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Gogilang โกกิลัง 고기랑

MENÚ DE COMIDA

Huevo al vapor / (+ queso)
Steamed Egg / (+ cheese)
Huevo al vapor coreano
Cacerola coreana de huevo al vapor, conocida como Gyeran-jjim. Tiene una textura esponjosa similar a la natilla y un sabor suave y salado. Se sirve caliente en una olla de barro.
฿179 ≈ €5.00
Pizza de calamares coreana
Korean Squid pizza
Tortilla de mariscos y cebolleta coreana
Una sabrosa tortilla coreana (Haemul Pajeon) hecha con masa, cebolletas y calamares. Crujiente por fuera y suave por dentro. Se sirve con una salsa para mojar a base de soja.
฿229 ≈ €6.00
Pizza crujiente de calamares coreana
Korean Crispy squid pizza
Tortilla de mariscos y cebolleta frita
Una variación frita o extra crujiente de la tortilla de mariscos coreana. Presenta una textura crujiente con sabrosos sabores a marisco.
฿219 ≈ €6.00
Tortilla tradicional coreana
Traditional Korean Jeon
Tortilla de mariscos y cebolleta coreana
Tortilla salada tradicional coreana. Frita con masa y verduras. Sabrosa y masticable, se disfruta típicamente con makgeolli o soju.
฿189 ≈ €5.00
Fideos de cristal salteados
Jabchae
Fideos de cristal salteados
Fideos de cristal salteados hechos de almidón de patata dulce. Mezclados con verduras y carne en una salsa de soja dulce y salada. Los fideos tienen una textura masticable única.
฿229 ≈ €6.00
Yukhoe (Plato clásico de carne cruda coreana)
Yukhoe (Classic Korean Raw Meat Dish)
Tartar de ternera cruda coreano
Tartar de ternera cruda al estilo coreano. La carne es tierna y fresca, sazonada con salsa de soja, aceite de sésamo y ajo. A menudo se sirve con tiras de pera y una yema de huevo.
฿450 ≈ €12.00

SOPA

Sopa de Kimchi
Kimchi Soup
Sopa de Kimchi
Un guiso picante hecho con kimchi fermentado, cerdo y tofu. El caldo es rico, ácido y picante. Se come mejor con arroz blanco cocido.
฿249 ≈ €7.00
Sopa Deonjang
Deonjang Soup
Sopa de pasta de soja fermentada
Un guiso tradicional hecho con pasta de soja fermentada (doenjang). Contiene tofu y verduras. Tiene un sabor profundo, terroso y salado.
฿259 ≈ €7.00

ARROZ

Bibimbap de cerdo
Pork Bibimbab
Bibimbap de cerdo
Un cuenco de arroz cubierto con cerdo salteado, verduras variadas y gochujang (pasta de chile). Mezcla todo antes de comer para obtener una mezcla de sabores picantes y salados.
฿249 ≈ €7.00
Bibimbap de ternera
Beef Bibimbab
Bibimbap de ternera
Un plato de arroz mixto con ternera salteada y verduras. Se sirve con pasta de chile picante para mezclar. Una comida equilibrada en un cuenco.
฿269 ≈ €7.00
Arroz frito con kimchi
Kimchi fried rice
Arroz frito
Arroz salteado con kimchi y condimentos. Picante, ácido y sabroso. Un plato reconfortante popular.
฿229 ≈ €6.00
Arroz
Rice
Arroz blanco cocido
Arroz blanco cocido al vapor. Un acompañamiento básico para sopas y carnes a la parrilla.
฿40 ≈ €1.00

BARBACOA

CERDO

Panceta de cerdo 200g
Pork Belly 200g
Panceta de cerdo
Rodajas gruesas de panceta de cerdo fresca (Samgyeopsal). Su alto contenido de grasa la hace jugosa y sabrosa al asarla. Normalmente se envuelve en lechuga con ajo y salsa.
฿349 ≈ €9.00
Paleta de cerdo 200g
Pork Shoulder 200g
Cuello de cerdo
Corte de paleta de cerdo (Moksal). Más magro que la panceta de cerdo, pero aún tierno y sabroso. Bueno para asar a la parrilla.
฿349 ≈ €9.00
Paleta de cerdo marinada 200g
Marinated Pork Shoulder 200g
Cuello de cerdo marinado
Paleta de cerdo marinada en una salsa dulce y salada. El adobo se carameliza al asarse, ofreciendo un sabor rico.
฿389 ≈ €10.00
Chuleta de cerdo 300g
Pork Chop 300g
Cerdo salteado
Un corte grueso de chuleta de cerdo. Carnoso y sustancioso, adecuado para barbacoa.
฿649 ≈ €17.00
Panceta de cerdo en rodajas (หมูสามชั้นสไลด์)
Pork Belly Slice (หมูสามชั้นสไลด์)
Panceta de cerdo marinada
Panceta de cerdo en rodajas finas. Se cocina rápidamente a la parrilla. Grasosa y sabrosa.
฿289 ≈ €8.00
Cuello de cerdo (คอหมู) 150g
Pork Neck (คอหมู) 150g
Papada de cerdo
Carne de la papada o el cuello de cerdo (Hangjeongsal). Conocida por su distintiva textura crujiente pero masticable y su rico marmoleado.
฿285 ≈ €8.00

TERNERA

Solomillo de ternera
Oyster Blade
Solomillo
Un corte tierno de ternera del hombro (Top Blade). Conocido por su fino marmoleado y rico sabor a ternera.
฿550 ≈ €15.00
Costilla corta marinada 350g
Marinated Short Rib 350g
Costilla corta de ternera
Costillas cortas de ternera marinadas en una mezcla tradicional de salsa de soja dulce. Muy tiernas y sabrosas a la parrilla.
฿990 ≈ €27.00
Solomillo de ternera 250g
Top Serloin 250g
Solomillo
Un corte de ternera magro pero tierno del lomo. Ofrece un fuerte sabor a ternera con menos grasa.
฿420 ≈ €11.00
Lengua especial 100g
Signature Tongue 100g
Lengua de ternera Wagyu
Lengua de ternera premium, probablemente Wagyu. Tiene una textura única, masticable pero tierna. Considerada una delicadeza en la barbacoa.
฿790 ≈ €21.00
Lengua en rodajas 100g
Slice Tongue 100g
Lengua de ternera en rodajas
Lengua de ternera en rodajas finas. Se asa rápidamente y tiene una textura elástica.
฿450 ≈ €12.00

VINO

Eos Cabernet 2020
Un vino tinto elaborado con uvas Cabernet Sauvignon. Con cuerpo, con sabores a frutas oscuras.
฿1,720 ≈ €46.00
Sichel Burdeos 2019
Sichel Bordeaux 2019
Una mezcla de tintos de Burdeos de Francia. Equilibrado y elegante con notas de frutas y tierra.
฿1,800 ≈ €48.00
Joel Gott Palisades
Una mezcla de tintos de California. Rico y suave con características de bayas y especias.
฿1,980 ≈ €53.00
Clos De Los siete 2019
Una mezcla de tintos argentina, principalmente Malbec. Complejo, con cuerpo y afrutado.
฿2,000 ≈ €54.00
Marques de muarricla 2018
Un vino tinto español, probablemente Rioja. Presenta notas de roble, vainilla y frutas rojas.
฿2,400 ≈ €64.00
Decoy Merlot 2019
Un Merlot de California. Textura suave y aterciopelada con notas de ciruela y cereza.
฿2,700 ≈ €72.00
Duckhorn Merlot 2021
Un Merlot premium del Valle de Napa. Rico, estructurado y lujoso con profundidad de sabor.
฿4,500 ≈ €121.00
Alter Ego Margaux 2017
Un vino tinto de alta gama de la denominación Margaux en Burdeos. Elegante, aromático y complejo.
฿11,000 ≈ €295.00

SOJU

Jinro Melocotón
Jinro Peach
Soju coreano infusionado con sabor a melocotón. Dulce, afrutado y fácil de beber.
฿320 ≈ €9.00
Jinro Ciruela
Jinro Plum
Soju con sabor a ciruela. Dulce y ácido con un final refrescante.
฿320 ≈ €9.00
Jinro Fresh
Soju clásico sin sabor (Chamisul Fresh). Sabor limpio y fresco. El espíritu coreano estándar.
฿320 ≈ €9.00
Jinro Is back
Un soju de estilo retro con un sabor más suave y ligero que el original.
฿320 ≈ €9.00
Jinro Fresa
Jinro Strawberry
Soju con sabor a fresa. Dulce y afrutado, popular por su perfil similar al de un postre.
฿320 ≈ €9.00
Jinro Uva Verde
Jinro Green Grape
Soju con sabor a uva verde. Dulce, ácido y muy popular por su sabor refrescante.
฿320 ≈ €9.00
Jinro Fresa
Jinro Grape Fruit
Soju con sabor a pomelo. Ofrece un equilibrio de dulzura y acidez cítrica.
฿320 ≈ €9.00

REFRESCO

Coke
Refresco carbonatado clásico Coca-Cola.
฿50 ≈ €1.00
Coke Zero
Versión sin azúcar de Coca-Cola.
฿50 ≈ €1.00
Sprite
Refresco carbonatado con sabor a limón y lima.
฿50 ≈ €1.00
Fanta Naranja
Fanta Orange
Refresco de frutas con sabor a naranja.
฿50 ≈ €1.00
Fanta Verde
Fanta Green
Refresco de frutas verdes, a menudo con sabor a crema o ponche de frutas en Tailandia.
฿50 ≈ €1.00
Agua
Water
Agua potable embotellada.
฿40 ≈ €1.00
Refresco
Soda
Agua carbonatada natural (soda club), a menudo utilizada como mezclador.
฿50 ≈ €1.00

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Información del Restaurante

4.8
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