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海霸王 中山店 HaiPaWang Zhongshan Store

以上價格需另加 10% 服務費 ★114/08/08 啟用

★ 3.8 (10,396) $$Moderate

主食類

旗魚鬆米糕
台灣傳統宴席常見的米食料理。將蒸熟的糯米飯拌入調味，口感Q彈黏糯，上方鋪滿鹹香酥鬆的旗魚鬆。每一口都充滿米香與魚鬆的鮮味，通常作為主食享用。
TWD680 ≈ HK$169
蟹身香米糕
結合鮮蟹與糯米糕的料理。糯米吸附了螃蟹的鮮甜精華，上方佐以蟹肉或蟹身。口感豐富，海鮮風味濃郁。
TWD680 ≈ HK$169
櫻花蝦米糕
經典台式米糕，上方撒滿酥脆的櫻花蝦。櫻花蝦獨特的香氣與口感酥脆，搭配軟糯鹹香的糯米飯，層次分明，香氣四溢。
TWD680 ≈ HK$169
櫻花蝦鯛片米糕
豪華版米糕，結合了櫻花蝦的酥脆與鯛魚片的細緻肉質。海鮮的鮮甜滲入糯米中，口感豐富滿足。
TWD880 ≈ HK$218
櫻花蝦臘味米糕
結合廣式臘味與台式櫻花蝦的創意米糕。臘腸與肝腸的油脂香氣滲入飯中，搭配櫻花蝦的鮮脆，風味鹹香濃郁。
TWD880 ≈ HK$218
櫻花蝦鰻魚米糕
高級宴席料理，將蒲燒鰻魚鋪在櫻花蝦米糕上。鰻魚口感軟嫩肥美，醬汁甘甜，與香Q米糕完美結合。
TWD1,200 ≈ HK$298
紅蟳香米糕
預定
傳統辦桌名菜。選用飽滿的紅蟳覆蓋在糯米飯上蒸煮，蟹膏的精華完全融入米飯中。味道極其鮮美，是視覺與味覺的雙重享受。
TWD1,600 ≈ HK$397
冬粉時蟳
使用當季螃蟹與冬粉一同煲煮。冬粉吸飽了螃蟹釋放的鮮甜湯汁，口感滑順入味，螃蟹肉質鮮嫩。
TWD600 ≈ HK$149
紅蛋
粒
染成紅色的水煮蛋，在台灣傳統文化中象徵圓滿與喜氣，通常在壽宴或慶祝場合食用。
TWD30 ≈ HK$7
燙麵線
簡單汆燙的台灣傳統麵線，拌入蔥油或蒜蓉調味。口感細滑，帶有淡淡的麵香與油香。
TWD150~ ≈ HK$37
豬腳麵線
象徵去霉運、添福壽的傳統料理。燉煮至軟嫩Q彈的豬腳搭配滑順的長麵線，湯頭醇厚，膠質豐富。
TWD700 ≈ HK$174
豬腳麵線+紅蛋
經典的祝壽組合，包含象徵長壽的豬腳麵線與象徵新生的紅蛋。適合生日宴席食用。
TWD1,000 ≈ HK$248

湯類

米粉芋香鍋
台灣古早味湯品。綿密的芋頭與吸滿湯汁的粗米粉一同熬煮，湯頭帶有濃郁的芋香與油蔥味，口感溫潤。
TWD550 ≈ HK$136
鮮魚芋香鍋
結合鮮魚與芋頭的砂鍋料理。魚肉的鮮美與炸過芋頭的香氣融合在湯中，湯頭鮮甜濃郁。
TWD700 ≈ HK$174
合時青菜(生)
當季新鮮蔬菜，依季節變換種類。通常為清洗乾淨的生鮮蔬菜，適合放入火鍋中烹煮食用。
TWD300 ≈ HK$74
鳳貝砂鍋雞
使用全雞與乾貝等食材在砂鍋中慢火燉煮。湯頭呈現金黃色，雞肉燉至軟嫩，融合了海陸精華，鮮美無比。
TWD780 ≈ HK$193
養生菌菇砂鍋雞
健康的雞湯料理，加入多種養生菇類一同燉煮。菌菇的獨特香氣與雞湯結合，湯頭清甜不油膩，營養豐富。
TWD800 ≈ HK$198
椒麻豬肚燉全雞
口味獨特的燉湯。豬肚與全雞加上花椒等香料燉煮，湯頭帶有微微的椒麻香氣，暖胃開胃，肉質軟嫩。
TWD800 ≈ HK$198
海產火鍋
豐富的海鮮火鍋，內含多種新鮮海產如蝦、蛤蜊、花枝等，搭配蔬菜與高湯。湯頭鮮美清爽，適合多人圍爐享用。
TWD700~ ≈ HK$174
麻油雞+紅蛋
台灣傳統滋補料理。使用黑麻油煸炒薑片後燉煮雞肉，酒香與麻油香氣濃郁。搭配紅蛋，常作為產後或壽宴的滋補品。
TWD1,000 ≈ HK$248
汶火燉煮豬肚雞
廣東名菜，又稱鳳凰投胎。使用小火長時間慢燉，將雞肉包裹在豬肚中或一同燉煮，湯頭呈現乳白色，味道濃郁甘醇。
TWD1,280 ≈ HK$317

茍芡 / 甕湯

八仙佛跳牆
經典的閩式燉菜。匯集多種食材如排骨、芋頭、鳥蛋、筍乾等，經過炸、燉等多道工序。湯頭濃稠，料多味美。
TWD800 ≈ HK$198
珠貝佛跳牆
加入干貝（珠貝）的佛跳牆。干貝的鮮甜提升了整甕湯頭的風味，層次更加豐富鮮美。
TWD1,000 ≈ HK$248
鮑魚佛跳牆
升級版佛跳牆，加入鮑魚作為主料。鮑魚口感彈牙，與濃郁的湯頭相得益彰，展現奢華風味。
TWD1,100 ≈ HK$273
魚翅佛跳牆
加入魚翅的佛跳牆料理。湯頭膠質豐富，濃郁滑順，是傳統宴席中的高檔菜色。
TWD1,300 ≈ HK$322
三珍寶佛跳牆
預定
頂級佛跳牆，集合多種珍貴食材。需預訂製作，湯頭經過長時間熬煮，精華盡在其中。
TWD1,880~ ≈ HK$466
蹄筋海參煲
充滿膠原蛋白的煲仔菜。軟嫩的蹄筋與Q彈的海參在濃郁醬汁中燴煮，口感豐富滑潤，滋味鹹香。
TWD700~ ≈ HK$174
海參煲
以海參為主角的燴菜。海參口感爽脆彈牙，吸收了高湯與調味料的精華，適合搭配米飯食用。
TWD700~ ≈ HK$174
翡翠海鮮羹
色澤翠綠的濃湯，通常加入菠菜泥或綠色蔬菜製作「翡翠」。湯中含有豐富的海鮮配料，口感滑順清爽。
TWD600 ≈ HK$149
紅燒鮑魚角
使用紅燒方式烹調的切塊鮑魚。醬汁濃郁鹹香，襯托出鮑魚的鮮美與嚼勁。
TWD1,200 ≈ HK$298
砂鍋魚翅
以砂鍋燉煮的魚翅湯品，保持熱度與鮮味。湯頭通常以老母雞、火腿等熬製，濃郁鮮美，魚翅軟糯滑順。
TWD1,200~ ≈ HK$298
桂花魚翅
一道講究火候的熱炒菜色。將雞蛋炒至如桂花般的金黃碎屑狀，與魚翅一同拌炒，口感乾爽鬆香。
TWD2,000 ≈ HK$496
雞汁魚翅
使用濃縮雞湯煨煮的頂級魚翅料理。雞汁的鮮甜完全滲入魚翅中，風味醇厚，膠質豐富。
TWD2,800 ≈ HK$694

素食類

素 湯
清爽的素食湯品，以蔬菜熬製湯底，加入豆腐、菇類等素料。口味清淡健康。
TWD150~ ≈ HK$37
素 麵
素食湯麵或炒麵。麵條Q彈，搭配時令蔬菜與素食調味，風味簡單樸實。
TWD160~ ≈ HK$40
素炒青菜
大火快炒的當季新鮮蔬菜，保留蔬菜的清脆口感與原味，調味簡單清爽。
TWD160~ ≈ HK$40
素炒雙菇
選用兩種不同的鮮菇（如香菇、杏鮑菇等）清炒。口感鮮嫩多汁，菌菇香氣濃郁。
TWD250~ ≈ HK$62
素米糕
素食版本的台式米糕。以素肉燥、香菇、芋頭等替代葷食配料，糯米飯香氣四溢，口感軟糯。
TWD500 ≈ HK$124
素食套餐
個人獨享的素食套餐，依價位不同包含多道精緻素菜、湯品與主食。適合素食者享用的完整餐點。
TWD600~ ≈ HK$149

115年初二回娘家‧店內用餐

2026年農曆春節特別桌菜

13,000元 桌席
[午 餐－宴會式大廳] [晚 餐－合併式包廂] (10人份) 菜色內容： 沙拉龍蝦三品味 泰式鮮蔬活鮑魚 圓籠蒸鮮白灼蝦 極品鮑魚佛跳牆 什錦蹄筋海參煲 櫻花蝦臘味米糕 陶盤松阪帆立貝 油淋清蒸石斑魚 黑人蔘菌菇燉雞 冰鎮香Q明月卷 甜蜜季節情人果 ★贈果汁 3 瓶★
適合十人享用的春節團圓桌菜。包含龍蝦、鮑魚、佛跳牆等高檔食材，菜色豐富多樣，適合家庭聚餐。
TWD13,000 ≈ HK$3,224
18,000元 桌席
[午 餐－合併式包廂] [晚 餐－景觀大包廂] (10人份) 菜色內容： 沙拉龍蝦三品味 麻油松阪活鮑魚 蒜泥松葉蟹腿肉 一品鮮翅佛跳牆 掛爐煙燻蔗香雞 紅蟳鮮蒸糯米糕 翠綠龍筋吉品鮑 清蒸甘醇龍虎斑 陳酒魷魚螺肉蒜 冰鎮香Q明月卷 情人果 + 水果 ★贈果汁 3 瓶★
頂級豪華桌菜，提供包廂用餐環境。菜色包含松葉蟹、鮮翅佛跳牆、龍虎斑等頂級海鮮料理，極致奢華的味覺饗宴。
TWD18,000 ≈ HK$4,464
10,800元 桌席
[晚 餐－宴會式大廳] (10人份) 菜色內容： 沙拉龍蝦三品味 泰式鮮蔬九孔鮑 圓籠蒸鮮白灼蝦 御品珠貝佛跳牆 龍筋什錦鮑魚粒 櫻花蝦鯛片米糕 德國豬腳拼黃金球 油淋清蒸石斑魚 黑人蔘菌菇燉雞 冰鎮香Q明月卷 甜蜜季節情人果 ★贈果汁 3 瓶★
經濟實惠的春節宴席選擇。包含龍蝦沙拉、佛跳牆、石斑魚等經典辦桌菜色，豐盛美味。
TWD10,800 ≈ HK$2,679
素食套餐 (初二專案)
午餐 / 晚餐 (位) 含10%服務費
春節期間特別提供的個人素食套餐。包含精緻素食前菜、主菜與湯品，讓素食者也能享受豐盛的年節氣氛。
TWD1,200 ≈ HK$298

餐牌到此為止

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商店資訊

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3.8
Google Maps上的10,396個評分
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