Hyusigdo

ツブ貝とコッコ（サザエの仲間）を甘辛いタレに各種野菜と和えた料理です。噛み応えのある食感が特徴で、一緒に提供されるソミョン（素麺）をタレに和えて食べると、食事代わりやおつまみにもなります。

香ばしいミナリ（セリ）と様々な海産物を入れてカリッと焼いた韓国風チヂミです。ミナリ独特の香りが海産物の風味を加え、外はカリッと、中はしっとりとした食感をお楽しみいただけます。

丸ごと一匹の鰻を焼いた滋養食です。脂が多く香ばしく、身は柔らかいです。あっさりとした塩焼きか、甘辛いタレ焼きのどちらかを選んでお楽しみいただけます。

タコと各種野菜を入れて、澄んで涼やかに煮込んだスープ料理です。刺激的でなくさっぱりとした味が特徴で、柔らかく煮えたタコをお楽しみいただけます。

日本風にだし汁を加えて、柔らかくふっくらと作った卵焼きです。中に塩辛い明太子が入っており、甘い卵の味と塩辛い明太子の調和を感じることができます。

新鮮な生の牛肉を薄くスライスし、ごま油と調味料で和えた料理です。香ばしく柔らかい食感をお楽しみいただけ、通常は梨や卵黄と一緒に添えて食べます。