オリジナル豚足麺
原味豬手麵
秘伝の滷水で煮込んだ豚足。皮は滑らかでQ弾、肉は柔らかく味が染み込んでいます。コラーゲンが豊富で、熱々の麺と一緒に食べると体が温まります。
HKD57~
≈ ¥1,145
ハッカゲンウェイフェン
ハッカゲンウェイフェン
客家原味粉
伝統的な客家風味の麺類とスープご飯を提供し、自家製豚肉団子、豚足、新鮮な内臓をメインにしています。
各種麺類
上記は米粉麺、河粉、米線、公仔麺から選べます。セットの冷たい飲み物は7ドル増し、温かい飲み物は6ドル増しです。持ち帰り用容器は2ドルです。
客家風豚肉団子の麺
客家豬肉丸麵
自家製客家風豚肉団子。食感はしっかりしていて弾力があり、肉の風味が濃厚です。店の看板トッピングで、伝統的な客家風味を保っています。
HKD50~
≈ ¥1,005
生姜汁と豚レバーの麺
薑汁豬潤麵
新鮮な豚レバーをスライスし、生姜汁で煮込んで臭みを取り鮮味を引き出します。豚レバーは新鮮でシャキシャキ、スープは生姜の微かな辛味があり、滋養強壮に最適です。
HKD46~
≈ ¥924
新鮮な豚の腸の麺
鮮粉腸麵
新鮮な豚の腸を使用し、きれいに処理されていて臭みがありません。食感は柔らかくモチモチしており、食べ応えがあります。クラシックな香港風内臓麺です。
HKD46
≈ ¥924
0
新鮮牛肉麺
鮮牛肉麵
新鮮な牛肉をスライスしたもので、肉は柔らかく、牛肉の風味が濃厚です。シンプルに茹でて麺の上にのせ、牛肉本来の味を保っています。
HKD46
≈ ¥924
0
コイ科の魚の団子の麺
鯪魚球麵
新鮮なコイ科の魚のすり身で作られた魚団子で、甘くて弾力があります。通常、陳皮やネギで味付けされ、独特の風味があります。
HKD46
≈ ¥924
0
スパムと卵の麺
餐肉蛋麵
クラシックな茶餐廳（香港風カフェ）の味。スパムのフライと目玉焼きが含まれています。シンプルで満足感のある組み合わせで、多くの人に愛されています。
HKD42
≈ ¥844
0
菜心とひき肉の麺
菜心肉碎麵
甘い野菜と炒めたひき肉。スープはさっぱりしていて油っぽくなく、ひき肉がスープの旨味を加えています。家庭的な味の麺料理です。
HKD50
≈ ¥1,005
0
トマトとひき肉の麺
蕃茄肉碎麵
新鮮なトマトで煮込んだスープベースとひき肉。酸味と甘みが食欲をそそり、トマトの旨味と肉の香りが完璧に融合し、栄養豊富です。
HKD50
≈ ¥1,005
0
野菜の和え麺
素菜撈麵
季節の野菜をたっぷり使った和え麺。通常、オイスターソースや醤油で味付けされ、さっぱりとしていて、ベジタリアンやあっさりした味を好む方におすすめです。
HKD55
≈ ¥1,105
0
豚足の和え麺
豬手撈麵
滷水豚足と和え麺。和え麺にすることで麺の弾力が際立ち、豚足の滷汁と一緒に食べるとより濃厚な味わいになります。
HKD55
≈ ¥1,105
0
豚レバーと新鮮牛肉の米粉麺
豬潤鮮牛米粉
シャキシャキの豚レバーと柔らかい牛肉のダブルトッピング。異なる食感の肉と米粉麺の組み合わせで、スープは甘く濃厚です。
HKD50
≈ ¥1,005
0
豚レバーと豚の腸の米粉麺
豬潤粉腸米粉
豚レバーと豚の腸の内臓ダブルトッピング。内臓系が好きな方におすすめで、豚レバーのシャキシャキ感と豚の腸のモチモチ感を同時に楽しめます。
HKD50
≈ ¥1,005
0
豚レバーとコイ科の魚の団子の米粉麺
豬潤魚球米粉
豚レバーとコイ科の魚の団子の組み合わせ。魚介と肉の二重の鮮味。米粉麺がスープの精华を吸い込み、滑らかな食感です。
HKD50
≈ ¥1,005
0
豚レバーとトマトの米粉麺
豬潤蕃茄米粉
甘酸っぱいトマトスープベースとシャキシャキの豚レバー。トマトの酸味が豚レバーの脂っこさを中和し、食欲をそそります。
HKD50
≈ ¥1,005
0
新鮮牛肉と卵の米粉麺
鮮牛蛋米粉
新鮮な牛肉と卵のクラシックな組み合わせ。卵は通常、目玉焼きまたはゆで卵で、米粉麺の豊かさを増します。
HKD50
≈ ¥1,005
0
新鮮牛肉と豚の腸の米粉麺
鮮牛粉腸米粉
新鮮な牛肉と豚の腸のダブルトッピング。牛肉の柔らかさと豚の腸の歯ごたえが対照的で、食感の層が豊かです。
HKD50
≈ ¥1,005
0
新鮮牛肉とコイ科の魚の団子の米粉麺
鮮牛魚球米粉
新鮮な牛肉とコイ科の魚の団子の組み合わせ。肉の香りと魚の鮮味が融合し、あっさりとして美味しい人気のダブルトッピングです。
HKD50
≈ ¥1,005
0
肉団子と新鮮牛肉の米粉麺
肉丸鮮牛米粉
客家風豚肉団子と新鮮牛肉。2種類の肉の満足感、肉団子は弾力があり、牛肉は柔らかいです。
HKD50
≈ ¥1,005
0
肉団子と豚レバーの米粉麺
肉丸豬潤米粉
客家風豚肉団子と豚レバーの組み合わせ。客家の特徴と新鮮な内臓の美味しさを集めました。
HKD50
≈ ¥1,005
0
魚の団子と肉団子の米粉麺
魚球肉丸米粉
コイ科の魚の団子と客家風豚肉団子のダブル団子組み合わせ。2種類の異なる風味の手打ち団子を一度に味わえ、食感が豊かです。
HKD50
≈ ¥1,005
0
コイ科の魚の団子と豚の腸の米粉麺
魚球粉腸米粉
コイ科の魚の団子と豚の腸の組み合わせ。魚の甘みと豚の腸の香ばしさが互いを引き立て、独特の風味があります。
HKD50
≈ ¥1,005
0
一品什会米線
一品什會米線
什会（盛り合わせ）は通常、店の看板トッピング（豚足、肉団子、魚団子など）を複数含みます。一杯で様々な味を楽しめ、ボリューム満点です。
HKD63
≈ ¥1,266
0
魚の切り身と豚足の米線
魚腩豬手米線
脂の乗った魚の切り身と滷水豚足。魚は柔らかく、豚足はQ弾。魚介と肉の豪華なダブルトッピングです。
HKD63
≈ ¥1,266
0
野菜什錦米線
素什菜米線
季節の野菜（菜心、大根、キクラゲなど）をたっぷり使った米線。スープは甘く、健康的でさっぱりとした選択肢です。
HKD53
≈ ¥1,065
0
豚足と肉団子の米線
豬手肉丸米線
豚足と肉団子のダブルトッピング。コラーゲン豊富な豚足と弾力のある肉団子の組み合わせで、肉好きにはたまらない選択肢です。
HKD57
≈ ¥1,145
0
豚足と豚の腸の米線
豬手粉腸米線
豚足と豚の腸の組み合わせ。異なる部位の豚肉製品が、多層的な食感をもたらします。
HKD57
≈ ¥1,145
0
豚足とコイ科の魚の団子の米線
豬手魚球米線
豚足とコイ科の魚の団子の組み合わせ。濃厚な肉の香りと魚の鮮味が交差し、風味が豊かです。
HKD57
≈ ¥1,145
0
豚足と豚レバーの米線
豬手豬潤米線
豚足と豚レバーのダブルトッピング。豚足の柔らかさと豚レバーのシャキシャキ感が対照的で、独特の食感です。
HKD57
≈ ¥1,145
0
魚の切り身と肉団子の米線
魚腩肉丸米線
新鮮な魚の切り身と客家風肉団子。魚の油の香りと肉団子の肉汁が混ざり合い、旨味たっぷりです。
HKD57
≈ ¥1,145
0
魚の切り身と豚レバーの米線
魚腩豬潤米線
魚の切り身と豚レバーのダブルトッピング。魚は柔らかく、豚レバーはシャキシャキで、新鮮な食材が好きな方におすすめです。
HKD57
≈ ¥1,145
0
トマトと魚の切り身の米線
蕃茄魚腩米線
トマトスープベースと新鮮な魚の切り身。トマトの酸味と甘みが魚の臭みを取り除き、魚の甘みを引き立てます。
HKD57
≈ ¥1,145
0
豚の内臓の米線
豬什米線
豚レバー、豚の腸など、複数の豚の内臓を含む。内臓系が好きな方におすすめで、豚の内臓の美味しさを一杯で楽しめます。
HKD57
≈ ¥1,145
0
追加トッピングとドリンク
各種麺類に追加できるオプション
野菜類の追加
加素菜類
椎茸、エノキダケ、大根、厚揚げ、青菜、トマト、海苔、ソーセージ、卵
HKD8
≈ ¥161
0
肉類の追加
加肉類
豚の腸、豚肉団子、豚レバー、牛肉、コイ科の魚の団子
HKD14
≈ ¥281
0
特製肉類の追加
加特色肉類
豚足、魚の切り身
HKD17
≈ ¥342
0
セットドリンク（アイス）
跟餐凍飲
HKD7
≈ ¥141
セットドリンク（ホット）
跟餐熱飲
HKD6
≈ ¥121
オリジナル客家風スープご飯
全てのスープご飯にはご飯が付きます。青菜またはトマトスープベースが選べます。持ち帰り用容器は1ドルです。
看板の一品スープ（ご飯付き）
招牌一品湯 (跟飯)
店内の厳選された食材を数種類集めた看板スープご飯。スープは濃厚で甘く、白ご飯と一緒に食べるとボリューム満点です。
HKD52~
≈ ¥1,045
豚足と魚の切り身のスープ（ご飯付き）
豬手魚腩湯 (跟飯)
魚の切り身と豚足の豪華なダブルスープ。豚足のコラーゲンと魚の油がスープに溶け込み、絶妙な味わいです。
HKD52
≈ ¥1,045
0
豚の内臓スープ（ご飯付き）
豬什湯 (跟飯)
豚の内臓（豚レバー、豚の腸など）をたっぷり使ったスープご飯。食材はきれいに処理され、スープはクリアで風味が良く、ご飯と一緒に食べると食欲をそそります。
HKD50
≈ ¥1,005
0
豚足とコイ科の魚の団子のスープ（ご飯付き）
豬手鯪魚球湯 (跟飯)
豚足とコイ科の魚の団子のスープご飯の組み合わせ。肉と魚があり、食感が豊かで人気の選択肢です。
HKD50
≈ ¥1,005
0
豚足と肉団子のスープ（ご飯付き）
豬手肉丸湯 (跟飯)
豚足と客家風豚肉団子の組み合わせ。肉料理を満喫でき、スープは濃厚でご飯が進みます。
HKD50
≈ ¥1,005
0
客家風肉団子と豚レバーのスープ（ご飯付き）
客家肉丸豬潤湯 (跟飯)
客家風肉団子と豚レバーのスープご飯。肉団子の弾力と豚レバーのシャキシャキ感、熱々のスープご飯で、シンプルで美味しいです。
HKD50
≈ ¥1,005
0
豚足と豚レバーのスープ（ご飯付き）
豬手豬潤湯 (跟飯)
豚足と豚レバーのダブルスープ。栄養豊富で食感が多様、体を温めるスープご飯の選択肢です。
HKD50
≈ ¥1,005
0
肉団子と豚レバーのスープ（ご飯付き）
肉丸豬潤湯 (跟飯)
肉団子と豚レバーのクラシックな組み合わせ。スープは美味しく、食材は新鮮で、家庭的な味のスープご飯です。
HKD50
≈ ¥1,005
0
客家風オリジナル豚足スープ（ご飯付き）
客家原味豬手湯 (跟飯)
豚足の美味しさをシンプルに味わうスープご飯。豚足の量が十分で、滷水煮込みが美味しく、ご飯にぴったりです。
HKD48
≈ ¥965
0
新鮮な魚の切り身のスープ（ご飯付き）
鮮魚腩湯 (跟飯)
新鮮な魚の切り身を煮込んだスープ。魚の風味が濃く、魚は柔らかく、あっさりヘルシーです。
HKD48
≈ ¥965
0
生姜汁と豚レバーのスープ（ご飯付き）
薑汁豬潤湯 (跟飯)
生姜汁スープベースと豚レバー。体を温め、豚レバーはちょうどよく火が通り、新鮮で柔らかさを保っています。
HKD43
≈ ¥864
0
自家製客家風豚肉団子のスープ（ご飯付き）
自製客家豬肉丸湯 (跟飯)
自家製客家風豚肉団子がたっぷり。肉団子の食感が良く、スープはさっぱりとして素朴な美味しさです。
HKD43
≈ ¥864
0
新鮮なコイ科の魚の団子のスープ（ご飯付き）
鮮鯪魚球湯 (跟飯)
新鮮なコイ科の魚の団子のスープ。魚団子は甘くて骨がなく、スープはあっさりしていて、魚の鮮味が好きな方におすすめです。
HKD43
≈ ¥864
0
新鮮牛肉スープ（ご飯付き）
鮮牛肉湯 (跟飯)
新鮮な牛肉スライスを煮込んだスープ。牛肉は柔らかく、肉汁がスープに染み込み、白ご飯と一緒にシンプルながら満足感があります。
HKD43
≈ ¥864
0
追加トッピング
スープご飯に追加できるオプション
野菜の追加
加素菜
HKD8
≈ ¥161
0
肉類の追加
加肉類
HKD10
≈ ¥201
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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