Gyu-Kaku

日本を代表する辛口のラガービールです。キレのあるのどごしとシャープな味わいが特徴です。焼肉の脂っこさを洗い流し、食事をより一層美味しくします。

豚の舌を使用した焼肉メニューです。コリコリとした独特の歯ごたえがあり、さっぱりとした味わいです。レモン汁などをつけて食べるのが一般的です。

薄切りにした牛の舌を塩味で味付けしたものです。特有の弾力ある食感と旨味が楽しめます。軽く炙ってレモンでさっぱりといただくのが定番です。

牛のあばら骨周辺の肉で、脂の甘みと肉の旨味が濃厚です。Sサイズでお手軽に楽しめる一皿です。ご飯やお酒との相性が抜群です。

ピリ辛のタレで味付けされたカルビです。脂の乗った肉にスパイシーな風味が加わり、食欲をそそります。辛いものが好きな方におすすめです。

柔らかく食べやすい定番のカルビです。甘辛いタレが絡んでおり、子供から大人まで楽しめる味わいです。ご飯の上に乗せて食べるのがおすすめです。

厚めにカットされたカルビをステーキスタイルで楽しみます。肉厚ならではのジューシーな肉汁と食べ応えが特徴です。表面を香ばしく焼いてお召し上がりください。

通常のカルビよりも厚くカットされており、肉の旨味をしっかり感じられます。タレが肉によく染み込んでおり、噛むほどに旨味が溢れます。

特製の塩ダレで味付けされた厚切りカルビです。塩の風味が肉の甘みを引き立て、さっぱりとしつつもコクのある味わいが楽しめます。

横隔膜の筋肉で、赤身のような見た目ですが非常に柔らかい部位です。タレ味で、濃厚な肉の味と程よい脂の甘みが楽しめます。

柔らかいハラミを塩ダレでさっぱりと仕上げた一品です。肉本来の濃い味わいを塩味が引き立てます。

コクのある味噌ダレに漬け込んだハラミです。味噌の香ばしさと肉のジューシーさが相まって、ご飯が進む味わいです。

ニンニクを効かせた塩ダレで味付けしたハラミです。パンチのある風味が食欲を刺激し、スタミナ満点の一皿です。

ハラミの中でも特に質の良い部分を厚めにカットし、塩で味わいます。ステーキのような食べ応えと、上質な肉の旨味を堪能できます。

上質なハラミを甘辛いタレで楽しむ一品です。肉厚で柔らかく、噛むほどにタレと肉汁が口の中に広がります。

ボリューム満点の大きなハラミを、濃厚な味噌とにんにくで味付けしました。ガツンとした味わいが特徴で、焼いてからハサミでカットして食べます。

肉厚なハラミにバターのコクと塩気を加えた一品です。焼けたバターの香りが食欲をそそり、洋風のリッチな味わいが楽しめます。

脂肪が少なく赤身の旨味が強い部位です。熟成させることで柔らかさと風味が増しており、タレとよく合います。

熟成された赤身肉を塩でシンプルに味わいます。肉本来の繊細な旨味をダイレクトに感じられる一品です。

ロースの中でも特にきめ細かい肉質の部位です。塩味でさっぱりとしており、柔らかい食感が特徴です。

上質な赤身肉をタレで味わいます。脂っこくなく、肉の旨味をしっかり楽しみたい方におすすめです。

羊肉（ラム）を使用したジンギスカン風の焼肉です。独特の風味がありながらも食べやすく味付けされており、ヘルシーな肉として人気です。

鴨の胸肉（ロース）を焼いて、たっぷりのネギと一緒に食べます。鴨特有のコクのある脂とネギの風味が絶妙にマッチします。

牛のホルモンを激辛スパイスで味付けした一品です。脂の甘みと唐辛子の刺激的な辛さが混ざり合い、お酒が進む味わいです。

黒胡椒や山椒などのスパイスを効かせた牛ホルモンです。痺れるような辛さと香りが特徴で、クセになる味わいです。

牛の小腸などの内臓肉で、たっぷりの脂と弾力のある食感が特徴です。塩ダレであっさりと脂の甘みを楽しめます。よく焼いてお召し上がりください。

脂の乗った牛ホルモンを濃厚な味噌ダレで味付けしました。味噌の風味が脂の甘みを引き立て、香ばしく焼き上がります。

ピリ辛の味噌ダレに漬け込んだ牛ホルモンです。脂の旨味と辛さが絶妙にマッチし、食欲をそそります。

牛の肝臓です。独特の濃厚な味わいと滑らかな食感があります。塩ダレで臭みを抑え、食べやすく仕上げています。必ず中心部までよく焼いてください。

濃厚な牛レバーを味噌ダレで味付けしました。味噌のコクがレバーの風味とよく合い、まろやかな味わいになります。

旨辛い味噌ダレを絡めた牛レバーです。辛味がアクセントになり、お酒のつまみにもぴったりです。

韓国風の豚カルビです。脂身と赤身のバランスが良い豚バラ肉を使用しており、ジューシーな味わいです。甘辛いタレでご飯が進みます。

豚カルビをさっぱりとした塩ダレで味付けしました。豚肉の脂の甘みをダイレクトに味わえます。

コクのある味噌ダレを絡めた豚カルビです。豚肉と味噌の相性は抜群で、香ばしく焼き上がります。

ピリ辛の味噌ダレで味付けした豚カルビです。脂の旨味と辛さが食欲を刺激します。

はちみつの甘さと黒胡椒のスパイスが効いたユニークな豚カルビです。甘じょっぱい味わいがクセになります。

たっぷりのネギ塩ダレを乗せた豚カルビです。ネギの風味と塩気が豚肉の脂っこさを中和し、さっぱりといただけます。

豚の首肉（トントロ）です。サクサクとした歯切れの良い食感と、濃厚な脂の甘みが特徴です。

脂の乗ったトントロを塩ダレで味わいます。香ばしく焼いてレモンをかけると一層美味しく召し上がれます。

トントロを味噌ダレで味付けしました。味噌の風味が脂の甘みを引き締め、ご飯によく合います。

鶏肉を爽やかなバジルソースで味付けしました。ハーブの香りが口の中に広がり、洋風の味わいが楽しめます。

ジューシーな鶏のもも肉を塩ダレでさっぱりと。皮目をパリッと焼くと香ばしくて美味しいです。

鶏もも肉を味噌ダレで味付けしました。柔らかな鶏肉に味噌のコクが染み込んでいます。

鶏の尾骨周りの肉で、鶏肉の中で最も脂が乗っている部位の一つです。ジューシーでとろけるような食感が特徴です。

脂の多いぼんちりを味噌ダレで味付けしました。濃厚な脂と味噌の相性が良く、お酒のつまみに最適です。

ぼんちりをピリ辛の味噌で仕上げました。脂の甘みと辛味のバランスが楽しめます。

焼肉の網で焼いて食べるソーセージです。皮がパリッと弾け、中から肉汁が溢れ出します。お子様にも人気のメニューです。

上質な黒毛和牛のカルビを、特製の出汁で味わうスタイルです。和牛ならではの脂の甘みと出汁の旨味が上品に調和します。

黒毛和牛の濃厚な旨味を定番のタレで楽しみます。口の中でとろけるような食感とリッチな味わいが特徴です。

薄切りの黒毛和牛をさっと炙って、出汁につけて食べる「焼きしゃぶ」です。余分な脂を落としつつ、肉の旨味をさっぱりと楽しめます。

黒毛和牛の中でも特にサシ（霜降り）の美しい部分を使用した上カルビです。出汁でいただくことで、上質な脂の甘みを存分に感じられます。

とろけるような食感の黒毛和牛上カルビをタレで味わいます。非常に柔らかく、濃厚な和牛の風味を堪能できる贅沢な一皿です。

あばら骨の間にある肉で、「ゲタ」とも呼ばれます。骨周り特有の濃厚な旨味と、やや噛み応えのある食感が特徴です。

肩ロースの一部で「くらした」と呼ばれる部位です。適度な霜降りと赤身のバランスが良く、出汁でさっぱりといただけます。

風味豊かな黒毛和牛の肩ロースをタレで味わいます。肉の味が濃く、柔らかい食感で満足感の高い一品です。

タンの根元に近い、脂が乗った柔らかい部分（タン元）を使用した贅沢なタン塩です。ジューシーでとろけるような食感が楽しめます。

新鮮な馬肉を細切りにし、卵黄とタレを絡めて食べる料理です。馬肉はクセがなく、ねっとりとした旨味が楽しめます。生食ならではの食感を味わえます。

通常のカルビよりもさらに脂の甘みが強い、厳選された部位を使用しています。柔らかくジューシーで、少し贅沢な気分の時にぴったりです。

30日間熟成させて旨味を凝縮させた赤身肉のステーキです。厚切りで食べ応えがありながらも、熟成効果でしっとりと柔らかい食感です。