โกแว่น

揚げたタイヘビヘビに、レモングラス、コブミカンの葉、唐辛子などの新鮮なハーブをたっぷりかけたもの。スパイシーでハーブの香りが高く、熱々の白いご飯によく合います。

タイヘビヘビをガランガルや若唐辛子などのハーブとカレーペーストで炒めたもの。スパイシーでハーブの香りが高いです。

スズキの梅干しスープ蒸し。酸味と塩味のスープで、生姜と野菜が入っています。魚は柔らかくジューシーで、マイルドな味わいで食べやすいです。

丸ごとスズキを揚げ、甘辛いナンプラーソースをかけたもの。酸味と辛味のあるマンゴーサラダを添えて、油っこさを和らげます。

牛肉をスパイシーカレーペーストとハーブで炒めたもの。濃厚で辛く、カレーペーストの風味が効いています。

殻をむいたアサリをチリペーストとバジルで炒めたもの。甘辛く、わずかに辛く、バジルの香りがします。

コリコリとした食感のイノシシ肉をスパイシーなカレーペースト、若唐辛子、ハーブで炒めたもの。パンチの効いた料理です。

保存卵と豚ひき肉をガパオソースで炒め、クリスピーに揚げたバジルをトッピングしたもの。濃厚でスパイシーな味で、保存卵のコクとよく合います。

豚肉を黒胡椒、ニンニク、野菜と炒めたもの。スパイシーで黒胡椒と調味料の香りがします。

スパイシーで甘酸っぱいカオソーイ。新鮮なエビと、スープをよく吸うチャオオムのオムレツが入っています。

エビを甘酸っぱいタマリンドソースで揚げたもの。フライドオニオンとフライドチリをトッピング。

野鳥（地鶏）を一口大に切って塩味で揚げたもの。普通の鶏肉よりも噛み応えがあり、風味が豊かで、ちょうど良い塩加減です。

カリカリに揚げた鶏肉に、レモングラスやコブミカンの葉などのタイハーブを揚げたものを添えたもの。香りが高く、カリカリとした食感です。

鶏の手羽先をカリッと揚げ、中は柔らかく、風味豊かにマリネしました。そのまま食べても、ご飯と一緒に食べても美味しいです。

魚のすり身をカレーペーストとインゲン豆と混ぜて揚げたもの。弾力があり、カレーペーストの香りがします。アチャードソースを添えて。

豚バラ肉をナンプラーでマリネし、カリッと揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、塩辛さとコクがあり、ナンプラーの香りがします。

豚首肉をマリネして揚げたもの。柔らかく、わずかに脂身があり、まろやかな味です。

豚肉をマリネして干し、揚げたもの。甘辛く、噛み応えのある食感です。

干して揚げた牛肉。噛み応えがあり、塩辛く、牛肉の風味がします。

豚の軟骨で作ったネームを揚げたもの。酸味と塩味があり、軟骨のコリコリとした食感が楽しめます。

生エビを衣揚げにしたもの。黄金色で、外はカリカリ、中は柔らかいです。プラムソースまたはチリソースを添えて。

肉類をガーリックペッパーで揚げたもの。塩辛く、フライドガーリックの香りがします。

豚肉または鶏肉をガーリックペッパーで揚げたもの。まろやかな味で、ガーリックの香りがします。

揚げたカシューナッツ。マイルドで塩辛く、人気のスナックです。

新鮮なキャベツを強火で揚げた乾燥エビとナンプラーで炒めたもの。塩辛く香ばしく、まろやかな味わいです。

鶏肉をカシューナッツ、乾燥唐辛子、調味料で炒めたもの。甘辛く、わずかに辛く、ナッツのコクがあります。

揚げ豆腐を新鮮な唐辛子、ニンニク、塩で炒めたもの。塩辛くて辛い味で、ローストガーリックの香りがします。

柔らかい豆腐と豚ひき肉を炒め、ソースで味付けしたもの。まろやかな味で食べやすく、どなたにも適しています。

春雨と卵、野菜、お好みの肉を炒めたもの。まろやかな味で、鍋の香りがします。

春雨と生エビをチャオオム（タイのハーブ）で炒めたもの。チャオオム特有の香りが春雨とエビによく合います。

香港風焼きそば。野菜と肉が入っており、まろやかな味で、ごま油の香りがします。

スパイシーなトムヤム。酸味、辛味、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉のハーブの香りがします。クリーミー（牛乳とチリペースト入り）かクリア（さっぱり）を選べます。

野鳥のトムヤム。肉はしっかりしていて、スープは酸味と辛味が効いています。

豚軟骨のトムセーブ。クリアスープは酸味と辛味が効いており、ローストライスと乾燥唐辛子の香りがします。軟骨は噛み応えがあります。

ココナッツミルクを使わないスパイシーなカレー。野鳥と様々な野生のハーブが入っています。

甘酸っぱいカオソーイ。新鮮なエビと、白菜やインゲン豆などの野菜が入っています。

揚げた卵と豚ひき肉が入ったクリアスープ。まろやかな味で、さっぱりといただけます。

白菜漬け缶詰が入ったクリアスープ。酸味と塩味の独特な風味が豚ひき肉の甘みと調和します。

卵豆腐、海藻、豚ひき肉が入ったクリアスープ。マイルドな味で、海藻の香りがします。子供から大人まで楽しめます。

トムヤムペーストとエビで炒めたチャーハン。トムヤムの酸味と辛味、ハーブの香りがチャーハンになったものです。

ガパオソースと豚ひき肉を混ぜて炒めたチャーハン。ガパオの風味がご飯全体に行き渡り、香ばしいです。