ニィラオダーディンジーロウピンシュアンシュアンフオグオタイペイダーアンフオグオディエン|ドゥンナン

厳選されたデンマーク産肩ロース豚肉。脂の乗りが均一。肉質は柔らかく、適度な食感。

日本最高等級A5和牛。極上の大理石のような霜降り。口の中でとろけるような肉質で、独特の甘みと香りが特徴。

アメリカ産厳選級牛サガリ。霜降りが豊富で、肉質は柔らかい。濃厚な牛肉の風味を好む方におすすめ。

アメリカ産厳選級超黒牛。肉質はしっかりしており、肉汁がある。風味が濃厚で、しゃぶしゃぶに適している。

アンガス牛ブラック種。肉質は繊細でジューシー。キング級のボリュームで肉好きを満足させる。

オーストラリア産最高級肩ロース部位。脂肪分が適度で、噛み応えがある。美味しい食感。

アメリカ産最高級霜降りスノー牛。きめ細やかな霜降りが雪のように美しい。肉質は柔らかく、脂っこくない。

アメリカ産厳選低脂肪牛。わずかに雲のような霜降りがある。肉質はしっかりしており、低脂肪でヘルシー志向のお客様におすすめ。

急速冷凍された車海老。海老の身の甘みと弾力を保っている。加熱すると身が引き締まる。

大きめの赤海老。身は甘くて柔らかい。さっとしゃぶしゃぶして食感を保つのがおすすめ。

肉質がしっかりしていて弾力のある明蝦。旨味が濃厚。海鮮好きにはたまらない。

新鮮な海老6匹。鍋に最適。海老の身は新鮮で美味しい。

新鮮な小イカ。シャキシャキとした食感で甘みがある。加熱すると旨味が引き立つ。

厳選された新鮮な魚の切り身。肉質は繊細。鍋でしゃぶしゃぶするのに適している。

脂の乗った鮭の切り身。口当たりが滑らか。鍋に入れるとスープの旨味が増す。

新鮮な蛤。一つ一つがふっくらしている。開くとスープが美味しく、身は柔らかい。

新鮮な牡蠣。口当たりが滑らかで、海の風味が濃厚。加熱すれば食べられる。

北海道産刺身用ホタテ。身が厚く甘い。さっと軽くしゃぶしゃぶして、新鮮な食感を保つのがおすすめ。

殻付き北海道産ホタテ。身は美味しく弾力がある。鍋に入れると海の風味が加わる。

巨大な虎エビ。身がしっかりしていて弾力がある。食べ応え抜群。

丸ごと一匹のボストンロブスター。身はふっくらと甘く、特にハサミの部分は絶品。贅沢な海鮮体験。

旬の新鮮な野菜。種類は季節によって変わります。ヘルシーでさっぱり。

季節限定の柔らかいアスパラガス。シャキシャキとした食感。食物繊維豊富。

鮮やかな緑色のブロッコリー。シャキシャキとした食感。栄養豊富。

柔らかいタケノコ。繊細で甘みのある食感。「美人腿」とも呼ばれる。

独特の香りがするシュンギク。鍋との相性抜群。柔らかい食感。

シャキシャキとした甘みのある殻付きヤングコーン。加熱後に殻を剥いて食べる。繊細な食感。

甘みが非常に強いフルーツコーン。粒が大きくジューシー。鍋に入れると人気。

鍋の定番キャベツ。長く煮込むと甘みが出る。シャキシャキでも柔らかくても美味しい。

新鮮な牛トマト。酸味と甘みのバランスが良い。スープに入れると風味が増す。

ふんわりとクリーミーな里芋。しっかり煮込むと口の中でとろけ、里芋の風味が濃厚。

数種類の季節野菜と鍋具材を盛り合わせた一皿。一度に様々な食感が楽しめる。

揚げたての湯葉。汁をよく吸います。噛み応えのある食感。

黒キクラゲの一種。コリコリとした食感。コラーゲン豊富。

絹ごし豆腐。口当たりが滑らか。清湯スープや麻辣スープで煮込むのに適している。

手作り凍り豆腐。穴が多く、汁を非常によく吸います。しっかりとした弾力のある食感。

白いエリンギ。繊細でシャキシャキとした食感。味は淡白。

一般的な鍋用キノコ。シャキシャキとした食感。スープにすると美味しい。

肉厚で、アワビのような弾力のある食感。甘くてジューシー。

細長いエノキダケ。シャキシャキとした食感。鍋の定番。

新鮮な椎茸。香りが濃厚。肉厚。

数種類の新鮮なキノコを盛り合わせた一皿。キノコ好きにはたまらない。

もちもちとした白米。

台湾の定番インスタント麺。鍋の最後に煮込むのがおすすめ。スープを吸ってもちもちとした食感になる。

お店特製の自家製麺。コシがあり、長時間煮込んでも伸びにくく、非常に噛み応えがある。

緑豆春雨。加熱すると透明でつるつる。スープの旨味を非常によく吸う。

新鮮な卵。茹でて食べたり、ソースの付け合わせに。

特製つけダレ。酸味、甘み、塩味、辛味、旨味の五味が揃っている。海鮮に合う。

もちもちとした食感の鱈団子。魚の旨味が濃厚。人気の鍋具材。

手作りイカ団子。イカの塊が入っている。甘くて弾力があり、好きな大きさに分けて鍋に入れられる。

新鮮な海老とイカ団子を組み合わせた手作り品。二重の海鮮の旨味と豊かな食感の層。

揚げたての老油条。麻辣スープで軽くしゃぶしゃぶすると、カリカリ感を保ちつつラー油を吸って美味しい。

麻辣鍋の定番の組み合わせ：ゼリーのように滑らかな鴨血、味の染みた豆腐、もちもちとした米血糕。辛くて美味しい。

卵皮でひき肉を包んだ餃子。柔らかい食感で、卵の風味が濃厚。

皮はもちもち、中身は新鮮な魚餃子。10個入りでボリューム満点。

台湾の伝統的な軽食。もち米と豚の血で作られる。鍋で煮るともちもちとした食感になる。

冷たいビール。きめ細やかな泡。鍋の合間の口直しに最適。