โกแว่น








허브 가물치 볶음
ปลาช่อนสมุนไพร
허브와 함께 튀긴 가물치
바삭하게 튀긴 가물치에 신선한 허브 (레몬그라스, 카피르 라임 잎, 고추 등)를 듬뿍 뿌린 것. 강렬한 맛, 허브 향이 나는. 따뜻한 밥과 함께 먹기 좋음.
매콤한 가물치 볶음
ปลาช่อนผัดฉ่า
매콤한 가물치 튀김
카레 페이스트와 허브 (크라차이, 연한 후추 등)와 함께 볶은 가물치. 매콤하고 강렬한 맛, 향신료와 허브 향이 나는.
바질 생선 찜
ปลากะพงนึ่งบ๊วย
매실 농어 찜
매실 장아찌 육수에 찐 농어, 생강과 다양한 채소 포함. 부드럽고 촉촉한 생선살, 부드러운 맛으로 먹기 쉬움.
피쉬 소스 농어 튀김
ปลากะพงทอดน้ำปลา
피쉬 소스 농어 튀김
바삭하게 튀긴 농어에 달콤하고 짭짤한 피쉬 소스를 뿌린 것. 종종 느끼함을 덜어줄 새콤달콤한 망고 샐러드와 함께 제공됨.
매콤한 소고기 볶음
เนื้อผัดเผ็ด
매콤한 소고기 볶음
매콤한 카레 페이스트와 허브와 함께 볶은 소고기. 강렬하고 매운맛, 카레 페이스트 맛이 나는.
칠리 페이스트 조개살 볶음
เนื้อหอยลายผัดพริกเผา
구운 칠리 페이스트와 함께 볶은 조개살
껍질을 벗긴 조개를 파낸 것을 칠리 페이스트와 바질 잎과 함께 볶은 것. 달콤하고 짭짤하며 약간 매콤한 맛, 바질 향이 나는.
매콤한 멧돼지 볶음
หมูป่าผัดเผ็ด
매콤한 멧돼지 볶음
멧돼지 고기를 매콤한 카레 페이스트와 연한 후추, 허브와 함께 볶은 것. 강렬한 맛의 메뉴.
카프라오 바삭한 튀김과 삭힌 계란
ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ
바삭한 바질 튀김과 삭힌 계란
다진 돼지고기와 카프라오 소스로 볶은 삭힌 계란, 바삭하게 튀긴 카프라오 잎으로 장식. 진하고 매콤한 맛, 삭힌 계란의 기름진 맛과 대조됨.
돼지 블랙 페퍼
หมูพริกไทยดำ
블랙 페퍼 돼지고기 볶음
블랙 페퍼, 마늘, 다양한 채소와 함께 볶은 돼지고기. 매콤하고 강렬한 맛, 블랙 페퍼와 양념 소스 향이 나는.
차옴 새우 깽쏨
แกงส้มชะอมกุ้ง
새우와 차옴 오믈렛을 넣은 신선한 수프
달콤하고 신맛이 나는 강렬한 깽쏨 수프. 신선한 새우와 차옴 오믈렛 조각과 함께 제공되며, 수프를 잘 흡수함.
타마린드 소스 새우
กุ้งซอสมะขาม
150.-
타마린드 소스를 뿌린 바삭한 새우 튀김. 튀긴 샬롯과 말린 고추로 장식.
소금 토종닭 튀김
ไก่นาทอดเกลือ
염장 튀김 닭고기 120.-
튀긴 토종닭 (토종닭)을 소금으로 튀긴 것. 쫄깃하고 부드러운 살코기, 일반 닭보다 풍미가 진함. 적당히 짭짤함.
허브 토종닭 튀김
ไก่นาทอดสมุนไพร
허브 염장 닭고기 튀김 160.-
바삭하게 튀긴 태국 허브 (레몬그라스, 카피르 라임 잎 등)와 함께 튀긴 토종닭. 향긋하고 바삭한 식감.
닭 날개 튀김 - 반쪽
ปีกไก่ทอด - ซีก
염장 닭 날개 튀김 80.-
바삭한 껍질과 부드러운 속살의 닭 날개 튀김. 부드러운 양념, 간식으로 또는 밥과 함께 먹기 좋음.
카라이 생선 케이크
ทอดมันปลากราย
바삭한 생선 케이크 120.-
생선살을 으깨 카레 페이스트와 강낭콩으로 반죽하여 튀긴 것. 탄력 있고 카레 향이 나는. 아자드 소스와 함께 제공됨.
삼겹살 피쉬 소스 튀김
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
삼겹살 피쉬 소스 볶음 120.-
생선 소스로 양념하여 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀긴 삼겹살. 짭짤하고 기름진 맛, 생선 소스 향이 나는.
돼지 목살 튀김
คอหมูทอด
돼지 목살 튀김 100.-
양념하여 구운 돼지 목살 튀김. 부드럽고 약간의 지방이 섞인 살코기. 부드러운 맛.
햇볕에 말린 돼지고기
หมูแดดเดียว
햇볕에 말린 돼지고기 80.-
양념하여 햇볕에 말린 돼지고기를 튀긴 것. 달콤하고 짭짤한 맛, 적당히 쫄깃한 식감.
햇볕에 말린 소고기
เนื้อแดดเดียว
햇볕에 말린 소고기 100.-
햇볕에 말린 양념 소고기 튀김. 쫄깃하고 부드러운 식감, 짭짤하고 기름진 맛, 소고기 향이 나는.
넴 힘줄
แหนมเอ็นแก้ว
튀긴 발효 힘줄 100.-
돼지 힘줄로 만든 넴을 튀긴 것. 신맛과 짭짤한 맛, 힘줄의 바삭한 식감.
튀김옷 입힌 새우 튀김
กุ้งชุบแป้งทอด
튀김옷 입힌 새우 튀김 120.-
바삭하게 튀긴 새우. 황금빛, 겉은 바삭하고 속은 부드러움. 매실 소스 또는 칠리 소스와 함께 제공됨.
마늘 볶음
ทอดกระเทียม
마늘 볶음 (새우 / 오징어) 100.-
마늘과 후추로 볶은 고기 튀김. 짭짤하고 기름진 맛, 튀긴 마늘 향이 나는.
마늘 볶음
ทอดกระเทียม
마늘 볶음 (돼지고기 / 닭고기) 80.-
마늘과 후추로 볶은 돼지고기 또는 닭고기 튀김. 부드러운 맛, 마늘 향이 나는.
튀긴 캐슈넛
เม็ดมะม่วงทอด
튀긴 캐슈넛 80.-
바삭하게 튀긴 캐슈넛. 기름지고 짭짤한 맛, 인기 있는 간식.
말린 새우 튀김과 함께 볶은 양배추
กะหล่ำปลีผัดกุ้งแห้งทอด
말린 새우 튀김과 함께 볶은 양배추 80.-
강한 불에 볶은 양배추에 좋은 생선 소스와 바삭하게 튀긴 말린 새우. 짭짤하고 향긋한 맛, 부드러움.
캐슈넛 닭고기 볶음
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
캐슈넛 닭고기 볶음 140.-
캐슈넛, 말린 고추, 양념 소스와 함께 볶은 닭고기. 약간 달콤하고 짭짤하며 매콤한 맛, 견과류의 기름진 맛.
고추 소금 두부 볶음
เต้าหู้คั่วพริกเกลือ
염장 칠리 두부 볶음 80.-
튀긴 두부를 신선한 고추, 마늘, 소금과 함께 볶은 것. 짭짤하고 매콤한 맛, 볶은 마늘 향이 나는.
다진 돼지고기 두부 볶음
ผัดเต้าหู้หมูสับ
다진 돼지고기 두부 볶음 80.-
부드러운 두부를 다진 돼지고기와 함께 볶은 것. 소스로 양념하여 부드러운 맛, 먹기 쉬움. 모든 연령대에 적합.
당면 볶음
ผัดวุ้นเส้น
새우 / 오징어 당면 볶음 100.-
계란과 다양한 채소, 선택한 고기와 함께 볶은 당면. 부드러운 맛, 팬 향이 나는.
새우와 차옴 당면 볶음
ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้ง
새우와 차옴 당면 볶음 120.-
차옴과 신선한 새우를 넣고 볶은 당면. 차옴의 독특한 향긋함이 당면과 새우와 잘 어울림.
홍콩식 볶음 국수
ผัดหมี่ฮ่องกง
홍콩식 볶음 국수 100.-
중국식 볶음 노란 국수, 채소와 고기 포함. 부드러운 맛, 참기름 향이 나는.
똠얌
ต้มยำ
똠얌 새우 120.-
강렬하고 신맛과 매운맛, 허브 (갈랑갈, 레몬그라스, 카피르 라임 잎 등) 향이 나는 똠얌. 우유와 칠리 페이스트를 넣은 진한 국물 또는 목 넘김이 좋은 맑은 국물 선택 가능.
토종닭 똠얌
ต้มยำไก่นา
똠얌 토종닭 120.-
매콤한 토종닭 똠얌. 쫄깃하고 부드러운 닭고기, 새콤하고 매콤하며 강렬한 육수.
매콤한 돼지 갈비찜
ต้มแซ่บซี่โครงแก้ว
매콤한 돼지 갈비 수프 120.-
매콤한 돼지 연골 수프. 맑고 강렬한 맛의 육수, 신맛과 매운맛, 볶은 쌀과 말린 고추 향이 나는. 연골은 씹는 맛이 좋음.
정글 카레 토종닭
แกงป่าไก่นา
정글 카레 닭고기 120.-
코코넛 밀크를 넣지 않은 매콤한 카레. 강렬하고 매운맛, 토종닭과 다양한 야생 허브 포함.
새우와 혼합 채소 깽쏨
แกงส้มผักรวมกุ้ง
새우와 채소를 넣은 신선한 수프 120.-
신선한 새우와 다양한 채소 (흰 배추, 강낭콩 등)를 넣은 달콤하고 신맛 나는 깽쏨 수프.
계란 돼지고기 수프
แกงจืดไข่น้ำหมูสับ
다진 돼지고기 계란 수프 60.-
계란 지단과 다진 돼지고기를 넣은 맑은 수프. 부드러운 맛, 목 넘김이 좋음.
다진 돼지고기를 넣은 배추 통조림 맑은 수프
แกงจืดผักกาดกระป๋องหมูสับ
다진 돼지고기를 넣은 절인 중국 배추 수프 60.-
절인 배추 통조림을 넣은 수프. 독특한 신맛과 짭짤한 맛, 다진 돼지고기 육수의 단맛과 대조됨.
해초 두부 다진 돼지고기 맑은 수프
แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้หมูสับ
해초 두부와 다진 돼지고기를 넣은 맑은 수프 60.-
계란 두부, 해초, 다진 돼지고기를 넣은 맑은 수프. 부드러운 맛, 해초 향이 나는. 어린이와 성인 모두에게 적합.
새우 얌 볶음밥
ข้าวผัดยำกุ้ง
새우 똠얌 볶음밥
똠얌 페이스트와 새우를 넣고 볶은 밥. 똠얌 허브의 신맛과 매운맛, 향긋한 맛이 볶음밥 형태로.
돼지고기 카프라오 볶음밥
ข้าวผัดกะเพราหมู
돼지고기와 바질 볶음밥
카프라오 소스와 돼지고기를 섞어 볶은 밥. 모든 밥알에 카프라오 맛이 배어 있고 카프라오 향이 나는.
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