Hwapo Sikdang

厚切りにした豚バラ肉を熟成させ、風味を増したメニューです。脂身と赤身のバランスで香ばしい味と柔らかい食感を楽しめます。サムジャン（合わせ味噌）や塩につけて食べるのがおすすめです。

熟成させた豚のロース肉で、肉汁が豊富で食感がしっかりしています。バラ肉よりも脂身が少なくあっさりしており、炭火で焼くとさらに美味しくなります。

皮付きの豚バラ肉で、コリコリした皮、香ばしい脂身、柔らかい赤身の食感を同時に楽しめます。メルジョッ（イワシの塩辛）につけると旨味が増します。

豚の肩ロース肉で、牛肉のように柔らかく、とろけるような食感が特徴です。適度な脂身があり香ばしく、希少な部位です。

豚の首肉で、マーブリングが良く「千겹살（千枚の肉）」とも呼ばれます。シャキシャキとした食感と香ばしい脂の旨味が絶品です。

甘くてしょっぱいタレに漬け込んだ豚カルビです。炭火の香りが染み込み風味が良く、老若男女問わず人気の柔らかい味です。

スペイン産イベリコ豚の希少部位で、牛肉のように柔らかく濃厚な風味を誇ります。アイスクリームのように口の中で溶けるような食感が特徴の高級メニューです。

最高級韓牛（ハヌ）のバラ肉で、華やかなマーブリングが特徴です。肉汁が豊富で口いっぱいに広がる香ばしい味わいが絶品です。

薄切りにした韓牛（ハヌ）のチャドルバギ（肩バラ肉）で、脂身の香ばしさとコリコリした食感が魅力です。鉄板に乗せるとすぐに焼けるので、待たずに楽しめます。

大きめの牛カルビを特製タレに漬け込んで焼くメニューです。柔らかい肉質と甘辛いタレの調和が際立ち、満足感のある一品です。

ハム、ソーセージ、キムチなどを入れて辛く煮込んだチゲです。ラーメンの麺を入れるとさらに美味しく、満足感のある食事メニューとしておすすめです。

よく熟成させたキムチと豚肉を入れてじっくり煮込んだチゲです。深くピリ辛なスープの味は韓国人の好みにぴったりです。ご飯と一緒に食べるのがおすすめです。

辛いタレで豚肉と野菜を炒めた料理です。汁気が多いためご飯に混ぜて食べても美味しく、お酒のおつまみにもよく合います。

イカと豚肉を辛く炒めた料理です。コリコリしたイカと香ばしい豚肉の食感が合わさり、多彩な味わいを楽しめます。

香ばしい味噌スープに豆腐と野菜を入れて煮込んだチゲです。すっきりとした後味で、お肉を食べた後の〆にぴったりです。

冷たいスープの冷麺と、辛いタレのビビン麺から選べるメニューです。コシのある麺が肉の脂っこさを抑え、口の中をさっぱりさせます。

チゲにご飯を混ぜて煮込んだ、とろみのある料理です。香ばしい味噌ベースと、辛いキムチベースから選べ、お酒のおつまみ兼〆に人気です。

香ばしい味噌スープにそうめんを入れたメニューです。柔らかい麺に味噌スープがよく染み込み、特別な一品として楽しめます。

淡水エビのトハジョッ（塩辛）と、香ばしく温かいヌルンジ（おこげ）がセットになったメニューです。食後にさっぱりと口直しをするのに最適です。

香ばしいイムシルチーズを鉄板で焼いて食べる珍味です。外はカリッと中はモチモチで、お肉と一緒に食べると香ばしさが増します。

自家製ソーセージで、肉汁がたっぷりジューシーな食感が特徴です。鉄板で焼いてマスタードソースにつけて食べると、ビールのつまみにも最適です。

土鍋でふっくらと蒸した柔らかい卵蒸しの上に、とびこを乗せたメニューです。プチプチとしたとびこと、ふわふわの卵がよく合い、お子様にも人気です。