Hé Mèi Miàn Diàn

Los fideos 'Yi Mein' son un tipo de fideo con huevo, de textura única. Servidos con caldo caliente y carne picada, son un plato de fideos tradicional común en Taiwán.

Fideos de huevo tradicionales escaldados en agua hirviendo, con caldo, brotes de soja y cebollino, sabor fresco y casero.

Fideos de arroz finos empapados en la esencia del caldo, textura suave y sedosa, realzados con cebolla frita crujiente.

Fideos de arroz anchos y planos, textura resbaladiza y tierna, servidos con caldo.

Fideos de arroz más gruesos cocidos a fuego lento en un rico caldo de huesos, los fideos absorben el caldo, suaves y sedosos.

Fideos finos procesados con fritura, con un aroma especial, textura suave y sedosa después de cocidos en sopa.

Espesa sopa de carne de cerdo con trozos de carne de cerdo y fideos, el caldo suele tener un toque dulce y aroma a vinagre negro.

Trozos crujientes de calamar en sopa espesa espesada, con fideos, textura rica.

Fideos 'Yi Mein' con carne de diafragma de cerdo (hígado), carne con tendones y masticable, caldo delicioso.

Fideos 'Yi Mein' con rodajas de corazón de cerdo fresco, corazón de cerdo crujiente y tierno, caldo dulce.

Fideos 'Yi Mein' con carne de mejilla de cerdo (mejilla de cerdo), carne tierna con colágeno.

Fideos 'Yi Mein' secos mezclados con salsa de carne picada especial, mezclar bien antes de comer, muy aromáticos.

Clásicos fideos secos taiwaneses, fideos de huevo cubiertos con carne picada o salsa de soja espesa, sencillos y deliciosos.

Fideos de arroz finos escaldados cubiertos con salsa estofada y cebolla frita, textura seca y elástica.

Fideos de arroz anchos y planos mezclados con salsa, textura resbaladiza y espesa, absorben bien la salsa.

Fideos 'Yi Mein' cubiertos con rica salsa de sésamo (Majiang), aroma tentador, textura espesa y suave.

Fideos finos escaldados y mezclados con aceite de té o cebolla frita crujiente, aroma único.

Caldo ligero con algas y huevo batido, sabor suave.

Caldo claro hecho con verduras de temporada, sabor fresco y saludable.

Sopa de rábano blanco, caldo dulce, rábano tierno.

Sopa de albóndigas de cerdo, elástica, espolvoreada con apio y pimienta negra para realzar el sabor.

Sopa de albóndigas hecha con pasta de calamar (pulpo), sabor dulce y elástico.

Sopa de sangre de cerdo suave, generalmente con col agria y cebollino, caldo rico.

Sopa espesa espesada con trozos de carne de cerdo, textura suave, sabor salado y dulce.

Sopa espesa espesada con trozos crujientes de calamar, generalmente con vinagre negro y cilantro.

Caldo claro de jengibre con carne de diafragma de cerdo (hígado), carne con tendones y masticable.

Rodajas de corazón de cerdo fresco en sopa, con jengibre rallado para eliminar el olor, textura crujiente y tierna.

Caldo claro de carne de mejilla de cerdo tierna, carne delicada y no seca.

Plato combinado de sopa de algas y huevo con albóndigas de pescado, ingredientes abundantes.

Hojas de batata escaldadas, textura suave, generalmente mezcladas con ajo picado y salsa de soja o salsa estofada.

Col escaldada, textura crujiente y dulce.

Bok choy escaldado, tallo crujiente, hojas tiernas.

Mezcla de cebollino y brotes de soja escaldados, textura crujiente y aroma intenso.

Lechuga福山 escaldada, textura extremadamente crujiente, tierna y dulce.

Tallo de espinaca de agua escaldado, textura crujiente y hueca.

Lechuga de la isla escaldada, con un ligero sabor amargo y dulce, textura tierna.

Verdura de hoja común, escaldada, textura suave y fresca.

Brotes de bambú estofados en aceite de pollo o caldo, sabor ácido y crujiente, muy bueno con arroz.

Espinacas escaldadas, ricas en hierro, textura suave.

Arroz blanco al vapor.

Arroz blanco caliente cubierto con manteca de cerdo y salsa de soja espesa, sencillo pero lleno de aroma nostálgico.

Arroz blanco cubierto con carne picada estofada cocida a fuego lento durante mucho tiempo, salado y rico, es un bocadillo clásico taiwanés.

Sopa de carne de cerdo vertida sobre arroz blanco, similar a un plato de arroz guisado.

Arroz con sopa de calamar, para disfrutar del sabor del caldo con el arroz.

Porción de codillo de cerdo estofado servido con arroz blanco, grasa y magro equilibrados, rico en colágeno.

Tofu seco duro estofado, textura firme, con sabor a soja y salsa estofada.

Algas estofadas, textura suave con un toque crujiente, ricas en sabor marino.

Huevo cocido en salsa estofada, la clara es elástica, la yema es cremosa.

Hígado de pollo estofado, textura cremosa y rica, es un aperitivo común.

Rollos cilíndricos hechos de productos de soja, textura firme y en capas, más sabrosos después de estofarlos.

Tofu frito y luego estofado, el interior está lleno de poros que absorben la salsa estofada, explota al morder.

Tofu negro en trozos grandes, textura más firme y tierna que el tofu normal, con un rico sabor estofado.

Tofu frito, la superficie tiene muchos agujeros, absorbe muy bien el caldo.

Rábano blanco estofado, cocido hasta que esté transparente y tierno, lleno del dulzor del caldo.

Producto hecho de gluten de trigo, textura elástica y masticable.

Glándulas de pato estofadas, textura firme y crujiente, elástica.

Oreja de cerdo estofada, con cartílago y grasa, textura crujiente a suave, rica en colágeno.

Oreja de cerdo estofada en rodajas, se pueden sentir los cartílagos crujientes.

Vejiga de cerdo estofada, textura similar al callo de cerdo pero más elástica y crujiente.

Hígado de cerdo estofado, textura tierna, sabor rico.

Intestino de cerdo limpio y estofado, textura tierna y sabrosa, rica en grasa.

Porción de carne de codillo de cerdo estofada, grasosa pero no pesada, con mucha carne magra y jugosa.

Piel de cerdo estofada, textura suave y elástica, rica en colágeno.

Pulmón de cerdo limpio y procesado, textura tierna con una estructura esponjosa única, servido con jengibre rallado y salsa.

También conocido como 'tubo crujiente', textura muy crujiente, sin sensación grasosa.

Rodajas de lengua de cerdo escaldadas, textura firme y elástica, carne delicada.

Rodajas de corazón de cerdo escaldado, textura crujiente y tierna, sin olor a pescado.

Panceta de cerdo, con capas de grasa y magro, escaldada y cortada en rodajas para mojar en salsa de soja espesa, sabor dulce.

Carne de la mejilla del cerdo, con algo de tejido conectivo, textura tierna.

Músculo del diafragma del cerdo, mitad tendón, mitad carne, textura masticable y jugosa.

Aperitivo frío hecho de gelatina de piel de pescado solidificada, textura elástica como gelatina, rica en colágeno.

Rodajas de calamar remojado escaldadas, textura crujiente, generalmente servidas con salsa de soja y wasabi.

Hígado de cerdo especialmente seleccionado y procesado, textura extremadamente tierna y suave, se derrite en la boca como foie gras.

Carne de tiburón ahumada, textura tierna con un sabor ahumado único, es una guarnición taiwanesa característica.

Trompa de cerdo, con forma de intestino, textura muy crujiente, sin olor a pescado.

Producto de huevo alcalino taiwanés característico, la clara es gelatinosa de color oscuro, la yema es espesa, sabor único.

Tofu tierno en caja, textura delicada y suave, generalmente cubierto con salsa de soja espesa.

Clásico plato frío, huevos de pato en conserva cortados en cubos sobre tofu tierno, cubiertos con salsa de soja espesa y espolvoreados con bonito seco y cebolleta.

Té negro clásico, aroma de té rico.

Bebida de leche de soja espesa y aromática.

Jugo hecho con limones frescos, agridulce y refrescante.

Bebida de té de melón de invierno, dulce pero no empalagosa.

Té negro con leche fresca, textura suave y rica en sabor a leche.

Bebida mixta de té negro y leche de soja, con aroma a soja y té.

Té verde helado con limón, refrescante y sacia la sed.

Té negro con jugo de limón, agridulce y apetitoso.

Té verde con aroma a jazmín.

Té verde con limón, sabor a té fuerte y acidez frutal.

Bebida de té hecha con hierba de señorita hervida, refrescante y calmante, con dulzura.

Bebida tradicional de ciruela agria, agridulce y concentrada, refrescante.

Té negro con miel natural, sabor dulce.

Té verde mezclado con miel, dulzura refrescante.

Té negro con puré de maracuyá, sabor afrutado intenso, agridulce.

Bebida hecha con miel pura.

Té semifermentado, entre té verde y té negro, aroma fragante y ligero.

Bebida mixta de té de melón de invierno y té negro, combina dulzura antigua y aroma de té.

Té verde con jugo de caña de azúcar, dulzura natural y refrescante.

Maracuyá con té verde, agridulce y refrescante.

Cerveza Lager local taiwanesa, sabor refrescante, con aroma a malta.

Cerveza Gold Medal Taiwán, amargor bajo, sabor suave.

Té verde con miel, sabor dulce y refrescante.

Té verde con maracuyá, equilibrio entre acidez frutal y aroma de té.