Honmono

軽く炙った神戸牛を乗せた寿司。牛肉は濃厚で脂が乗っており、炙りによるスモーキーな香りと共に口の中でとろけます。

大きめのボタンエビの生寿司。プリプリとした食感と自然な甘みで知られています。酢飯の上に提供されます。

厳選された高級食材を使用した、プレミアムな寿司の盛り合わせ。トロ、ホタテ、ウニ、鰻、その他の季節の魚が含まれます。様々な食感と風味を楽しめる、満足感のある一品です。

具材を詰め、サーモンとフォアグラをトッピングした寿司ロール。濃厚でクリーミーな味わいの組み合わせです。

サーモンとクリームチーズを使った寿司ロール。滑らかで香ばしい組み合わせで、創作寿司で人気です。

ソフトシェルクラブの天ぷらを詰めた寿司ロール。寿司飯とのカリカリとした食感のコントラストが楽しめます。

厳選された高級食材をたっぷり使った、お店自慢の手巻き寿司。通常、ウニ、イクラ、その他の魚介類をカリカリの海苔で包んでいます。

ロブスターの身を詰めた手巻き寿司。香ばしくて甘いシーフードをパリパリの海苔とご飯で包みました。

柚子胡椒で味付けした黄身（ハマチ）の手巻き寿司。新鮮な魚にピリッとした柑橘系の風味を加えます。

焼いて甘い醤油ダレで照りを出した淡水ウナギの手巻き寿司。濃厚で香ばしい味わいです。

香ばしい海苔ソースで提供される、ティラピア（イズミダイ）の手巻き寿司。

濃厚でクリーミーなガチョウのレバー（フォアグラ）を使った手巻き寿司。贅沢な一品です。

クリーミーなアボカドの手巻き寿司に、香りの良いトリュフソースを添えました。濃厚でベジタリアンにも嬉しい一品です。

ウニの手巻き寿司。クリーミーで磯の香りがし、甘みがあり、シーフード好きにはたまらない逸品です。

新鮮なサーモンとクリーミーなアボカドの定番の組み合わせの手巻き寿司。

刻みサーモンとネギ、カリカリの天ぷらの粒。柔らかさとカリカリの食感のミックスを提供します。

カリカリの天ぷらが入ったエビ天の手巻き寿司。香ばしく満足感があります。

香りの良いトリュフソースをトッピングしたエビ天の手巻き寿司。

ガチョウのレバーを使ったミニ手巻き寿司。

ズワイガニのトマム（味噌）を使ったミニ手巻き寿司。濃厚で香ばしいカニの風味が特徴です。

醤油と昆布でマリネした赤身のツナを使ったミニ手巻き寿司。旨味が豊富で柔らかいです。

イカとトビコを使ったミニ手巻き寿司。噛み応えのあるイカと、プチプチとしたトビコの食感が楽しめます。

赤エビとホタテを使ったミニ手巻き寿司。甘くて柔らかいシーフードの組み合わせです。

甘い照り焼きソースをかけた、柔らかい食感の海 eel（アナゴ）を使ったミニ手巻き寿司。

カレイの縁側を使ったミニ手巻き寿司。コラーゲンが豊富で、少し噛み応えがあり脂が乗っています。

サーモンとカニ味噌を使ったミニ手巻き寿司。

柑橘系のポン酢で味付けした赤エビを使ったミニ手巻き寿司。

最高級の松阪牛ステーキ。極上の霜降りときめ細やかな肉質で知られています。熱々の鉄板で提供されます。

有名な神戸牛ステーキ。霜降りが多く、柔らかく風味豊かです。

オーストラリア産牛肉のステーキ。和牛よりも赤身が多いですが、柔らかく風味豊かです。

サイコロ状にカットしたステーキ。食べやすくジューシーで、完璧にグリルされています。

香ばしい出汁のつゆに入った熱々の蕎麦うどん。シンプルでほっとする味わいです。

カリカリの天ぷら（エビと野菜の揚げ物）と共に提供される熱々の蕎麦うどん。

天ぷらと共に熱々で提供される、細くて手延べの小麦うどん（稲庭）。

カリカリの天ぷらと共に提供される、熱々のつゆに入った太打ちうどん。

つけダレと天ぷらの小鉢と共に提供される、冷たい太打ちうどん。

つけダレと天ぷらと共に提供される冷たい細打ちうどん。繊細で爽やかです。

竹ざるに乗せた蕎麦うどんに、つけダレと天ぷらを添えて。

天ぷらと共に提供される、緑茶風味の蕎麦うどん。

緑茶を練り込んだ蕎麦うどん。緑色でほのかな茶の風味が特徴です。

醤油ベースのつけダレで提供される冷たい蕎麦うどん。爽やかな定番料理です。

つけダレで提供される冷たい太打ちうどん。噛み応えがあり、冷たいです。

つけダレで提供される冷たい細打ちうどん。滑らかな食感です。