Guang Fu Niu Rou Mian · Da An MRT Station

光復牛肉麵・大安捷運站

★ 4.0 (652) $Budget

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メインメニュー

牛すじと牛肉の牛肉麺

半筋半肉牛肉麵

これは台湾の定番麺料理で、柔らかく煮込まれた牛肉の塊と、もちもちとした食感の牛すじが入っています。スープは通常、濃厚でコクのある煮込み風です。お好みで酸菜（ザーサイ）を加えてお召し上がりください。

TWD210~ ≈ ¥1,047

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牛すじと牛肉の春雨麺

半筋半肉牛肉冬粉

半筋半肉麺と同じですが、麺を細やかな春雨（緑豆春雨）に変更しています。春雨はスープの旨味を吸いやすく、滑らかな食感です。

TWD210~ ≈ ¥1,047

選択

自家製牛肉麺

原汁牛肉麵

伝統的な煮込み風牛肉麺。すじ肉の入った牛すね肉を柔らかく煮込み、味を染み込ませています。香りの高い濃厚なスープと麺が絡み合い、お店の看板メニューです。

TWD180~ ≈ ¥897

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自家製牛肉と春雨のスープ

原汁牛肉冬粉

クラシックな牛肉スープと春雨。透明で滑らかな春雨が、スープの塩味と牛肉の旨味をしっかりと引き立てます。

TWD180~ ≈ ¥897

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牛肉の汁なし麺

牛肉乾拌麵

スープのない汁なし麺。特製牛肉ソースと牛肉の塊が絡んでいます。スープ麺よりも濃厚で塩辛く、しっかりした味がお好きな方におすすめです。

TWD150~ ≈ ¥748

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ワンタン麺

餛飩麵

澄んだスープの麺に、新鮮な豚肉のワンタン。スープはさっぱりとしており、ワンタンの皮は薄く餡は新鮮で、シンプルで食べやすい麺料理です。

TWD80~ ≈ ¥399

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ワンタンと春雨のスープ

餛飩冬粉

澄んだスープの春雨とワンタン。春雨はカロリーが低く滑らかな食感で、あっさり食べたい時におすすめです。

TWD80~ ≈ ¥399

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ザーサイと豚肉の細切り麺

榨菜肉絲麵

炒めたザーサイと豚肉の細切りがトッピングされたスープ麺。ザーサイ特有の塩味とシャキシャキした食感が、スープをより一層美味しくします。

TWD80~ ≈ ¥399

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ザーサイと豚肉の細切り入り春雨麺

榨菜肉絲冬粉

麺の代わりに春雨を使ったザーサイと豚肉の細切り麺。さっぱりとした春雨と、しっかりした味付けのザーサイと豚肉の細切りがよく合います。

TWD80~ ≈ ¥399

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ジャージャー麺

醡醬麵

定番の中華汁なし麺。ひき肉、豆板醤、甜麺醤を炒めて作ったジャージャーソースがかかっています。甘じょっぱい味が濃厚で、食べる前によく混ぜてください。

TWD65~ ≈ ¥324

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ゴマだれ麺

麻醬麵

ゴマだれベースの汁なし麺。濃厚でナッツのような香りのソースは滑らかな食感です。通常、キュウリの千切りやネギが添えられ、さっぱりといただけます。

TWD65~ ≈ ¥324

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牛肉スープ麺

牛肉湯麵

牛肉でとった煮込み風スープに麺が入っていますが、牛肉の塊は入っていません。牛肉スープの風味を楽しみたいが肉は食べたくない方、または予算を抑えたい方におすすめです。

TWD90~ ≈ ¥449

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牛肉と春雨のスープ

牛肉湯冬粉

牛肉だけのスープに春雨が入っており、牛肉の塊は入っていません。春雨がスープの旨味を吸い込み、一口ごとに濃厚な牛肉の香りが広がります。

TWD90~ ≈ ¥449

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牛肉スープ餃子

牛肉湯餃

水餃子を煮込み風の牛肉スープでいただく一品。水餃子の皮が牛肉スープの旨味を吸い込み、普通の水餃子よりも風味が豊かです。

TWD140~ ≈ ¥698

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水餃子（キャベツ）

水餃(高麗菜)

定番の水餃子。餡は豚肉とキャベツ。キャベツのシャキシャキした食感と自然な甘みが特徴です。醤油や酢につけてお召し上がりください。

TWD70~ ≈ ¥349

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紅油抄手

薄皮のワンタンを特製ラー油、酢、香辛料で和えたもの。滑らかな食感で、酸味と辛味が効いた食欲をそそる一品です。

TWD60 ≈ ¥299

+

牛肉スープ（肉入り）

牛肉湯(有肉)

たっぷりの煮込み風牛肉スープ。柔らかく煮込まれた牛肉の塊が入っており、麺は入っていません。他の汁なし麺や水餃子と合わせたり、低糖質メニューとしても適しています。

TWD170 ≈ ¥847

+

ワンタンスープ

餛飩湯

シンプルな澄んだスープに、新鮮な豚肉のワンタン。スープには通常、セロリ、ネギ、白胡椒で風味付けされています。

TWD50 ≈ ¥249

+

つくね団子スープ

貢丸湯

弾力のある豚肉つくね団子を使った澄んだスープ。台湾で一般的な庶民的なスープです。

TWD35 ≈ ¥174

+

卵スープ

蛋花湯

溶き卵を熱いスープに流し入れて作る、滑らかで柔らかい卵スープの家庭料理。あっさりとした優しい味わいです。

TWD35 ≈ ¥174

+

茹で野菜

燙青菜

季節の野菜（サツマイモの葉、空心菜など）を熱湯でさっと茹で、水気を切ってから醤油膏または煮込みタレをかけます。食物繊維補給に最適な副菜です。

TWD40 ≈ ¥199

+

小皿料理

小菜

各種伝統的な台湾風冷菜。通常、棚に並べられており、お客様がご自由にお取りいただけます。昆布、豆腐干、煮卵、ピータン豆腐などが一般的です。

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ドリンク

飲料

各種ボトル・缶入り冷たい飲み物（お茶、ソーダなど）をご用意しております。

TWD25 ≈ ¥125

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お店情報

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4.0

Google Mapsの評価652件

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