肉老大頂級肉品涮涮鍋 台北大安火鍋店| 敦南

選用優質丹麥梅花豬肉，油脂分佈均勻。肉質鮮嫩，口感適中。

日本最高等級A5和牛，擁有極致的大理石紋油花。肉質入口即化，帶有獨特的甘甜香氣。

美國特選級牛小排，油花豐富，肉質軟嫩。適合喜歡濃郁牛肉風味的食客。

美國特選級超黑牛，肉質紮實且帶有肉汁。風味濃郁，適合涮煮。

安格斯黑牛品種，肉質細緻且多汁。霸王級的份量滿足肉食愛好者。

澳洲頂級肩胛部位，脂肪含量適中，肉質有嚼勁。口感鮮美。

美國頂級霜降雪花牛，油花分布如雪花般美麗。肉質軟嫩，肥而不膩。

美國特選低脂牛肉，帶有些許雲紋油花。肉質紮實，適合喜愛低脂健康的顧客。

急速冷凍的草蝦，保持了蝦肉的鮮甜與彈性。煮熟後肉質緊實。

體型較大的紅蝦，肉質鮮甜軟嫩。適合快速涮煮以保留口感。

肉質結實Q彈的明蝦，鮮味濃郁。是海鮮愛好者的首選。

一份六隻的新鮮蝦子，適合涮火鍋。蝦肉鮮美。

新鮮小卷，口感脆嫩鮮甜。煮熟後鮮味十足。

精選新鮮魚肉切片，肉質細嫩。適合在火鍋中涮煮。

油脂豐富的鮭魚片，入口滑嫩。煮火鍋時能增添湯頭鮮味。

新鮮蛤蜊，顆顆飽滿。煮開後湯汁鮮美，肉質鮮嫩。

新鮮蚵仔，口感滑嫩，海味濃厚。燙熟即可食用。

來自北海道的生食級干貝，肉質厚實甘甜。建議稍微涮燙即可，保持鮮嫩口感。

帶殼北海道扇貝，肉質鮮美有彈性。煮火鍋時增添海洋風味。

體型巨大的虎蝦，肉質紮實彈牙。吃起來非常過癮。

整隻波士頓龍蝦，肉質飽滿鮮甜，尤其是大螯的部分。奢華的海鮮享受。

當季新鮮蔬菜，種類依季節調整。健康清爽。

季節限定的鮮嫩蘆筍，口感清脆。富含纖維質。

翠綠的青花椰菜，口感爽脆。營養豐富。

鮮嫩的筊白筍，口感細緻鮮甜。又稱美人腿。

具有獨特香氣的山茼蒿，是火鍋的絕佳搭配。口感鮮嫩。

清脆鮮甜的帶殼玉米筍。煮熟後剝殼食用，口感細緻。

甜度極高的水果玉米，顆粒飽滿多汁。煮火鍋非常受歡迎。

火鍋必備的高麗菜，煮久了會釋放甜味。口感清脆或軟爛皆宜。

新鮮牛番茄，酸甜適中。煮在湯裡能增添風味。

鬆軟綿密的芋頭塊。煮透後入口即化，芋香濃郁。

包含多種當季蔬菜與火鍋料的拼盤。一次滿足多種口感。

炸過的豆皮，易吸附湯汁。口感有嚼勁。

黑木耳的一種，口感爽脆。富含膠質。

嫩豆腐，口感滑順。適合煮在清湯或麻辣湯中。

手工製作的凍豆腐，孔隙多，極易吸附湯汁。口感紮實有彈性。

白色的精靈菇，口感細緻脆嫩。味道清淡。

常見的火鍋菇類，口感滑脆。煮湯鮮美。

肉質肥厚，口感Q彈類似鮑魚。鮮甜多汁。

細長的金針菇，口感脆嫩。火鍋的經典配料。

新鮮香菇，香氣濃郁。肉質厚實。

集合多種新鮮菇類的拼盤。喜愛菇類的食客首選。

香Q的白米飯。

台灣經典的泡麵，適合放入火鍋最後煮食。吸滿湯汁後口感Q彈。

店家特製的手工麵條，口感勁道。久煮不爛，非常有嚼勁。

綠豆寬粉，煮熟後透明滑溜。極易吸附湯頭精華。

新鮮雞蛋。可煮熟食用或作為沾醬佐料。

特製沾醬，酸甜鹹辣鮮五味俱全。適合搭配海鮮。

口感Q彈的鱈魚丸，魚漿鮮味十足。深受歡迎的火鍋料。

手工製作的花枝漿，吃得到花枝塊。鮮甜彈牙，可自行決定大小下鍋。

結合鮮蝦與花枝漿的手工製品。雙重海鮮鮮味，口感層次豐富。

炸得酥脆的老油條。建議在麻辣湯中稍微涮煮，保留脆度並吸收辣油。

麻辣鍋的經典配料組合：如果凍般滑嫩的鴨血、入味的豆腐與軟糯的米血糕。香辣過癮。

蛋皮包裹肉餡的餃子。口感軟嫩，蛋香濃郁。

外皮Q彈、內餡鮮美的魚餃。一份10顆，份量十足。

台灣傳統小吃，由糯米與豬血製成。煮火鍋後軟糯有嚼勁。

清涼的啤酒，氣泡綿密。吃火鍋時的解膩良伴。