和記豆漿店


毎週水曜日、木曜日定休 電話: (02)2733-5473 (携帯電話は番号表示をお願いします)
焼き餅
燒餅
焼いた層状のパン生地で、表面にゴマがたっぷりまぶされています。外はカリッと、中は柔らかい食感で、小麦粉とゴマの香りがします。よく揚げパンや目玉焼きと一緒に食べられます。
塩味パイ
鹹酥餅
小さくて丸いパイ生地のお菓子で、中身は通常ネギと調味されたラードが入っています。外皮はサクサクで層が多く、中身は塩辛くて香ばしいです。おやつとしてそのまま食べるのに適しています。
甘味パイ
甜酥餅
甘い餡が入った小さな丸いパイ生地のお菓子で、中身は主に白砂糖や麦芽糖です。外側はサクサクで崩れやすく、内側は甘くて柔らかいです。温かいお茶や豆乳と一緒に食べるのに適しています。
揚げパン
油條
細長い揚げパンで、黄金色でふっくらしています。非常にサクサクした食感で、中は空洞が多いです。通常、温かい豆乳につけて食べたり、焼き餅に挟んで食べたりします。
卵焼きクレープ
蛋餅
薄い生地に卵を加えて焼いたもので、巻いてから切り分けます。柔らかくてもちもちした食感で、卵の香りがします。醤油ダレやチリソースをかけて風味を加えても美味しいです。
焼き餅と卵
燒餅夾蛋
焼き餅を半分に切り、焼きたてのネギ入り卵を挟みます。サクサクのゴマ入り餅皮と柔らかい熱々の卵が絶妙な食感の対比を生み出します。定番の中華風朝食セットです。
焼き餅と揚げパン
燒餅油條
焼き餅にカリカリの揚げパンを一本挟んだもので、「セット」と呼ばれます。焼き餅のサクサク感と揚げパンのパリパリ感が組み合わさり、噛むほどに香ばしさが増します。乾燥した食感を和らげるために豆乳と一緒に食べることをお勧めします。
豆乳
豆漿
大豆を挽いて煮詰めた甘い飲み物。滑らかな口当たりで、豆の香りが濃厚です。こちらは温かい飲み物で、温かく飲みやすいです。
プレーン豆乳
清漿
全く砂糖を加えない温かい豆乳。最も本来の大豆の風味を保っており、口当たりはさっぱりしています。原味を好む方や糖分摂取を制限している方におすすめです。
塩味豆乳
鹹豆漿
温かい豆乳に酢、醤油、切り干し大根、干しエビ、揚げパンの切れ端を加えます。豆乳は酢によって豆腐状に凝固し、塩味スープのような食感になります。独特の風味で、通常は塩味の食事として食べられます。
米漿
米漿
玄米とピーナッツを挽いて煮込んだ温かい飲み物。とろりとした褐色で、濃厚なピーナッツとナッツの香りがし、甘めの味です。濃いスープのような口当たりです。
冷たい米漿
冰米漿
米漿の冷たいバージョン。冷やすととろみが少し減りますが、濃厚なピーナッツの香りはそのままです。涼しくて夏バテ防止に。
冷豆乳
冰豆漿
砂糖を加えた冷たい豆乳。冷たくてさっぱりしており、油っこさを和らげ、喉の渇きを癒します。揚げ物(例:揚げパン)と一緒に食べるのに適しています。