กอชุนฮวด

ポドゥーの葉を揚げたニンニクと一緒に炒めました。独特の苦くてクリーミーな味。ニンニクの香りがします。熱々の雑炊と一緒に食べると、味のバランスが取れます。

クリスピーポークを新鮮な唐辛子と塩で炒めました。塩辛くスパイシーな味。外はカリカリ、中は柔らかい豚肉。鍋とハーブの香りがします。

小さなカニをチリペーストとバジルの葉で炒めました。甘みが先にきて辛さが後から来る、濃厚でまろやかな味。バジルの香りがします。

揚げたての魚の切り身を唐辛子と調味料で炒めました。スパイシーで、タイのハーブの香りがします。外はカリカリ、中は柔らかい魚の身。

カリカリに揚げたスネークヘッドフィッシュをスパイシーなヤムドレッシングで和え、エシャロット、セロリ、生唐辛子を加えたヤム。酸っぱ辛い味です。

中国のタケノコを煮込みまたはオイスターソース炒め。甘塩っぱくまろやかな味。カリカリとした食感。スープの香りがします。

古代中国料理。柔らかくなるまで煮込んだ豚足の煮込みを冷やし、ゼリー状に固めたもの。塩甘い味。チリビネガーと一緒にどうぞ。

魚の浮き袋を卵、もやし、ネギと一緒に鍋で炒めました。まろやかな味で、鍋の香りがします。ちょうど良い乾燥具合で、油っぽくありません。

豚の腸を漢方薬と一緒に柔らかくなるまで煮込みました。生臭さがなく、スパイスの香りがする甘塩っぱい味。酸味のあるタレと一緒にどうぞ。

ヤムウンセン、ソーセージ、シーフードなど、様々な具材を組み合わせたヤム。スパイシーで酸っぱいヤムドレッシングで味付けされています。

軽く茹でたアカガイを、レモングラス、チリペーストなどのハーブのヤムドレッシングと和えました。スパイシーでハーブの香りがします。

レモングラスを主体としたハーブのヤム。ひき肉または干しエビと混ぜ合わせます。酸味、塩味、レモングラスの香りがはっきりしています。

カリカリに揚げた目玉焼きをカットし、玉ねぎ、トマト、セロリと和えました。甘酸っぱいヤムドレッシングは食べやすいです。

香ばしく揚げた塩漬け魚を、唐辛子、エシャロット、ライムで和えました。塩辛く、酸っぱく、辛い味。雑炊と一緒に食べるのが一般的です。

新鮮で弾力のある茹でイカを、スパイシーなヤムドレッシング、セロリ、玉ねぎと和えました。酸っぱく、辛く、爽やかな味です。

クリーミーな塩漬け卵の黄身を、スパイシーなヤムドレッシングで和えました。脂っこさを軽減し、クリーミーな味わいをさらに美味しくします。

塩漬け卵を半分に切り、唐辛子とエシャロットで和えました。塩辛さとクリーミーさが、ヤムドレッシングの酸っぱ辛さと対照的です。

柔らかく粘りのある春雨を、ひき肉と干しエビで和えました。酸味、塩味、辛味、甘味の全ての味が調和しています。

カリカリに茹でた空芯菜をチリペーストで和え、ひき肉とエビを加えました。スパイシーで濃厚な味。チリペーストの香りがします。

小さく揚げたカリカリの魚を、ハーブと青マンゴー（季節による）で和えました。カリカリとした食感と酸っぱ辛い味です。

トマトソースのサバ缶に、唐辛子、ライム、レモングラス、エシャロットを加えて味付けしました。濃厚でスパイシーな味です。

コリコリとした食感の豚の腸を、スパイシーなヤムドレッシング、セロリ、玉ねぎと和えました。生臭さがなく、噛むのが楽しいです。

揚げ物3種（例：魚の浮き袋のフライ、イカのフライ、カシューナッツ）が入ったヤム。カリカリとした食感とヤムドレッシングの風味が楽しめます。

厚切りのクリスピーポークをスパイシーなヤムドレッシングで和えました。クリスピーな皮がヤムドレッシングを吸い込み、一口ごとに酸っぱ辛い味を楽しめます。

漬物キャベツをゴマ油と生唐辛子で味付けしました。酸味、塩味、甘味のバランスが良く、カリカリで美味しいです。人気の付け合わせです。

漬物キャベツを塩漬け卵と混ぜ合わせました。酸味、塩味、クリーミーさのバランスが良く、雑炊と一緒に食べるとよく合います。

お好みの具材を2種類選んで混ぜ合わせることができるヤムメニュー。お店独自のレシピでスパイシーに仕上げます。

3種類の具材を選んで混ぜ合わせることができる大きなヤムメニュー。複数人で食べる場合や、一度に色々なものを食べたい人に適しています。

豆腐、つる草の葉、ひき肉が入ったクリアスープ。まろやかな味わいで、豚骨スープの甘みがあり、温かく飲むと喉越しが良い。

スパイシーな鶏足のスープ。生唐辛子とライムで味付け。ジューシーで酸っぱい味。鶏足は口の中でとろけるほど柔らかく煮込まれています。

ひき肉と梅干しが入ったクリアスープ。酸っぱく、塩辛く、まろやかな味。梅の香りがします。食欲をそそる珍しいメニューです。

豆腐とひき肉が入ったクリアスープ。優しい味で、子供から大人まで楽しめます。爽やかな気分になります。

ひき肉と海藻が入ったクリアスープ。海藻の香りがし、スープは甘くてまろやかです。

柔らかく煮込んだ豚の胃袋と漬物キャベツが入ったクリアスープ。ゲィムチャイのわずかな酸味とコショウの香りが、脂っこさを軽減します。

豚の胃袋を詰めたゴーヤまたはスライスしたゴーヤのクリアスープ。豚骨と一緒に柔らかくなるまで煮込みました。スープはわずかに苦く、喉を潤します。体を冷やす効果があります。

乾燥した中国の花とキクラゲが入った中華風クリアスープ。まろやかな味で、中国の花独特の香りがあります。

白菜を柔らかくなるまで煮込みました。スープは野菜本来の甘みがあり、食べやすくお腹に優しいです。

豆腐、ひき肉、海藻が入ったミックスクリアスープ。人気のメニューで、美味しさが一つに詰まっています。

独特の香りのあるチンゲンサイが入ったクリアスープ。野菜はカリカリで柔らかく、スープは甘くて美味しいです。季節限定です。

魚頭の鍋料理のトムヤムまたはクリアスープ。熱々の鍋で提供されます。スープは濃厚で、魚頭は柔らかく脂が乗っています。食べるのが楽しいです。