وا ها جي دو جيانغ ديان

خبز طبقات مخبوز، مغطى بالسمسم على السطح. قوامه خارجي مقرمش وداخلي طري، مع رائحة الدقيق والسمسم. غالبًا ما يتم حشوه بالزلابية المقلية أو البيض المقلي.

كعكة مقرمشة مستديرة صغيرة، عادة ما تحتوي على بصل أخضر ودهن خنزير متبل مفروم كحشوة. القشرة الخارجية مقرمشة متعددة الطبقات، والحشوة مالحة وعطرية. مناسبة كوجبة خفيفة تؤكل مباشرة.

كعكة مستديرة صغيرة محشوة بحشوة حلوة، عادة ما تكون سكر أبيض أو شراب الشعير. الطبقة الخارجية مقرمشة ومتفتتة، والطبقة الداخلية حلوة وطرية. مناسبة للشاي الساخن أو حليب الصويا.

عجينة مقلية طويلة، لونها ذهبي ومنتفخة. قوامها مقرمش للغاية، ومليئة بالمسام من الداخل. عادة ما تُغمس في حليب الصويا الساخن، أو تُحشى في خبز السمسم.

يتم قلي البيض على عجينة رقيقة، ثم لفها وتقطيعها. قوامه طري ومطاطي، ومليء برائحة البيض. يمكن إضافة صلصة الصويا أو صلصة الفلفل لزيادة النكهة.

يتم شق خبز السمسم من المنتصف، وحشوها ببيض البصل الأخضر المقلي الطازج. القشرة المقرمشة بالسمسم مع البيض الطري والساخن تخلق تباينًا رائعًا في الملمس. مزيج إفطار صيني كلاسيكي.

خبز سمسم محشو بزلابية مقلية مقرمشة كاملة، يُعرف باسم "مجموعة". طبقات خبز السمسم المقرمشة وقرمشة الزلابية المقلية تتشابك، وتصبح أكثر عطراً مع المضغ. يوصى بتناوله مع حليب الصويا لموازنة قوامه الجاف.

مشروب حلو مصنوع من فول الصويا المطحون والمطهو. قوامه ناعم، ورائحة فول الصويا غنية. هذا المشروب ساخن، دافئ وسلس.

حليب الصويا الساخن بدون سكر مضاف. يحتفظ بنكهة فول الصويا الأصلية، وقوامه منعش. مناسب لمن يحبون النكهة الأصلية أو يراقبون استهلاك السكر.

يُضاف الخل وصلصة الصويا والفجل المخلل والروبيان وقطع الزلابية المقلية إلى حليب الصويا الساخن. يتخثر حليب الصويا بسبب الخل ليشكل قوامًا يشبه التوفو، قوامه مثل الحساء المالح. نكهته فريدة، وعادة ما يُقدم كطبق مالح.

مشروب ساخن مصنوع من الأرز البني والفول السوداني المطحون والمطهو. لونه بني كثيف، مع رائحة فول سوداني ومكسرات غنية، وطعمه حلو. قوامه يشبه الحساء السميك.

نسخة باردة من شراب الأرز. تقل كثافته قليلاً بعد التبريد، لكنه لا يزال يحتفظ برائحة الفول السوداني الغنية. منعش ويخفف الحرارة.

حليب الصويا المثلج المحلى. بارد ومنعش، يزيل الدهون والعطش. مناسب للأطعمة المقلية مثل الزلابية المقلية.