漢來名人坊 台北世貿店

クラシックな北京ダック。皮はパリパリに焼かれ、肉は柔らかくジューシーです。薄餅、甘味噌、ネギ、キュウリと一緒に巻いて食べるのが一般的で、層になった豊かな味わいが楽しめます。

クラシックな北京ダックの薄餅での食べ方に加え、様々な鴨肉料理から一品を選んで二食目としてお楽しみいただけます。一鴨二食の豊かな味わいを満喫できます。

究極の一鴨三食体験。クラシックな北京ダックに加え、炒め物料理と鴨のあばら肉スープ/揚げ物からそれぞれ一品ずつお選びいただけます。鴨肉の様々な風味を存分にお楽しみください。

強火で炒めた広東風河粉。数種類の野菜が入っています。鍋の香りが強く、もちもちとした塩味です。

滑らかな豆腐と肉厚の北菇を一緒に煮込みました。濃厚なソースはご飯によく合い、定番の家庭風精進料理です。

肉のような食感の猴頭菇とシャキシャキした山芋を主材料に、唐辛子とピーナッツで炒めました。甘辛くピリ辛い宮保風味です。

さっぱりとした滋養のある精進スープ。黄耳（コラーゲンが豊富なキノコ）と数種類の新鮮な野菜が入っており、スープはあっさりとして甘いです。

湯葉で細切り野菜を包んで揚げました。皮はカリカリ、中の具材はさっぱりとして美味しいです。

トマトをくり抜き、猴頭菇と白菜を詰め、チーズを乗せて焼き上げました。甘酸っぱいフルーツの香りと濃厚なミルクの香りが組み合わさったクリエイティブな料理です。

カボチャを煮込んだ黄金色の濃厚スープをベースに、貴重な燕の巣を加えました。滑らかな口当たりで、見た目も美しく、風味豊かです。

炒め米粉にセロリとキンモクセイを加えました。伝統的な塩味と香りに加え、爽やかな花の香りともちもちとした食感が楽しめます。

山芋とエリンギに塩漬け卵黄ソース（金沙）をまぶして揚げました。塩味と砂のような食感で、中の具材は元の味を保っています。

熱々の挽きたてアーモンドミルク。白く澄んだ色合い、濃厚な香りで、滑らかでのどごしが良いです。

シルクのように滑らかなアーモンド豆腐。ほのかなアーモンドの香りで、冷たくて爽やかです。

クラシックな香港デザート。マンゴー、タピオカ、グレープフルーツの果肉、ココナッツミルクで作られています。甘酸っぱく、フルーティーな風味が濃厚です。

ゼラチンが溶け出すまで煮込んだ白キクラゲのスープに、蓮の実と百合根を加えました。とろりとなめらかな食感で、健康志向のデザートです。

フランス風キャラメルプリンの上に貴重な燕の巣を添えました。カリカリのキャラメルと滑らかなプリンの組み合わせで、贅沢な食感です。

最高級官燕を弱火でじっくり煮込みました。濃厚なアーモンドミルクまたは甘いココナッツミルクからお選びいただけます。滋養強壮、美容に良いです。

断面がハニカム構造になった蒸しケーキ。濃厚な蜂蜜の香りがします。もちもちとした食感でしっとりしています。

柔らかい包子の皮に、塩漬け卵黄とバターで作ったとろりとした餡を包みました。一口食べると餡が流れ出し、塩味と甘味が交じり合います。

濃厚な黒ごまで作った冷たいお菓子。金箔で飾られています。きめ細かく滑らかな食感で、ごまの風味が濃厚です。

クラシックな炭酸飲料。豊富な泡立ちで、甘く爽やかな味わいです。

無糖低カロリーのコーラ。クラシックな風味を保っています。

レモンライム風味の透明炭酸飲料。爽やかで喉の渇きを癒します。

無糖の炭酸水。そのまま飲んでも、食事と一緒に飲んで口直しにも適しています。

フランスの火山岩層から採れる天然ミネラルウォーター。ピュアで甘みのある味わいです。

フランスの有名な天然炭酸ミネラルウォーター。強い泡立ちで、独特の味わいです。

イタリア・トスカーナ産のミネラルウォーター。まろやかでシルクのような口当たりで、食事に合います。

イタリアの高級炭酸ミネラルウォーター。きめ細かく持続的な泡立ちで、わずかに塩味のあるミネラル風味です。