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グストーゾ イタリアン レストラン

Gustoso Italian Restaurant

表示価格は新台湾ドルで、10%のサービス料が加算されます。メニューに使用している豚肉はすべて台湾産です。牛肉はすべてオーストラリア産、アメリカ産、ニュージーランド産を使用しています。

★ 4.4 (702)

マディソン セレクション メニュー

一連の料理を提供するコースメニュー。

マディソン セレクション メニュー
Madison Selection Menu
B & B：A.O.C 海塩バター＆パン アミューズ・ブーシュ：「プロヴァンス」牡蠣 ジョセフィーヌ by ジラルドー No.2 アンティパスト：ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ＆いちじくのガーデンサラダ、A.O.C シャンパンビネガードレッシング ズッパ：黒トリュフきのこのクリームスープ プリミ・ピアッティ：キング海老とボラの卵巣のジェノベーゼリゾット セコンド・ピアッティ：下記よりメインディッシュを1品お選びください ドルチェ：シェフ特製デザート 淹れたてコーヒーまたは紅茶
パン、牡蠣の前菜、イベリコ豚の生ハムサラダ、トリュフスープ、シーフードリゾットから始まり、お好みのメインのお肉またはお魚料理を選べる、本格的な西洋風コース料理です。最後に特製デザートとコーヒーまたは紅茶をお楽しみいただけます。

メインコース

「マディソン」シーフードプラッター
"MADISON" Seafood Platter
（牡蠣／ロブスター／イカ／ムール貝／タイガー海老／ホタテ）
新鮮な牡蠣、ロブスター、イカ、ムール貝、タイガー海老、ホタテなど、贅沢な海の幸の盛り合わせ。シェアにも、色々なシーフードを楽しみたい方にも最適です。
TWD5,680 ≈ ¥28,310
A5和牛サーロインステーキ 4オンス グリル、デミグラスソース
Grilled A5 Wagyu Strip-loin Steak 4oz with Demi-glace
濃厚な霜降りと口の中でとろけるような食感で知られる、最高級の日本産A5和牛。脂の旨味を引き出すようにグリルし、濃厚なデミグラスソースを添えて提供します。
TWD2,880 ≈ ¥14,354
「36時間」プライムショートリブ 6オンス、ディジョン赤ワインソース
"36hrs" Prime Short Rib 6oz with Dijon Red Wine Sauce
柔らかくなるまで36時間かけてじっくり煮込んだ、とろけるような牛ショートリブ。ディジョンマスタードと赤ワインで作った、 tangy で savory なソースを添えて。
TWD2,280 ≈ ¥11,364
サーフ＆ターフ（USDAプライムストリップロイン 6オンスのグリル＆キング海老）
Surf & Turf (Grilled USDA Prime Strip-loin 6oz & King Prawn)
グリルしたUSDAプライムビーフのストリップロインステーキと大ぶりのキング海老を組み合わせた、クラシックな盛り合わせプレート。濃厚な肉と新鮮なシーフードの両方の風味を楽しめます。
TWD2,280 ≈ ¥11,364
USDAプライムストリップロインのグリル、ディジョン赤ワインソース
Grilled USDA Prime Strip-loin with Dijon Red Wine Sauce
厳選された高品質なUSDAプライムストリップロインステーキをグリルしました。柔らかさと風味のバランスで知られる人気の部位を、マスタードと赤ワインのソースで提供します。
TWD1,680~ ≈ ¥8,373
「マーロン」ルーミナラムチョップのグリル、チミチュリソース
"Marlon" Grilled LUMINA Lamb Chop with Chimichurri Sauce
ニュージーランド産の最高級ルーミナラムチョップをグリルしました。きめ細やかな肉質とマイルドな風味が特徴です。チミチュリソース（刻んだハーブ、ニンニク、ビネガーの生ソース）を添えて。
TWD1,680~ ≈ ¥8,373
澎湖産キング海老のロースト、トスカーナソース（4尾）
Roasted Penghu King Prawn with Toscana Sauce (4pcs)
澎湖産の大ぶりのキング海老をローストし、トスカーナ風ソースで提供します。身はしっかりとして甘みがあり、 savory なイタリアの風味とよく合います。
TWD1,680 ≈ ¥8,373
「シチリア」本日の鮮魚のロースト、ブラッドオレンジソース
"Sicily" Roasted Daily Catch with Blood Orange Sauce
本日の鮮魚をローストし、シチリア風のブラッドオレンジソースで仕上げました。柑橘系のソースが魚に bright, tangy sweetness を加えます。
TWD1,680 ≈ ¥8,373
鴨ロースのロースト、ミックスベリーソース
Pan-fried Cherry Duck Breast with Mixed Berry Sauce
皮はパリッと、肉はジューシーに焼き上げた鴨肉のロース。甘酸っぱいベリーソースが、 tartness と sweetness のコントラストを添えます。
TWD1,480 ≈ ¥7,376
「ヴィシソワーズ」ローストサーモン、イベリコ豚、甘みのある春玉ねぎソース
"Vichyssoise" Roasted Salmon, Iberico with Sweet Spring Onion Sauce Sauce
香ばしくローストしたサーモンフィレに、風味豊かなイベリコ豚を合わせました。甘みのある春玉ねぎソースで提供します。ヴィシソワーズ（クリーミーなポロネギとじゃがいものスープベース）の要素を取り入れている可能性があります。
TWD1,480 ≈ ¥7,376
「ブラサート・ディ・スティンコ・ディ・マンゾ」アンガスビーフチーク赤ワイン煮込み
"Brasato di stinco di manzo" Angus Beef Cheek Red Wine Stew
イタリア風に煮込んだ牛頬肉の煮込み。アンガス牛の頬肉を赤ワインでじっくり煮込み、驚くほど柔らかくゼラチン質に仕上げました。
TWD1,280 ≈ ¥6,380
黒トリュフのリゾットとポルチーニ茸のソテー
Cream of Black Truffle Risotto & Sautéed Portobello mushroom
クリーミーなイタリアンライスに、土の香りの黒トリュフを加えました。ポルチーニ茸のソテーをトッピングし、食感と旨味をプラスしています。
TWD1,280 ≈ ¥6,380
若鶏のロースト、ディジョン赤ワインソース
Roasted Spring Chicken with Dijon Red Wine Sauce
柔らかい肉質で知られる若鶏をローストしました。ディジョンマスタードと赤ワインで作ったクラシックなソースを添えて。
TWD1,280 ≈ ¥6,380

メニューの最後

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お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価702件
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