한 붉은색과 풍부한 맛으로 유명합니다.

부드러운 양고기 조각을 두껍고 매콤한 토마토와 양파 마살라에 익힌 것. 강렬한 풍미와 푸짐한 식감.

녹색 채소(사그) 퓨레 또는 진한 향신료 소스로 만든 고기 커리. 흙맛이 나고 짭짤하며 향긋합니다.

타마린드 또는 코코넛에 따라 종종 만들어지는 새콤하고 매콤한 그레이비에 졸인 생선 필레. 부드럽고 얇게 벗겨집니다.

크리미하고 진한 그레이비에 양파, 토마토, 향신료를 넣고 익힌 육즙 가득한 새우. 고급스럽고 순한 해산물 요리입니다.

요거트와 탄두리 마살라에 재워 흙 오븐에 구운 뼈 있는 닭고기. 훈제향과 그을린 겉면, 육즙이 풍부한 속살.

요거트와 향신료에 재운 뼈 없는 닭고기 덩어리를 꼬치에 구운 것. 훈제향이 나고 매콤하며 부드럽습니다.

치즈, 크림, 카다몸과 같은 순한 향신료의 크리미한 혼합물에 재운 뼈 없는 닭고기. 매우 부드럽고 순하게 구워냅니다.

새콤한 피클 향신료(아차리)로 재운 닭고기 조각. 강렬하고 매콤하며 신맛을 내기 위해 구웠습니다.

허브와 향신료로 양념한 닭고기 다진 것을 꼬치에 눌러 구운 것. 육즙이 풍부하고 원통형이며 훈제향이 나는 케밥.

재워서 구운 닭고기 드럼스틱. 손으로 먹기 편하며 훈제향과 짭짤한 맛이 특징입니다.

로티 빵 안에 구운 치킨 케밥을 넣은 랩 또는 롤일 가능성이 높습니다. 편리하고 든든한 휴대용 식사입니다.

요거트와 향신료에 재워 탄두르에 구운 큰 새우. 훈제향이 나고 살짝 그을렸으며 육즙이 풍부합니다.