五反田寿司 SUSHI TOKYO 81

ジョージア産のスパークリングワイン。青リンゴや柑橘系の爽やかな香りが特徴で、きめ細やかな泡立ちが楽しめます。乾杯酒や前菜と合わせてどうぞ。

イタリア・マルケ州産の白ワイン。柑橘や白い花を思わせる香りで、爽やかな酸味とミネラル感が特徴です。さっぱりとした料理によく合います。

フランス・アルザス地方の白ワイン。レモンや青リンゴのようなフレッシュな香りが広がります。名前の通り甲殻類や魚介料理とのペアリングがおすすめです。

フランス・ブルゴーニュ地方シャブリ地区の辛口白ワイン。キリッとした酸味と独特のミネラル感が特徴で、生牡蠣や刺身などの魚介類と抜群の相性を誇ります。

イタリア・プーリア州の赤ワイン。熟したベリーの果実味とスパイスのニュアンスが感じられます。焼き魚や炙った赤身の鮨など、香ばしい料理とよく合います。

フランス・シャンパーニュ地方の本格的なスパークリングワイン。洋梨や白い花の芳醇な香りと繊細な泡立ちが楽しめます。特別な食事の席にふさわしい優雅な一本です。

フランス・アルザス産の白ワイン。熟した洋梨やアーモンドの香ばしいニュアンスがあり、コクのある味わいです。脂の乗った白身魚や炙り料理の旨味を引き立てます。

フランス・ロワール地方の白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン種由来のグレープフルーツや白い花の香りが特徴。軽やかでフレッシュな酸味が、新鮮な魚介類の味を引き立てます。

ドイツ・ファルツ地方の赤ワイン。赤いベリー系の果実味とスパイスの香り、柔らかな渋みが特徴です。赤身の魚や炙り料理などに優しく寄り添う味わいです。

鹿児島県産の芋焼酎。さつま芋のふくよかな甘みと香りが楽しめる、伝統的な味わいの焼酎です。ロックやお湯割りで芋の風味をお楽しみください。

焼き芋を使って仕込んだ珍しい芋焼酎。焼き芋特有の香ばしさと甘みが感じられる、ユニークで濃厚な味わいです。

宮崎県産の麦焼酎。黒麹を使用しており、麦の香ばしさとコクのある深い味わいが特徴です。

その名の通り、「おこげ」のような香ばしい風味が特徴の麦焼酎。独特の焙煎香があり、クセになる味わいです。

熊本県を代表する米焼酎。米由来のすっきりとした甘みと、麗な飲み口が特徴で、どんな料理とも合わせやすい一杯です。

長野県のマルス蒸留所で作られるハウスウイスキー。バランスの取れた味わいで、ハイボールや水割りで食事とともに楽しめます。

世界的に評価の高い秩父蒸留所のブレンデッドウイスキー。爽やかな柑橘系の香りと複雑な味わいが特徴で、非常に人気のある銘柄です。

北海道・余市蒸留所のシングルモルトウイスキー。力強く重厚な味わいと、潮風を思わせるピート香が特徴です。

南アルプスの森に囲まれた蒸留所で作られるシングルモルトウイスキー。若葉のようなみずみずしい香りと、軽快でスモーキーな味わいが特徴です。

水出しした煎茶で焼酎を割ったカクテル。煎茶の旨みと苦味が焼酎の味を引き締め、さっぱりとした飲み口で食事によく合います。

鹿児島県産の薩摩紅茶を水出しして焼酎と合わせた一杯。紅茶の華やかな香りとほのかな甘みが楽しめる、香り高いお茶割りです。

宮城県の純米酒。魚料理を引き立てるために造られたと言われるほど、鮮魚との相性が抜群の辛口酒です。キレの良い後味が特徴です。

宮城県産の特別純米酒。米の旨みをしっかりと感じさせながらも、後味はすっきりとキレのある辛口です。

高知県を代表する超辛口の純米酒。名前は坂本龍馬の逸話に由来。非常にドライでキレがあり、口の中をさっぱりとさせてくれます。

秋田県の純米酒。優しい口当たりで、米本来の柔らかな甘みと旨みが広がります。食事に優しく寄り添う味わいです。

福井県の名酒「黒龍」。洗練された米の旨みと、爽やかな後味が特徴です。料理の味を邪魔せず引き立てる、優れた食中酒です。

島根県の地酒。無濾過生原酒にこだわり、濃厚でまろやかな旨みと、奥深い甘みが楽しめます。力強い味わいの日本酒です。

福井県・黒龍酒造が醸すお燗にも適した日本酒ブランド。ふくよかな味わいと滑らかな口当たりが特徴で、冷酒でも燗酒でも楽しめます。

福井県を代表するプレミアム日本酒。上質な香りと絹のように滑らかな喉越し、繊細かつ奥深い味わいが堪能できる贅沢な一杯です。

その日のおすすめや季節限定の日本酒を、大将が選んで提供します。料理に合わせたペアリングを楽しみたい方におすすめです。

日本を代表する生ビール。麦の旨みとクリーミーな泡、すっきりとした後味が特徴です。鮨をはじめとする和食との相性も良い定番のビールです。

高級レストラン向けに開発されたラグジュアリービール。フルーティーな香りと繊細な苦味のないシルキーな口当たりが特徴で、料理の味を邪魔しません。

コクと香りが特徴のプレミアムビール。麦芽100%の深い味わいと、良質なホップの苦味が楽しめます。

和歌山県産の完熟梅を使用した濃厚な梅酒。桃のような甘い香りとトロリとした口当たりが特徴です。

国産の白桃を贅沢に使用した果実酒。果肉が入った「あらごし」タイプで、まるで桃のデザートを食べているようなフレッシュな甘みと食感が楽しめます。

定番のレモンサワー。レモンの酸味と炭酸の刺激が爽快で、口の中をさっぱりとさせてくれます。

お店特製の柚子サワー。柚子の爽やかな香りとほろ苦さが楽しめる、こだわりの一杯です。

旬の果物を贅沢に搾って作るサワー。季節ごとに変わるフレッシュな果実の味わいをお楽しみいただけます。

甘さを抑えた大人のドライレモンサワー。キリッとした酸味で食事との相性が良い一杯です。

期間限定や数量限定で提供される特別なサワー。内容はスタッフにお尋ねください。

ビールのような味わいを楽しめるノンアルコールドリンク。車を運転される方やお酒が苦手な方におすすめです。

東京発のクラフトコーラ。漢方職人が作る、スパイスと柑橘の風味が豊かな手作りのコーラです。

発酵飲料コンブチャをソーダで割ったヘルシーなドリンク。紫蘇または柚子のフレーバーから選べ、爽やかな酸味が楽しめます。

鹿児島「すすむ屋茶店」の茶葉を使用した水出し煎茶。茶葉本来の甘みと旨みが引き出された、すっきりとした味わいです。

鹿児島県産の薩摩紅茶の水出し。渋みが少なく、自然な甘みと華やかな香りが楽しめる和紅茶です。

温かい煎茶。「こくまろ」の名の通り、深みのあるコクとまろやかな口当たりが特徴で、食後のほっと一息におすすめです。

世界中で愛される定番の炭酸飲料。爽快な喉越しと甘みが特徴です。

お店手作りのジンジャーエール。生姜のピリッとした辛味と香りが効いた、スパイシーで大人の味わいです。

さっぱりとした味わいの烏龍茶。口の中の油分を流してくれるので、食事中のお茶として最適です。

富士山の麓から採水されたミネラルウォーター。まろやかで飲みやすい軟水です。

無糖の炭酸水。お口直しや、すっきりしたい時におすすめです。