茶碗蒸し / チーズ追加(+チーズ) Steamed Egg / (+ cheese) ケランチム(茶碗蒸し) 韓国風茶碗蒸し(ケランチム)。ふわふわでカスタードのような食感とマイルドな風味。土鍋で熱々を提供されます。 ฿179 ≈ ¥869 − 0 +
韓国風イカピザ Korean Squid pizza ヘムルパジョン(海鮮ネギチヂミ) 生地、ネギ、イカで作られた伝統的な韓国風チヂミ(ヘムルパジョン)。外はカリッと、中は柔らかい。醤油ベースのつけダレで提供されます。 ฿229 ≈ ¥1,111 − 0 +
韓国風イカピザ Korean Crispy squid pizza ヘムルパジョンティギム(海鮮ネギチヂミ揚げ) 韓国風海鮮チヂミの揚げ物または非常にカリカリにしたバージョン。カリカリした食感と風味豊かな海鮮の風味が特徴です。 ฿219 ≈ ¥1,063 − 0 +
伝統的な韓国風チヂミ Traditional Korean Jeon ヘムルパジョン(海鮮ネギチヂミ) 伝統的な韓国風チヂミ。生地と野菜を加えてフライパンで焼いたもの。風味豊かで噛み応えがあり、マッコリやソジュと一緒に楽しむのが一般的です。 ฿189 ≈ ¥917 − 0 +
ユッケ(韓国風生肉料理) Yukhoe (Classic Korean Raw Meat Dish) ユッケ 韓国風の味付け生牛肉タルタル。肉は柔らかく新鮮で、醤油、ごま油、ニンニクで味付けされています。梨のスライスと卵黄を添えて提供されることが多いです。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
キムチチゲ(キムチ鍋) Kimchi Soup キムチチゲ(キムチ鍋) 発酵キムチ、豚肉、豆腐で作られた辛い鍋料理。スープは濃厚で、酸味があり、辛い。ご飯と一緒に食べるのが最適です。 ฿249 ≈ ¥1,208 − 0 +
テンジャンチゲ(味噌鍋) Deonjang Soup テンジャンチゲ(味噌鍋) 大豆味噌(テンジャン)を発酵させて作った伝統的な鍋料理。豆腐と野菜が入っています。深く、土のような、そして風味豊かな味わいです。 ฿259 ≈ ¥1,257 − 0 +
ポークビビンバ Pork Bibimbab ポークビビンバ 豚肉炒め、数種類の野菜、コチュジャン(唐辛子味噌)を乗せたご飯。食べる前にすべてを混ぜ合わせると、辛味と風味のブレンドが楽しめます。 ฿249 ≈ ¥1,208 − 0 +
ビーフビビンバ Beef Bibimbab ソゴギビビンバ(牛肉ビビンバ) 炒めた牛肉と野菜を乗せた混ぜご飯。辛味のあるチリペーストを添えて混ぜて食べます。ボウルに入ったバランスの取れた食事です。 ฿269 ≈ ¥1,305 − 0 +
豚バラ肉 200g Pork Belly 200g サムギョプサル(豚バラ肉) 厚切りの新鮮な豚バラ肉(サムギョプサル)。脂肪分が多く、焼くとジューシーで風味豊かです。通常、ニンニクとソースと一緒にレタスで包んで食べます。 ฿349 ≈ ¥1,694 − 0 +
豚肩ロース 200g Pork Shoulder 200g モッカル(豚肩ロース) 豚肩ロース(モッカル)。豚バラ肉より赤身が多いですが、柔らかく風味豊かです。焼肉に適しています。 ฿349 ≈ ¥1,694 − 0 +
味付け豚肩ロース 200g Marinated Pork Shoulder 200g ヤンニョムモッカル(味付け豚肩ロース) 甘くて風味豊かなソースに漬け込んだ豚肩ロース。マリネ液が焼くとキャラメル化し、豊かな味わいを提供します。 ฿389 ≈ ¥1,888 − 0 +
ポークベリースライス(豚バラ肉スライス) Pork Belly Slice (หมูสามชั้นสไลด์) ヤンニョムサムギョプサル(味付け豚バラ肉) 薄切り豚バラ肉。グリルで素早く焼けます。脂肪が多く、風味豊か。 ฿289 ≈ ¥1,403 − 0 +
ポークネック(豚首肉)150g Pork Neck (คอหมู) 150g ハンジョンサル(豚トロ) 豚トロまたは豚首肉(ハンジョンサル)。独特のカリカリとした噛み応えと豊かな霜降りが特徴です。 ฿285 ≈ ¥1,383 − 0 +
オイスターブレード(牛肩ロース) Oyster Blade ブチェサル(牛肩ロース) 肩ロース(トップブレード)の柔らかい牛肉部位。きめ細かい霜降りと豊かな牛肉の風味が特徴です。 ฿550 ≈ ¥2,669 − 0 +
味付けカルビ 350g Marinated Short Rib 350g コッカルビ(牛カルビ) 伝統的な甘い醤油ベースのタレに漬け込んだ牛カルビ。焼くと非常に柔らかく風味豊かです。 ฿990 ≈ ¥4,805 − 0 +
トップサーロイン 250g Top Serloin 250g チャエッコッサル(牛ヒレ肉) ロイン(腰部)の赤身でありながら柔らかい牛肉部位。脂肪が少なく、強い牛肉の風味が特徴です。 ฿420 ≈ ¥2,038 − 0 +
シグネチャー・タン 100g Signature Tongue 100g ワギュウ・ウソル(和牛タン) プレミアム和牛。独特の噛み応えと柔らかさを兼ね備えた食感。焼肉の珍味とされる。 ฿790 ≈ ¥3,834 − 0 +
シシェル・ボルドー 2019 Sichel Bordeaux 2019 フランス産のボルドー赤ワインブレンド。フルーティーでアースノートを持つ、バランスの取れたエレガントな味わい。 ฿1,800 ≈ ¥8,736 − 0 +
ジョエル・ゴット・パリセード Joel Gott Palisades カリフォルニアの赤ワインブレンド。ベリーとスパイスの特徴を持つ、リッチで滑らかな味わい。 ฿1,980 ≈ ¥9,609 − 0 +
クロ・デ・ロス・セテ 2019 Clos De Los siete 2019 アルゼンチンの赤ワインブレンド、主にマルベック。複雑でフルボディ、フルーティー。 ฿2,000 ≈ ¥9,706 − 0 +
マルケス・デ・ムアリックラ 2018 Marques de muarricla 2018 スペインの赤ワイン、おそらくリオハ。オーク、バニラ、赤果実の風味が特徴です。 ฿2,400 ≈ ¥11,647 − 0 +
ダックホーン・メルロー 2021 Duckhorn Merlot 2021 ナパ・ヴァレー産のプレミアム・メルロー。リッチで構造があり、豪華で深みのある味わい。 ฿4,500 ≈ ¥21,839 − 0 +
アルテ・エゴ・マルゴー 2017 Alter Ego Margaux 2017 ボルドーのマルゴー地区産の高級赤ワイン。エレガントでアロマティック、複雑な味わい。 ฿11,000 ≈ ¥53,384 − 0 +