Go Waen

Pescado serpiente frito crujiente rociado con varias hierbas frescas como hierba limón, hojas de lima kaffir y chiles. Sabor intenso, fragante con hierbas. Se sirve con arroz blanco caliente.

Pescado serpiente salteado con pasta de curry y hierbas como galanga y granos de pimienta verde. Sabor picante, fragante con especias y hierbas.

Lubina al vapor en un caldo agridulce de ciruelas encurtidas, con jengibre y varias verduras. La carne de pescado es tierna y jugosa, con un sabor equilibrado y fácil de comer.

Lubina entera frita hasta que esté dorada y crujiente, rociada con salsa de pescado dulce y salada. A menudo se sirve con una ensalada de mango agridulce y picante para cortar la riqueza.

Carne de res salteada con pasta de curry rojo y hierbas. Sabor intenso y picante, con mucha pasta de curry.

Carne de almejas pelada salteada con pasta de chile y hojas de albahaca. Sabor agridulce y ligeramente picante, con aroma a albahaca.

Carne de cerdo salvaje con textura crujiente, salteada con pasta de curry picante, granos de pimienta verde y hierbas. Un plato de sabor intenso.

Huevo centenario salteado con carne de cerdo picada y salsa de albahaca, cubierto con hojas de albahaca fritas crujientes. Sabor intenso y picante, contrasta con la riqueza del huevo centenario.

Cerdo salteado con pimienta negra, ajo y varias verduras. Sabor picante, fragante con pimienta negra y salsa de condimento.

Sopa agridulce y sabrosa, equilibrada. Se sirve con camarones frescos y tortilla de cha om frita cortada en trozos que absorben bien el caldo.

Camarones fritos rociados con salsa de tamarindo agridulce, cubiertos con cebolla frita y chiles secos fritos.

Pollo de corral (pollo de granja) picado y frito con sal. La carne es masticable y más intensa que la del pollo normal. Salado justo.

Pollo de corral crujiente frito con hierbas tailandesas crujientes como hierba limón y hojas de lima kaffir, que proporcionan un aroma y una textura crujiente.

Alitas de pollo fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Marinadas con condimentos equilibrados. Deliciosas para comer solas o con arroz.

Carne de pescado de bagre raspada, mezclada con pasta de curry y judías verdes. Frita hasta que esté firme y elástica, fragante con pasta de curry. Se sirve con salsa de vinagreta.

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado, frita hasta que esté dorada y crujiente por fuera, tierna por dentro. Sabor salado y rico, fragante con salsa de pescado.

Cuello de cerdo marinado y condimentado, luego frito. La carne es tierna con un poco de grasa. Sabor equilibrado.

Cerdo marinado y condimentado, secado al sol hasta que esté ligeramente húmedo y luego frito. Sabor agridulce, textura masticable justo.

Carne de res marinada al sol y luego frita. La carne es tierna y masticable, salada y rica, con aroma a carne.

Nam (embutido de cerdo fermentado) hecho con tendones de cerdo, frito. Sabor agridulce, textura crujiente de los tendones.

Camarones frescos rebozados y fritos hasta que estén dorados, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Se sirven con salsa de ciruela o salsa de chile.

Carne frita con ajo y pimienta. Sabor salado y rico, fragante con ajo frito.

Cerdo o pollo frito con ajo y pimienta. Sabor equilibrado, fragante con ajo.

Anacardos fritos crujientes. Saben a mantequilla y sal, un aperitivo popular.

Col salteada a fuego alto con salsa de pescado de calidad y camarones secos fritos crujientes. Sabor salado y fragante, equilibrado.

Pollo salteado con anacardos, chiles secos y salsa de condimento. Sabor agridulce y ligeramente picante, con riqueza de los frutos secos.

Tofu frito salteado con chiles frescos, ajo y sal. Sabor salado y picante, fragante con ajo tostado.

Tofu suave salteado con carne de cerdo picada, condimentado con salsa. Sabor equilibrado, fácil de comer, adecuado para todas las edades.

Fideos de cristal salteados con huevo y varias verduras, junto con la carne de su elección. Sabor suave, fragante con el wok.

Fideos de cristal salteados con cha om y camarones frescos. Tiene el aroma único del cha om, que combina bien con los fideos de cristal y los camarones.

Fideos amarillos salteados al estilo chino con verduras y carne. Sabor equilibrado, fragante con aceite de sésamo.

Tom Yum picante, ácido y fragante con hierbas como galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Puede ser espeso con leche y pasta de chile, o claro y reconfortante.

Tom Yum de pollo de corral picante. La carne de pollo es tierna y masticable, el caldo es ácido, picante y delicioso.

Tom Saap de costillas de cerdo tiernas. Caldo claro, picante y ácido, fragante con arroz tostado y chiles secos. Las costillas tiernas son agradables de masticar.

Curry rojo sin leche de coco. Sabor intenso y picante, con pollo de corral y varias hierbas silvestres.

Sopa agridulce y sabrosa, equilibrada. Con camarones frescos y varias verduras como col china y judías verdes.

Sopa clara con tortilla de huevo cortada en trozos y carne de cerdo picada. Sabor equilibrado, reconfortante.

Sopa clara con col china enlatada encurtida, que le da un sabor agridulce único, contrastando con la dulzura del caldo de cerdo picado.

Sopa clara con tofu de huevo, algas y cerdo picado. Sabor suave, fragante con algas. Adecuado para niños y adultos.

Arroz frito con condimentos Tom Yum y camarones. Sabor agridulce y fragante con hierbas Tom Yum en forma de arroz frito.

Arroz frito mezclado con salsa de albahaca y carne de cerdo. El sabor de la albahaca impregna cada grano de arroz, fragante con albahaca.