ディップと野菜のトックセット
ชุดขันโตกน้ำพริก
ナムプリックヌン（青唐辛子ディップ）または ナムプリックオーン（トマトチリペースト）
人気の北部料理セット。ディップ、生野菜、付け合わせが含まれています。ランナーの本格的な味を体験できるトック（伝統的な器）で提供されます。シェアして食べるのに最適。
฿385~
≈ ¥1,868
Heuan Jan
Heuan Jan
เฮือนจันทร์
前菜（サーブ）
ランナー風前菜
ナムプリックヌン（青唐辛子ディップ）+ 茹で野菜
น้ำพริกหนุ่ม + ผักลวก
北部の伝統的なディップ。焼いた青唐辛子、赤玉ねぎ、ニンニクで作られています。スパイシーで香りが良く、茹で野菜と一緒にどうぞ。ヘルシー。
฿169
≈ ¥820
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ナムプリックオーン（トマトチリペースト）+ 生野菜
น้ำพริกอ่อง + ผักสด
ひき肉とトマトのチリペースト。甘酸っぱくまろやかな味わいで、辛さは控えめ。カリカリの生野菜と一緒にどうぞ。
฿169
≈ ¥820
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焼きナスソムタム + ゆで卵
ตำมะเขือยาว + ไข่ต้ม
焼きナスを唐辛子とスパイスで味付けしたもの。スモーキーでまろやかな味わい。半熟ゆで卵添え。
฿159
≈ ¥772
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ジャックフルーツソムタム
ตำขนุน
未熟なジャックフルーツをカレーペーストとひき肉で和えた北部料理。揚げニンニクと揚げ唐辛子の香りが良い。濃厚な味わい。
฿119
≈ ¥578
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サイウア（ハーブソーセージ）
ไส้อั่ว
北部のハーブソーセージ。スパイス、レモングラス、コブミカンの葉がたっぷり。香ばしく焼き上げられ、独特のパンチのある味わい。
฿159
≈ ¥772
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ヘウンチャン揚げ豚肉
หมูทอดเฮือนจันทร์
当店特製の豚肉マリネ。黄金色に揚げられ、外はカリカリ、中はジューシー。温かいもち米との相性抜群。
฿210
≈ ¥1,019
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ヘウンチャンチキンフライ
ไก่ทอดเฮือนจันทร์
当店自慢のハーブチキンフライ。皮はカリカリ、肉はジューシーで柔らかい。ほのかなスパイスの香り。
฿149
≈ ¥723
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揚げバナナ
กระบองทอด
パパイヤ、バナナの花、カボチャ
衣をつけて揚げた地元の野菜。パパイヤ、バナナの花、カボチャ入り。スナックとしてカリカリ美味しくいただけます。
฿119
≈ ¥578
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詰め物入りパプリカ
พริกหยวกยัดไส้
大きなパプリカに味付けひき肉を詰め、揚げまたは焼いたもの。パプリカの甘さとひき肉の塩味とクリーミーさが調和。
฿119
≈ ¥578
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詰め物入りタケノコ
หน่อไม้ยัดไส้
新鮮なタケノコに味付けひき肉を詰めたもの。タケノコのシャキシャキした食感とひき肉の柔らかさが対照的。
฿149
≈ ¥723
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カプムー（揚げ豚皮）
แคปหมู
カリカリに揚げた豚皮。北部の料理の重要な付け合わせ。ジューシーな脂付きと、カリカリの脂なしが選べます。
฿80~
≈ ¥388
前菜（イン）
軽食とおつまみ
焼き豚肩ロース
คอหมูย่าง
豚肩ロースをスパイスでマリネし、弱火で焼いたもの。柔らかく脂がのった肉。チアオソース添え。
฿220
≈ ¥1,068
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豚バラ肉のナンプラー揚げ
สามชั้นทอดน้ำปลา
厳選された豚バラ肉をナンプラーに漬け込み、黄金色にカリカリに揚げたもの。塩味とクリーミーさ、ナンプラーの香りが良い。
฿200
≈ ¥971
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揚げ春巻き
ปอเปี๊ยะทอด
春雨と味付け野菜を生地で包み、熱い油でカリカリに揚げたもの。梅ソース添え。
฿219
≈ ¥1,063
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エビのサトウキビ巻き
กุ้งพันอ้อย
3ピースセット
エビのすり身をサトウキビに巻き付けて焼いたもの。エビの弾力とサトウキビの甘み。春雨とディップ添え。
฿270
≈ ¥1,310
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バイチャプル（キンマの葉）で包んで焼いた豚肉
หมูห่อใบชะพลูย่าง
バイチャプル（キンマの葉）で包んで焼いた特製ひき肉。バイチャプルの独特の香りとスパイスが調和。
฿159
≈ ¥772
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イーサンスクスク（発酵ソーセージ）
ไส้กรอกอีสาน
酸味のある豚肉と春雨のソーセージ。焦げ目がつくまで焼き上げ、生姜のピクルス、唐辛子、キャベツと一緒にどうぞ。
฿159
≈ ¥772
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メインディッシュ（北部）
ランナー族の地元の料理
焼き魚入りバナナの葉カレー
แกงผักหวานปลาย่าง
バナナの葉と焼き魚入りカレー。焼き魚の香りが良く、野菜本来の甘みのあるスープ。
฿250
≈ ¥1,213
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ホカレー
แกงโฮะ
ハンレーカレーを春雨、ピクルス、野菜と一緒に炒めたドライカレー。濃厚で、酸味、塩味、辛味のバランスが良い。
฿199
≈ ¥966
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タケノコカレー
แกงหน่อไม้
北部のペーア風カレー。新鮮なタケノコ、ヤナーンの葉、プラーラー入り。ハーブとバイマックルー（コブミカンの葉）の香りが豊か。濃厚な味わい。
฿229
≈ ¥1,111
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豚内臓のオームカレー
แกงอ่อมหมูเครื่องใน
スパイシーなオームカレー。豚肉と内臓、様々な地元の野菜入り。スパイスとディル（シャク）の香りが豊か。
฿199
≈ ¥966
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ハンレーカレー
แกงฮังเล
豚バラ肉のカレー。柔らかくなるまで煮込み、タマリンドの酸味と甘みが効いた濃厚な味わい。スパイスと千切り生姜の香りが良い。
฿229
≈ ¥1,111
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ジャックフルーツカレー
แกงขนุน
ジャックフルーツ（未熟）とカレー。辛く、塩辛く、クリーミーな味わい。カオキャレーに似ていますが、ジャックフルーツの独特の食感が特徴です。
฿199
≈ ¥966
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ナムモック（豚チンソム）
แหนมหมก (จิ้นส้มหมู)
豚ナム（チンソム）をバナナの葉で包み、火で炙ったもの。まろやかな酸味。生姜と生唐辛子と一緒にどうぞ。
฿119
≈ ¥578
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ナムチャーハン
แหนมผัดไข่
酸味のあるナム（発酵ソーセージ）を卵と炒めたもの。酸味と塩味、卵のクリーミーさが絶妙なバランス。食べやすい。
฿149
≈ ¥723
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ジョーパックガート（カラードグリーンと豚肉のスープ）
จอผักกาด
チンゲンサイと豚骨のカレー。タマリンドの酸味と甘みが効いたまろやかな味わい。飲みやすい。
฿149
≈ ¥723
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ヤムチンガイ（鶏肉のスパイシーサラダ）
ยำจิ้นไก่
北部のヤムチンガイ（鶏肉のスパイシーサラダ）。ラープパウダーとハーブスパイスで味付け。辛く、マクウェンの香りが良い。
฿149
≈ ¥723
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ラープムー（豚肉のラープ）を炒めたもの
ลาบคั่วหมู
北部のラープムー。スパイスとラープパウダーで炒め、乾燥させて香ばしく仕上げたもの。濃厚な味わいで、マクウェンの香りが良い。イーサンのラープとは異なり酸味はありません。
฿149
≈ ¥723
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一品料理
鶏肉のข้าวซอย (カオソーイ)
ข้าวซอยไก่
北部の名物一品料理。濃厚なココナッツミルクベースのバミー麺。柔らかく煮込んだ鶏もも肉添え。ピクルスと赤玉ねぎと一緒にどうぞ。
฿139
≈ ¥675
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牛肉のข้าวซอย (カオソーイ)
ข้าวซอยเนื้อ
ココナッツミルクベースのスープに入ったバミー麺。とろけるほど柔らかく煮込んだ牛肉入り。スパイスの風味が肉に染み込んでいます。
฿189
≈ ¥917
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ナムギョウカノムジーン
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
酸味、塩味、辛味のあるスープをかけたカノムジーン。ドクニウ、豚の血、ひき肉入り。ランナー族に人気の麺料理。
฿159
≈ ¥772
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ナムギョウゲラオ（ゲラオスープ）
เกาเหลาเงี้ยว
濃厚なナムギョウスープ。麺なしで、豚骨、血、ドクニウをたっぷり使用。
฿179
≈ ¥869
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サイウアチャーハン
ข้าวผัดไส้อั่ว
サイウア（ハーブソーセージ）のスライスと炒めたご飯。スパイスの香りが良く、一皿で満足。
฿159
≈ ¥772
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サイウアスパゲッティ
สปาเก็ตตี้ไส้อั่ว
フュージョン料理。スパゲッティとサイウア（ハーブソーセージ）、乾燥唐辛子を炒めたもの。タイ風の辛さと西洋麺の組み合わせ。
฿219
≈ ¥1,063
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ナムチャーハン
ข้าวผัดแหนม
チンソムチャーハン
酸味のあるナム（発酵ソーセージ）入りチャーハン。香ばしく炒め、まろやかな味わい。一口ごとに酸味が感じられます。
฿149
≈ ¥723
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ソムタム（青パパイヤサラダ）
ルアンパバーン風ソムタム
ตำหลวงพระบาง
薄切り麺のソムタム。カピ（エビペースト）とプラーラー（発酵魚ソース）入り。ラオス・ルアンパバーン風の濃厚でコクのある味わい。
฿119
≈ ¥578
0
タイ風ソムタム
ตำไทย
甘酸っぱいソムタム。プラーラーなし。ピーナッツと干しエビ入り。爽やかで食べやすい。
฿119
≈ ¥578
0
プラーラー入りソムタム
ตำปูปลาร้า
スパイシーなソムタム。塩漬けカニと茹でプラーラー入り。プラーラーの香りが良く、辛さと塩味が効いています。
฿119
≈ ¥578
0
揚げソムタム
ตำทอด
衣をつけて揚げたパパイヤに、スパイシーなソムタムソースをかけたもの。ソースは別添えでカリカリ感を保ちます。
฿149
≈ ¥723
0
ヤムムーヨー
ตำหมูยอ
弾力のあるムーヨー（豚皮ソーセージ）入りのソムタム。スパイシーな味がムーヨーに染み込み、食感も楽しめます。
฿149
≈ ¥723
0
マンゴーソムタム
ตำมะม่วง
青マンゴーを使ったフルーツサラダ。スパイシーな調味料で和え、爽やかな酸味。
฿179
≈ ¥869
0
ポメロソムタム
ตำส้มโอ
まろやかなポメロサラダ。ポメロの甘酸っぱさとスパイシーなドレッシング、様々な付け合わせ。
฿199
≈ ¥966
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ヤム（スパイシーサラダ）
ヤムウンセン（春雨サラダ）
ยำวุ้นเส้น
スパイシーなドレッシングで和えた春雨。ひき肉とシーフード入り。爽やかな酸味と辛味。
฿149
≈ ¥723
0
ヤムムーヨー（ムーヨーのスパイシーサラダ）
ยำหมูยอ
弾力のあるムーヨー（豚皮ソーセージ）をハーブ野菜と和えたもの。スパイシーで、おつまみにもご飯のおかずにも最適。
฿179
≈ ¥869
0
ヤムナム（生発酵ソーセージのスパイシーサラダ）
ยำแหนมสด
生ナム（発酵ソーセージ）を和え物にしたもの。千切り生姜、赤玉ねぎ、揚げピーナッツ入り。酸味と辛味のバランスが良い。
฿179
≈ ¥869
0
ドリンク
ティー
ヘウンチャンタイティー
ชาไทยเฮือนจันทร์
シグネチャータイティー
当店特製のタイティー。濃厚でクリーミー、独特の香りが特徴です。
฿95
≈ ¥461
0
タイティー
ชาไทย
伝統的なオレンジ色のタイティー。コンデンスミルクとフレッシュミルクで味付けされ、香りが良い。
฿55~
≈ ¥267
グリーンティー
ชาเขียว
ミルク入りグリーンティー。甘くクリーミーで、グリーンティーの香りが良い。
฿55~
≈ ¥267
アイスタイティー
ชาดำเย็น
ミルクなしのタイティー。濃厚な味わいで、甘く香りが良く、爽やかな飲み心地。
฿60
≈ ¥291
0
レモンティー
ชามะนาว
タイティーとレモンジュースのミックス。爽やかな酸味と甘み。喉の渇きを癒すのに最適。
฿70
≈ ¥340
0
ピーチティー
ชาพีช
ピーチ風味のフルーツティー。甘くまろやかで爽やか。
฿65
≈ ¥315
0
アールグレイティー
ชาเอิร์ลเกรย์
ベルガモットの香りの紅茶。まろやかで独特の香り。
฿65
≈ ¥315
0
バタフライピーハニーレモン
อัญชันน้ำผึ้งมะนาว
美しい色のバタフライピーに蜂蜜とレモンを加えたもの。甘酸っぱく喉に潤いを与えます。
฿80
≈ ¥388
0
コーヒー
エスプレッソ
เอสเพรสโซ
濃厚なエスプレッソショット。しっかりとした味わいで、コーヒーの香りが豊か。
฿45~
≈ ¥218
アメリカンコーヒー
อเมริกาโน
水で割ったブラックコーヒー。濃厚ながら飲みやすい。ミルクなし。
฿55~
≈ ¥267
ラテ
ลาเต้
フレッシュミルクとコーヒーのミックス。まろやかでクリーミーなミルクの香り。
฿75~
≈ ¥364
オーツミルクのラテ
ลาเต้ นมข้าวโอ๊ต
豆乳を使用したラテ。牛乳アレルギーの方やビーガンの方にも。まろやかな味わい。
฿85~
≈ ¥413
カプチーノ
คาปูชิโน
ミルクとふわふわのミルクフォームを添えたコーヒー。ラテよりも濃厚な味わい。
฿70~
≈ ¥340
モカ
มอคค่า
コーヒー、ココア、ミルクをブレンド。コーヒーの濃厚さとチョコレートの甘くクリーミーな味わいが楽しめます。
฿75~
≈ ¥364
キャラメルマキアート
คาราเมลมัคคิอาโต
コーヒーにキャラメルソースをかけたもの。キャラメルの甘さとバニラの香りが良い。
฿120~
≈ ¥582
アメリカンコーヒー、フレッシュオレンジジュース
อเมริกาโน น้ำส้มสด
コーヒーとフレッシュオレンジジュースのミックス。コーヒーの濃厚さとオレンジの甘酸っぱさが絶妙なバランス。爽やか。
฿120
≈ ¥582
0
アメリカンコーヒー、ハニーレモン
อเมริกาโน น้ำผึ้งมะนาว
蜂蜜とレモンを加えたブラックコーヒー。甘酸っぱくバランスの取れた味わい。飲みやすい。
฿120
≈ ¥582
0
プレミアム
プレミアム抹茶ラテ
มัทฉะลาเต้พรีเมี่ยม
プレミアム抹茶とミルクのラテ。濃厚で本格的な抹茶の香り。
฿150
≈ ¥728
0
プレミアムココア
โกโก้พรีเมี่ยม
濃厚なココアドリンク。甘さとクリーミーさのバランスが良い。高品質なココアパウダーを使用。
฿105
≈ ¥510
0
プレミアムミントココア
โกโก้มินต์พรีเมี่ยม
濃厚なココアにミントシロップを加えたもの。爽やかな清涼感とチョコレートの相性が良い。
฿130
≈ ¥631
0
プレミアムストロベリー抹茶
สตรอว์เบอร์รี่มัทฉะพรีเมี่ยม
濃厚な抹茶と甘酸っぱいストロベリーの組み合わせ。
฿180
≈ ¥874
0
アメリカンコーヒー、ハニーレモン
อเมริกาโน ฮันนี่เลม่อน
プレミアムブラックコーヒーにハニーレモンを加えたもの。爽やかで洗練された味わい。
฿150
≈ ¥728
0
ミルク
フレッシュミルク
นมสด
新鮮でクリーミーなフレッシュミルク。自然な甘さと香り。
฿60
≈ ¥291
0
ピンクミルク
นมชมพู
フレッシュミルクにハルツブルーボーイシロップを混ぜたもの。甘く香りが良く、美しいピンク色。
฿65
≈ ¥315
0
ストロベリーミルク
สตรอว์เบอร์รี่นมสด
ストロベリーソース入りフレッシュミルク。甘酸っぱく、フルーツの香りが良い。
฿75
≈ ¥364
0
バタフライピーミルク
อัญชันนมสด
バタフライピーミルク。美しい青色で、まろやかな味わい。
฿75
≈ ¥364
0
キャラメルフレッシュミルク
นมสดคาราเมล
クリーミーなフレッシュミルクにキャラメルソースをかけたもの。特別な甘さと香りをプラス。
฿120
≈ ¥582
0
ソーダ
レッドソーダ
แดงโซดา
爽やかなレッドソーダ。甘く香りが良い。
฿65
≈ ¥315
0
レッドレモネードソーダ
แดงมะนาวโซดา
レッドソーダにレモンを加えたもの。爽快な酸味と甘み。
฿75
≈ ¥364
0
レモネードソーダ
มะนาวโซดา
フレッシュライムジュースとソーダのミックス。爽やかな酸味で、くどさを解消します。
฿60
≈ ¥291
0
バタフライピーレモンソーダ
อัญชันมะนาวโซดา
バタフライピーレモンソーダ。美しい色合いで、爽やかな酸味。
฿75
≈ ¥364
0
バタフライピーハニーレモンソーダ
อัญชันน้ำผึ้งมะนาวโซดา
ソーダの爽やかさに、ハニーレモンとバタフライピーの鮮やかな色が加わったもの。
฿95
≈ ¥461
0
ハニーレモンソーダ
ฮันนี่เลมอนโซดา
本物の蜂蜜、レモン、ソーダのミックス。甘み、酸味、爽快感のバランスが良い。
฿105
≈ ¥510
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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