看板意麺（スープ）
湯招牌意麵
意麺は卵入りの麺で、独特の食感があります。熱々の出汁と肉そぼろを添えた、台湾で一般的な伝統的な麺料理です。
TWD45
≈ ¥224
0
He Mei Mian Dian
He Mei Mian Dian
和妹麵店
席に着く前にカウンターで注文・会計をお願いします。伝票への記入は不要です。人数が多い場合は列にお並びください。 出来立て調理のため、お急ぎの方はお控えください。ご了承ください。 24時間営業
★ 4.0
(2,627)
$Budget
スープ麺
切仔麺（スープ）
湯切仔麵
伝統的な油麺を熱湯で茹で、出汁、豆もやし、ニラを加えた、爽やかな昔ながらの味。
TWD40
≈ ¥199
0
切仔ビーフンスープ
湯切仔米粉
細いビーフンが出汁を吸い込み、滑らかな食感。揚げネギを添えて風味豊かに。
TWD40
≈ ¥199
0
スープ板條（平たい米麺）
湯板條
幅広で平たい米麺。滑らかで柔らかい食感で、スープと一緒に食べます。
TWD40
≈ ¥199
0
ビーフンスープ
米粉湯
太めのビーフンを濃厚な豚骨スープで煮込んだもの。ビーフンが出汁を吸い込み、柔らかく滑らかです。
TWD35
≈ ¥174
0
鶏肉細切り麺
雞絲麵
細い麺線を揚げたもの。独特の香りがし、スープに入れると柔らかく滑らかになります。
TWD40
≈ ¥199
0
肉団子麺
肉羹麵
とろみのあるスープに豚肉の団子と麺が入った料理。通常、わずかに甘く、黒酢の香りがします。
TWD65
≈ ¥324
0
イカ団子麺
魷魚羹麵
とろみのあるスープにイカの塊が入った、麺と一緒に食べる料理。食感が豊かです。
TWD65
≈ ¥324
0
肝連意麺
肝連意麵
横隔膜の肉（肝連）を入れた意麺。肉には筋があり噛みごたえがあり、スープは美味です。
TWD65
≈ ¥324
0
豚心臓意麺
豬心意麵
新鮮な豚心臓のスライスを入れた意麺。豚心臓はシャキシャキとした食感で、スープは甘いです。
TWD70
≈ ¥349
0
豚頬肉意麺
嘴邊肉意麵
豚頬肉（嘴邊肉）を入れた意麺。肉は柔らかく、コラーゲンがあります。
TWD65
≈ ¥324
0
乾麺
看板乾麺意麺
乾招牌意麵
特製肉そぼろソースをかけた混ぜ麺。食べる前に均一に混ぜると、香りが豊かになります。
TWD45
≈ ¥224
0
乾麺（油麺）
乾油麵
定番の台湾風乾麺。黄色い油麺に肉そぼろまたは醤油ソースをかけた、シンプルで美味しい料理。
TWD40
≈ ¥199
0
乾ビーフン
乾米粉
茹でた細ビーフンに出汁と揚げネギをかけたもの。乾燥した食感で弾力があります。
TWD40
≈ ¥199
0
乾板條（平たい米麺）
乾板條
幅広の米麺をソースで和えたもの。滑らかでしっかりとした食感で、ソースが絡みやすいです。
TWD40
≈ ¥199
0
ごまダレ意麺
麻將意麵
濃厚なごまダレ（麻醤）をかけた台湾風素麺。香りが高く、濃厚で滑らかな食感です。
TWD55
≈ ¥274
0
乾麺線
乾麵線
細い麺線を揚げた後、苦茶油または揚げネギ油で和えたもの。独特の香りがします。
TWD40
≈ ¥199
0
スープ
海苔と卵のスープ
紫菜蛋花湯
あっさりとしたスープに海苔と溶き卵が入った、優しい味わいです。
TWD35
≈ ¥174
0
野菜スープ
青菜湯
旬の野菜で作ったクリアスープ。爽やかでヘルシーな味わいです。
TWD35
≈ ¥174
0
大根スープ
菜頭湯
大根のスープ。スープは甘く、大根は柔らかいです。
TWD35
≈ ¥174
0
手打ちつみれスープ
(手打)貢丸湯
豚肉で作った弾力のある団子のスープ。セロリと胡椒を散らして風味豊かに。
TWD40
≈ ¥199
0
イカ団子スープ
花枝丸湯
イカのすり身で作った団子のスープ。新鮮で甘く、弾力があります。
TWD40
≈ ¥199
0
豚血スープ
豬血湯
滑らかで柔らかい豚血の塊のスープ。通常、ザーサイとニラを加え、濃厚なスープです。
TWD40
≈ ¥199
0
肉団子スープ
肉羹湯
とろみのあるスープに豚肉の団子が入った、滑らかで甘じょっぱい風味の料理。
TWD45
≈ ¥224
0
イカ団子スープ
魷魚羹湯
とろみのあるスープにシャキシャキとしたイカの塊が入ったもの。通常、黒酢と香菜を添えます。
TWD45
≈ ¥224
0
頬肉スープ
肝連湯
横隔膜の肉（肝連）を煮込んだ生姜スープ。肉には筋があり噛みごたえがあります。
TWD60
≈ ¥299
0
豚心臓スープ
豬心湯
新鮮な豚の心臓のスライスを煮込んだスープ。生姜のスライスで臭みを取り除き、シャキシャキとした食感です。
TWD60
≈ ¥299
0
頬肉のスープ
嘴邊肉湯
柔らかい豚頬肉を煮込んだクリアスープ。肉質は繊細でパサつきません。
TWD60
≈ ¥299
0
海苔と卵のつみれスープ
紫菜蛋花貢丸湯
海苔と卵のスープにつみれを加えたミックススープ。具材が豊富です。
TWD60
≈ ¥299
0
茹で野菜
サツマイモの葉
地瓜葉
茹でたサツマイモの葉。柔らかい食感で、通常、ニンニク醤油や煮込みソースで和えて提供されます。
TWD50
≈ ¥249
0
キャベツ
高麗菜
茹でたキャベツ。シャキシャキとして甘みがあります。
TWD45
≈ ¥224
0
青梗菜
青江菜
茹でた青梗菜。茎はシャキシャキ、葉は柔らかいです。
TWD45
≈ ¥224
0
ニラともやし
韭菜豆芽
ニラと豆もやしを一緒に茹でたもの。シャキシャキとした食感で、香りが豊かです。
TWD45
≈ ¥224
0
大陸妹（レタスの一種）
大陸妹
茹でたフダンササゲ。非常にシャキシャキとして甘みがあります。
TWD45
≈ ¥224
0
空心菜
茹でた空心菜。茎は中空でシャキシャキとした食感です。
TWD45
≈ ¥224
0
A菜（チシャの一種）
A菜
茹でた台湾在来種のレタス。わずかな苦みと甘みがあり、新鮮で柔らかい食感です。
TWD45
≈ ¥224
0
小白菜（チンゲンサイの仲間）
小白菜
一般的な葉物野菜。茹でると柔らかく爽やかな食感になります。
TWD45
≈ ¥224
0
タケノコの細切り煮込み
滷筍絲
鶏油または出汁で煮込んだタケノコの細切り。酸味があり、シャキシャキとした食感で、ご飯によく合います。
TWD40
≈ ¥199
0
ほうれん草
波菜
茹でほうれん草。鉄分が豊富で、柔らかい食感です。
TWD45
≈ ¥224
0
ご飯類
白米
白飯
蒸した白米。
TWD15
≈ ¥75
0
豚脂ご飯
豬油拌飯
熱々の白米に豚脂と醤油ソースをかけたもの。シンプルながら懐かしい香りです。
TWD20
≈ ¥100
0
看板ルーロー飯
招牌魯肉飯
長時間煮込んだ細かく刻んだ豚肉そぼろをかけたご飯。塩味と香りが濃厚で、台湾の定番軽食です。
TWD35
≈ ¥174
0
肉団子スープ丼
肉羹飯
肉団子スープをご飯にかけたもの。あんかけご飯のような食べ方です。
TWD65
≈ ¥324
0
イカ団子スープご飯
魷魚羹飯
イカ団子スープをご飯にかけたもの。スープをご飯にかけて食べるスタイルです。
TWD65
≈ ¥324
0
豚モモ肉の煮込み丼
腿庫飯
豚足の煮込みをご飯にかけたもの。脂身と赤身のバランスが良く、コラーゲンが豊富です。
TWD70
≈ ¥349
0
煮込み料理
豆腐干（3枚）
豆干(三片)
煮込み済みの硬い豆腐干。しっかりとした食感で、大豆の風味と煮込み汁の味がします。
TWD15
≈ ¥75
0
昆布（日本産）
(日本)海帶
昆布の煮込み。柔らかさと歯ごたえがあり、海の風味が豊かです。
TWD15
≈ ¥75
0
煮卵
滷蛋
煮込み汁で煮込んだ卵。白身は弾力があり、黄身はクリーミーです。
TWD15
≈ ¥75
0
鶏レバー
雞肝
鶏レバーの煮込み。クリーミーで濃厚な食感で、一般的な小皿料理です。
TWD15
≈ ¥75
0
湯葉（大豆製品）
素雞
湯葉を巻いたもの。しっかりとした層状の食感で、煮込むとより味が染み込みます。
TWD15
≈ ¥75
0
油揚げ（1枚）
油豆腐(一塊)
揚げた豆腐を煮込んだもの。内部に多くの空洞があり、煮込み汁を吸い込んでおり、噛むと中から汁が溢れます。
TWD20
≈ ¥100
0
大渓黒豆干（黒大豆の豆腐干）
大溪黑豆干
大きな黒豆干。一般的な豆腐干よりも厚みがあり柔らかく、煮込みの風味が濃厚です。
TWD25
≈ ¥125
0
厚揚げ
花干
揚げた豆腐干。表面に多くの穴があり、スープを非常によく吸い込みます。
TWD25
≈ ¥125
0
大根
菜頭
大根の煮込み。出汁が染み込み、柔らかく煮込まれています。
TWD35
≈ ¥174
0
湯葉（大豆製品）
素肚
小麦グルテンで作られた食品。弾力があり、噛みごたえのある食感です。
TWD30
≈ ¥150
0
アヒルの砂肝
鴨胗
アヒルの砂肝の煮込み。しっかりとした歯ごたえがあり、弾力があります。
TWD40
≈ ¥199
0
豚の頭皮
豬頭皮
豚の頭皮の煮込み。軟骨と脂身があり、歯ごたえがありながら柔らかく、コラーゲンが豊富です。
TWD45
≈ ¥224
0
豚耳
豬耳朵
スライスした豚耳の煮込み。軟骨の歯ごたえがはっきりしています。
TWD45
≈ ¥224
0
豚小腸
豬小肚
豚の膀胱の煮込み。豚の胃に似ていますが、より弾力があります。
TWD60
≈ ¥299
0
豚レバーの煮込み
香滷豬肝
煮込み済みの豚レバー。柔らかくクリーミーで、風味が濃厚です。
TWD60
≈ ¥299
0
豚大腸の煮込み
滷大腸
丁寧に洗浄・煮込みされた豚の大腸。柔らかく味が染み込んでおり、脂が豊富です。
TWD80
≈ ¥399
0
豚モモ肉の煮込み
腿庫
豚足の煮込み。脂っこくなく、赤身はジューシーです。
TWD80
≈ ¥399
0
肉類の小皿料理
豚皮の煮込み
滷豬皮
丁寧に煮込まれた豚皮。柔らかく弾力があり、コラーゲンが豊富です。
TWD35
≈ ¥174
0
豚肺
豬肺
丁寧に処理された豚の肺。柔らかい食感と独特のスポンジ状の質感が特徴で、生姜のスライスとソースを添えて提供されます。
TWD40
≈ ¥199
0
豚気管
豬氣管
いわゆる「脆管」。非常にシャキシャキとした食感で、脂っこくありません。
TWD40
≈ ¥199
0
豚タン
豬舌
茹でてスライスした豚タン。しっかりとした弾力があり、肉質は繊細です。
TWD65
≈ ¥324
0
豚心臓
豬心
茹でた豚心臓のスライス。シャキシャキとした食感で、臭みがありません。
TWD70
≈ ¥349
0
三枚肉（バラ肉）
三層肉
バラ肉のこと。脂身と赤身のバランスが良く、茹でてスライスし、醤油ソースにつけて食べます。新鮮で甘みがあります。
TWD70
≈ ¥349
0
豚頬肉
嘴邊肉
豚の頬肉。肉にはわずかに筋があり、柔らかい食感です。
TWD70
≈ ¥349
0
肝連（横隔膜）
肝連
豚の横隔膜の筋肉。赤身と筋が半々で、噛みごたえがありジューシーです。
TWD70
≈ ¥349
0
魚皮ゼリー
魚皮凍
魚の皮のコラーゲンが固まった冷菜。ゼリーのような弾力があり、コラーゲンが豊富です。
TWD80
≈ ¥399
0
茹でイカ
燙魷魚
戻したイカのスライスを茹でたもの。シャキシャキとした食感で、通常、わさび醤油で提供されます。
TWD80
≈ ¥399
0
豚レバー
粉肝
厳選された豚レバー。非常に柔らかくクリーミーで、フォアグラのように口の中でとろけます。
TWD80
≈ ¥399
0
サメの燻製
鯊魚煙
燻製されたサメの肉。柔らかく、独特の燻製の香りがします。台湾の特色ある小皿料理です。
TWD80
≈ ¥399
0
生腸（豚の小腸）
生腸
豚の卵管。腸のような形をしており、非常にシャキシャキとした食感で、臭みが全くありません。
TWD70
≈ ¥349
0
冷菜
ピータン
皮蛋
台湾特有のアルカリ性卵製品。白身は濃い色のゼリー状で、黄身は濃厚で、独特の風味があります。
TWD15
≈ ¥75
0
中華豆腐
パック入りの絹ごし豆腐。繊細で滑らかな食感で、通常、醤油ソースをかけて提供されます。
TWD35
≈ ¥174
0
ピータン豆腐
皮蛋豆腐
定番の冷菜。ピータンを角切りにし、絹ごし豆腐の上にのせ、醤油ソースをかけ、鰹節とネギを散らします。
TWD50
≈ ¥249
0
アルコール、750ccテイクアウトカップ
セイロンティー
錫蘭紅茶
クラシックな紅茶。濃厚な茶葉の香り。
TWD35
≈ ¥174
0
濃厚な豆乳
遇見這我濃農的豆漿
濃厚な豆乳ドリンク。
TWD35
≈ ¥174
0
レモンジュース
檸檬汁
新鮮なレモンで作ったジュース。酸っぱくて甘く、食欲をそそります。
TWD40
≈ ¥199
0
冬瓜ハニーラテ
冬瓜蜜戀曲
冬瓜茶ドリンク。甘すぎず、しつこくありません。
TWD35
≈ ¥174
0
ミルクティー
紅茶牛奶
紅茶にフレッシュミルクを加えた、滑らかで濃厚なミルクティー。
TWD50
≈ ¥249
0
紅茶豆乳
紅茶豆漿
紅茶と豆乳を混ぜたドリンク。豆乳の香りと紅茶の香りがします。
TWD35
≈ ¥174
0
レモン緑茶
凍檸綠茶
冷やした緑茶にレモンを加えた、爽やかで喉の渇きを癒すドリンク。
TWD50
≈ ¥249
0
レモン紅茶
檸檬紅茶
レモン汁を加えた紅茶。酸っぱくて甘く、食欲をそそります。
TWD50
≈ ¥249
0
ジャスミン緑茶
茉莉綠茶
ジャスミンの香りがする緑茶。
TWD35
≈ ¥174
0
レモン青茶
檸檬青茶
青茶にレモンを加えたもの。お茶の風味が強く、フルーティーな酸味があります。
TWD50
≈ ¥249
0
仙草ゼリー茶
仙草甘茶
仙草を煮込んだお茶。涼しく、甘みがあります。
TWD35
≈ ¥174
0
梅ジュース
烏梅湯
伝統的な梅ジュース。酸っぱくて甘く濃厚で、喉の渇きを癒します。
TWD35
≈ ¥174
0
蜂蜜紅茶
天然蜂蜜を加えた紅茶。甘い風味です。
TWD60
≈ ¥299
0
蜂蜜緑茶
蜂蜜綠茶
緑茶と蜂蜜の甘さ。
TWD60
≈ ¥299
0
パッションフルーツティー
百香紅茶
パッションフルーツピューレを加えた紅茶。フルーティーで酸味と甘みがあります。
TWD50
≈ ¥249
0
蜂蜜水
純粋な蜂蜜で作られたドリンク。
TWD50
≈ ¥249
0
青茶
半発酵茶。緑茶と紅茶の中間に位置し、香りが爽やかです。
TWD50
≈ ¥249
0
冬瓜紅茶
冬瓜茶と紅茶のブレンドドリンク。昔ながらの甘さと茶葉の香りを組み合わせています。
TWD35
≈ ¥174
0
サトウキビ青茶
甘蔗青茶
青茶にサトウキビジュースを加えたもの。自然な甘みがあり、後味が良いです。
TWD50
≈ ¥249
0
パッションフルーツ緑茶
百香綠茶
パッションフルーツと緑茶の組み合わせ。甘酸っぱく爽やかです。
TWD50
≈ ¥249
0
台湾ビール
台灣啤酒
台湾地産のラガービール。爽やかな口当たりで、麦の香りがします。
TWD80
≈ ¥399
0
台湾金牌ビール
台灣金牌啤酒
金牌台湾ビール。苦味が少なく、スムーズな口当たりです。
TWD80
≈ ¥399
0
蜂蜜青茶
青茶に蜂蜜を加えたもの。甘く、後味が良いです。
TWD60
≈ ¥299
0
パッションフルーツ青茶
百香青茶
パッションフルーツと青茶の組み合わせ。フルーティーな酸味と茶葉の香りが調和しています。
TWD50
≈ ¥249
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.0
Google Mapsの評価2,627件
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