HaiPaWang Zhongshan Store

Name: HaiPaWang Zhongshan Store
Address: Taipei
Price range: TWD30 - TWD18000

海霸王中山店 HaiPaWang Zhongshan Store

上記価格には別途10%のサービス料がかかります。 ★114年8月8日発効

★ 3.8 (10,396) $$Moderate

主食

カジキマグロそぼろちまき

旗魚鬆米糕

台湾の伝統的な宴会によく登場する米料理。蒸したもち米に調味料を混ぜ、食感はモチモチとして粘り気があり、上に香ばしくサクサクしたカジキマグロのそぼろが乗っています。一口ごとに米の香りと魚そぼろの風味が満ち、通常は主食として提供されます。

TWD680 ≈ ¥3,389

蟹身のちまき

蟹身香米糕

新鮮な蟹とちまきを組み合わせた料理。もち米は蟹の甘いエッセンスを吸い込み、蟹の身や蟹身が添えられています。食感は豊かで、海鮮の風味が濃厚です。

TWD680 ≈ ¥3,389

桜エビちまき

櫻花蝦米糕

クラシックな台湾風ちまき。上にサクサクの桜エビが散らしてあります。桜エビ独特の香りとサクサクした食感が、モチモチで塩辛いもち米ご飯と合わさり、層がはっきりしていて香りが溢れています。

TWD680 ≈ ¥3,389

桜エビと鯛のちまき

櫻花蝦鯛片米糕

豪華版ちまき。桜エビのサクサク感と鯛の繊細な身を組み合わせました。海鮮の甘みがもち米に染み込み、食感は豊かで満足感があります。

TWD880 ≈ ¥4,386

桜エビとベーコンのちまき

櫻花蝦臘味米糕

広東風の乾物と台湾風の桜エビを組み合わせた創作ちまき。腸詰とレバーソーセージの脂の香りがご飯に染み込み、桜エビのサクサク感と合わさり、塩味と香りが濃厚です。

TWD880 ≈ ¥4,386

桜エビと鰻のちまき

櫻花蝦鰻魚米糕

高級宴会料理。蒲焼き鰻を桜エビちまきの上に載せます。鰻は柔らかく脂が乗っていて、タレは甘く、香ばしいちまきと完璧に調和しています。

TWD1,200 ≈ ¥5,981

紅ズワイガニと蟹味噌のちまき

紅蟳香米糕

予約

伝統的な宴会料理。たっぷりの紅ズワイガニをもち米ご飯の上に載せて蒸し上げます。蟹味噌のエッセンスがご飯に完全に染み込み、非常に美味しく、視覚と味覚の両方の楽しみです。

TWD1,600 ≈ ¥7,975

春雨と旬の蟹の土鍋

冬粉時蟳

旬の蟹と春雨を一緒に土鍋で煮込みます。春雨は蟹の甘いスープを吸い込み、食感は滑らかで味が染み込み、蟹の身は新鮮で柔らかいです。

TWD600 ≈ ¥2,990

赤い卵

紅蛋

粒

赤く染められたゆで卵。台湾の伝統文化では円満と喜びを象徴し、通常は長寿のお祝いや記念の席で食べられます。

TWD30 ≈ ¥150

茹で麺線

燙麵線

シンプルに茹でた台湾の伝統的な麺線。ネギ油やニンニクで味付けされています。食感は滑らかで、麺の香りと油の香りがかすかにします。

TWD150~ ≈ ¥748

豚足麺線

豬腳麵線

厄除け、長寿を象徴する伝統料理。柔らかく歯ごたえのある豚足と滑らかな長麺線を煮込みます。スープは濃厚でコラーゲンが豊富です。

TWD700 ≈ ¥3,489

豚足麺線と赤い卵

豬腳麵線+紅蛋

長寿を象徴する豚足麺線と新生を象徴する赤い卵を含む、クラシックな長寿祝いのセット。誕生日のお祝いに適しています。

TWD1,000 ≈ ¥4,984

スープ

ビーフンとタロイモの土鍋

米粉芋香鍋

台湾の昔ながらのスープ。クリーミーなタロイモとスープを吸った太いビーフンを一緒に煮込みます。スープはタロイモの香りと揚げネギの風味が濃厚で、まろやかな味わいです。

TWD550 ≈ ¥2,741

魚とタロイモの土鍋

鮮魚芋香鍋

新鮮な魚とタロイモを組み合わせた土鍋料理。魚の鮮味と揚げたタロイモの香りがスープに溶け込み、スープは甘くて濃厚です。

TWD700 ≈ ¥3,489

季節の野菜（生）

合時青菜(生)

季節の新鮮な野菜。季節によって種類が変わります。通常はきれいに洗った生野菜で、鍋に入れて調理するのに適しています。

TWD300 ≈ ¥1,495

帆立と貝柱の土鍋鶏

鳳貝砂鍋雞

丸鶏と干貝柱などを土鍋でじっくり煮込みます。スープは黄金色で、鶏肉は柔らかく煮込まれ、海の幸と陸の幸のエッセンスが融合し、この上なく美味しいです。

TWD780 ≈ ¥3,888

養生きのこの土鍋鶏

養生菌菇砂鍋雞

ヘルシーなチキンスープ料理。数種類の健康きのこを加えて一緒に煮込みます。きのこの独特な香りがチキンスープと合わさり、スープは甘くて油っぽくなく、栄養豊富です。

TWD800 ≈ ¥3,987

花椒風味の豚胃袋と丸鶏の煮込み

椒麻豬肚燉全雞

独特な味わいの煮込みスープ。豚の胃袋と丸鶏に花椒などの香辛料を加えて煮込みます。スープはかすかに花椒の香りがし、胃を温め食欲をそそり、肉は柔らかいです。

TWD800 ≈ ¥3,987

海鮮鍋

海產火鍋

新鮮なエビ、アサリ、イカなどの様々な新鮮な魚介類と野菜、スープが入った豪華な海鮮鍋。スープは美味しく爽やかで、大人数で囲んで楽しむのに適しています。

TWD700~ ≈ ¥3,489

ごま油鶏と赤い卵

麻油雞+紅蛋

台湾の伝統的な滋養料理。黒ごま油で生姜を炒めてから鶏肉を煮込みます。酒の香りとごま油の香りが濃厚です。赤い卵と一緒に提供され、産後や長寿のお祝いの滋養食としてよく食べられます。

TWD1,000 ≈ ¥4,984

弱火で煮込む豚胃袋と鶏肉

汶火燉煮豬肚雞

広東料理の有名な一品、別名「鳳凰投胎」。弱火で長時間ゆっくり煮込み、鶏肉を豚の胃袋で包むか一緒に煮込みます。スープは乳白色で、濃厚でまろやかな味わいです。

TWD1,280 ≈ ¥6,380

フカヒレ / 土鍋スープ

八仙仏跳牆（フォティヤオチアン）

八仙佛跳牆

伝統的な福建料理。排骨、タロイモ、うずらの卵、干し筍など、様々な食材を揚げてから煮込むなど、多くの工程を経て作られます。スープは濃厚で、具材が多くて美味しいです。

TWD800 ≈ ¥3,987

ホタテの仏跳牆（フォティヤオチアン）

珠貝佛跳牆

干貝柱（ホタテ）が入った仏跳牆（フォティヤオチアン）。干貝柱の甘みがスープ全体の風味を高め、層がより豊かで美味しくなっています。

TWD1,000 ≈ ¥4,984

アワビの仏跳牆（フォティヤオチアン）

鮑魚佛跳牆

アップグレード版仏跳牆（フォティヤオチアン）。アワビを主材料として加えています。アワビの歯ごたえが濃厚なスープと相まって、豪華な風味を演出しています。

TWD1,100 ≈ ¥5,483

フカヒレの仏跳牆（フォティヤオチアン）

魚翅佛跳牆

フカヒレが入った仏跳牆（フォティヤオチアン）。スープはコラーゲンが豊富で、濃厚で滑らか、伝統的な宴会料理の高級品です。

TWD1,300 ≈ ¥6,479

三珍宝仏跳牆（フォティヤオチアン）

三珍寶佛跳牆

予約

最高級仏跳牆（フォティヤオチアン）。様々な貴重な食材が集められています。予約が必要で、スープは長時間煮込まれ、エッセンスがすべて凝縮されています。

TWD1,880~ ≈ ¥9,370

蹄筋と海参の土鍋煮込み

蹄筋海參煲

コラーゲンたっぷりの土鍋料理。柔らかい蹄筋とモチモチの海参を濃厚なソースで煮込みます。食感は豊かで滑らか、塩味と香りが良いです。

TWD700~ ≈ ¥3,489

海参の土鍋煮込み

海參煲

海参を主役にした煮込み料理。海参はシャキシャキとした歯ごたえがあり、スープと調味料のエッセンスを吸収しています。ご飯と一緒に食べるのに適しています。

TWD700~ ≈ ¥3,489

翡翠海鮮スープ

翡翠海鮮羹

鮮やかな緑色の濃厚スープ。ほうれん草のピューレや緑色の野菜で作られた「翡翠」です。スープには豊富な海鮮具材が含まれ、食感は滑らかで爽やかです。

TWD600 ≈ ¥2,990

紅焼アワビ

紅燒鮑魚角

紅焼（醤油ベースの甘辛煮）で調理された角切りアワビ。ソースは濃厚で塩辛く、アワビの美味しさと歯ごたえを引き立てます。

TWD1,200 ≈ ¥5,981

フカヒレの土鍋煮込み

砂鍋魚翅

土鍋で煮込んだフカヒレのスープ。熱さと鮮味を保ちます。スープは通常、老鶏やハムなどで煮込まれ、濃厚で新鮮、フカヒレは柔らかく滑らかです。

TWD1,200~ ≈ ¥5,981

キンモクセイフカヒレ

桂花魚翅

火加減が重要な炒め物。卵をキンモクセイのような黄金色の細かいかけらに炒め、フカヒレと一緒に炒めます。食感はドライで香ばしいです。

TWD2,000 ≈ ¥9,968

チキンスープフカヒレ

雞汁魚翅

濃縮チキンスープで煮込んだ最高級フカヒレ料理。チキンスープの甘みがフカヒレに完全に染み込み、風味は濃厚でコラーゲンが豊富です。

TWD2,800 ≈ ¥13,956

ベジタリアン

ベジタリアンスープ

素湯

野菜で出汁をとった、さっぱりとしたベジタブルスープ。豆腐やきのこなどのベジタリアン食材が入っています。味は淡白でヘルシーです。

TWD150~ ≈ ¥748

ベジタリアン麺

素麵

ベジタリアン麺（焼きそばまたは汁麺）。麺はモチモチで、旬の野菜とベジタリアン調味料が使われ、風味はシンプルで素朴です。

TWD160~ ≈ ¥797

ベジタリアン炒め野菜

素炒青菜

強火で炒めた旬の新鮮野菜。野菜のシャキシャキした食感と本来の味を保ち、味付けはシンプルで爽やかです。

TWD160~ ≈ ¥797

ベジタリアン炒めダブルきのこ

素炒雙菇

2種類のきのこ（椎茸、エリンギなど）をシンプルに炒めたもの。食感は柔らかくジューシーで、きのこの香りが豊かです。

TWD250~ ≈ ¥1,246

ベジタリアンちまき

素米糕

ベジタリアンバージョンの台湾風ちまき。肉そぼろ、椎茸、タロイモなどの代わりにベジタリアン食材を使用し、もち米ご飯は香りが溢れ、食感はモチモチです。

TWD500 ≈ ¥2,492

ベジタリアンコース

素食套餐

お一人様向けのベジタリアンコース。価格帯によって、数種類の精進料理、スープ、主食が含まれます。ベジタリアン向けの完全な食事です。

TWD600~ ≈ ¥2,990

115年旧正月二日目家族の集まり店内飲食

2026年旧正月特別卓盛り合わせ

13,000元テーブル席

13,000元桌席

[ランチ - 宴会場] [ディナー - 共用個室] (10名様分) 料理内容：サラダロブスター三品味タイ風新鮮野菜活アワビ蒸し籠蒸し白エビ極品アワビの仏跳牆（フォティヤオチアン）什錦蹄筋海参煲桜エビとベーコンのちまき陶板松阪帆立貝油淋清蒸石斑魚黒人参とキノコのチキンスープ煮込み氷鎮香Q明月巻甘い季節のパイナップルミント ★ジュース3本プレゼント★

10名様向けの旧正月団欒卓盛り合わせ。ロブスター、アワビ、仏跳牆など高級食材を使用し、料理は豊富で多様、家族の集まりに適しています。

TWD13,000 ≈ ¥64,793

18,000元テーブル席

18,000元桌席

[ランチ - 共用個室] [ディナー - 景観大個室] (10名様分) 料理内容：サラダロブスター三品ごま油松阪活アワビニンニク松葉蟹爪肉一品フカヒレの土鍋煮込み吊るし焼き燻製蔗香鶏紅ズワイガニと蟹味噌の蒸しちまき翠緑龍筋吉品鮑蒸し甘露龍虎斑陳酒イカとツブ貝のスープ氷鎮香Q明月巻パイナップルミント + フルーツ ★ジュース3本プレゼント★

個室で楽しめる最高級豪華卓盛り合わせ。松葉蟹、フカヒレの土鍋煮込み、トラハゼなど、最高級海鮮料理を贅沢に味わう至福のひととき。

TWD18,000 ≈ ¥89,714

10,800元テーブル席

10,800元桌席

[ディナー - 宴会場] (10名様分) 料理内容：サラダロブスター三品味タイ風新鮮野菜九孔アワビ蒸し籠蒸し白エビ御品ホタテの仏跳牆（フォティヤオチアン）龍筋什錦アワビ粒桜エビと鯛のちまきドイツ風豚足と黄金球の盛り合わせ油淋清蒸石斑魚黒人参とキノコのチキンスープ煮込み氷鎮香Q明月巻甘い季節のパイナップルミント ★ジュース3本プレゼント★

手頃な価格の旧正月宴会オプション。ロブスターサラダ、仏跳牆、ハタなど、定番の宴会料理が含まれており、豊かで美味しいです。

TWD10,800 ≈ ¥53,828

ベジタリアンコース（旧正月二日目特別プラン）

素食套餐 (初二專案)

ランチ / ディナー（名） 10%サービス料込み

旧正月期間に特別提供される、お一人様ベジタリアンコース。精進料理の前菜、主菜、スープが含まれ、ベジタリアンの方も豊かな旧正月の雰囲気を楽しめます。

TWD1,200 ≈ ¥5,981

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください