刺身盛り合わせ
綜合生魚片
数種類の新鮮な魚介類で構成された刺身の盛り合わせ。異なる食感と風味の魚を楽しめます。新鮮で、醤油とわさびと一緒に食べるのがおすすめです。
TWD270
≈ ¥1,346
0
Guang Zhi Japanese Cuisine
Guang Zhi Japanese Cuisine
廣鮨日本料理
★ 4.6
(674)
$$Moderate
刺身
サーモンの刺身
鮭魚生魚片
新鮮なサーモンのスライス。オレンジがかった赤色で、脂が豊富、柔らかく滑らかな食感です。口の中でとろけ、独特の魚油の香りがします。
TWD300
≈ ¥1,495
0
マグロの刺身
鮪魚生魚片
新鮮なマグロのスライス。身が引き締まっており、鮮やかな赤色で、さっぱりとして脂っこくありません。濃厚な魚の旨味があり、赤身魚が好きな方におすすめです。
TWD330
≈ ¥1,645
0
サーモンの腹身の刺身
鮭魚肚生魚片
サーモンの腹身を使用。脂が非常に多く、濃厚でクリーミーな食感です。口に入れると脂の香りが広がり、非常に滑らかです。
TWD350
≈ ¥1,744
0
カンパチの刺身
紅甘生魚片
カンパチのスライス。肉質は繊細で弾力があり、甘みがあって上品な味わいです。歯ごたえと柔らかさの中間で、非常にさっぱりしています。
TWD290
≈ ¥1,445
0
カンパチの腹身の刺身
紅甘肚生魚片
カンパチの腹身のスライス。背身よりも脂が多く、より甘みがあり滑らかな食感です。新鮮で高級な刺身です。
TWD350
≈ ¥1,744
0
カジキマグロの刺身
旗魚生魚片
カジキマグロの薄切り。淡いピンク色または白色で、しっかりとした歯ごたえがあります。さっぱりとした風味で、魚臭さがありません。
TWD280
≈ ¥1,396
0
ホタテ（1個）
干貝/顆
新鮮な生食用ホタテ。肉厚でふっくらしており、柔らかく甘みが強いです。海の自然な甘みがあり、繊細な味わいです。
TWD100
≈ ¥498
0
天使エビ（1尾）
天使蝦/尾
生食用天使エビ。肉質はきめ細かく、とろけるような食感で、甘みが非常に高いです。頭にはエビ味噌がたっぷり詰まっており、濃厚な風味です。
TWD100
≈ ¥498
0
手巻き寿司
ウニの手巻き寿司
海膽手卷
酢飯と新鮮なウニを海苔で巻いた手巻き寿司。ウニは濃厚でクリーミーな食感で、海の旨味があります。海苔がパリパリのうちに早めに食べるのがおすすめです。
TWD120
≈ ¥598
0
イクラの手巻き寿司
鮭魚卵手卷
酢飯とキラキラしたイクラを海苔で巻いたもの。イクラがはじけるような食感で、海の塩味と旨味が口いっぱいに広がります。
TWD100
≈ ¥498
0
サーモンとネギの手巻き寿司
鮭魚蔥花手卷
刻んだサーモンとネギを海苔で巻いた手巻き寿司。サーモンの脂の旨味とネギの香りが絶妙に組み合わさり、豊かな味わいです。
TWD80
≈ ¥399
0
マグロとネギの手巻き寿司
鮪魚蔥花手卷
刻んだマグロとネギで作った手巻き寿司。マグロの旨味とネギの爽やかな香りが相まって、定番の味わいです。
TWD80
≈ ¥399
0
エビのイクラ手巻き寿司
蝦卵手卷
酢飯にたっぷりのイクラを乗せたもの。イクラは粒がはっきりしており、ほのかな塩味と旨味があり、シャキシャキとした食感です。
TWD70
≈ ¥349
0
アスパラとエビの手巻き寿司
蘆筍蝦手卷
さっぱりとしたアスパラガスとエビを組み合わせた手巻き寿司。通常マヨネーズを添えて。シャキシャキとした食感で甘みがあり、食欲をそそります。
TWD60
≈ ¥299
0
アスパラガスの手巻き寿司
蘆筍手卷
茹でたアスパラガスをメインにした手巻き寿司。サラダソースとキャベツの千切りを添えて。シャキシャキとした食感で、ベジタリアンやあっさりしたものが好きな方におすすめです。
TWD50
≈ ¥249
0
エビの手巻き寿司
蝦手卷
シンプルなエビの手巻き寿司。通常、レタスとマヨネーズを添えて。エビはしっかりとした食感で甘みがあり、老若男女問わず人気です。
TWD50
≈ ¥249
0
握り寿司（炙り+50円）
50円追加で炙りを選択できます
握り寿司盛り合わせ（6貫）
綜合握壽司(6貫)
6貫の握り寿司盛り合わせ。様々な種類の魚と酢飯の組み合わせを一度に楽しめます。
TWD340~
≈ ¥1,695
ウニの握り寿司（2貫）
海膽握壽司(2貫)
新鮮なウニを酢飯に乗せたもの。通常は海苔で巻かれています。ウニは口の中でとろけ、濃厚で甘みがあります。
TWD240
≈ ¥1,196
0
天使エビの握り寿司（2貫）
天使蝦握壽司(2貫)
大きな天使エビを使った握り寿司。エビは柔らかく甘みがあり、少し酸味のある酢飯とのバランスが絶妙です。
TWD270~
≈ ¥1,346
ホタテの握り寿司（2貫）
干貝握壽司(2貫)
新鮮で甘く柔らかいホタテを酢飯に乗せたもの。繊細な食感で、ほのかな海の甘みがあります。
TWD270~
≈ ¥1,346
イクラの握り寿司（2貫）
鮭魚卵握壽司(2貫)
軍艦巻きの上にたっぷりのイクラを乗せたもの。イクラがはじけるような食感で、塩味と旨味が食欲をそそります。
TWD200
≈ ¥997
0
エンガワの握り寿司（2貫）
比目魚握壽司(2貫)
エンガワの握り寿司。非常に脂が乗っており、口に入れると脂の香りが広がり、非常に滑らかな食感です。
TWD210~
≈ ¥1,047
マグロの握り寿司（2貫）
鮪魚握壽司(2貫)
定番のマグロ赤身の握り寿司。身は鮮やかな赤色で、脂肪が少なく、さっぱりとしてしっかりした食感です。
TWD170~
≈ ¥847
イクラの握り寿司（2貫）
蝦卵握壽司(2貫)
とびこがたっぷり乗った軍艦巻き。とびこは粒が小さく、シャキシャキとした食感で、塩味と旨味が特徴です。
TWD120
≈ ¥598
0
カジキマグロの握り寿司（2貫）
旗魚握壽司(2貫)
カジキマグロの身は白っぽく、弾力があります。淡白な味わいで、濃厚な味が苦手な方におすすめです。
TWD160~
≈ ¥797
カンパチの握り寿司（2貫）
紅甘握壽司(2貫)
カンパチの身は柔らかく弾力があり、独特の甘みがあります。握り寿司にすることで、その繊細な食感をより楽しめます。
TWD160~
≈ ¥797
サーモンの握り寿司（2貫）
鮭魚握壽司(2貫)
人気のサーモンの握り寿司。脂が豊富で柔らかく、酢飯との相性も抜群です。
TWD160~
≈ ¥797
玉子寿司（2貫）
玉子壽司(2貫)
甘い日本の厚焼き玉子を酢飯に乗せたもの。通常は海苔で結ばれています。ふわふわで甘い食感で、特に子供に人気です。
TWD60
≈ ¥299
0
エビ寿司（2貫）
蝦壽司(2貫)
茹でエビの握り寿司。エビは鮮やかな赤色で引き締まっており、弾力のある食感で、甘みがあります。
TWD50
≈ ¥249
0
寿司
炙り寿司
烤招牌壽司
お店こだわりの炙り寿司。炙ることで香ばしさが増します。通常、具材が豊富で特製ソースがかかっています。
TWD350
≈ ¥1,744
0
盛り合わせ寿司（7個）
綜合壽司(7個)
花寿司、稲荷寿司、海苔巻き寿司の盛り合わせ。様々な伝統的な日本の握り寿司の味を一度に楽しめます。
TWD120
≈ ¥598
0
花寿司（5個）
花壽司(5個)
外側にいくらや海苔粉をまぶした裏巻き寿司。具材は卵、キュウリ、そぼろなど多様で、彩り豊かで層のある食感が楽しめます。
TWD120
≈ ¥598
0
稲荷寿司（5個）
豆皮壽司(5個)
甘辛い味付けの油揚げで酢飯を包んだもの。ジューシーで満足感のあるシンプルな味わいです。
TWD100
≈ ¥498
0
海苔巻き寿司（8個）
海苔壽司(8個)
伝統的な細巻きまたは太巻き寿司。海苔で酢飯と一つまたは複数の具材を巻いたものです。シンプルでクラシックな和風の味わいです。
TWD100
≈ ¥498
0
和風サラダ
サーモンと和風サラダ
鮭魚和風沙拉
新鮮なレタスにサーモンのスライスを乗せ、甘酸っぱい和風ドレッシングをかけたもの。さっぱりとして食欲をそそり、野菜のシャキシャキ感と魚の旨味を兼ね備えています。
TWD250
≈ ¥1,246
0
マグロと和風サラダ
鮪魚和風沙拉
マグロのスライスをメインにしたサラダに、和風ドレッシングをかけたもの。さっぱりとしており、前菜におすすめです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
季節のフルーツと野菜のサラダ
什錦蔬果沙拉
新鮮な野菜と季節のフルーツをふんだんに使ったサラダ。シャキシャキとした食感とみずみずしさ、自然なフルーツの香りとお野菜の甘みが楽しめます。
TWD180
≈ ¥897
0
山芋とウニ
山藥海膽
細かく刻んだり、すりおろしたりした生山芋とウニの組み合わせ。山芋のねばねばした食感とウニの濃厚な旨味が互いを引き立て、独特の味わいです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
梅ソース山芋
梅汁山藥
シャキシャキとした食感の山芋に、甘酸っぱい梅ソースをかけたもの。酸味が食欲をそそり、さっぱりとして箸休めに最適です。
TWD180
≈ ¥897
0
鱈の肝の酢漬け
醋漬鱈魚肝
濃厚な鱈の肝を酸っぱいタレに漬け込んだもの。フォアグラのような滑らかな食感で、臭みがなく濃厚な風味です。
TWD190
≈ ¥947
0
玉ねぎの酢の物
洋蔥醋
薄切りにした玉ねぎを冷水でさらして辛味を抜き、和風の酢醤油をかけたもの。シャキシャキとした食感で、肉類や揚げ物と一緒に食べると口直しに最適です。
TWD80
≈ ¥399
0
丼（味噌汁付き）
鰻丼（大）
鰻魚蓋飯(大)
大きめの蒲焼き鰻をご飯の上にのせ、濃厚な蒲焼きソースをかけたもの。鰻は柔らかく、ソースは甘辛くご飯が進みます。
TWD600
≈ ¥2,990
0
鰻丼（小）
鰻魚蓋飯(小)
小さめの鰻丼。食が細い方にもおすすめです。鰻の脂の旨味とソースの香りはそのまま楽しめます。
TWD320
≈ ¥1,595
0
ネギ牛丼
蔥花牛丼飯
柔らかい牛肉のスライスとたっぷりのネギを乗せた丼。牛肉は甘辛いすき焼きのタレを吸い込み、ネギの香りと相まって非常に美味しいです。
TWD150
≈ ¥748
0
カツカレー丼
日式咖哩豬排飯
サクサクの揚げたてとんかつに、濃厚な日本のカレールーをかけたもの。カレーはマイルドで甘みがあり、ご飯ととんかつとの相性は抜群です。
TWD130
≈ ¥648
0
エビ天丼
日式咖哩炸蝦飯
サクサクの揚げエビとカレーライスの組み合わせ。エビは外はカリッと、中は柔らかく、カレーソースにつけて食べるとさらに風味が増します。
TWD150
≈ ¥748
0
エビフライカレー
日式咖哩炸魚飯
揚げた魚のフライとカレーの組み合わせ。魚は柔らかく、衣はサクサクで、カレーソースが豊かな食感の層を加えています。
TWD150
≈ ¥748
0
エビ天丼
炸蝦丼飯
エビの天ぷらを米の上にのせた丼。甘辛い丼つゆがかかっているか、卵と一緒に提供されることが多いです。サクサクとした食感とジューシーさが共存します。
TWD150
≈ ¥748
0
揚げ魚丼
炸魚丼飯
揚げた魚をメインにした丼。魚は美味しく、衣はサクサクで、ソースとご飯と一緒に食べるとシンプルながら満足感があります。
TWD150
≈ ¥748
0
カツ丼
炸豬排丼飯
定番のカツ丼。揚げたての豚カツを玉ねぎ、卵と一緒に煮込み、ご飯に乗せたものです。豚カツが煮汁を吸い込み、豊かな味わいです。
TWD130
≈ ¥648
0
親子丼
親子丼飯
鶏肉と卵の温かい組み合わせ。鶏肉は柔らかく、卵は半熟で濃厚、ソースは甘辛く、日本の家庭料理の代表格です。
TWD130
≈ ¥648
0
海鮮丼（味噌汁付き）
トッピング：ホタテ、天使エビ、イクラ、ウニ 各100円
マグロ丼
鮪魚蓋飯
新鮮なマグロのスライスがたっぷり乗った丼。マグロは鮮やかな赤色で、酢飯と一緒に食べると魚の旨味を存分に味わえます。
TWD460~
≈ ¥2,293
サーモンといくらの親子丼
鮭魚親子蓋飯
サーモンの刺身とイクラの豪華な盛り合わせ。サーモンの脂の旨味とイクラのプチプチとした食感が口の中で交じり合い、旨味たっぷりです。
TWD530~
≈ ¥2,642
サーモン丼
鮭魚蓋飯
サーモンの刺身がたっぷり乗った丼。サーモンの柔らかい食感と脂の旨味を楽しみたい方におすすめです。
TWD430~
≈ ¥2,143
海鮮丼（味噌汁付き）
綜合生魚片蓋飯
数種類の新鮮な魚介類を盛り合わせた海鮮丼。彩り豊かで、様々な魚の旨味を一度に味わえます。
TWD390~
≈ ¥1,944
マグロ（またはサーモン）のネギトロ丼
碎鮪魚/鮭魚蔥花蓋飯
刻んだマグロまたはサーモンにネギを混ぜてご飯に乗せたもの。滑らかな食感で、わさび醤油と一緒に食べると非常に美味しいです。
TWD390~
≈ ¥1,944
揚げ物
エビ天ぷら盛り合わせ
炸蝦拼盤
サクサクの日本のエビ天ぷらと、野菜の天ぷらの盛り合わせ。エビは甘く、衣は軽くサクサクで、天つゆにつけて食べます。
TWD220
≈ ¥1,097
0
揚げ魚盛り合わせ
炸魚拼盤
数種類の魚の揚げ物の盛り合わせ。魚は外はカリッと、中は柔らかく、様々な魚の揚げたての風味を楽しめます。
TWD220
≈ ¥1,097
0
野菜の天ぷら盛り合わせ
炸蔬菜拼盤
様々な新鮮な野菜を衣で揚げたもの。野菜の水分と甘みを保ち、さっぱりとして脂っこくありません。
TWD200
≈ ¥997
0
とんかつ
炸豬排
厚切りの豚ロース肉に衣をつけて揚げたもの。外は黄金色でカリッと、肉はジューシーで、とんかつソースと一緒にどうぞ。
TWD190
≈ ¥947
0
エリンギの天ぷら
炸杏包菇
ジューシーなエリンギに衣をつけて揚げたもの。噛むとキノコの汁が溢れ出し、肉のような弾力のある食感です。
TWD160
≈ ¥797
0
揚げ出し豆腐
炸柴魚豆腐
揚げ出し豆腐。外はカリッと、中はとろりとしています。かつお節とだし醤油をかけて提供され、優しい味わいです。
TWD100
≈ ¥498
0
冷奴
冷豆腐
さっぱりとした絹ごし豆腐に、ネギ、おろし生姜、かつお節を添え、醤油をかけたもの。冷たく滑らかな食感で、大豆本来の風味が楽しめます。
TWD80
≈ ¥399
0
焼き物
定食アップグレード（店内飲食のみ）（茶碗蒸し、サラダ、小鉢、ご飯、味噌汁）150円
鮭の頭の塩焼き
烤鮭魚頭
脂とコラーゲンが豊富な鮭の頭の塩焼き。頬肉は特に柔らかく、焼いた皮は香ばしいです。
TWD470~
≈ ¥2,343
オキアジの塩焼き
鹽烤午仔魚
肉質が繊細で脂が豊富なオキアジ。シンプルに塩焼きにすることで、魚の甘みが引き立ちます。皮はパリッと、身はジューシーです。
TWD430~
≈ ¥2,143
明太子入り鶏手羽
明太子雞翅
骨抜き鶏手羽の中に明太子を詰め、焼いたもの。鶏肉の柔らかさと明太子の塩味とピリ辛さが絶妙に組み合わさっています。
TWD350~
≈ ¥1,744
マダイの顎の塩焼き
鹽烤鯛魚下巴
マダイの顎の部分。肉質は最も柔らかく、脂が豊富です。塩焼きにすると皮はパリッと、身はふっくらジューシーに仕上がります。
TWD350~
≈ ¥1,744
サバの塩焼き
鹽烤日本鯖魚
日本のサバ。脂が豊富で、身がしっかりしています。塩焼きの風味が濃厚で、ご飯が進みます。
TWD350~
≈ ¥1,744
鮎の塩焼き
烤香魚
独特のメロンのような香りがする鮎。塩焼きにすると皮はパリッと、身は柔らかく、内臓にはほろ苦い甘みがあります。
TWD300~
≈ ¥1,495
照り焼きチキン
照燒雞腿
骨抜き鶏もも肉を甘辛い照り焼きソースで焼いたもの。皮は艶やかで食欲をそそり、鶏肉は柔らかく味が染み込んでいます。
TWD300~
≈ ¥1,495
サンマの塩焼き
鹽烤秋刀魚
秋の代表的な魚。身が引き締まっており、内臓は少し苦味があります。塩焼きにすると香りが広がり、独特の風味です。
TWD250~
≈ ¥1,246
うどん
海鮮うどん
海鮮烏龍麵
もちもちのうどんにエビやあさりなどの魚介類を添えたもの。スープは魚介の旨味が凝縮された、あっさりとした甘みがあります。
TWD130
≈ ¥648
0
カツうどん
炸豬排烏龍麵
揚げた豚カツが添えられたうどん（別皿または上に乗せて提供）。熱々のうどんとサクサクの豚カツを同時に楽しめます。
TWD130
≈ ¥648
0
エビ天うどん
炸蝦烏龍麵
エビ天ぷらうどん。天ぷらがつゆを吸って衣が柔らかくなり、うどんと相まって美味しいです。
TWD150
≈ ¥748
0
揚げ魚うどん
炸魚烏龍麵
揚げた魚の切り身が入ったうどん。魚は柔らかく、スープはさっぱりしています。
TWD150
≈ ¥748
0
味噌うどん
味噌烏龍麵
味噌ベースのうどん。濃厚で塩辛いスープは、コクがあり、胃に優しい一品です。
TWD150
≈ ¥748
0
カレーうどん
咖哩烏龍麵
濃厚なカレースープがうどんに絡みつきます。カレーの香りが濃厚で、滑らかな食感が楽しめます。
TWD150
≈ ¥748
0
汁物
茶碗蒸し
茶碗蒸
日本の茶碗蒸し。プリンのような滑らかで繊細な食感です。鶏肉、椎茸、あさりなどの具材が入っており、出汁の風味が豊かです。
TWD70
≈ ¥349
0
魚のアラ味噌汁
魚雜味噌湯
魚のアラで作った味噌汁。魚の旨味が凝縮されており、魚の旨味がたっぷりです。
TWD30
≈ ¥150
0
ワカメスープ
海苔湯
ワカメたっぷりのシンプルでさっぱりとしたスープ。ほのかな海の香りがし、食後の口直しに最適です。
TWD20
≈ ¥100
0
ビール
啤酒
冷たいビール、きめ細かい泡立ちで、爽快な味わいです。天ぷらや焼き物との相性抜群です。
TWD60
≈ ¥299
0
日本酒
清酒
冷たいまたは温かい日本酒。米の香りがする、まろやかで甘みのある味わいです。
TWD160
≈ ¥797
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.6
Google Mapsの評価674件
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$$
Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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