Imun Seolnongtang

牛骨を長時間煮込んだ白濁したスープにご飯と素麺を混ぜて食べる韓国伝統のクッパです。深く香ばしい味わいが特徴で、体を温めてくれます。キムチやカクテキを添えて食べるとさらに美味しいです。

牛膝蓋骨をじっくり煮込んだ濃厚なスープに、膝蓋骨と赤身肉が入った滋養食です。もちもちとした膝蓋骨の食感と香ばしいスープが絶品です。熱々の一杯をいただくと、元気回復に良いでしょう。

牛の頭肉をじっくり煮込んだ濃厚なスープに、牛の頭肉の赤身肉がたっぷり入ったスープです。もちもちしながらも柔らかい牛の頭肉の味わいと、深いスープの味わいを感じられます。しっかりとした一食の食事に良いでしょう。

薄切りにした牛バラ肉、牛タン、頭肉など、様々な部位を柔らかく茹でた料理です。淡白でしっとりとした肉を醤油ダレにつけてお召し上がりください。お酒のおつまみにも、食事代わりにも最適です。

茹でた牛の頭肉を、押し寿司のようにスライスしたおつまみです。もちもちしながらも柔らかい食感が特徴で、甘酸っぱいコチュジャンにつけて食べたり、手軽につまんだりするのに良いです。お酒と一緒に楽しむのに人気のあるメニューです。

米、麦などの穀物を蒸留して作った韓国を代表する蒸留酒です。透明でクリーンな味わいが特徴で、アルコール度数は通常15〜20％台です。辛い韓国料理によく合います。

米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。まろやかな口当たりと、甘みがありながらも酸味のある味わいが特徴です。炭酸感があり、冷やして飲むのに良く、チヂミやネギチヂミと一緒に飲むとさらに美味しいです。