Gemini Boulogne

プッタネスカソースで提供されるチューブ状パスタ。ソースはトマト、塩漬けアンチョビ、酸味のあるケッパー、甘みのあるリコッタチーズでバランスを取っています。地中海の風味豊かな一品。

サーモンソースで提供されるリボン状の平たいロングパスタ。ソースは通常クリーミーで滑らかで、魚の味を引き立てます。心温まる定番。

伝統的なボロネーゼソースで提供されるパスタ。トマトと香味野菜でゆっくり煮込んだミートソースです。濃厚で肉厚で美味しい。

オリーブと一緒にソテーした柔らかい仔牛の切り身、タリアテッレ（平たいロングパスタ）添え。繊細な肉とオリーブの塩味の組み合わせ。

シーフードを使ったリングイネパスタ。通常、ムール貝、アサリ、エビ、イカなどのミックスを軽いソース（オリーブオイルまたはトマトベース）で調理します。海の風味豊かでフレッシュ。

オーブンで焼いたラザニア。パスタ、ミートソース（ボロネーゼ）、ベシャメルソース、チーズの層を重ねてグラタンにしたもの。とろけるような濃厚なグラタン料理。

マッシュルームとマルサラワインソースで調理したチキンシュニッツェル。マルサラはシチリアの甘口ワインで、ソースに甘く、濃厚で、わずかにキャラメルのような風味を与えます。

オーブンで焼いた平たいイタリアンブレッド。柔らかく、表面はカリカリ。オリーブオイルとハーブで味付け。軽食や食事のお供に最適。

肉厚で大きな緑色のオリーブのポーション。塩味とシンプルさで、地中海のアペリティフに典型的。

ストラッチャテッラ（ブッラータのクリーミーな中心部）と甘塩っぱいコンフィトマトを乗せたトーストしたパンのスライス。カリカリとした食感とクリーミーな食感のミックス。

フレッシュでマイルドなリコッタチーズにハチミツと香りの良いローズマリーをかけたもの。チーズの乳製品の甘さとハーブの香りの繊細なバランス。

パルミジャーノ・レッジャーノ（パルメザン）の塊。硬質で粒状、うま味豊かなチーズ。そのまま食べるのに最適。

プーリア地方原産のリング状の塩味のイタリアンビスケット。非常にカリカリした食感で、オリーブオイルやフェンネルの香りがついていることが多い。グリッシーニに似ているが、より密度が高い。

パン粉をまぶして揚げたモッツァレラボール。外はカリカリでゴールデン、中はとろけて伸びる。熱々を提供。

イタリアの特選料理の盛り合わせ：グリルまたはマリネした野菜、パルマハムの薄切り、フレッシュモッツァレラ。シェアに最適なバラエティ豊かな前菜。

薄切りのブレザオラ（乾燥牛肉）を、新鮮なルッコラとパルメザンチーズの削り節と共に提供。軽くてタンパク質な一品。

イタリア風に調理した野菜の盛り合わせ（グリル、オリーブオイルマリネ、ロースト）。新鮮でカラフル、季節の食材を活かしています。

本物のブッファラモッツァレラ（DOP）。通常の牛乳モッツァレラよりもクリーミーで風味豊か。フレッシュに、しばしばオリーブオイルを垂らして提供。

プーリア産の大粒ブッラータチーズ（200g）。外側はしっかり、中はクリーミー（ストラッチャテッラ）。ミニトマトとほうれん草添え。切るとクリームが流れ出ます。

ブッラータのクリーミーでとろける中心部と黒トリュフクリームを混ぜたもの。トリュフの濃厚で土のような風味を持つ非常にクリーミーな食感。塗ったりスプーンで食べたりできます。

トマトソースとフレッシュバジルで提供されるチューブ状パスタ。軽くて香りの良いイタリアの定番。

唐辛子とニンニクで味付けしたトマトソースのペンネ。「アラビアータ」はイタリア語で「怒っている」という意味で、料理の辛さを表しています。

ゴルゴンゾーラ（イタリアのブルーチーズ）のクリーミーなソースを使った貝殻状パスタ。濃厚でクリーミー、風味が強い。

シチリアの特産品。ナスを揚げたトマトソースとすりおろした塩漬けリコッタチーズを使ったロングパスタ。甘味と塩味のミックス。

クリームを使わないカルボナーラの再解釈（伝統通り）。卵、チーズ、スペック（スモークハム）、アーティチョークを使ったオリジナルな一品。

ロングパスタにフレッシュトマトソース、丸ごとのチェリートマト、とろけるブッファラモッツァレラの塊、バジルを加えています。非常にフレッシュで夏らしい。

クリームソース、スペック（燻製生ハム）、ブロッコリーを使ったペンネ。ハムの塩味と野菜の甘みが調和した、心温まる一品。

鶏肉とペストソース（バジル、ニンニク、松の実、パルメザン）を使ったコンキリエパスタ。香りが良く美味しい。

アサリ（ボンゴレ）を使ったロングパスタ。通常、ニンニク、白ワイン、オリーブオイル、パセリで作られます。イタリアの海岸の定番。

ニンニクとパセリで味付けしたトマトソースのリングイネ。海の風味が強く感じられます。

黒トリュフクリームソースのクリーミーなフェットチーネ。濃厚で土のようなトリュフの風味が特徴の贅沢な一品。

フズィッリ（らせん状パスタ） 'ボスカイオーラ'（森のキノコと庭の野菜のミックス（マッシュルーム、ズッキーニ）を使ったベジタリアンバージョン）。

ローマ風。スペック（スモークハム）と玉ねぎで煮込んだトマトソース、すりおろしたペコリーノチーズ（羊乳）添え。風味豊かでわずかにピリ辛。

クリームとパルメザンチーズのマッシュルームクリームソースをかけたらせん状パスタ。まろやかで心温まる。

最もクラシックなピザ：トマトベース、モッツァレラ、バジル。シンプルで効果的。

ピザの「女王」。トマトベースにハムとマッシュルーム。みんなに愛される定番。

ホワイトベース（トマトの代わりにクリーム）のピザ、マッシュルームと熟成パルマハム添え。トマトピザよりも甘くクリーミー。

ブレザオラ（乾燥牛肉）と、焼成後にルッコラを乗せたピザ。温冷のコントラストとペッパーのタッチを提供。

4種のチーズピザ。モッツァレラ、ペコリーノ、リコッタ、ブルーゴルゴンゾーラのとろけるような濃厚なミックス。チーズ好きに。

包み焼きピザ。中にトマト、モッツァレラ、ハム、卵（しばしば半熟）が入っています。生地がすべての蒸気と香りを閉じ込めます。

スパイシーなソーセージ（ペパロニやンドゥイヤ風）を使ったピザ。風味豊かでわずかにスパイシー。

ツナと赤玉ねぎを使ったクリームベースのピザ。甘くて風味豊かな組み合わせ。

南イタリア風ピザ：マグロ、ケッパー、オリーブ。地中海の風味が強く、塩味と酸味がある。

熟成24ヶ月のパルマハムを乗せたマルゲリータ。トマトのシンプルさが高級ハムで引き立てられています。

伝統的なナポリピッツァ、アンチョビとケッパー添え。アンチョビのおかげで非常に塩辛く、うま味があります。

ブッファラモッツァレラ（よりクリーミー）とチェリートマトを使った、マルゲリータのプレミアムバージョン。

クリーミーなブッファラモッツァレラと熟成パルマハムを組み合わせたグルメピザ。

ピザ 'クアトロ・スタジオーニ'（またはそれに近いもの）、様々な具材（野菜とハム）がピザの上に散らばっています。

ピーマン、スモークハム（スペック）、玉ねぎ、卵を乗せた濃厚なピザ。完全で美味しい。

グリルまたはローストした地中海野菜を使ったベジタリアンピザ。

黒トリュフクリームとマッシュルームを使ったホワイトベースのグルメピザ。非常に香りが良い。

ミラネーゼ風仔牛シュニッツェルに溶けたチーズとハムを乗せ、グラタンにしたもの。非常に濃厚な肉料理。

レモンのソースでソテーした仔牛の薄切り。軽くて柔らかい。

繊細な身を保つためにシンプルに（ローストして）調理した魚の切り身（スズキ）、野菜添え。

パン粉をまぶして揚げた仔牛のシュニッツェル。肉を平らにし、卵とパン粉にくぐらせてから揚げます。カリカリで美味しい。

ローマの特産品：生ハムとセージを乗せた仔牛シュニッツェル、マルサラワインで調理。「口の中で跳ねる」という意味。

子牛のシュニッツェル、ほうれん草、軽いトマトソース添え、パルメザンチーズがけ。バランスの取れた一品。

子供向けメニュー：パスタまたはピザ、デザート、ドリンクが含まれます。

シンプルなトマトとモッツァレラのミニピザ、しばしばネズミの形（'トッポリノ'はイタリア語でミッキーマウスの意味）。

イタリアのデザート、ゼリー状のクリームベース。シルクのような、ふるふるした食感。フルーツまたはキャラメルソース添え。

イタリアを代表するデザート。コーヒーを染み込ませたビスケット、マスカルポーネクリーム、ココアパウダーの層。

軽くてエアリーなチョコレートムース、中に美味しいサプライズとクランチーな食感。

コーヒー（または紅茶）とミニデザートのセレクションを添えて、少しずつ色々楽しめます。

ヌテッラを塗ったデザートピザ。贅沢で子供の頃を思い出す味。

南イタリアの伝統的なペストリー。サブレ生地にカスタードクリーム（時々アマレーナチェリー入り）。温かい状態で食べます。

クッキー生地のベースとイタリア産リコッタの軽いムース、パッションフルーツの酸味を効かせたチーズケーキの再解釈。

その日のインスピレーションと季節のフルーツで作られたタルト。

アイスクリーム（クリーミー）とシャーベット（乳製品不使用のフルーティー）のセレクション。イタリアのクラシックなフレーバー。

辛口で軽やかな白ワイン、非常に爽やか。柑橘系と青リンゴのノート。

ウンブリア州の白ワイン。辛口でクリア、わずかにアーモンドのノートがあります。

イタリアのスパークリングワイン、アペリティフやデザートに最適。

ガルダ湖周辺の軽やかでフルーティーなロゼ。

プロヴァンス地方の有名なロゼ。淡く、辛口で非常にエレガント。

プルミエ・クリュ品質のシャンパーニュ。繊細な泡とエレガンス。

シャルドネのみを使用したブラン・ド・ブラン（白ブドウのみ）。非常に繊細でミネラル感があります。

食後酒：イタリアンレモンリキュールまたはミントリキュール。

クラシックスピリッツ。

ブドウまたは洋梨のブランデー。

ボタニカルな香りのプレミアムジン。

イタリアのリンゴまたはブドウの搾りかすのブランデー。

ベネズエラ産熟成ラム酒、まろやかで濃厚。

イタリアの食後酒：芳香のあるブドウの搾りかすまたはアニスリキュール。

高品質なメキシコテキーラ。

クラシックエスプレッソ。

カフェラテ。

少量のミルクを加えたエスプレッソ。

クリーミーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。

ダブルエスプレッソ。

ハーブを浸出したホットドリンク。