Go Waen

Name: Go Waen
Address: バンコク
Price range: ฿60 - ฿160

โกแว่น

美味しいタイ料理店。川魚やジビエなど、様々なおすすめメニューがあります。

★ 4.7 (82)

揚げ物

エビのタマリンドソース

กุ้งซอสมะขาม

150.-

エビを甘酸っぱいタマリンドソースで揚げたもの。フライドオニオンとフライドチリをトッピング。

฿150 ≈ ¥728

塩味の野鳥の唐揚げ

ไก่นาทอดเกลือ

塩味フライドチキン 120.-

野鳥（地鶏）を一口大に切って塩味で揚げたもの。普通の鶏肉よりも噛み応えがあり、風味が豊かで、ちょうど良い塩加減です。

฿120 ≈ ¥582

ハーブ風味の野鳥の唐揚げ

ไก่นาทอดสมุนไพร

塩味ハーブチキン 160.-

カリカリに揚げた鶏肉に、レモングラスやコブミカンの葉などのタイハーブを揚げたものを添えたもの。香りが高く、カリカリとした食感です。

฿160 ≈ ¥776

鶏手羽先のガーリックフライ

ปีกไก่ทอด - ซีก

塩味フライドチキンウィング 80.-

鶏の手羽先をカリッと揚げ、中は柔らかく、風味豊かにマリネしました。そのまま食べても、ご飯と一緒に食べても美味しいです。

฿80 ≈ ¥388

フィッシュケーキ

ทอดมันปลากราย

クリスピーフィッシュケーキ 120.-

魚のすり身をカレーペーストとインゲン豆と混ぜて揚げたもの。弾力があり、カレーペーストの香りがします。アチャードソースを添えて。

฿120 ≈ ¥582

豚バラ肉のナンプラー揚げ

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา

豚バラ肉のナンプラー揚げ 120.-

豚バラ肉をナンプラーでマリネし、カリッと揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、塩辛さとコクがあり、ナンプラーの香りがします。

฿120 ≈ ¥582

豚首肉のフリット

คอหมูทอด

豚首肉のフリット 100.-

豚首肉をマリネして揚げたもの。柔らかく、わずかに脂身があり、まろやかな味です。

฿100 ≈ ¥485

干し豚肉

หมูแดดเดียว

干し豚肉 80.-

豚肉をマリネして干し、揚げたもの。甘辛く、噛み応えのある食感です。

฿80 ≈ ¥388

干し牛肉

เนื้อแดดเดียว

干し牛肉 100.-

干して揚げた牛肉。噛み応えがあり、塩辛く、牛肉の風味がします。

฿100 ≈ ¥485

豚の軟骨のネーム

แหนมเอ็นแก้ว

揚げた発酵軟骨 100.-

豚の軟骨で作ったネームを揚げたもの。酸味と塩味があり、軟骨のコリコリとした食感が楽しめます。

฿100 ≈ ¥485

エビのフリット

กุ้งชุบแป้งทอด

エビのフリット 120.-

生エビを衣揚げにしたもの。黄金色で、外はカリカリ、中は柔らかいです。プラムソースまたはチリソースを添えて。

฿120 ≈ ¥582

ガーリックフライ

ทอดกระเทียม

ガーリックフライ（エビ／イカ） 100.-

肉類をガーリックペッパーで揚げたもの。塩辛く、フライドガーリックの香りがします。

฿100~ ≈ ¥485

ガーリックフライ

ทอดกระเทียม

ガーリックフライ（豚肉／鶏肉） 80.-

豚肉または鶏肉をガーリックペッパーで揚げたもの。まろやかな味で、ガーリックの香りがします。

฿80~ ≈ ¥388

揚げカシューナッツ

เม็ดมะม่วงทอด

揚げカシューナッツ 80.-

揚げたカシューナッツ。マイルドで塩辛く、人気のスナックです。

฿80 ≈ ¥388

炒め物、スープ、カレー

キャベツと揚げ乾燥エビの炒め物

กะหล่ำปลีผัดกุ้งแห้งทอด

キャベツと揚げ乾燥エビの炒め物 80.-

新鮮なキャベツを強火で揚げた乾燥エビとナンプラーで炒めたもの。塩辛く香ばしく、まろやかな味わいです。

฿80 ≈ ¥388

鶏肉とカシューナッツの炒め物

ไก่ผัดเม็ดมะม่วง

鶏肉とカシューナッツの炒め物 140.-

鶏肉をカシューナッツ、乾燥唐辛子、調味料で炒めたもの。甘辛く、わずかに辛く、ナッツのコクがあります。

฿140 ≈ ¥679

豆腐の塩唐辛子炒め

เต้าหู้คั่วพริกเกลือ

豆腐と塩唐辛子の炒め物 80.-

揚げ豆腐を新鮮な唐辛子、ニンニク、塩で炒めたもの。塩辛くて辛い味で、ローストガーリックの香りがします。

฿80 ≈ ¥388

豆腐と豚ひき肉の炒め物

ผัดเต้าหู้หมูสับ

豆腐と豚ひき肉の炒め物 80.-

柔らかい豆腐と豚ひき肉を炒め、ソースで味付けしたもの。まろやかな味で食べやすく、どなたにも適しています。

฿80 ≈ ¥388

春雨炒め

ผัดวุ้นเส้น

エビ／イカと春雨の炒め物 100.-

春雨と卵、野菜、お好みの肉を炒めたもの。まろやかな味で、鍋の香りがします。

฿100~ ≈ ¥485

春雨とチャオオムとエビの炒め物

ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้ง

エビとチャオオムの春雨炒め 120.-

春雨と生エビをチャオオム（タイのハーブ）で炒めたもの。チャオオム特有の香りが春雨とエビによく合います。

฿120 ≈ ¥582

香港風焼きそば

ผัดหมี่ฮ่องกง

香港風焼きそば 100.-

香港風焼きそば。野菜と肉が入っており、まろやかな味で、ごま油の香りがします。

฿100 ≈ ¥485

トムヤム

ต้มยำ

トムヤムクン 120.-

スパイシーなトムヤム。酸味、辛味、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉のハーブの香りがします。クリーミー（牛乳とチリペースト入り）かクリア（さっぱり）を選べます。

฿120~ ≈ ¥582

トムヤムチキン（野鳥）

ต้มยำไก่นา

トムヤムチキン（国産） 120.-

野鳥のトムヤム。肉はしっかりしていて、スープは酸味と辛味が効いています。

฿120 ≈ ¥582

豚スペアリブのトムセーブ

ต้มแซ่บซี่โครงแก้ว

豚スペアリブのスパイシースープ 120.-

豚軟骨のトムセーブ。クリアスープは酸味と辛味が効いており、ローストライスと乾燥唐辛子の香りがします。軟骨は噛み応えがあります。

฿120 ≈ ¥582

野鳥のジャングルカレー

แกงป่าไก่นา

野鳥のジャングルカレー 120.-

ココナッツミルクを使わないスパイシーなカレー。野鳥と様々な野生のハーブが入っています。

฿120 ≈ ¥582

エビとミックスベジタブルのカオソーイ

แกงส้มผักรวมกุ้ง

エビと野菜の酸っぱいスープ 120.-

甘酸っぱいカオソーイ。新鮮なエビと、白菜やインゲン豆などの野菜が入っています。

฿120 ≈ ¥582

豚ひき肉入り卵スープ

แกงจืดไข่น้ำหมูสับ

豚ひき肉入りオムレツスープ 60.-

揚げた卵と豚ひき肉が入ったクリアスープ。まろやかな味で、さっぱりといただけます。

฿60 ≈ ¥291

豚ひき肉入り白菜漬けスープ

แกงจืดผักกาดกระป๋องหมูสับ

ピクルス白菜と豚ひき肉のスープ 60.-

白菜漬け缶詰が入ったクリアスープ。酸味と塩味の独特な風味が豚ひき肉の甘みと調和します。

฿60 ≈ ¥291

海藻豆腐と豚ひき肉のクリアスープ

แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้หมูสับ

海藻豆腐と豚ひき肉のクリアスープ 60.-

卵豆腐、海藻、豚ひき肉が入ったクリアスープ。マイルドな味で、海藻の香りがします。子供から大人まで楽しめます。

฿60 ≈ ¥291

一品料理 / ご飯料理

エビのヤムチャーハン

ข้าวผัดยำกุ้ง

エビ入りトムヤムチャーハン

トムヤムペーストとエビで炒めたチャーハン。トムヤムの酸味と辛味、ハーブの香りがチャーハンになったものです。

豚肉のガパオチャーハン

ข้าวผัดกะเพราหมู

豚肉とバジルのチャーハン

ガパオソースと豚ひき肉を混ぜて炒めたチャーハン。ガパオの風味がご飯全体に行き渡り、香ばしいです。

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お店情報

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4.7

Google Mapsの評価82件

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