半鶏湯(半身鶏スープ) 반계탕 サムゲタンの半身バージョンです。鶏肉、高麗人参、ナツメなどを入れてじっくり煮込んだ滋養食で、あっさりして深いスープの味が特徴です。塩につけて食べます。 ₩12,000 ≈ ¥1,281 − 0 +
鶏肉チョゲムチム(酢辛子和え) 닭초계무침 茹でた鶏肉を裂き、酢とマスタードソースで甘酸っぱく和えた料理です。もちもちした食感と爽やかな味を楽しめる冷たい料理です。 ₩10,000 ≈ ¥1,068 − 0 +
トンテチゲ(冷凍スケトウダラチゲ) 동태찌개 トンテ(冷凍スケトウダラ)を入れて煮込んだ、ピリ辛でさっぱりしたチゲです。魚の身が柔らかく、スープがすっきりしているので食事メニューに良いです。 ₩10,000 ≈ ¥1,068 − 0 +
タッコムタン(鶏肉スープご飯) 닭곰탕 鶏肉をじっくり煮込んで作った、澄んで濃厚なスープの탕(スープ料理)です。辛くなくあっさりしているので、誰でも気軽に楽しめます。 ₩10,000 ≈ ¥1,068 − 0 +
プゴチム(干しスケトウダラ蒸し) 북어찜 干したスケトウダラであるプゴを辛いヤンニョムで蒸し上げた料理です。もちもちした食感と辛いヤンニョムの調和が特徴です。 ₩10,000 ≈ ¥1,068 − 0 +
ヨスドルゲジャン(ヨス産ワタリガニの醤油漬け) 여수돌게장 ヨス特産品のワタリガニを醤油に漬けた料理です。一般的なワタリガニより小さいですが、しょっぱくて旨味が強く、ご飯と一緒に食べるのに良いです。 ₩15,000 ≈ ¥1,602 − 0 +
豚プルペク(豚肉プルコギ定食) 돼지불백 豚肉を醤油またはコチュジャンヤンニョムに漬け込んで炒めたプルコギ定食です。サンチュ쌈と一緒にご飯を添えて食べます。 ₩12,000 ≈ ¥1,281 − 0 +
ビビンブルペク(混ぜご飯とプルコギ定食) 비빔불백 ご飯に混ぜて食べるのに適したプルコギ料理です。辛くて甘い肉とヤンニョムをご飯と一緒に混ぜて食べるスタイルです。 ₩10,000 ≈ ¥1,068 − 0 +
ファンテクッパ(干しスケトウダラ入りスープご飯) 황태국밥 ファンテ(干しスケトウダラ)を入れて煮込んだ、澄んでさっぱりしたスープご飯です。二日酔い解消に良く、刺激的でなくあっさりした味が特徴です。 ₩9,000 ≈ ¥961 − 0 +
テンジャンチゲ(味噌チゲ) 된장찌개 韓国の味噌(テンジャン)を溶かし、豆腐、ズッキーニなどの野菜を入れて煮込んだ香ばしいチゲです。辛くなくあっさりしているので、日常的によく食べる食べ物です。 ₩9,000 ≈ ¥961 − 0 +
コングクス(豆乳冷麺) 콩국수 冷たく冷やした濃厚な豆乳スープに麺を入れ、夏に食べる特別な料理です。香ばしくあっさりした味が絶品で、好みで塩や砂糖を入れて食べます。 ₩10,000 ≈ ¥1,068 − 0 +