GINGER GRASS modern thai vietnamese

ピーナッツ、干しエビ、ココナッツ、ライム、エシャロット、生姜、唐辛子、パームシュガーソースなどをキンマの葉で包んで食べるタイの伝統的なおやつです。甘味、酸味、塩味、辛味が一度に口の中に広がり、一口で様々な風味を楽しめます。

豚ひき肉、エビ、ピーナッツ、ココナッツミルクソースをパイナップルに乗せた一品です。甘くて香ばしいソースとパイナップルの爽やかな酸味が特徴です。一口サイズのオードブルとしてお楽しみください。

薄切りのベトナムソーセージ（ネムチュア）とハーブを組み合わせた軽食です。ピリッとした辛味と香ばしさが特徴で、チリソースと一緒によく食べられます。

カニ肉をコブミカンの葉とハーブ、スパイスと混ぜ合わせ、クラッカーや新鮮な野菜に乗せて提供されることが多いです。爽やかな柑橘系の香りと旨味が特徴です。

唐辛子とハーブを混ぜ込んだクリームチーズを、ライスペーパーや新鮮な野菜と一緒に食べるアミューズです。クリーミーでほんのりスパイシーな、モダンなフュージョン料理です。

タイのハーブとスパイスでマリネし、じっくりと焼き上げた鶏肉です。香ばしく、少し甘辛い風味が特徴で、肉は柔らかくジューシーです。もち米と特製ディップソースを添えて供されることが多いです。

カリカリに揚げた魚とハーブを使い、チリライムドレッシングで和えたスパイシーで酸味の効いたタイの魚サラダです。爽やかでピリッとした辛さが特徴で、ご飯と一緒によく食べられます。

ピーナッツ、インゲン、トマト、唐辛子、ライムドレッシングで作る、定番のスパイシーな青パパイヤサラダです。シャキシャキとした食感で、フレッシュ、スパイシー、そして酸味が効いた一品です。前菜やサイドディッシュとして人気があります。

新鮮なコリアンダーの葉をメインにした、さっぱりとしたサラダです。芳醇な香りとハーブの風味が特徴で、サイドディッシュや口直しとしてよく食べられます。

クリームチーズとキャラメリゼしたナッツを組み合わせた、甘塩っぱいスプレッドです。クリーミーでカリカリとした食感、甘さとコクが特徴で、クラッカーやパンと一緒に楽しむことが多いです。

米粉、ターメリック、ココナッツミルクで作られたクリスピーなベトナム風お好み焼きで、エビ、豚肉、もやしがたっぷり入っています。外はカリカリ、中はふんわりとした食感で、旨味が詰まっています。レタスとハーブで包み、ヌクチャムソースにディップして食べます。

ひき肉、エビ、野菜などをライスペーパーで包み、油で揚げたクリスピーな春巻きです。サクサクした食感と香ばしい風味が特徴で、ヌクチャムソースを添えて提供されます。

米麺、新鮮なハーブ、エビや豚肉などの具材をライスペーパーで包んだ、フレッシュな生春巻きです。軽くてヘルシー、ハーブの香りが豊かです。ピーナッツソースやヌクチャムソースでいただきます。

レモングラス、唐辛子、その他のハーブを使った香り高い出汁で蒸し上げたアサリです。旨味があり、香りが豊かで、アサリは柔らかく仕上がっています。出汁はパンと一緒に楽しむのがおすすめです。

様々な種類のベトナムハムやコールドカットを盛り合わせたプラッターで、ハーブやピクルスが添えられています。旨味があり、時にはスパイシーや甘みも感じられます。シェアして楽しむ前菜にぴったりです。

レモングラスやコブミカンの葉などのハーブをスパイシーに味付けしてクリスピーに揚げたものです。香りが高く、カリカリとした食感が特徴です。おやつやお料理の飾りとして提供されます。

ひき肉やシーフード、トマト、玉ねぎ、セロリなどの野菜と春雨をチリライムソースで和えた、スパイシーで酸味の効いたサラダです。爽やかでピリッとした辛さが特徴で、軽食や前菜にぴったりです。

細かく刻んだエビをパンに塗り、ハーブで風味付けし、黄金色にカリカリになるまで揚げたものです。外はサクサク、中はエビの旨味が詰まっています。スイートチリソースを添えて提供されます。

フライドポテトをアジアンスパイスで味付けしたり、アジアンテイストのディップソースを添えたりしたものです。カリカリとした食感と異国情緒あふれる風味が特徴です。おなじみのスナックをユニークな味でお楽しみください。

エビを揚げて、スパイシーな調味料やソースで和えたものです。カリカリとした食感、香ばしい風味、そしてピリッとした辛さが特徴です。人気のある前菜やおつまみです。

ニンニク、唐辛子、ハーブとともに炒めたキノコ料理です。キノコの風味と、旨味、ピリ辛が特徴です。風味豊かなベジタリアン向けのサイドディッシュです。

特製のタレでマリネし、じっくりと焼き上げた豚肉をスライスしたものです。コクと旨味が凝縮されており、肉は柔らかく仕上がっています。前菜として、またはご飯と一緒にお楽しみください。

味付けした豚ひき肉とキクラゲを繊細なライスペーパーで包み、揚げたエシャロットを添えた蒸し春巻きです。柔らかく旨味があり、ヌクチャムソースと一緒に食べます。

エビとセロリを混ぜた餡を包んだ蒸し餃子です。柔らかく、旨味が詰まっており、ジューシーです。通常、軽めの醤油ベースのディップソースを添えて提供されます。

帆立とエビを混ぜた餡を包んだ蒸し餃子です。柔らかく、旨味と甘みが凝縮されています。通常、軽めの醤油ベースのディップソースを添えて提供されます。

豚肉とエビを混ぜた餡を包んだ茹で餃子です。柔らかく、旨味が詰まっており、ジューシーです。通常、軽めの醤油ベースのディップソースを添えて提供されます。

松茸とフカヒレが入った蒸しおこわです。土の香りと旨味が豊かで、贅沢な味わいの一品です。香ばしく、満足感のある料理です。

チリペースト、ハーブ、時にはバジルと一緒に炒めたアサリです。旨味があり、スパイシーで香りが豊か、アサリは柔らかく仕上がっています。ご飯と一緒にお楽しみください。

エビと様々なキノコをチリペーストとハーブで炒めたものです。旨味があり、スパイシーでキノコの香りが豊かです。風味豊かで満足感のある一品です。

エビ、レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉、キノコ、唐辛子が入った、タイを代表するスパイシーで酸味のあるスープです。香りが豊かで、酸味と強烈な辛さが特徴です。タイ料理のシグネチャーディッシュです。

豚肉のスライスと柔らかい豆腐が入ったあっさりとしたスープです。優しい旨味があり、心温まる味わいです。マイルドで心地よいスープです。

柔らかい豚肉のリブ、ハーブ、唐辛子が入った、スパイシーで酸味のあるタイのクリアスープです。ピリッとした酸味と辛味、そして旨味が特徴です。トムヤムクンに似ていますが、豚肉を使っているのが特徴の、力強く風味豊かなスープです。

カニなどのシーフードや鶏肉、卵、野菜を使った、濃厚でクリーミーなイエローカリー炒めです。コクと旨味があり、マイルドな辛さとほんのりとした甘みが特徴です。通常、ご飯と一緒に提供されます。

青唐辛子、ココナッツミルク、タケノコ、様々な肉（鶏肉、牛肉）または野菜で作られるスパイシーなタイカレーです。クリーミーでスパイシー、香りが豊かです。ジャスミンライスと一緒にお召し上がりください。

ひき肉（鶏肉または豚肉）をホーリーバジル、唐辛子、ニンニク、インゲンと一緒に炒め、ご飯と目玉焼きを添えた料理です。スパイシーで旨味があり、香りが豊かです。タイで非常に人気のある手軽な一品です。

鶏肉または魚を甘酸っぱいソースで炒め、ピーマンや玉ねぎなどの野菜と組み合わせたものです。甘酸っぱくて旨味があり、心温まる炒め物です。

エビ、イカなどのシーフード、卵、野菜が入った炒飯です。旨味があり、満足感のある一品です。アジア料理の定番です。

海南鶏飯。鶏の出汁で炊いた香ばしいご飯と、柔らかく茹でた鶏肉を、スパイシーな生姜ニンニクソースとともに提供します。旨味があり、香ばしく、心温まる一品です。アジアの定番料理です。

独特の香りと、やや粘り気のある食感が特徴の香り高い白米です。多くのアジア料理によく合う汎用性の高い主食です。

多くのタイ料理やラオス料理の伝統的な付け合わせである蒸しもち米です。もちもちとした食感で、ほんのり甘みがあります。手で食べることも多いです。

タイのハーブとスパイスでマリネし、じっくりと焼き上げた鶏の半身または丸鶏です。香ばしく、少し甘辛い風味が特徴で、肉は柔らかくジューシーです。もち米と特製ディップソースを添えて供されることが多いです。

マリネした豚肉をグリルし、スライスしてスパイシーなディップソースを添えて提供されることが多いです。香ばしく、肉は柔らかく、少し焦げ目がついています。人気のタイ式バーベキュー料理です。

アジアンスパイスで味付けしたラムチョップやラム肉のグリルです。ジューシーで柔らかく、香ばしい風味が特徴です。風味豊かな肉料理です。

マリネした牛肉をグリルし、スライスしてスパイシーなディップソースを添えて提供されることが多いです。肉は柔らかく、香ばしい風味が特徴です。人気のタイの牛肉料理です。

ソフトシェルクラブを唐辛子、ニンニク、様々な野菜とともに炒めたものです。カリカリとした食感で、旨味があり、スパイシーです。殻ごと食べられる珍味として人気があります。

鶏肉のスライスと米麺、新鮮なハーブを澄んだ香り高いスープでいただくベトナムの麺料理です。あっさりとしていながら旨味が深く、香りが豊かです。心温まる人気の一品です。

薄切りの牛肉と米麺、新鮮なハーブを濃厚で香り高いスープでいただくベトナムの麺料理です。コクがあり、旨味が深く、香りが豊かです。ベトナムを代表する料理の一つです。

エビやイカなどのシーフードと米麺、新鮮なハーブを旨味のあるスープでいただくベトナムの麺料理です。あっさりとしていながら、シーフードの風味が豊かです。

ベトナムの古都フエ発祥のスパイシーな牛肉麺です。太い米麺、牛肉のスライス、豚足が、レモングラスが香る濃厚でスパイシーなスープに入っています。コクがあり、旨味、辛味、酸味が特徴です。ボリューム満点で風味豊かなスープです。

ひき肉やシーフード、新鮮なハーブなどをスパイシーで酸味のあるドレッシングで和えた麺料理です。ピリッとした酸味と辛味が特徴で、さっぱりとした味わいです。風味豊かなヌードルサラダです。

濃厚でクリーミーなココナッツミルクカレースープに、鶏肉や牛肉、柔らかい麺とカリカリの揚げ麺の両方が入った北タイのカレーラーメンです。漬物やエシャロットが添えられています。コクがあり、旨味とほんのりスパイシーな風味が特徴です。ユニークで心温まる一品です。

エビや鶏肉、豆腐、ピーナッツ、もやし、卵を加え、タマリンドソースで炒めたタイの定番米麺料理です。甘味、酸味、旨味、ナッツの風味が絶妙に調和した、人気の高い一品です。

味付けした豚肉、エビ、野菜を絡めた汁なし卵麺です。小鉢のスープが添えられることもあります。旨味と風味豊かな、弾力のある麺料理です。

鶏肉や牛肉などが入った、新鮮なハーブを添えたベトナムの麺料理です。スープは香りが高く、旨味があります。軽やかでありながら満足感のあるランチにぴったりです。

鶏の出汁で炊いた香ばしいご飯と、柔らかく茹でた鶏肉を特製ソースとともに提供する海南鶏飯のランチセットです。心温まる、風味豊かな一品です。

エビや鶏肉、豆腐、ピーナッツ、もやし、卵を加え、タマリンドソースで炒めたタイの定番米麺料理です。甘味、酸味、旨味、ナッツの風味が絶妙に調和した、人気の高いランチです。

ひき肉（鶏肉または豚肉）をホーリーバジル、唐辛子、ニンニク、インゲンと一緒に炒め、ご飯と目玉焼きを添えた料理です。スパイシーで旨味があり、香りが豊かです。タイで非常に人気のある手軽なランチです。

鶏肉、エビ、野菜などを加えた、パッタイ風味の卵麺炒めです。もちもちとした麺に、甘味、酸味、旨味が絡み合います。定番のパッタイとは異なる、麺のバリエーションです。

青唐辛子、ココナッツミルク、タケノコ、様々な肉（鶏肉、牛肉）または野菜で作られるスパイシーなタイカレーです。クリーミーでスパイシー、香りが豊かです。ランチにはジャスミンライスと一緒にお召し上がりください。

味付けしたひき肉、ピーナッツ、ハーブを汁なしの卵麺に絡めた料理です。甘酸っぱい風味も感じられ、旨味と風味豊かな、弾力のある麺が特徴です。スープなしで提供されます。

肉（鶏肉や豚肉）、ホーリーバジル、野菜を太い米麺とともに炒めたスパイシーな料理です。「酔っ払い麺」とも呼ばれ、旨味と強烈な辛さ、そして香りが特徴です。

エビや他の肉、ハーブが入った、スパイシーで酸味のあるトムヤムスープに麺を入れたタイの麺料理です。香りが豊かで、スパイシーかつ旨味があります。心温まる、活力を与えてくれる麺料理です。

豚肉とエビを様々な野菜とともに炒め、特製ソースで味付けした料理です。ボリューム満点で風味豊か、ご飯と一緒によく提供されます。

柔らかくグリルした鶏肉を新鮮なグリーン野菜と、軽くて風味豊かなドレッシングで和えたサラダです。さっぱりとしており、プロテインが豊富なサラダです。

グリルした肉、目玉焼き、野菜など様々なトッピングが乗ったご飯プレートです。様々な風味と食感が楽しめる、満足感のある一品です。

卵、野菜、そして鶏肉、豚肉、エビの中から選べる肉が入った定番の炒飯です。旨味があり、心温まる一品で、アジア料理の定番です。

エビ、レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉、キノコ、唐辛子が入った、タイを代表するスパイシーで酸味のあるスープの小ポーションです。香りが豊かで、酸味と強烈な辛さが特徴です。

エビ、豚肉、米麺、新鮮なハーブをライスペーパーで包んだ生春巻きで、ディップソースを添えて提供されます。軽くてフレッシュ、ヘルシーな一品です。

新鮮なコリアンダーの葉をメインにした、さっぱりとしたサラダです。芳醇な香りとハーブの風味が特徴で、サイドディッシュとしてよく食べられます。

多くのタイ料理やラオス料理の伝統的な付け合わせである蒸しもち米です。もちもちとした食感で、ほんのり甘みがあります。

細かく刻んだエビをパンに塗り、黄金色にカリカリになるまで揚げたものです。外はサクサク、中はエビの旨味が詰まっています。スイートチリソースを添えて提供されます。

アジアンスパイスで味付けされたフライドチキンウィングです。外はカリカリ、中はジューシーです。人気のある前菜やおつまみです。

フライドポテトをアジアンスパイスで味付けしたり、アジアンテイストのディップソースを添えたりしたものです。カリカリとした食感と異国情緒あふれる風味が特徴です。

生姜を含む5種類のハーブをブレンドしたハーブティーです。香りが高く、心を落ち着かせる効果があります。

クラシックなジンジャーグラスティーです。香り高く、さっぱりとしたハーブティーです。

ジャスミンの花で香り付けされた緑茶を冷やしたものです。フローラルな香りが心地よく、さっぱりとした味わいです。

温かいまたは冷たいコーヒーです。一般的なカフェイン飲料です。

定番の炭酸ソフトドリンクです。甘くて爽やかな飲み心地です。

生姜風味の炭酸ソフトドリンクです。甘味とピリッとした辛さが特徴です。

バタフライピーの花を浸したレモネードで、鮮やかな青色をしており、酸味によって色が変わります。甘酸っぱく、見た目も美しい飲み物です。

グアバの果実から作られた、甘くてトロピカルなジュースです。濃厚でフルーティーな味わいです。

魚醤やエビを使わず、新鮮な青パパイヤ、唐辛子、ライム、ピーナッツなどを使ったヴィーガンバージョンのスパイシーな青パパイヤサラダです。シャキシャキとした食感で、フレッシュ、スパイシー、そして酸味が効いた一品です。

米粉、ターメリック、ココナッツミルクで作られたクリスピーなベトナム風お好み焼きで、様々な野菜やキノコがたっぷり入ったヴィーガンバージョンです。外はカリカリ、中はふんわりとした食感です。レタスとハーブで包み、ヴィーガンソースにディップして食べます。

豆腐と空心菜をニンニクと軽い旨味のあるソースで炒めたものです。ヘルシーで旨味があり、柔らかい食感が特徴です。シンプルながら風味豊かなヴィーガン料理です。

ピーマン、玉ねぎ、人参などの野菜を使い、醤油で味付けしたヴィーガンバージョンの炒飯です。旨味があり、満足感のある一品です。

澄んだ香り高い野菜出汁に、米麺と新鮮なハーブを添えたヴィーガンバージョンのベトナム麺料理です。軽くて旨味があり、心温まる一品です。

魚醤や卵を使わず、豆腐、ピーナッツ、もやし、野菜をタマリンドソースで炒めたタイの定番米麺料理のヴィーガンバージョンです。甘味、酸味、旨味、ナッツの風味が絶妙に調和した一品です。

乳製品や動物性製品を使わずに作られた、濃厚で贅沢なヴィーガンチョコレートデザートです。甘くて豊かな味わいです。

シャルドネなど白ブドウのみで造られる辛口のスパークリングワインです。キリッとした酸味と爽やかさ、きめ細やかな泡立ちが特徴です。アペリティフに最適です。

通常、辛口で発泡性のあるスパークリングワインです。キリッとして爽やかな飲み心地で、前菜にも最適です。

リースリングなどのブドウから造られる、キリッとした爽やかな白ワインです。柑橘類や青リンゴのような香りが特徴です。シーフードによく合います。

ゴデーリョ種から造られる白ワインで、その香り高いプロファイルと複雑さが特徴です。洋ナシ、リンゴ、フローラルな香りを持ち、魚料理や白身肉と相性が良いです。

フランス産の白ワインで、エレガントでフレッシュな特徴があります。柑橘類やミネラル感があり、洗練された味わいです。

オーガニックまたはバイオダイナミックワインで、表現豊かな特徴を持つブレンドワインです。果実味豊かでしっかりとした骨格を持っています。

シラーズ（シラー）種から造られる赤ワインで、黒い果実、コショウ、スパイスの力強い風味が特徴です。フルボディで濃厚な味わいは、グリル肉によく合います。

メンシア種から造られる赤ワインで、明るい赤い果実の風味、フローラルな香り、独特のミネラル感が特徴です。ミディアムボディでエレガントな味わいは、鶏肉や軽めの赤身肉によく合います。

カリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニヨン種から造られる赤ワインです。濃厚な黒い果実の風味、シダーやタバコのニュアンス、しっかりとしたタンニンが特徴です。フルボディのワインです。

シャルドネ種のみで造られる、一流のシャンパーニュで、エレガンス、フレッシュさ、そしてきめ細やかな泡立ちが特徴です。キリッとした味わいで、柑橘類や白い花の香りがします。アペリティフやシーフード料理に最適です。

バランス、繊細さ、デリケートな泡立ちで知られる、有名なシャンパーニュです。新鮮な果実、ブリオッシュ、花の複雑なアロマが特徴です。汎用性が高くエレガントなシャンパーニュです。

小規模生産者のシャンパーニュで、精密さと深みが特徴です。エクストラブリュットとは非常に辛口であることを示し、柑橘類、ミネラル感、トーストのような複雑な風味が特徴です。

キノマヴロ種から造られることが多い、赤いベリーの香りと爽やかな酸味が特徴のスパークリングロゼワインです。辛口でフルーティー、そして生き生きとした泡立ちが魅力です。

特定の地域から造られる、白ブドウのみを使用したスパークリングワインです。辛口でキリッとした味わいで、明るい果実の風味が特徴です。

最小限の介入で造られるナチュラルスパークリングワイン（ペティアン・ナチュレル）で、しばしば濁りがあり、生き生きとした果実味と酵母の香りが特徴です。無濾過で活気があります。

ピノ・ノワールから造られることが多いロゼワインで、繊細な赤いベリーの風味、キリッとした酸味、爽やかな後味が特徴です。ライトボディで香りが豊かです。

サンジョヴェーゼ種から造られるロゼワインで、明るい赤い果実の風味と、わずかな塩味が特徴です。辛口で爽やかな味わいです。

同じ畑で様々なブドウ品種を混植して造られる、オーストリアの伝統的な白ワインブレンドです。複雑で香りが高く、爽やかな味わいが特徴です。

フランクランド・リバー産のリースリングワインで、キリッとした酸味、柑橘系の香り、ミネラル感が特徴です。辛口で爽やかな味わいです。

ソーヴィニヨン・ブラン種の白ワインで、生き生きとした酸味、ハーブの香り、柑橘系の風味が特徴です。キリッとして爽やかな味わいです。

オーストリア産の白ワイン、グリューナー・フェルトリーナーで、コショウのような風味、柑橘系の果実味、キリッとした酸味が特徴です。辛口で爽やかな味わいです。

アデレード・ヒルズ産のソーヴィニヨン・ブランで、パッションフルーツ、グーズベリー、ハーブの力強いアロマと、鮮やかな酸味が特徴です。キリッとして爽やかな味わいです。

特定の地域から造られるリースリングワインで、甘味と酸味のバランスが良く、核果実や柑橘系の香りが特徴です。

ドイツ産モーゼルのリースリングで、QBAトロッケンは高品質な辛口ワインであることを示します。キリッとした酸味、ミネラル感、繊細な果実の風味が特徴です。

タスマニア産であることが多いシャルドネワインで、果実味、オーク、酸味の優雅なバランスが特徴です。濃厚でクリーミーな口当たりで、核果実やバターの香りがします。

イタリア産のスパークリングワインで、エクストラドライ。軽やかなボディ、キリッとした酸味、青リンゴや白い花の香りが特徴です。爽やかで親しみやすい味わいです。

シャルドネなど白ブドウのみで造られる辛口のスパークリングワインです。キリッとした酸味と爽やかさ、きめ細やかな泡立ちが特徴です。アペリティフに最適です。

マスカット種から造られる甘口のスパークリングワインで、フローラルな香り、ピーチ、アプリコットのアロマが特徴です。軽やかでフルーティーな味わいです。

辛口の白ワイン、ピノ・グリージョで、軽やかなボディ、キリッとした酸味、青リンゴ、洋ナシ、柑橘系の香りが特徴です。爽やかで飲みやすい味わいです。

フィアーノ種から造られるイタリア産白ワインで、ヘーゼルナッツ、柑橘類、フローラルな香りが特徴の複雑なアロマを持っています。フルボディで旨味のある味わいです。

当店限定のハウス白ワインで、その魅力的な味わいと汎用性で選ばれたブレンドワインです。

ベルデホ種から造られるスペイン産白ワインで、フェンネル、刈りたての草、苦扁桃のようなアロマの強さが特徴です。キリッとして爽やかな味わいです。

セミヨンとシャルドネ種の白ワインブレンドで、シャルドネの豊かさとセミヨンの爽やかさを兼ね備えています。柑橘類、核果実、時にはオークの香りが特徴です。

アルバリーニョ種から造られるポルトガル産白ワインで、鮮やかな酸味、ピーチ、柑橘類、ミネラル感などの複雑なアロマが特徴です。

イタリア産の白ワイン、ピノ・グリージョで、軽やかなボディ、キリッとした酸味、青リンゴ、洋ナシ、柑橘系の香りが特徴です。爽やかで飲みやすい味わいです。

ソーヴィニヨン・ブランワインで、鮮やかな酸味、ハーブの香り、柑橘系の風味、そしてトロピカルフルーツのニュアンスが特徴です。キリッとして爽やかな味わいです。

メロン・ド・ブルゴーニュ種から造られるフランスのロワール地方の白ワインで、澱（シュール・リー）の上で熟成させることで複雑さとコクが増しています。辛口でキリッとした味わいとミネラル感が特徴です。

ヴェルメンティーノ種から造られるイタリア産白ワインで、柑橘類、ハーブ、わずかな塩味の香りが特徴です。キリッとして爽やかな味わいです。

マルベック種から造られるアルゼンチン産赤ワインで、黒い果実（ブラックベリー、プラム）の豊かな風味、チョコレートやスパイスの香り、滑らかなタンニンが特徴です。フルボディで親しみやすい味わいです。

カベルネ・フラン種から造られるフランス産赤ワインで、ハーブの香り、赤い果実の風味、しっかりとしたタンニンが特徴です。ミディアムボディで旨味のある味わいです。

カベルネ・ソーヴィニヨン種から造られる赤ワインで、濃厚な黒い果実の風味、シダーやタバコのニュアンス、しっかりとしたタンニンが特徴です。フルボディのワインです。

モントレー産のピノ・ノワール種から造られる赤ワインで、明るい赤い果実（チェリー、ラズベリー）の風味、土のようなニュアンス、絹のような滑らかなタンニンが特徴です。ライトからミディアムボディです。

パソ・ロブレス産の赤ワインブレンドで、ローヌ系またはボルドー系の品種を組み合わせることが多く、豊かな果実味とスパイスのノートが特徴の複雑で奥深い味わいです。

チリ産であることの多いカベルネ・ソーヴィニヨンワインで、鮮やかな黒い果実の風味、カシスのニュアンス、よく溶け込んだタンニンが特徴です。フルボディで力強いワインです。

マーガレット・リバー産のシラーズ（シラー）種から造られるオーストラリア産赤ワインで、黒い果実、スパイス、旨味のある香りが特徴のエレガントなスタイルで、しばしばきめ細やかなタンニンを持っています。ミディアムからフルボディです。

マルベック種から造られるアルゼンチン産赤ワインで、黒い果実（ブラックベリー、プラム）の豊かな風味、チョコレートやスパイスの香り、滑らかなタンニンが特徴です。フルボディで親しみやすい味わいです。

日本の焼酎をベースに、ミント、ライム、ソーダ水で作られた爽やかなカクテルです。すっきりとした味わいで、フレッシュ、そしてほんのり甘みがあります。定番のモヒートをアレンジした一品です。

キウイフルーツと白ワイン、その他のスピリッツを使った白いサングリアで、冷やして提供されます。甘くてフルーティー、そして爽やかな味わいです。

パクチー（コリアンダー）、ライム、ミントをフィーチャーしたモヒートのバリエーションです。ハーブの香り豊かで、すっきりとして爽やかです。ユニークな風味のプロファイルです。

パパイヤ、バタフライピーの花、そしておそらくスピリッツを組み合わせたカクテルで、鮮やかな飲み物です。甘くてフルーティー、そして見た目にも美しいです。

蓮茶をベースにスピリッツとソーダを混ぜたハイボールカクテルです。香りが高く、フローラルで爽やかな味わいです。

ジンジャーグラスティーをベースにスピリッツとソーダを混ぜたハイボールカクテルです。香りが高く、ほんのりスパイシーで爽やかな味わいです。

チャイティーのスパイスとココナッツ、そしてスピリッツをブレンドしたカクテルです。クリーミーで香りが高く、ほのかにスパイシーです。

濃いコーヒー、コンデンスミルク、そしてスピリッツ（ウォッカやカルーアなど）をブレンドした、ベトナムコーヒーからインスパイアされたカクテルです。クリーミーで甘く、力強い味わいです。

生姜を効かせた爽やかな飲み物で、ノンアルコールまたは軽いビール/カクテルかもしれません。スパイシーで甘く、活力を与えてくれる味わいです。

イワイが醸造した、軽くてキリッとしたラガービールです。爽やかで、マイルドな苦味が特徴です。

イワイが醸造したホワイトエールまたは小麦ビールで、通常は濁りがあり、フルーティーでスパイシーな香りが特徴です。滑らかで爽やかな味わいです。

コリアンダー（パクチー）を加えて醸造されたエールで、ユニークなハーブの香りと爽やかな風味が特徴です。

タイで人気のラガービールです。キリッとした黄金色で、バランスの取れた風味があり、爽やかな味わいです。

タイで人気のラガービールです。滑らかで軽やか、そして爽やかな味わいです。

日本でよく知られているビールで、通常はキリッとしてクリアなラガーです。

ベルギーの小麦ビール（ホワイトビール）で、濁りがあり、オレンジピールやコリアンダーの風味が特徴です。爽やかでフルーティーな味わいです。

レモンをベースにしたノンアルコールドリンクで、すっきりとして爽やかな味わいです。

レモングラス、生姜、ソーダをブレンドしたノンアルコールドリンクです。香りが高く、スパイシーで爽やかな味わいです。

ミント、ライム、ソーダを使った定番モヒートのノンアルコールバージョンです。すっきりとしてフレッシュ、そして爽やかな味わいです。

マンゴー、パイナップル、ココナッツクリームを使ったピニャコラーダのノンアルコールバージョンです。クリーミーで甘く、トロピカルな味わいです。

チョコレートと牛乳で作られた温かい飲み物です。濃厚で甘く、心温まる味わいです。

甘くてトロピカルなマンゴージュースです。

旨味があり、ほんのり酸っぱいトマトジュースです。

グアバの果実から作られた、甘くてトロピカルなジュースです。

搾りたてのフレッシュなオレンジジュースです。

酸味があり、さっぱりとしたクランベリージュースです。

甘くて酸味のあるパイナップルジュースです。

マンゴーとヨーグルトをブレンドした、クリーミーなインドの飲み物です。甘くて酸味があり、爽やかな味わいです。

バタフライピーの花を浸したレモネードで、鮮やかな青色をしており、酸味によって色が変わります。甘酸っぱく、見た目も美しい飲み物です。

定番の炭酸ソフトドリンクです。甘くて爽やかな飲み心地です。

生姜風味の炭酸ソフトドリンクです。甘味とピリッとした辛さが特徴です。

キニーネを加えた炭酸水で、独特の苦味が特徴です。しばしばスピリッツと混ぜて飲まれます。

ノンアルコールの、生姜の風味が強い飲み物です。スパイシーで発泡性があります。

無香料で炭酸を含まないボトル入り飲料水です。

炭酸入りのボトル入り飲料水です。爽やかで泡立ちがあります。

独自の風味が特徴のブレンドティーです。

ジャスミンの花で香り付けされた緑茶を冷やしたものです。フローラルな香りが心地よく、さっぱりとした味わいです。

新鮮なハーブから淹れたお茶で、自然で香りの良い風味が特徴です。

レモンと生姜の爽やかな風味が楽しめる温かいお茶です。すっきりとして心地よい味わいです。

ココナッツとカカオをブレンドした温かい飲み物です。クリーミーで甘く、濃厚な味わいです。

桃の甘い香りと風味を infused した烏龍茶です。香りが高く、フルーティーな味わいです。

お湯を注ぐと茶葉と花がゆっくりと開く、見た目にも美しいブルーミングティーです。視覚的に魅力的で、繊細な風味が特徴です。

異なるコーヒー豆をブレンドして作られたコーヒーで、バランスの取れた風味が特徴です。

フィンフィルターで淹れる濃いベトナムコーヒーで、コンデンスミルクを添えて提供されます。甘く、濃厚で、力強い味わいです。

ブラックティー、生姜、カルダモンなどの香辛料を加えた、温かいスパイスミルクティーです。クリーミーで心温まる味わいです。

アペロール、プロセッコ、ソーダ水で作られたイタリアのアペリティフカクテルです。ほろ苦く、発泡性があり、爽やかな味わいです。

シングルトン・ダフタウン12年シングルモルトスコッチウイスキーとソーダ水で作られたハイボールカクテルです。滑らかで、わずかにスモーキー、そして爽やかな味わいです。

山崎ジャパニーズウイスキーとソーダ水で作られたハイボールカクテルです。滑らかで、ほのかに甘く、爽やかな味わいです。

白州ジャパニーズウイスキーとソーダ水で作られたハイボールカクテルです。キリッとしてフレッシュ、そしてわずかにスモーキーな味わいです。

グレンモーレンジィオリジナルシングルモルトスコッチウイスキーとソーダ水で作られたハイボールカクテルです。滑らかでクリーミー、そしてフルーティーな味わいです。

ペルノー（アニス風味のリキュール）、レモンジュース、砂糖で作られたカクテルです。ピリッとしてハーブの香りが豊かで、爽やかな味わいです。

ホワイトラム、フレッシュミントの葉、ライムジュース、砂糖、ソーダ水で作られたキューバの定番カクテルです。すっきりとしてフレッシュ、そして活力を与えてくれる味わいです。

ジンとトニックウォーターで作られ、ライムを添えた定番カクテルです。ほろ苦く、植物系の香りが豊かで、爽やかな味わいです。

フレッシュな柑橘類とカモミールの香りが特徴のタンカレーNo.10ジンを使ったプレミアムなジントニックです。キリッとして植物系の香りが豊かで、洗練された味わいです。

グレイグースウォッカ、ジンジャービア、ライムジュースで作られ、銅製のマグカップで提供されるカクテルです。スパイシーで酸味があり、爽やかな味わいです。