Amuse-bouche del día
本日のアミューズ
Un pequeño bocado ligero hecho con ingredientes del día. Estimula el apetito y aumenta la expectativa por el siguiente plato.
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Ginger’s Beach Sunshine
Ginger’s Beach Sunshine
★ 4.0
(492)
$$Moderate
📍 Japan, 〒170-0013 Tokyo, Toshima City, Higashiikebukuro, 3 Chome−1−1 サンシャイン60ビル 59F
ALMUERZO
Ensalada de frutas de temporada y microhierbas con "Iberico Bellota"
季節のフルーツとマイクロハーブのサラダ イベリコベジョータをのせて
Ensalada de frutas de temporada y microhierbas frescas, servida con "Iberico Bellota" de primera calidad. El dulzor de la fruta y el aroma de las hierbas realzan el rico sabor del Iberico.
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Sándwich de brioche con tortilla y anguila
鰻のオムレツ ブリオッシュサンド
Sándwich de brioche con tortilla esponjosa y anguila a la parrilla. El sabor de la anguila y la suavidad del huevo combinan a la perfección con el dulzor del brioche.
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Spaghettini de "Kinmedai" y "Karasumi"
金目鯛とカラスミのスパゲッティーニ
Spaghettini con "Kinmedai" (pez de oro) de alta calidad y "Karasumi" (huevas de mújol secas) intenso. El delicado sabor del "Kinmedai" y la salinidad del "Karasumi" se mezclan bien con la pasta.
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Bouillabaisse especial de Ginger's Beach
ジンジャーズピーチ特製のブイヤベース
Bouillabaisse especial con el sabor concentrado de varios mariscos. El tipo de marisco varía según la temporada, y se caracteriza por su rico aroma y profundo sabor. Servir caliente.
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Solomillo de Wagyu negro A5 a la leña
A5ランク黒毛和牛特選部位の藁焼き
Filete de Wagyu negro de primera calidad A5, asado a la leña para un aroma ahumado. El aroma de la paja realza el sabor de la carne, ofreciendo una textura jugosa y tierna.
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Plato de surtido de postres
デザート盛り合わせプレート
Un plato visualmente festivo con una selección de nuestros postres recomendados del día. Un momento dulce y agradable, perfecto para terminar la comida.
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MAKANA
Amuse-bouche
ロアミューズ
Un pequeño bocado ligero que evoca el espíritu de hospitalidad tradicional hawaiana. Caracterizado por su delicado sabor que abre el apetito.
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Poke de atún rojo y aguacate con salsa de mostaza de guayaba
天身マグロとアボカドのポキ グァバマスタードソース
Poke de atún fresco y aguacate cremoso, servido al estilo tradicional hawaiano. La salsa agridulce de mostaza de guayaba realza el sabor del atún y la riqueza del aguacate.
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Ñoquis de gambas al ajillo
ガーリックシュリンプニョッキ
Ñoquis con gambas crujientes y un sabroso toque de ajo. La textura masticable de los ñoquis y el sabor de las gambas se combinan a la perfección.
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Quenelles de pescado blanco con tártara de lima
白身魚のクネル ライム香るタルタル
Suaves quenelles de pescado blanco, servidas con una salsa tártara especial con aroma a lima. La delicadeza del pescado y la acidez de la lima combinan a la perfección.
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Cerdo "Kuchidoke Kato" estilo "Lau Lau"
くちどけ加藤ポークのラウラウ風
Cerdo "Kuchidoke Kato" tierno, preparado al estilo tradicional hawaiano "Lau Lau". Concentra el sabor del cerdo y evoca el espíritu de Hawái.
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Surtido de postres del día
本日のデザート盛り合わせ
Un plato visualmente atractivo con una selección de nuestros postres recomendados del día. Un final dulce y placentero que aumentará su satisfacción después de la comida.
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AULII
Amuse-bouche
ロアミューズ
Un pequeño bocado ligero que evoca el espíritu de hospitalidad tradicional hawaiana. Caracterizado por su delicado sabor que abre el apetito.
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Cóctel de pescado fresco y tomate "fruit tomato"
鮮魚とフルーツトマトのカクテル
Un colorido cóctel que combina pescado fresco de temporada con tomates "fruit tomato" dulces. Disfrute del refrescante sabor que combina la umami del marisco y la acidez del tomate.
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Ñoquis estilo "Potaje de Maíz Asado"
焼きとうもろこしのポタージュ風ニョッキ
Ñoquis cubiertos con una salsa estilo potaje de maíz asado. Destaca por el dulzor natural del maíz y la textura masticable de los ñoquis.
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Orada al horno con mantequilla de Borgoña
殻付き鮑のオーブン焼き ブルギニヨンバター
Orada fresca con cáscara, asada lentamente al horno y enriquecida con mantequilla de Borgoña aromática. Un plato exquisito que combina la rica umami de la orada y la riqueza de la mantequilla.
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Solomillo de Wagyu negro con wasabi picado
黒毛和牛のロティ 刻み山葵を添えて
Solomillo de Wagyu negro de primera calidad, asado a la perfección y servido con wasabi picado aromático. El profundo sabor del Wagyu y el picante refrescante del wasabi crean una armonía exquisita.
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Postre del día
本日のデザート
Es nuestro postre especial del día. Disfrute de un final dulce y elegante que realzará su satisfacción después de la comida.
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MENÚ DE CURSOS
Sopa de aperitivo
一口スープ
Una pequeña y cálida sopa que abre el apetito. Concentra el sabor de los ingredientes y tiene un sabor suave, adecuado para el inicio de un menú.
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Ensalada de verduras orgánicas de Inata Farm, Ibaraki, y prosciutto
茨城県稲多ファームの有機野菜とプロシュートのサラダ
Ensalada de verduras orgánicas frescas cultivadas en Inata Farm, Ibaraki, con prosciutto salado. La frescura de las verduras y el sabor del prosciutto son exquisitos.
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Pargo de Awaji, Hyogo, estilo "Lolo Micalpaccio"
兵庫県淡路産のどぐろ ロロミカルパッチョ
Pargo de Awaji, Hyogo, servido en finas láminas estilo carpaccio. Destaca por la dulce grasa del pargo y su frescura.
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Pequeño "Eggs Benedict" con salsa de carne
ミートソースをかけた小さなエッグベネディクト
Un pequeño "Eggs Benedict" con huevo escalfado tierno y una rica salsa de carne. La riqueza del huevo y la umami de la salsa de carne se mezclan, abriendo el apetito.
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Gambas dulces y aguacate al pesto
甘えびとアボカドのジェノベーゼ
Pasta con gambas dulces y aguacate cremoso, aliñada con un aromático pesto. Destaca por la textura crujiente de las gambas y la suavidad del aguacate.
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Pargo del invierno rebozado y cocinado en crema de coco, con espuma de maracuyá
薄衣で揚げた冬イサキのココナッツクリーム煮込み パッションフルーツの泡をのせて
Pargo del invierno ligeramente frito y cocinado en una cremosa salsa de coco. La espuma de maracuyá añade un toque refrescante, creando un sabor exótico.
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Hamburguesa casera con carne de Wagyu negro mezclada, con demi-glace de queso scamorza casero y vino de Maui
黒毛和牛を混ぜ込んだ自家製ハンバーグ 自家製スカモルツァとマウイワインのデミソース
Hamburguesa casera de lujo con carne de Wagyu negro, cubierta con queso scamorza casero y demi-glace de vino de Maui. Disfrute de la armonía entre la jugosa hamburguesa y la rica salsa.
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Postre especial del chef pastelero
パティシエ特製デザート
Postre especial del día preparado por nuestro chef pastelero. Disfrute de sabores hermosos y delicados que utilizan ingredientes de temporada.
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BEBIDAS EN MENÚ
Acompañe con nuestro menú de cursos
Café
コーヒー
Caliente/Frío
Café clásico, disponible caliente o helado. Perfecto para refrescarse después de comer.
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Té
紅茶
Caliente/Frío
Té clásico, disponible caliente o helado. Aromático, recomendado para momentos de relajación.
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Jazmín
ジャスミン
Caliente/Frío
Té de jazmín, disponible caliente o helado. Destaca por su aroma floral y sabor refrescante.
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Cola
コーラ
Bebida carbonatada popular en todo el mundo. Caracterizada por su refrescante garganta y dulzor único.
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Ginger Ale
ジンジャーエール
Bebida carbonatada con un rico sabor a jengibre. Dulzor refrescante con un toque picante al final.
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Agua con gas
炭酸水
Agua carbonatada sin azúcar. No interfiere con el sabor de la comida y es ideal para refrescar el paladar.
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Agua tónica
トニックウォーター
Bebida carbonatada con el amargor característico de la quina. Popular como base para cócteles.
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Jugo de naranja
オレンジジュース
Jugo recién exprimido de naranjas frescas. Dulce y ácido, rico en vitamina C.
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Jugo de pomelo
グレープフルーツジュース
Jugo recién exprimido de pomelos frescos. Caracterizado por su amargor y acidez moderados.
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Jugo de manzana
アップルジュース
Jugo con el dulce y suave sabor de las manzanas. Popular entre los niños.
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Té Oolong
ウーロン茶
Té Oolong con un aroma tostado y sabor refrescante. Combina perfectamente con platos grasos.
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Café con leche
カフェラテ
+¥150 Caliente/Frío
Café con leche con leche caliente. Textura suave y dulzor delicado.
¥150
≈ €1.00
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Capuchino
カプチーノ
+¥150 Caliente/Frío
Capuchino con leche espumada. Disfrute de la dulzura de la leche y la riqueza del café.
¥150
≈ €1.00
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Limonada
レモネード
+¥150 Caliente/Frío
Limonada casera con limones frescos. Caracterizada por su sabor agridulce y refrescante.
¥150
≈ €1.00
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Chocolate caliente
チョコラテ
+¥200 Caliente/Frío
Bebida caliente de chocolate intenso y leche. Dulce, suave y reconfortante.
¥200
≈ €1.00
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Café con leche con sabor a macadamia
マカダミアフレーバーラテ
+¥200 Caliente/Frío
Café con leche con el delicioso aroma a nueces de macadamia. Disfrute de un ambiente hawaiano.
¥200
≈ €1.00
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Café con leche con sabor a coco
ココナッツフレーバーラテ
+¥200 Caliente/Frío
Café con leche con aroma a coco. Sabor tropical para relajarse.
¥200
≈ €1.00
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TÉ DE LA TARDE DE INVIERNO
Algunos artículos pueden variar según la disponibilidad del día.
3er
Parfait de fresas en cono
苺のコーンパフェ
Parfait en capas con fresas de temporada, crujientes copos de maíz y crema. Disfrute de la fresa agridulce y diversas texturas.
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Chiffon de fresa
苺のシフォン
Bizcocho chiffon de textura esponjosa, servido con fresas de temporada. Destaca por su dulzura ligera.
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Pastel enrollado de fresa y chocolate
苺チョコレートのロールケーキ
Pastel enrollado con bizcocho de chocolate húmedo y crema de fresa. La acidez de la fresa y el dulzor del chocolate se equilibran.
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Tarta de queso de frutos rojos
ベリーベリーチーズタルト
Tarta de queso intensa cubierta con una generosa porción de frutos rojos variados. La acidez de los frutos rojos realza la riqueza del queso.
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2do
Rollito de pan de hojaldre con fresa y chocolate
苺とショコラのデニッシュロール
Rollos de pan de hojaldre con fresas y chocolate. Un equilibrio entre dulzor y aroma tostado.
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Pan de melón con sabor a fresa
苺フレーバーのメロンパン
Pan de melón dulce y húmedo con un suave aroma a fresa.
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1ro
Gratinado de gambas en cocotte
小エビのココットグラタン
Gratinado cremoso de gambas servido en una cocotte caliente. La combinación de gambas tostadas y salsa bechamel abre el apetito.
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Tostada de pizza
ピザトースト
Tostada crujiente cubierta con salsa de pizza y queso. Un sabor clásico que gusta a todos.
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Patatas Mega Crunch
メガクランチポテト
Crujientes patatas fritas. Perfectas como tentempié o aperitivo.
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MENÚ DE BEBIDAS
Todos los precios incluyen impuestos.
Asahi Super Dry
アサヒ スーパードライ
Cerveza japonesa seca por excelencia. Caracterizada por su amargor limpio y sabor claro, combina con una amplia variedad de platos.
¥580
≈ €3.00
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Vino espumoso
スパークリングワイン
Vino espumoso con una agradable efervescencia. Refrescante al paladar, también es ideal como aperitivo.
¥580
≈ €3.00
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Vino por copa
グラスワイン
Tinto · Blanco
Vino por copa, tinto o blanco. Elija según su comida.
¥780
≈ €4.00
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Asahi Dry Zero [Botella]
アサヒドライゼロ [瓶]
[SIN ALCOHOL]
Bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Sabor refrescante, recomendada para quienes evitan el alcohol.
¥760
≈ €4.00
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Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante
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