禾豐日式涮涮鍋


★魚鍋には骨が含まれる場合がありますのでご注意ください。★季節や生産量の影響で食材が不足した場合、当店は同等の価値のある食材に変更する権利を有します。★別途10%のサービス料がかかります。持ち込み酒類には開栓料300元がかかります。ディナータイムは共鍋不可、共鍋の場合は最低消費450元。★セットには白飯が含まれます。ごま油まぶしご飯へのアップグレードは+20元
ホタテエビ牛カルビ
干貝鮮蝦牛小排
(北海道産ホタテ、大エビ、アサリ、牛カルビ)
海と陸の風味を組み合わせた豪華な鍋セット。甘い北海道産ホタテ、大エビ、アサリ、そして柔らかい牛カルビを含みます。スープは美味しく、豊かな食感が好きな方に最適です。
ホタテスズキ牛カルビ
干貝海鱸牛小排
(北海道産ホタテ、スズキ、アサリ、牛カルビ)
海鮮と牛肉の完璧な組み合わせ。北海道産ホタテと繊細なスズキの切り身、アサリと牛カルビを添え、食感の層が豊かです。
マッシュルームごま油鶏
蘑菇麻油雞
(ごま油スープ一盅、ひき肉、水晶餃子)
香りが濃厚な伝統的な台湾鍋。ごま油で鶏肉とマッシュルームを煮込み、スープはまろやかで滋養があり、ひき肉と水晶餃子を添え、風味が独特です。
酸白菜海鮮
酸菜白肉海鮮
(大エビ、ひき肉、アサリ...など)
酸っぱくて食欲をそそる酸白菜鍋ベースに、大エビやアサリなどの海鮮を加えて風味を引き立てます。酸白菜のシャキシャキ感と海鮮の甘みが相まって絶妙です。
ニンニクアサリ山芋
蒜頭蛤蜊山藥
(鶏もも肉/低脂肪牛/豚肩ロース)
ニンニクとアサリで煮込んだ美味しいスープベースに、健康的な山芋を加えます。スープは甘くまろやかで、ほのかなニンニクの香りがします。健康的な鍋料理です。
デラックス海陸
精緻海陸
(エビ、イカ、アサリ、肉スライス)
海鮮と肉類の欲求を一度に満たします。エビ、イカ、アサリ、肉スライスを含み、新鮮で多様な食材は、高CP値の選択肢です。
セロリひき肉海鮮
香芹肉泥海鮮
(ひき肉、スズキ、アサリ)
特製セロリ風味のひき肉にスズキとアサリを添えます。スープはさっぱりとしてセロリの香りがし、海鮮の風味が際立ちます。
最高級特選鴨胸肉
頂級特選鴨胸
(iTQi 二つ星)
iTQi二つ星を獲得した最高級鴨胸肉。肉質は柔らかく乾燥しておらず、しゃぶしゃぶすると弾力があり、風味が独特です。
味噌鮭頭
味噌魚頭
(スズキ)
和風味噌スープベースにスズキの頭を丸ごと。魚の頭はコラーゲンが豊富で、味噌スープは濃厚で甘く、魚の頭料理が好きな方におすすめです。
健康志向の野菜料理
養生健康蔬食
(完全菜食 / 半菜食)
ベジタリアン向けにデザインされた鍋セット。豊富な新鮮野菜とキノコを提供し、スープはさっぱりとして負担がなく、健康的で美味しいです。
最高級骨なし牛カルビ
頂級無骨牛小排
最高級アメリカ産骨なし牛カルビを使用、大理石のような美しい霜降りです。鍋で軽くしゃぶしゃぶするだけで、柔らかくジューシーで、肉の香りが濃厚です。
厳選アンガスサーロイン牛
嚴選安格斯沙朗牛
高品質のアンガスサーロイン牛肉、肉質は繊細で噛み応えがあります。脂身の香りが豊かで、牛肉本来の味が好きな方に最適です。
厳選翼板牛
精選翼板牛
翼板部位の牛肉、筋と脂身が含まれています。食感はモチモチで適度な弾力があり、肉汁が豊富で、コストパフォーマンスの高い牛肉の選択肢です。
シェフ特選肥牛
主廚特選肥牛
脂身が豊富な特選肥牛、肉質は滑らかです。しゃぶしゃぶすると脂身の香りが溢れ、口当たりが柔らかく滑らかです。
禾豊特製牛
禾豐招牌牛
当店自慢の牛肉スライス、適度な脂肪と赤身のバランスが良い部位を厳選。肉質は美味しく、幅広い層に人気です。
健康低脂肪牛
健康低脂牛
脂肪分の少ない牛肉スライス、肉質はしっかりしています。さっぱりした味や健康志向の方に最適です。
雪花ベーコン牛
雪花培根牛
腹脇部位のベーコン牛、脂身が豊富。食感は柔らかく、脂身が口の中で溶け、香りが魅力的です。
禾豊No.1 二人用海陸霸王
禾豐No.1 雙人海陸霸王
(ロブスターx2、ホタテ、日本産生牡蠣、牛カルビ...など)
究極の豪華な二人用海陸セット。ロブスター2匹、ホタテ、生牡蠣などの高級海鮮と上質な牛カルビを含みます。ボリューム満点で、お祝いやご褒美に最適です。
二人用タラバハタ海陸
雙人龍膽石斑海陸
(タラバハタの切り身、ホタテ、日本産生牡蠣、牛カルビ...など)
貴重なタラバハタの切り身をメインにした二人用セット。ホタテ、生牡蠣、牛カルビを添え、海鮮の甘みと肉の香りが交差します。
ロブスター海陸
龍蝦海陸
(ロブスター、ホタテ、日本産生牡蠣、タラバハタ、肉スライス...など)
豪華な一人用海陸鍋。丸ごとロブスターに各種高級海鮮と肉スライスを添え、海鮮を堪能するのに最適です。
コラーゲンタラバハタ
膠原龍膽石斑
(タラバハタの切り身、頭、アサリ、東石の小イカ...など)
コラーゲン豊富なタラバハタ鍋。皮がモチモチのタラバハタを選び、魚の頭と小イカを添え、美容と健康に良い美味しい鍋です。
エビ海陸
鮮蝦海陸
(大エビ、東石の小イカ、肉スライス...など)
エビをメインにした海陸セット。大エビは甘く弾力があり、小イカと肉スライスを添え、海と陸の二重の楽しみです。
最高級スズキ
極品海鱸魚
新鮮なスズキの切り身を使用、肉質は繊細で生臭さがありません。スープで煮ると口当たりが滑らかで、風味が豊かです。
味噌鮭海陸
味噌鮭魚海陸
(鮭頭、アサリ、皮付き豚バラ肉)
和風海陸鍋。鮭の頭で味噌スープを煮込み、美味しいアサリと脂の乗った皮付き豚バラ肉を添え、スープは濃厚で胃に優しいです。
酸辣海鮮
酸辣海鮮
(スズキ、イカ、エビ、アサリ)
タイ風の酸辛スープベース、豊富な海鮮盛り合わせ。酸っぱくて辛いスープは海鮮の甘みを引き立てます。
鯛の切り身
鯛魚片
あっさりとした美味しい鯛の切り身鍋。鯛の身は繊細で低脂肪、さっぱりした味が好きな方に最適です。
雪花豚肉
雪花豬肉
(松阪級)
松阪牛クラスの雪花豚肉、脂身が雪のように美しく分布しています。食感はシャキシャキで弾力があり、肉質は甘くしつこくありません。
骨なし放牧鶏もも肉
去骨放山雞腿
運動量の多い放牧鶏のもも肉を使用、骨抜きで食べやすいです。肉質はしっかりして噛み応えがあり、鶏肉の香りが濃厚です。
禾豊特選三色
禾豐精選三色
(鴨胸肉、ラム肩肉、牛)
三種類の肉を一度に味わえる盛り合わせ。鴨胸肉、ラム肩肉、牛肉を含み、多様な味覚を楽しめます。
ニュージーランド産ラム特選肩肉
紐西蘭羔羊特選羊肩
ニュージーランド産の厳選ラム肩肉。肉質は柔らかく、羊肉特有の香りが低く、羊肉の独特な香りが好きな方に最適です。
活菌豚肩ロース
活菌梅花豬肉
活菌飼育の豚肉、肉質は健康的で生臭さがありません。肩ロース部位は脂肪と赤身のバランスが良く、食感は柔らかいです。
活菌豚バラ肉
活菌五花豬肉
活菌飼育の豚バラ肉、脂身が豊富。しゃぶしゃぶすると脂身の香りが溢れ、口の中でとろけます。
ハーブ豚肉
香草豬肉
(台東県関山産オーガニック豚バラ肉)
台東県関山産のオーガニックハーブ豚バラ肉。飼料にハーブを加え、肉質は甘くほのかな香りがし、脂身はさっぱりしています。
皮付き豚バラ肉
帶皮五花豬肉
皮付きの豚バラ肉スライス。脂身の香りに加え、皮のモチモチとした食感も楽しめます。
豚肩ロース
梅花豬肉
定番の豚肩ローススライス、赤身に繊細な脂身が混ざっています。肉質は柔らかく、鍋に万能な選択肢です。
ニンニクとアサリ
蒜頭蛤蜊
大量のニンニクと新鮮なアサリで煮込んだスープベース。ニンニクの香りが濃厚で、アサリは甘く、リフレッシュして胃を温める効果があります。
酸白菜
酸白菜
漬け込み白菜で煮込んだスープベース。酸味は自然で、食感はシャキシャキ、肉の油っこさを取り除きます。
ごま油野キノコ
麻油野菇
(ベジタリアン)
ベジタリアン向けのごま油スープベースに、野キノコを加えて風味を引き立てます。ごま油の香りが魅力的で、温かい滋養のある風味が好きな方に最適です。
レモン酸辣
檸檬酸辣
レモンの酸味と唐辛子の辛さを組み合わせたスープベース。トムヤムクンに似た風味で、酸っぱくて辛く食欲をそそります。
コラーゲン
膠原蛋白
(タラバハタの鱗)
タラバハタの鱗から抽出したコラーゲンスープベース。スープは濃厚で滑らか、栄養豊富です。
ニンニク味噌
蒜頭味噌
ニンニクの香りと和風味噌を組み合わせた濃厚なスープベース。塩辛くまろやかで、風味が独特です。
薬膳
藥膳
★妊娠中の方は事前にお知らせください
数種類の漢方薬で煮込んだ薬膳スープベース。香りが落ち着いており、滋養強壮に良いです。妊娠中の方はご注意ください。
味噌
味噌
定番の和風味噌スープベース。風味は塩辛く新鮮で、海鮮類との相性が良いです。
鴨胸肉
鴨胸
特別な鴨胸肉風味のスープベース、鴨肉の甘い香りがします。
マンゴー練乳かき氷
芒果煉乳冰
季節限定
季節限定のかき氷。甘いマンゴーに濃厚な練乳をかけ、冷たくて暑さを和らげ、食後のデザートに最適です。
小豆プリン練乳かき氷
紅豆布丁煉乳冰
(黒糖)
定番のかき氷セット。しっとりとした小豆、滑らかなプリンに練乳と黒糖シロップをかけ、甘い味わいが満足感を与えます。
梅パイナップルかき氷
梅子鳳梨冰
甘酸っぱく食欲をそそる昔ながらのかき氷。漬けパイナップルに梅ソースをかけ、甘酸っぱくさっぱり、油っこさを消すのに最適です。
カルピスサワー
可爾必斯沙瓦
乳酸菌飲料風味のスパークリングアルコール飲料。甘酸っぱいカルピスに炭酸が加わり、さっぱりと飲みやすいです。
レモンサワー
檸檬沙瓦
爽やかなレモン風味のスパークリングワイン。レモンの酸味とアルコールが完璧に融合し、口当たりがさっぱりとして油っこさを消します。
各種赤ワイン
各式紅酒
(750ml)
厳選赤ワイン、赤肉との相性が良いです。口当たりはまろやかで、タンニンは適度です。
日本酒
日本清酒
(温/冷) (盅)
伝統的な日本酒、温めても冷やしてもお召し上がりいただけます。米の香りが純粋で、口当たりが滑らかです。
ハイネケンビール
海尼根啤酒
(ボトル 650ml)
世界的に有名なオランダのラガービール。口当たりがさっぱりとしており、独特の麦の香りとほのかな苦味があります。
キリンビール
麒麟啤酒
(缶 350ml)
日本のブランドのビール、口当たりがさっぱりとしてスムーズ、泡が繊細です。
台湾ビール
台灣啤酒
台湾の代表的なビール。蓬莱米を加えて醸造、風味が独特で、口当たりがさっぱりとしており、鍋との相性が抜群です。
コーラ / スプライト
可樂 / 雪碧
定番の炭酸飲料、泡立ちが良く、爽快で喉の渇きを癒します。
フレッシュジュース
現打果汁
新鮮な果物を絞ったジュース。果物の自然な風味と栄養を保ち、健康的で美味しいです。
お一人様一品お選びいただけます。持ち帰りはできません。★コーヒーエリアには各種ドリンクをご用意しております。50元割引
禾豊特製ホットコーヒー
禾豐特調熱咖啡
当店特製ホットコーヒー、香りが濃厚で、口当たりが滑らかです。
ウィンナーホットコーヒー
維也納熱咖啡
バターの香りがするウィンナー風ホットコーヒー、口当たりが豊かで温かいです。
特製生クリームアイスコーヒー
招牌鮮奶油冰咖啡
生クリームを加えたアイスコーヒー。ミルクの香りが濃厚で、冷たくて滑らか、人気のある選択肢です。
生クリームホットミルクティー
鮮奶油熱奶茶
温かいミルクティーに生クリームを加えて滑らかさを増しました。お茶の香りとミルクの香りが交差し、暖かく甘いです。
生クリームアイスミルクティー
鮮奶油冰奶茶
冷たいミルクティーに生クリーム。口当たりは濃厚で滑らか、甘さは控えめです。
レモンホットティー
檸檬熱紅茶
レモン風味のホットティー。お茶の香りにほのかなレモンの酸味があり、さっぱりとして油っこさを消します。
レモンアイスティー
檸檬冰紅茶
冷たいレモンティー。甘酸っぱく、さっぱりとして暑さを和らげます。
特製とろとろデザート
特製糖心甜點
お一人様約
当店特製食後のデザート。通常は甘いスープまたは小さなお菓子で、食事を完璧に締めくくります。
★各種『肉盛り合わせと魚の切り身』は単品でもご注文いただけます
ロブスター
龍蝦
新鮮な丸ごとロブスター単品。肉質はしっかりして弾力があり、風味が豊かです。
タラバハタの切り身
龍膽石斑魚片
最高級タラバハタの切り身。コラーゲンが豊富で、皮はモチモチ、身は柔らかいです。
幸せ殻なし大エビ
幸福無殼大蝦
おすすめ
殻むき済み大エビ、食べやすいです。エビは大きくふっくら、甘くてシャキシャキです。
幸せ殻なし小エビ
幸福無殼小蝦
おすすめ
殻むき済み小エビ。一口サイズで、風味が豊かです。
北海道産ホタテ / 日本産生牡蠣
北海道干貝 / 日本生蠔
北海道産の甘いホタテと、ふっくらとした日本産生牡蠣。海の風味が濃厚で、食感が素晴らしいです。
エビ / イカ / アサリ / カキ
鮮蝦 / 透抽 / 蛤蜊 / 鮮蚵
おすすめ
各種海鮮の単品メニュー。エビ、イカ、アサリ、またはカキ、それぞれに風味があります。
嘉義県東石産の小イカ
嘉義東石小花枝
おすすめ
嘉義県東石産の小イカ。食感はシャキシャキで甘く、さっと茹でて食べるのに適しています。
特製セロリ風味のひき肉
獨家香芹鮮肉泥
おすすめ
当店独自のひき肉、セロリで味付け。口当たりが滑らかで、風味が独特です。
手作りイカ団子
手作墨魚花枝漿
おすすめ
手作りイカ団子。本物の材料を使用し、イカの塊が入っており、風味が豊かです。
梅山芋
梅子山藥
おすすめ
さっぱりとした山芋に梅ソース。食感はシャキシャキで甘酸っぱく、食欲をそそり油っこさを消します。
昔ながらのイカ団子
家鄉老牌花枝丸
おすすめ
伝統的な風味のイカ団子。食感はモチモチで、風味が豊か、鍋の良いパートナーです。
手作り水晶餃子
手工水晶餃
おすすめ
外皮が透明でモチモチの水晶餃子。餡は塩辛く、食感が豊かです。
ミックスベジタブル盛り合わせ
綜合素拼盤
(コーンチップ、翡翠団子、ゴボウチップ)
各種ベジタリアン鍋具材の盛り合わせ。コーンチップ、翡翠団子、ゴボウチップを含み、食感が多様です。
ミックス団子
綜合丸類
(肉団子、イカ団子、狗母魚団子、虱目魚団子)
各種風味の団子の組み合わせ。肉団子、イカ団子、魚団子など、異なる食感を一度に味わえます。
ミックスキノコ
綜合菇類
(エリンギ / シロキクラゲ / クレミニマッシュルーム)
新鮮なキノコの盛り合わせ。エリンギ、シロキクラゲ、クレミニマッシュルームを含み、健康的で美味しいです。
ミックス餃子
綜合餃類
(魚餃子、卵餃子、燕餃子、エビ餃子)
定番の鍋餃子の組み合わせ。皮が薄く餡が多い魚餃子、卵餃子などを添え、鍋の豊かさを増します。
狗母魚団子 / 虱目魚団子
狗母魚丸 / 虱目魚丸
台湾の代表的な魚団子。食感はモチモチで風味が豊か、独特の魚の香りがします。
エリンギ / シロキクラゲ / クレミニマッシュルーム
杏鮑菇 / 雪白菇 / 鴻喜菇
お好みのキノコを単品で。食感は滑らかまたはシャキシャキで、スープに甘みを加えます。
ベジタリアンコーンチップ / ベジタリアンゴボウチップ / ベジタリアン翡翠団子
素玉米片 / 素牛蒡餅 / 素翡翠丸
ベジタリアン鍋具材単品。コーンチップ、ゴボウチップ、翡翠団子などからお選びいただけます。
オーガニック野菜
有機蔬菜
(時生永続農場)
時生永続農場産のオーガニック野菜。新鮮で健康的、安心して食べられます。
キャベツ / 白菜 / ブロッコリー / 青菜
高麗菜 / 大白菜 / 花椰菜 / 青菜
各種新鮮な葉物野菜単品。シャキシャキとしており、食物繊維を補給します。
コーン / サツマイモ / カボチャ / トマト / キクラゲ / 肉団子
玉米 / 芋頭 / 南瓜 / 蕃茄 / 木耳 / 貢丸
各種根菜と鍋具材単品。サツマイモはしっとり、カボチャは甘く、満腹感を与えます。
こんにゃく巻き / バジル風味イカ団子 / 魚の柔らかい豆腐
蒟蒻捲 / 九層塔花枝丸 / 魚嫩豆腐
特製鍋具材単品。こんにゃく巻きはモチモチで低カロリー、バジル風味のイカ団子は風味が独特です。
魚餃子 / 卵餃子 / 燕餃子 / エビ餃子
魚餃 / 蛋餃 / 燕餃 / 蝦餃
定番の鍋具材単品。お好みのものをお選びいただけます。
凍り豆腐 / 油揚げ / 押し豆腐
凍豆腐 / 豆皮 / 百頁豆腐
大豆製品単品。スープを吸い込んだ凍り豆腐と油揚げは、ジューシーで美味しいです。
米血糕 / エノキダケ
米血糕 / 金針菇
台湾の伝統的な米血糕とエノキダケ。米血糕は柔らかく、エノキダケはシャキシャキです。
ごま油まぶしご飯 / ごま油細麺
麻油拌飯 / 麻油麵線
香りが溢れるごま油ベースのメインディッシュ。ご飯または細麺にごま油を和え、香りが濃厚で、胃を温め満腹感を与えます。
魚のすり身 / 柔らかい豆腐 / おかず
魚板 / 嫩豆腐 / 小菜
シンプルで美味しいおかず単品。魚のすり身は甘く、柔らかい豆腐は滑らかです。
意麺 / 春雨 / ビーフン
意麵 / 冬粉 / 芍粉
鍋の副食選択。意麺はモチモチ、春雨はスープを吸い込み、それぞれに特徴があります。
ザーサイ / ニンニク
榨菜 / 蒜泥
調味料単品。ザーサイは塩辛く、ニンニクは辛く、風味を加えます。
白飯 / 卵
白飯 / 雞蛋
基本的なメインディッシュと具材。ご飯はふっくら、卵はとろとろ、鍋に必須です。
昆布鰹だし
昆布柴魚湯
さっぱりとした和風だし。昆布と鰹節で煮込み、スープは黄金色で透明感があり、風味が自然です。
野菜盛り合わせ
菜盤
ミックス野菜盛り合わせ。数種類の季節野菜と鍋具材を含み、栄養バランスが良いです。