Huguette

フランスのビストロの定番：自家製マヨネーズを添えたゆで卵。シンプルで、心地よく、美味しい。パンと一緒に楽しむことが多い。

マッシュ、濃厚なロックフォールチーズ、イチジク、蜂蜜、クルミを使った甘酸っぱいフレッシュサラダ。オレンジが柑橘系のアクセントを加える。カリカリとした食感ととろけるような食感の組み合わせ。

田舎風ラパンのパテのスライス、酸っぱいピクルスとトーストしたパン添え。フランスのシャルキュトリーらしい肉とハーブの風味。

クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ（ブルラッタ）、ナスピューレとガーリックブレッド添え。濃厚でミルキー、バジル風味。ディップしたりフォークで食べたり。

ライ麦パンにイタリア産生ハムと熟成コンテチーズを乗せたグルメタルティーヌ。ローストゴマのクランチがアクセント。

ローストしたサツマイモ、ブリー（白カビチーズ）、蜂蜜、クルミ添えのベジタリアンプレート。甘く風味豊かな組み合わせ。

コルシカ産シャルキュトリー（コッパ）、トムチーズ、ドライトマト、バジルソース（ピストゥ）を使った大きなサラダ。フレッシュで香りが良い。

柑橘類のジュースでマリネした生のサーモントスライス、ご飯とアボカド添え。軽やかで爽やかな和風インスピレーション料理。

ゆっくりと調理され柔らかさを保った鶏むね肉、とろけるようなじゃがいもと新鮮なハーブ添え。温かく家庭的な一品。

地中海風に調理された牛肉、グリル野菜、フェタチーズ、カラマタオリーブ添え。風味豊かで太陽の恵みを感じる。

様々なシャルキュトリー（ソーセージ、生ハム、テリーヌ）の盛り合わせ。パンやワインと一緒にアペリティフでシェアするのに最適。

熟成チーズの盛り合わせ。チーズ好きに最適、パンと一緒にどうぞ。

シャルキュトリーとチーズを組み合わせた大きな盛り合わせ。色々試して楽しくシェアするのに最適。

タプナード（フムス、タプナード）、アボカド、新鮮な野菜を使った、肉を使わないプレート。軽やかでヘルシー。

ハムとグリュイエールチーズをグラタンにした、お店特製のクロックムッシュ。サクサクでとろける。

ドライソーセージ、塩バター、ピクルスを使った素朴なサンドイッチ。マスタードのピリッとしたアクセントが効いたシンプルで本格的な味わい。

ローズマリー風味のローストハムとサン・ネクテールチーズを使ったサンドイッチ。フレッシュなメスクランサラダ添え。

南仏風サンドイッチ、シェーブルチーズ、トマトのコンポート、オリーブ、ナス添え。ベジタリアンで美味しい。

新鮮なサーモンサンドイッチ、シャキシャキ野菜、ディルと生姜風味のクリーム添え。

コルシカ島の代表的なハーブ入りチーズ、またはそれに類する特産品。風味豊かでテロワールを感じさせる。

オーブンで焼いた丸ごとカマンベール、蜂蜜とローズマリー風味。とろとろで温かく、パンと一緒にどうぞ。

厳選されたチーズの盛り合わせ、熟成度合いによって異なります。食事の締めくくりやワインのお供に最適。

アブルッツォ産イタリアンソーセージ、スライス済み。イタリアのシャルキュトリーらしい本格的でスパイシーな味わい。

濃厚なチョコレートケーキ、とろけるような中心部。温かく提供され、カカオの風味が豊か。

キャラメリゼされたアップルタルト、温かく提供。サクサクの生地ととろけるようなリンゴ。

レモンタルト、甘酸っぱいクリームとサクサクのタルト生地。フレッシュでパンチのある味わい。

ミルクと卵の混合液に浸し、バターで焼いたブリオッシュスライス。柔らかく、甘く、懐かしい味わい。

数種類のミニデザートセレクションが付いたコーヒー。色々試すのに最適。

スマトラ産オーガニック豆のエスプレッソ。濃厚で土のような、スパイシーなノート。

デカフェコーヒー。

ダブルショットのエスプレッソ。力強く濃厚。

クスミティーブランドの紅茶セレクションまたはハーブティー。温かく提供。

黒茶、ミルク、スパイス（シナモン、カルダモン、生姜）で風味付けされたスパイシーな温かい飲み物。甘く心地よい。

カフェクレーム（カフェオレ）またはホットチョコレート。

クリーミーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。

スパイス（シナモン、クローブ）と柑橘類で風味付けされ温められた赤ワイン。伝統的な冬の飲み物。

ブルグイユ産赤ワイン。繊細な木のノート、フルーティーでエレガント。

個性的でスパイシーなノートが際立つ赤ワイン。

シノン産赤ワイン、100%カベルネ・フラン。赤系果実とピーマンのノートが特徴。

ボルドー（ブライ）産赤ワイン、酸化防止剤無添加。ナチュラルでフルーティー。

リュベロン（プロヴァンス）産赤ワイン、シラーとグルナッシュのブレンド。太陽の光を浴びたようなスパイシーな味わい。

デュラス産赤ワイン。柔らかく飲みやすいタンニン。

ブルゴーニュ産（イランシー）ピノ・ノワール赤ワイン。繊細でフルーティー、個性的。

メルロー主体赤ワイン。口当たりはベルベットのようだが、しっかりとした構造。

100%マルベック赤ワイン。色が濃く、黒系果実とスパイスのアロマ。

カオール産赤ワイン。力強く、タンニンがあり、色が濃い。

IGPロゼワイン、フレッシュで飲みやすい。

活気がありフルーティーなロゼワイン。

リュベロン産ロゼワイン。非常にフルーティーで軽やか。

ロゼワイン、おそらく軽やかでエレガント。

ブルゴーニュ産辛口でキレのある白ワイン。アペリティフ（キール）やシーフードに最適。

ソーヴィニヨン品種ベースの白ワイン。レモンとグレープフルーツのノートを持つ非常にアロマティック。

ブルゴーニュ産高級白ワイン。辛口で、典型的なミネラル感（火打石のような風味）とフルーティーなノート。

シャルドネ品種のクラシックな白ワイン。丸みがありフルーティー。

ベルジュラック産白ワイン。

モンバジャック産甘口白ワイン。フォアグラやデザートに最適。

白ワイン。

植物由来のナチュラルドリンク：ルリジサ、ターメリック、蜂蜜。健康的で爽やか。

自家製柑橘系レモネード。

ノンアルコールジンジャービア。スパイシーな味わい。

自家製コーラ。

搾りたてのフレッシュフルーツジュース。ビタミン保証。

エルダーフラワー風味のレモネード。フローラルで甘い。

ブルーベリー風味のレモネード。

カシスジュース、濃厚で酸味のある味わい。

炭酸アップルジュース。

ミネラルウォーターまたは炭酸水（75cl）のボトル。

ペリエ炭酸水、個人用または中サイズ。

蜂蜜で自然に風味付けされた炭酸飲料。

レモン、ミント、生姜のヒントが入った自家製レモネード。非常に爽やか。

ウィリアムズ洋梨ネクター、果物のような柔らかく粒状の口当たり。

ストロベリーネクター。

ぶどうジュース。

ピーチネクター。

アプリコットネクター、ベルベットのような口当たり。

自家製アップルジュース。

トマトジュース。

コルシカ島のハーブで香りをつけたコルシカのホワイトビール。軽やかで爽やか。

栗で風味付けされたコルシカのアンバービール。ユニークなモルトの味わい。

コルシカIPAビール。ホップとフルーティーな苦味。

クラシックなラガータイプのブロンドビール。フレッシュで飲みやすい。

コルシカビール「ピエトラ」のオーガニック・グルテンフリー版。（ボトル）

ヴェルサイユの自家製ビール。

自家製ビールのボトル（75cl）。

ベルジュラック近郊の自家製ビール。

ローストしたコーヒーのようなノートを持つ、濃厚なブロンドビール（スタウトまたはポーター）。

自家製IPAビール。

白ワインとフルーツリキュール（カシス、ラズベリー、エルダーフラワー）で作られた伝統的なフランスのアペリティフ。

自家製アニス風味のアペリティフ。冷たい水で割って飲む。

イタリア産レモンリキュール、食後酒として冷やして提供。

自家製ミントリキュール、フレッシュで消化を助ける。

柑橘類（コンババ）とスパイスのエキゾチックな香りのジン。

ハーブを使ったフランス産自家製ジン。

ホップから蒸留されたオリジナルスピリッツ、アロマティック。

テイスティング用アンバーラム。

自家製シングルモルトウイスキー。

オーク樽で熟成されたブランデー。高級なフランスの食後酒。

アルマニャック、フランス南西部のブランデー。複雑で濃厚。

フルーツブランデー、食後酒として冷やして提供。

ライム蜂蜜を使った軽やかでモダンなスパークリングミード。蜂蜜ベースの発酵飲料。

ライチ蜂蜜のスパークリングミード。エキゾチックなフローラルノート。

ラベンダー蜂蜜のスパークリングミード。非常に香りが良い。

スパークリングミードのボトル。

オレンジワイン（赤ワインのように醸造され、皮と共に浸漬された白ワイン）。琥珀色で驚くほどタンニンが効いている。

プロセッコとビターリキュール（アペロールまたはカンパリ）ベースのイタリア産スパークリングカクテル。

生産者こだわりのシャンパン、ブリュット。繊細でエレガント、お祝いに最適。