Ginger’s Beach Sunshine

その日の食材を使った一口サイズの軽いお料理です。食欲を刺激し、次の料理への期待を高めます。

旬のフルーツと新鮮なマイクロハーブを使用したサラダに、最高級のイベリコ豚ベジョータを添えた一品です。フルーツの甘みとハーブの香りが、イベリコ豚の豊かな風味を引き立てます。

ふわふわのオムレツに、香ばしく焼き上げた鰻を挟んだブリオッシュサンドです。鰻の旨味と卵の優しい味わいが、ブリオッシュの甘みと絶妙に調和します。

高級魚である金目鯛と、濃厚なカラスミを使ったスパゲッティーニです。金目鯛の繊細な味わいとカラスミの塩気が、パスタによく絡み合います。

様々な魚介の旨味が凝縮された、特製のブイヤベースです。魚介の種類は季節によって変わり、豊かな香りと深い味わいが特徴です。温かくしてお召し上がりください。

最高級A5ランクの黒毛和牛の特選部位を、藁焼きで香ばしく仕上げた一皿です。藁の香りが肉の旨味を一層引き立て、ジューシーで柔らかな食感をお楽しみいただけます。

その日のおすすめデザートを数種類盛り合わせた、見た目も華やかなプレートです。食後の締めくくりにぴったりの、甘く楽しいひとときを提供します。

ハワイの伝統的なおもてなしの心を感じさせる、一口サイズの軽いお料理です。食欲をそそる繊細な味わいが特徴です。

新鮮なマグロとクリーミーなアボカドを、ハワイの伝統料理「ポキ」スタイルで提供します。甘酸っぱいグァバマスタードソースが、マグロの旨味とアボカドのコクを引き立てます。

プリプリの海老と香ばしいガーリックの風味が効いたニョッキです。もちもちとしたニョッキの食感と、海老の旨味が絶妙に絡み合います。

ふんわりと軽やかな白身魚のクネルに、爽やかなライムが香る特製タルタルソースを添えました。魚の優しい味わいとライムの酸味が絶妙にマッチします。

とろけるような食感の「くちどけ加藤ポーク」を、ハワイの伝統料理「ラウラウ」風に仕上げました。豚肉の旨味が凝縮され、ハワイの風を感じさせる一品です。

その日のおすすめデザートを数種類盛り合わせた、見た目も楽しいプレートです。食後の満足感を高める、甘美な締めくくりです。

ハワイの伝統的なおもてなしの心を感じさせる、一口サイズの軽いお料理です。食欲をそそる繊細な味わいが特徴です。

新鮮な旬の魚と甘みの強いフルーツトマトを組み合わせた、彩り豊かなカクテル仕立ての一品です。魚介の旨味とトマトの酸味が織りなす爽やかな味わいをお楽しみください。

香ばしく焼き上げたとうもろこしをポタージュに見立てたソースで絡めたニョッキです。とうもろこしの自然な甘みとニョッキのもちもち食感が特徴です。

新鮮な殻付き鮑をオーブンでじっくりと焼き上げ、香り高いブルギニヨンバターで風味豊かに仕上げました。鮑の豊かな旨味とバターのコクが絶妙な一品です。

厳選された黒毛和牛を丁寧にローストし、香り高い刻み山葵を添えました。和牛本来の深い旨味と、山葵の爽やかな辛味が絶妙なハーモニーを奏でます。

その日替わりの特製デザートです。食後の満足感を高める、甘く優雅な締めくくりをお楽しみください。

食欲をそそる一口サイズの温かいスープです。素材の旨味が凝縮され、コースの始まりにふさわしい優しい味わいです。

茨城県稲多ファームで育った新鮮な有機野菜と、塩味豊かなプロシュートを組み合わせたサラダです。野菜のシャキシャキ感とプロシュートの旨味が絶妙です。

兵庫県淡路島産の高級魚「のどぐろ」を、薄切りにしたカルパッチョスタイルで提供します。のどぐろの上品な脂の甘みと、新鮮な風味が特徴です。

とろけるポーチドエッグに、濃厚なミートソースをかけた小さなエッグベネディクトです。卵のコクとミートソースの旨味が絡み合い、食欲をそそります。

甘み豊かな甘えびとクリーミーなアボカドを、香り高いジェノベーゼソースで和えたパスタです。海老のプリプリ感とアボカドのまろやかさが特徴です。

冬に旬を迎えるイサキを軽く揚げ、クリーミーなココナッツソースで煮込みました。パッションフルーツの泡が爽やかなアクセントとなり、エキゾチックな味わいです。

黒毛和牛を贅沢に混ぜ込んだ自家製ハンバーグに、自家製スカモルツァチーズとマウイワインを使ったデミソースを添えました。ジューシーなハンバーグと濃厚なソースが織りなすハーモニーをお楽しみください。

専属パティシエが腕を振るう、その日限りの特製デザートです。季節の素材を活かした、美しく繊細な味わいをお楽しみいただけます。

ホットとアイスから選べる定番のコーヒーです。食後のリフレッシュに最適です。

ホットとアイスから選べる定番の紅茶です。香りが豊かで、リラックスしたい時におすすめです。

ホットとアイスから選べるジャスミンティーです。フローラルな香りが特徴で、すっきりとした味わいです。

世界中で愛される炭酸飲料です。爽快な喉越しと独特の甘みが特徴です。

生姜の風味豊かな炭酸飲料です。すっきりとした甘さとピリッとした後味が特徴です。

無糖の炭酸水です。食事の味を邪魔せず、口の中をさっぱりとさせたい時におすすめです。

キナの苦みが特徴の炭酸飲料です。カクテルのベースとしても人気があります。

フレッシュなオレンジの果汁を絞ったジュースです。甘酸っぱく、ビタミンCが豊富です。

さっぱりとしたグレープフルーツの果汁を絞ったジュースです。程よい苦みと酸味が特徴です。

リンゴの優しい甘みが特徴のジュースです。お子様にも人気があります。

香ばしい香りとすっきりとした味わいのウーロン茶です。脂っこい料理との相性も抜群です。

エスプレッソに温かいミルクを注いだカフェラテです。まろやかな口当たりと優しい甘さが特徴です。

エスプレッソに泡立てたミルクを乗せたカプチーノです。ミルクの甘みとコーヒーのコクが楽しめます。

フレッシュなレモンを使った自家製レモネードです。甘酸っぱく、爽やかな味わいが特徴です。

濃厚なチョコレートとミルクを合わせた温かいドリンクです。甘くまろやかで、心温まる一杯です。

マカダミアナッツの香ばしい風味が楽しめるフレーバーラテです。ハワイアンな気分を味わえます。

ココナッツの甘い香りが広がるフレーバーラテです。トロピカルな味わいで、リラックスできます。

日本の代表的な辛口ビールです。キレの良い苦味とクリアな味わいが特徴で、幅広い料理に合います。

泡立ちが心地よいスパークリングワインです。爽やかな口当たりで、食前酒としてもおすすめです。

赤または白から選べるグラスワインです。料理に合わせてお選びください。

ノンアルコールのビールテイスト飲料です。すっきりとした味わいで、アルコールを控えている方におすすめです。