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Gustoso Italian Restaurant

價格以新台幣計價,需另加一成服務費。本菜單所使用之豬肉皆為台灣豬肉。本菜單所使用之牛肉皆為澳洲牛肉、美國牛肉及紐西蘭牛肉。

Madison 精選套餐

包含一系列菜餚的套餐。

Madison 精選菜單
Madison Selection Menu
B & B:A.O.C 海鹽奶油與麵包 開胃小點:「普羅旺斯」吉拉朵生蠔 No.2 義式冷肉盤:伊比利火腿、無花果田園沙拉佐 A.O.C 香檳醋醬 湯品:黑松露蘑菇濃湯 義大利麵飯:青醬燉飯佐國王蝦與烏魚子 主菜:請選擇以下一道主菜 甜點:主廚特製甜點 現煮咖啡或茶
豐盛的多道西式套餐。包含麵包、生蠔開胃菜、伊比利火腿沙拉、松露湯、海鮮燉飯,接著是您選擇的主菜(肉類或魚類)。最後以特製甜點及咖啡或茶作結。

主菜

「MADISON」海鮮拼盤
"MADISON" Seafood Platter
(生蠔/龍蝦/魷魚/淡菜/虎蝦/干貝)
奢華的海鮮拼盤,包含生蠔、龍蝦、魷魚、淡菜、虎蝦和干貝。適合分享或想一次品嚐多種海鮮的饕客。
TWD5,680 ≈ HK$1,409
爐烤 A5 和牛沙朗牛排 4盎司佐法式肉醬
Grilled A5 Wagyu Strip-loin Steak 4oz with Demi-glace
頂級日本 A5 和牛,以其豐富的油花和入口即化的口感聞名。爐烤以增添油脂的風味,並佐以濃郁的法式肉醬。
TWD2,880 ≈ HK$714
「36小時」頂級牛小排 6盎司佐法式芥末紅酒醬
"36hrs" Prime Short Rib 6oz with Dijon Red Wine Sauce
牛小排經過 36 小時慢燉,口感極致軟嫩。搭配由法式芥末和紅酒製成的酸甜醬汁。
TWD2,280 ≈ HK$565
海陸雙拼(美國頂級沙朗牛排 6盎司與國王蝦)
Surf & Turf (Grilled USDA Prime Strip-loin 6oz & King Prawn)
經典的海陸組合,包含爐烤美國頂級沙朗牛排與大尺寸國王蝦。同時品嚐濃郁的肉質與鮮美的海味。
TWD2,280 ≈ HK$565
爐烤美國頂級沙朗牛排佐法式芥末紅酒醬
Grilled USDA Prime Strip-loin with Dijon Red Wine Sauce
爐烤高品質美國頂級沙朗牛排。一種受歡迎的部位,以其嫩度和風味的平衡而聞名,佐以法式芥末紅酒醬。
TWD1,680~ ≈ HK$417
「Marlon」爐烤 LUMINA 小羊排佐阿根廷香草醬
"Marlon" Grilled LUMINA Lamb Chop with Chimichurri Sauce
爐烤紐西蘭頂級 Lumina 小羊排,以其細緻的質地和溫和的風味而聞名。搭配阿根廷香草醬,這是一種由切碎的香草、大蒜和醋製成的未烹煮醬汁。
TWD1,680~ ≈ HK$417
爐烤澎湖國王蝦佐托斯卡尼醬(4隻)
Roasted Penghu King Prawn with Toscana Sauce (4pcs)
嚴選澎湖大尺寸國王蝦,以托斯卡尼風味醬爐烤。蝦肉 Q 彈鮮甜,搭配義式風味醬。
TWD1,680 ≈ HK$417
「西西里」爐烤每日鮮魚佐血橙醬
"Sicily" Roasted Daily Catch with Blood Orange Sauce
每日新鮮漁獲,以西西里血橙醬爐烤。柑橘醬為魚肉增添明亮、酸甜的風味。
TWD1,680 ≈ HK$417
香煎櫻桃鴨胸佐綜合莓果醬
Pan-fried Cherry Duck Breast with Mixed Berry Sauce
嫩煎櫻桃鴨胸,將鴨皮煎至酥脆,同時保持肉質多汁。搭配綜合莓果醬,提供酸甜的對比風味。
TWD1,480 ≈ HK$367
「維希」爐烤每日鮮魚佐血橙醬
"Vichyssoise" Roasted Salmon, Iberico with Sweet Spring Onion Sauce Sauce
爐烤鮭魚菲力搭配伊比利火腿。佐以甜味蔥醬,可能融入維希冷湯(奶油韭蔥馬鈴薯湯底)的元素。
TWD1,480 ≈ HK$367
「紅酒燉牛肉」安格斯牛頰紅酒燉
"Brasato di stinco di manzo" Angus Beef Cheek Red Wine Stew
義式燉牛肉頰。安格斯牛頰肉以紅酒慢燉,口感極致軟嫩,膠質豐富。
TWD1,280 ≈ HK$317
黑松露奶油燉飯佐煎烤蘑菇
Cream of Black Truffle Risotto & Sautéed Portobello mushroom
奶油燉飯,帶有濃郁的黑松露風味。鋪上煎烤蘑菇,增添口感與鮮味。
TWD1,280 ≈ HK$317
爐烤春雞佐法式芥末紅酒醬
Roasted Spring Chicken with Dijon Red Wine Sauce
爐烤嫩雞,肉質鮮嫩。搭配經典的法式芥末紅酒醬。
TWD1,280 ≈ HK$317

餐牌到此為止

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商店資訊

4.4
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