グストーゾ イタリアン レストラン

パン、牡蠣の前菜、イベリコ豚の生ハムサラダ、トリュフスープ、シーフードリゾットから始まり、お好みのメインのお肉またはお魚料理を選べる、本格的な西洋風コース料理です。最後に特製デザートとコーヒーまたは紅茶をお楽しみいただけます。

新鮮な牡蠣、ロブスター、イカ、ムール貝、タイガー海老、ホタテなど、贅沢な海の幸の盛り合わせ。シェアにも、色々なシーフードを楽しみたい方にも最適です。

濃厚な霜降りと口の中でとろけるような食感で知られる、最高級の日本産A5和牛。脂の旨味を引き出すようにグリルし、濃厚なデミグラスソースを添えて提供します。

柔らかくなるまで36時間かけてじっくり煮込んだ、とろけるような牛ショートリブ。ディジョンマスタードと赤ワインで作った、 tangy で savory なソースを添えて。

グリルしたUSDAプライムビーフのストリップロインステーキと大ぶりのキング海老を組み合わせた、クラシックな盛り合わせプレート。濃厚な肉と新鮮なシーフードの両方の風味を楽しめます。

厳選された高品質なUSDAプライムストリップロインステーキをグリルしました。柔らかさと風味のバランスで知られる人気の部位を、マスタードと赤ワインのソースで提供します。

ニュージーランド産の最高級ルーミナラムチョップをグリルしました。きめ細やかな肉質とマイルドな風味が特徴です。チミチュリソース（刻んだハーブ、ニンニク、ビネガーの生ソース）を添えて。

澎湖産の大ぶりのキング海老をローストし、トスカーナ風ソースで提供します。身はしっかりとして甘みがあり、 savory なイタリアの風味とよく合います。

本日の鮮魚をローストし、シチリア風のブラッドオレンジソースで仕上げました。柑橘系のソースが魚に bright, tangy sweetness を加えます。

皮はパリッと、肉はジューシーに焼き上げた鴨肉のロース。甘酸っぱいベリーソースが、 tartness と sweetness のコントラストを添えます。

香ばしくローストしたサーモンフィレに、風味豊かなイベリコ豚を合わせました。甘みのある春玉ねぎソースで提供します。ヴィシソワーズ（クリーミーなポロネギとじゃがいものスープベース）の要素を取り入れている可能性があります。

イタリア風に煮込んだ牛頬肉の煮込み。アンガス牛の頬肉を赤ワインでじっくり煮込み、驚くほど柔らかくゼラチン質に仕上げました。

クリーミーなイタリアンライスに、土の香りの黒トリュフを加えました。ポルチーニ茸のソテーをトッピングし、食感と旨味をプラスしています。

柔らかい肉質で知られる若鶏をローストしました。ディジョンマスタードと赤ワインで作ったクラシックなソースを添えて。