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Hu Xu Zhang Lu Rou Fan Taipei Yong Ji Dian

鬍鬚張魯肉飯 台北永吉店

有名な魯肉飯、鶏肉飯、豚ロース飯、各種スープやおかすなど、台湾の伝統的な家庭料理を提供しています。店内飲食は定食、持ち帰りは弁当シリーズです。

★ 3.6 (1,515) $$Moderate

メイン (定食)

定食にはメイン、おかず、スープ/ドリンクが含まれます。店内飲食が中心です。

1番 飄香魯肉飯定食
1號 飄香魯肉飯套餐
魯肉飯を鶏肉飯に変更可能。おかずとドリンク/スープ付き。
鬍鬚張の看板魯肉飯定食。長時間煮込んだ魯肉をご飯にかけ、脂っこくなく香りが溢れています。厳選されたおかずとスープが付いており、台湾の魯肉飯文化を体験するのに最適です。
TWD175 ≈ ¥872
2番 懐かしの魯肉飯定食
2號 懷舊魯肉飯套餐
魯肉飯を鶏肉飯に変更可能。おかずとドリンク/スープ付き。
クラシックで懐かしい風味の魯肉飯定食。魯肉は細切りで食感を残し、ソースの香りが濃厚です。定食には様々なおかずが付いており、ボリューム満点です。
TWD175 ≈ ¥872
3番 魯肉飯定食
3號 唐山里肌飯套餐
豚ロースをメインにした定食。肉質はしっかりしており、漬け込みと揚げ物で独特の風味があります。ご飯とおかずと一緒にお召し上がりください。
TWD184 ≈ ¥917
4番 照り焼きチキン定食
4號 烤照燒雞腿套餐
定時に焼き上げ、数量限定で提供します。
丸ごと鶏もも肉に照り焼きソースを塗り、焼き上げました。皮は香ばしく、肉は柔らかくジューシーで、甘じょっぱさがちょうど良いです。数量限定の美味しい選択肢です。
TWD199 ≈ ¥992
5番 フライドチキン定食
5號 香酥炸雞套餐
台湾風フライドチキン定食。外はカリッと、中はジューシーで、塩コショウで風味を加えています。台湾でよく見られる弁当のおかずの一つです。
TWD179 ≈ ¥892
6番 蒜泥白肉定食
6號 蒜泥白肉套餐
茹でた豚バラ肉スライスに特製ニンニク醤油だれをかけます。肉はさっぱりしていて脂っこくなく、ニンニクの風味が食欲をそそります。ご飯によく合います。
TWD185 ≈ ¥922

単品 - ご飯類

照り焼き豚丼
醬燒豬丼飯
七味唐辛子1袋付き。
和風豚丼。豚肉と玉ねぎを甘辛いタレで煮込み、ご飯に乗せます。お好みで七味唐辛子を加えてください。
TWD119 ≈ ¥593
懐かしの魯肉飯
懷舊魯肉飯
大盛りの懐かしの魯肉飯単品。食欲旺盛な方や、純粋に魯肉飯の美味しさを味わいたい方におすすめです。
TWD122 ≈ ¥608
飄香魯肉飯
大盛りの飄香魯肉飯単品。厳選された部位を煮込み、コラーゲンが豊富です。
TWD122 ≈ ¥608
魯肉飯
台湾の国民食。ご飯に細かく刻んだ豚肉の煮汁をかけ、塩味と甘みが調和します。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、煮汁と完璧に融合しています。
TWD39~ ≈ ¥194
鶏肉飯
雞肉飯
鶏肉の細切りまたは鶏むね肉の細切りを使用し、鶏油とタレをかけます。魯肉飯よりもあっさりとした食感で、鶏肉の旨味と甘みがあります。
TWD39~ ≈ ¥194
鶏肉魯肉飯
雞魯飯
二つの願いを一度に叶える選択。丼に魯肉燥と鶏肉の細切りを同時にかけ、二重の食感と風味をお楽しみください。
TWD59~ ≈ ¥294
白米
白飯
蒸し加減がちょうど良い白米。もちもちとした食感で、様々な濃厚な料理によく合います。
TWD20~ ≈ ¥100
肉鬆魯肉飯
魯肉飯にカリカリの肉鬆をたっぷりかけます。肉鬆はカリカリとした食感と甘みを加え、子供たちに人気の味です。
TWD55~ ≈ ¥274

単品 - 肉類

照り焼きチキンレッグ
烤照燒雞腿
照り焼きチキンレッグ単品。和風照り焼き風味で、甘じょっぱさがちょうど良く、鶏肉は柔らかいです。
TWD105 ≈ ¥523
フライドチキン
香酥炸雞
台湾風フライドチキン単品。外は黄金色でカリカリ、下味がしっかりついています。
TWD100 ≈ ¥498
豚足
豬腳
煮込み味付けの豚足輪切り。皮はもちもち、肉は柔らかく、コラーゲンが豊富で、煮汁の香りが濃厚です。
TWD95 ≈ ¥473
唐山風豚ロース
唐山里肌豬排
昔ながらの揚げ豚ロース。衣は厚くなく、肉質はしっかりとして歯ごたえがあります。
TWD95 ≈ ¥473
胭脂梅花肉
70g
脂身の分布が均一な梅花肉を使用。柔らかい食感で、煮汁の香りがします。
TWD90 ≈ ¥449
蒜泥白肉
台湾風定番おかず。茹でた豚肉スライスに濃厚なニンニク醤油だれをかけます。
TWD70 ≈ ¥349
新鮮なニンニク入り腸詰
鮮蒜香腸
台湾風ソーセージ、ニンニク風味。焼いて皮が少し焦げ、甘みがありニンニクの風味が豊かです。
TWD40 ≈ ¥199

スープ類

丸ごとキノコとピーマンの鶏肉スープ
原盅香菇剝皮辣椒雞湯
ピーマンとキノコを煮込んだ鶏肉スープ。スープは甘辛く、胃に優しく飲みやすいです。
TWD95 ≈ ¥473
丸ごと苦瓜と豚スペアリブのスープ
原盅苦瓜排骨湯
台湾風定番スープ。ゴーヤと豚スペアリブを長時間煮込み、スープは甘くて火照りを鎮め、豚スペアリブは柔らかいです。
TWD95 ≈ ¥473
ホタテとキノコの龍髄スープ
干貝蕈菇龍髓湯
ホタテと数種類のきのこを煮込んだスープ。スープは美味しく、栄養満点です。
TWD89 ≈ ¥444
四神湯
伝統的な薬膳スープ。豚小腸と茯苓、芡実、蓮子、山薬などの漢方薬を煮込みます。スープは濃厚でまろやか、滋養強壮の効果があります。
TWD80 ≈ ¥399
コーンスープ
玉米濃湯
洋風濃厚スープ。スイートコーンと卵を加え、滑らかで甘い食感です。
TWD69 ≈ ¥344
つくねスープ
貢丸湯
あっさりスープに新竹風豚肉のつくね。つくねはもちもちジューシーで、スープにはセリの粒を散らして風味を加えています。
TWD55 ≈ ¥274
大根スープ
菜頭湯
大根を煮込んだあっさりスープ。スープは甘く、大根は柔らかくなるまで煮込まれており、シンプルで美味しいです。
TWD50 ≈ ¥249

店長おすすめ (おかず)

豚足
蹄膀
80g
煮込み味付けの豚バラ肉スライス。脂身と赤身のバランスが良く、皮はもちもち、肉は柔らかく、おかずとして適しています。
TWD80 ≈ ¥399
胭脂梅花肉
50g
小盛りの煮込み梅花肉スライス。柔らかい食感です。
TWD70 ≈ ¥349
水耕栽培のチンゲン菜
水耕A菜
茹で野菜、水耕栽培のチンゲン菜を使用。シャキシャキとした食感で、魯肉ソースをかけて味付けしています。
TWD43 ≈ ¥214
筍の細切り魯肉
筍絲魯
鶏油で煮込んだ筍の細切り。シャキシャキとした食感で、ほんのり酸味があり、魯肉飯のお供にぴったりのおかずです。
TWD40 ≈ ¥199
キャベツ
高麗菜
茹でキャベツに特製ソースをかけます。甘くてさっぱりしており、食物繊維を補給できます。
TWD40 ≈ ¥199
安心鴨蛋
煮込み味付けの鴨卵。鶏卵よりも香りが良く、黄身はクリーミーで白身はもちもちと味が染み込んでいます。
TWD20 ≈ ¥100
粹魯ソース追加
粹魯加淋
ソース追加
看板の魯肉ソースをさらに追加します。
TWD20 ≈ ¥100
鶏肉の細切り追加
雞絲加淋
鶏肉の細切り追加
鶏肉の細切りをさらに追加します。
TWD20 ≈ ¥100
肉鬆追加
肉鬆加淋
肉鬆追加
肉鬆をさらに追加します。
TWD16 ≈ ¥80

デザート/ドリンク

ハトムギと緑豆のスープ
薏仁綠豆湯
涼しくて火照りを鎮める甘いスープ。緑豆とハトムギを柔らかくなるまで煮込み、甘さは控えめです。
TWD55 ≈ ¥274
氷砂糖入り白きくらげ露
冰糖銀耳露
健康デザート。白きくらげを煮込んでとろみを出し、滑らかな食感で、氷砂糖で甘みをつけます。
TWD55 ≈ ¥274
黒糖入り小豆スープ
黑糖紅豆湯
濃厚な小豆スープを黒糖で煮込み、独特の香りで心を温めます。
TWD55 ≈ ¥274
クラシック烏梅湯
經典烏梅湯
伝統的な梅ジュース。酸っぱくて甘く、喉の渇きを癒し、油っこさを和らげます。魯肉飯と一緒に飲むのに最適です。
TWD50 ≈ ¥249
冬瓜レモン飲料
冬瓜檸檬飲
冬瓜茶にレモン汁を加えたもの。昔ながらの冬瓜茶の甘さとレモンの酸味が完璧にバランスが取れており、さっぱりとして喉の渇きを癒します。
TWD35 ≈ ¥174

弁当 (持ち帰り)

各種持ち帰り弁当。ビジネス会議や日常の食事に適しています。

ビジネス三宝弁当
商務三寶便當
定価188元
豪華弁当。一度に三種類のメイン料理を楽しめ、内容が豊富で、ビジネス接待に適しています。
TWD179 ≈ ¥892
ビジネス海陸弁当
商務海陸便當
定価188元
海と山の幸の豪華弁当。魚介類と肉類のメイン料理が含まれており、多様なニーズに応えます。
TWD179 ≈ ¥892
特製看板弁当
特級招牌便當
店内の看板料理を集めた弁当。ボリューム満点です。
TWD165 ≈ ¥822
クラシック唐山風豚ロース弁当
經典唐山排骨便當
唐山風豚ロースをメインにした弁当。定番のおかず付き。
TWD134 ≈ ¥668
豚足と豚バラ肉のダブル弁当
腿腱雙寶便當
定価138元
二種類の肉部位のダブル弁当。
TWD125 ≈ ¥623
豚ロースと豚バラ肉のダブル弁当
排骨腿庫雙寶便當
定価157元
豚ロースと豚バラ肉のダブルメイン弁当。肉好きにはたまらない一品です。
TWD139 ≈ ¥693

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
3.6
Google Mapsの評価1,515件
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$$ Moderate
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