スタンダードビュッフェ
Standard Buffet
シーフード、ロール＆寿司、前菜、ご飯とスープ、デザート＆ドリンクが含まれます。
基本的な焼肉、シーフード、寿司ロール、サイドディッシュを網羅したエントリーレベルのビュッフェオプション。
฿789~
≈ ¥3,829
In The Middle by Kaizen Hemjaj
In The Middle by Kaizen Hemjaj
In The Middle by Kaizen เหม่งจ๋าย
様々なランクのプレミアム肉、シーフード、和食を提供する、焼肉と寿司の食べ放題ビュッフェ。
ビュッフェパッケージ
ビュッフェのランクをお選びください。価格にはサービス料と税金が加算されます（++）。
プレミアムビュッフェ
Premium Buffet
スタンダードメニューに加え、プレミアムビーフ、寿司、シーフードアイテムが含まれます。
カルビやタンなどの上質な牛肉、刺身、プレミアム前菜を加えた中級オプション。
฿999~
≈ ¥4,848
ラグジュアリービュッフェ
Luxury Buffet
和牛、ジャイアント和牛、うなぎ、特別部位を含むメニュー全品。
最高級和牛、ホタテやサーモンのフォアグラなどのプレミアムシーフードを堪能できる究極の体験。
฿1,259~
≈ ¥6,110
シーフード
エビ
Prawn
新鮮な川エビ。殻がオレンジ色になり、身が不透明になるまで丸ごと焼きます。甘くてしっかりした身。
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ドリーフィッシュ
Dolly Fish
非常にマイルドな風味と柔らかい食感の白身魚の切り身。網で素早く火が通ります。
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ムール貝
Mussel
殻付きの大きな緑イガイ。汁が沸騰するまで焼いてください。磯の香りと風味豊か。
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イカ
Squid
丸ごとまたは大きめのイカ。噛み応えのある食感とマイルドな海の風味。硬くなるのを避けるために素早く焼くのが最適です。
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ロール＆寿司
エビ天巻き
Ebi Tempura Roll
4個
カリカリの天ぷらエビが入った寿司ロール。ソースとごまがかかっています。カリカリで風味豊か。
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イズミダイ
Izumidai
ティラピアのにぎり寿司。魚はクリーンでマイルドな風味としっかりした食感が特徴です。酢飯の小さな塊に乗せて提供されます。
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カニ
Kani
カニカマの寿司。寿司飯の上に甘くて風味豊かなカニカマを乗せて。
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ちゅうかわかめ
Chukawakame
海苔で巻いたご飯の上に、ごま油とごまで味付けしたワカメを乗せた軍艦巻き寿司。ワカメの風味が豊か。
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玉子
Tamago
日本の甘い卵焼き寿司。ふわふわの食感と、カスタードのような甘い風味。
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タコ
Tako
タコの寿司。茹でたタコの切り身は、噛み応えのある食感とマイルドな甘みがあります。
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カリフォルニア巻き
California Maki
カニカマ、アボカドまたはキュウリが入った定番の寿司ロール。魚卵でコーティングされています。クリーミーで風味豊か。
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スパイシーサーモン巻き
Spicy Salmon Maki
サーモンとスパイシーソースが入った寿司ロール。濃厚な脂の魚の風味と辛味があります。
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サーモン巻き
Salmon Maki
中央に新鮮なサーモンが入ったシンプルな寿司ロール。海苔で巻かれた魚とご飯の純粋な味。
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カニマキ
Kani Maki
カニカマが入ったシンプルな寿司ロール。マイルドで甘い風味。
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前菜
ちゅうかわかめ
Chukawakame
味付けされた海藻サラダ。ごま油の風味が香ばしく、シャキシャキとした食感でさっぱりします。サイドディッシュとして提供されます。
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ポテトサラダ
Potato Salad
野菜入りクリーミーマッシュポテトサラダ。柔らかい食感とマイルドな風味。
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キムチ
Kimchi
辛い発酵白菜。酸っぱく、辛く、シャキシャキ。肉の合間に口の中をリフレッシュします。
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枝豆
Edamame
鞘に入った茹で大豆、軽く塩味。豆をはじき出して食べます。ナッツのような風味で新鮮。
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ソーセージ
Sausage
小さめの風味豊かなソーセージ。焼いて皮をパリッとさせると美味しいです。
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バターコーン＆ベーコン
Butter Corn & Bacon
バターコーンとベーコンビッツをホイルカップに入れ、バターで和えたもの。グツグツするまで焼いて熱々を提供。
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カニサラダ
Kani Salad
カニカマのほぐし身と新鮮な野菜をドレッシングで和えたサラダ。軽くてシャキシャキ。
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ご飯とスープ
ガーリックチャーハン
Garlic Fried Rice
ニンニクと醤油で味付けしたチャーハン。香ばしく風味豊か。焼肉との相性も抜群です。
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日本米
Japanese Rice
蒸した短粒種の白米。粘り気があり、シンプルな味で、塩辛い焼肉とのバランスに最適です。
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味噌汁
Miso Soup
豆腐と海藻が入った伝統的な味噌汁。温かく、風味豊かで、ほっとする味わいです。
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干物スープ
Dry Fish Soup
かつお節の出汁で味付けされた澄んだスープ。軽くて風味豊か。
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チャーシュー丼
Chashu Don
柔らかく煮込んだ豚バラ肉を乗せたご飯丼。豚肉は醤油だれで甘辛く味付けされています。
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牛スパイシードン
Beef Spicy Don
辛い牛肉を乗せたご飯丼。濃厚な肉の風味と辛味があります。
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ビビンバ
Bibimbub
野菜、肉、卵、辛いコチュジャンソースが入った韓国風混ぜご飯。食べる前に良く混ぜてください。
デザート＆ドリンク
チョコレートアイスクリーム
Chocolate Ice Cream
濃厚なチョコレートアイスクリーム。クリーミーで冷たい。
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バニラアイスクリーム
Vanilla Ice Cream
定番のバニラアイスクリーム。甘くて香りが良い。
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ヨーグルトゼリー
Yogurt Jelly
ヨーグルト風味の甘酸っぱいゼリーデザート。食後の爽やかな締めくくり。
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カンタロープ
Cantaloupe
新鮮なカンタロープメロンのスライス。甘くてジューシーで香りが良い。
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コーラ
Cola
定番の甘い炭酸飲料。
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ダイエットコーラ
Diet Cola
定番コーラのシュガーフリーバージョン。
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スプライト
Sprite
レモンライム風味の炭酸飲料。クリアで爽やか。
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オレンジ
Orange
オレンジ風味のソーダ。甘くて柑橘系。
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緑茶（アイス/ホット）
Iced / Hot Green Tea
温かいまたは冷たい日本のお茶。土のような風味で、口の中をさっぱりさせます。
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焼肉（牛肉）
上ロース
Jyo Rosu
プレミアムロース部位。赤身が多く、風味が良い。柔らかさを保つために短時間で焼く。
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カルビ
Karubi
骨なしショートリブ。霜降りが多く、非常にジューシー。焼肉の定番で、牛肉の風味が強い。
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みすじ
Misuji
トップブレード（フラップミート）部位。焼くと柔らかくなる特徴的な筋があり、希少な部位。風味豊か。
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上カルビ
Jyo Karubi
プレミアム骨なしショートリブ。通常のカルビよりもさらに霜降りが多い、口の中でとろけるような味わいです。
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タン
Tongue
薄切り牛タン。噛み応えがあり、弾力のある食感。レモン汁で食べるのが一番です。
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中落ちカルビ
Nakaochi Karubi
アバラ骨の間にあるリブフィンガー肉。脂が多く風味豊かで、少し歯ごたえがあります。
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プレミアム前菜
豚バラ肉のスープ
Buta Rib Soup
豚バラ肉のスープ。骨からほろほろと落ちる柔らかい肉が入った濃厚な出汁。
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キムチチゲ
Kimchi Soup
キムチと豆腐が入った辛い韓国風鍋。熱くて風味豊か。
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牛すじ煮込み
Gyusuji Nikomi
牛すじを醤油ベースの出汁でじっくり煮込んだもの。ゼラチン質で柔らかい。
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タコわさび
Tako Wasabi
わさびで和えた刻み生タコ。ぬるぬるとした食感と鼻に抜けるツンとした辛味。
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サーモンタパス
Salmon Tapas
1個
サーモンを使った一口前菜。クラッカーや小さな土台に乗せて提供されることが多い。
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エビフライ
Fried Shrimp
衣をつけて揚げたエビ。外はカリカリ、中は柔らかい。
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あらびきプレミアム
Arabiki Premium
日本風粗挽きソーセージ。焼くとジューシーでパリッとした食感。
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プレミアム寿司＆ロール
サーモンブームスパイシー
Salmon Boom Spicy
スパイシーソースをかけたサーモン寿司。クリーミーで辛味があります。
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サーモン
Salmon
定番のサーモン握り寿司。新鮮なサーモンの切り身を酢飯に乗せて。
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和牛
Wagyu
和牛のにぎり寿司。軽く炙った牛肉の切り身を酢飯に乗せて。濃厚で風味豊か。
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エンガワ
Enkawa
ヒラメのえんがわ寿司。脂が多く、わずかに歯ごたえのある食感が特徴です。
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サーモン西京
Salmon Saikyo
西京味噌ソースをかけたサーモン寿司。甘くて風味豊かな味わい。
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サバ
Saba
サバの寿司。風味豊かで独特な味わいの締め鯖。
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アナゴ
Anago
塩水ウナギの寿司。柔らかい食感と甘いタレ。
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エビ
Ebi
茹でエビの寿司。しっかりした食感とマイルドな甘み。
0
サーモンアブリロール
Salmon Aburi Roll
4個
炙りサーモンを乗せた寿司ロール。炙った香ばしい風味。
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オレンジブロッサム
Orange Blossom
4個
花のように盛り付けられたサーモンの切り身を乗せた寿司ロール。濃厚で見た目も美しい。
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プレミアムサラダ＆シーフード
和牛ユッケ
Wagyu Yukke
醤油と卵黄で和えた生牛肉のタルタル。シルキーで濃厚な味わい。
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サーモンサラダ
Salmon Salad
新鮮なサラダ野菜の上にサーモンの切り身とドレッシングをかけたもの。
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シラウオサラダ
Shirao Salad
シラウオ（小さなイカナゴ）を乗せたサラダ。軽くて食感があります。
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茹でエビ
Boiled Shrimp
調理済みのエビを冷たいまま、またはすぐに食べられる状態で提供。しっかりとした食感と甘み。
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チーズ入りホタテ＆エビ
Cheesy Scallop & Ebi
チーズを乗せたホタテとエビ。溶けてとろとろになるまで焼きます。
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サーモン
Salmon
刺身/切り身
新鮮なサーモンの厚切り。鮮やかなオレンジ色と脂の乗った食感。
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バターフィッシュ
Butter Fish
油分が多い白身魚。焼くとバターのような食感になります。
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フロリダハット
Flathead Lobster
ロブスターに似た平たい甲殻類。尾の部分に甘い身があり、殻ごと焼きます。
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ラグジュアリー スペシャル
サーモン刺身
Salmon Sashimi
新鮮なサーモンの厚切り。柔らかく脂が乗っており、口の中でとろけます。
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ジャイアント和牛
Giant Wagyu
薄切りの和牛。数秒だけ焼いて霜降りを味わってください。
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イクラ
Ikura
いくら寿司。卵が弾けて、塩辛く海の風味が広がります。
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サーモンフォアグラ
Salmon Foie Gras
サーモンと濃厚なフォアグラを組み合わせた寿司。贅沢でクリーミーな味わい。
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うなぎ
Unagi
淡水うなぎの寿司。焼いて甘い醤油だれで照りを出しています。柔らかく風味豊か。
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サーモンユッケ
Salmon Yukke
醤油とごま油で味付けした生サーモンのタルタル。濃厚で風味豊か。
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ボタンエビチーズ
Botan Cheese
チーズを乗せたボタンエビ。甘いエビの身と風味豊かな乳製品がよく合います。
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高級牛肉部位
和牛セット
Wagyu Set
厳選された和牛の盛り合わせ。様々な食感と霜降りのレベルをお楽しみください。
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プレミアムハラミ
Premium Harami
高品質なハラミ。色が濃く、牛肉の風味が強く、柔らかい。
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カイノミ
Oyster Blade
肩ロース部位。焼くとゼラチン質になる筋があり、風味豊かで柔らかい。
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座布団
Zabuton
肩ロース部位。クッション（座布団）に似た、霜降りが多く、非常に柔らかく濃厚な味わいです。
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カイノミ
Outside Flat
もも肉の赤身部位。肉質で風味が良い。
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ランイチ
Ran Ichi
ランプキャップまたはそれに類する部位。赤身肉と脂身の層を組み合わせたもの。ジューシーで風味豊か。
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ショートリブ
Short Ribs
定番の牛カルビ。脂が多く、焼くとジューシーになります。
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プレミアムカルビヤキスキ
Premium Karubi Yakisuki
薄切りプレミアムショートリブを「ヤキスキ」スタイル（焼いて卵につける）用にマリネしたもの。甘くて風味豊か。
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カイノミヤキスキ
Outside Flat Yakisuki
薄切り赤身牛肉をマリネし、素早く焼く。生卵につけて食べるのが一番です。
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角切りタン
Diced Tongue
厚切りにカットされた牛タン。焼くと心地よい歯ごたえがあります。
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ストリップロイン
Striploin
人気のステーキ部位。肉と脂のバランスが良い。柔らかくジューシー。
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リブフィンガー
Rib Finger
アバラ骨の間にある肉。脂と結合組織が多く、噛み応えがあり風味が豊か。
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リブロース（キャップオフ）
Rib Eye (Cap Off)
リブロースの中心部。非常に柔らかく、細かい霜降りで濃厚な味わいです。
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タンシチュー
Tongue Stew
柔らかく煮込んだ牛タンのシチュー。焼いたタンよりも非常に柔らかい食感。
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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