HAINANESE CHICKEN RICE (Queen Sirikit National Convention Centre)






揚げニラ饅頭
กุยช่ายทอด
Deep Fried Shrimp Roll 虾卷
ニラ饅頭をカリッと揚げたもの。外はカリカリ、中はもちもち。ニラの香りが豊かで、甘じょっぱい少し辛い黒醤油ソースを添えて。
海老のすり身揚げ
แฮกึ๊น
Deep Fried Shrimp Roll 虾卷
揚げ海老のすり身巻き。エビのすり身に豚バラ肉と調味料を混ぜ、湯葉で包んで揚げたもの。プリプリとした食感で、胡椒の香りが食欲をそそります。甘い梅ソースを添えて。
湯葉包みエビ揚げ
ฟองเต้าหู้ห่อกุ้ง
Deep Fried Shrimp Cakes 炸虾饼
エビのすり身を薄い湯葉で包み、カリッと揚げたもの。外はサクサク、中はプリプリのエビのすり身がジューシーで、おやつにぴったりです。
Hainanese Signature Set
ベンチャローストチキンライスセット
ชุดข้าวมันไก่ย่างเบญจา
ローストチキンライスセット。 Roasted Chicken Rice
プレミアムグレードのベンジャ鶏を、皮が香ばしく焼かれ、肉は柔らかくジューシーに仕上がるまでローストしたチキンライスセット。香り高いチキンライス、スープ、特製ソースを添えて。
ベンジャ揚げ鶏ライスセット
ชุดข้าวมันไก่ทอดเบญจา
揚げ鶏ライスセット。 Deep Fried Chicken Rice
揚げ鶏飯セット。衣はサクサクで油っぽくなく、中は柔らかい。スパイスの効いた香り高いチキンライスと甘酸っぱいチリソースを添えて。
シェアディッシュ
タイ風ローストチキンヤム
ยำไก่ย่างสไตล์ไทย
Roasted Chicken With Spicy Seasoning 泰式烤鸡酸辣沙拉
柔らかい鶏肉をタイ風のスパイシーなヤムソースで和えたもの。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが良く、フレッシュハーブの香りが食欲をそそり、脂っこさを軽減します。
タイ風揚げ鶏ヤム
ยำไก่ทอดสไตล์ไทย
Deep Fried Chicken With Spicy Seasoning 泰式炸鸡酸辣沙拉
一口大のカリッと揚げた鶏肉を、ピリ辛のヤムソースで和えたもの。鶏肉のカリカリ感と、爽やかな酸味と辛味のヤムソースがよく合います。
カオユック
เคาหยก
煮込み豚バラ肉とザーサイ 梅菜扣肉
豚バラ肉をトロトロになるまで煮込み、乾燥ザーサイ(メイチャイ)と共に提供。濃厚で漢方薬のようなスパイスの香りが特徴的な、珍しい中華料理です。
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