Galina Daisy

前菜、プリモ（パスタ）、デザート、コーヒーを含むコースランチセット。昼食向けの軽めのオプションです。

前菜、プリモ（パスタ）、セコンド（メイン）、デザート、コーヒーを含む、充実したコースランチセット。

複数の前菜、プリモ（パスタ）、セコンド（メイン）、デザート、コーヒーを含む、本格的なコースディナーセット。充実したダイニング体験です。

上質なマッシュルーム、クリーミーな自家製リコッタチーズ、新鮮なほうれん草、爽やかなレモンドレッシングを使った軽やかな前菜。風味豊かで爽やかです。

伝統的なイタリアのソーセージ料理。柔らかいレンズ豆と濃厚なトマトソースで提供されます。風味豊かでボリュームのある味わいです。

済州黒豚パンチェッタ、溶けるモッツァレラ、濃厚なトマトソース、クリーミーなブッラータチーズを使った、焼きナス料理。心地よく風味豊かな前菜です。

ロメインレタス、済州黒豚パンチェッタ、ゆで卵、チェリートマト、カリカリのひよこ豆、クリーミーなシーザードレッシングを使った、定番のシーザーサラダにひねりを加えた一品。フレッシュで風味豊かで満足感があります。

柔らかい東シナ海のタコ、江原道産ジャガイモ、新鮮なトマト、酸味のあるケッパー、塩味のあるオリーブ、贅沢なトリュフレモンドレッシング添え。洗練された風味豊かなシーフード前菜です。

クリーミーなブッラータチーズ、甘いチェリートマト、濃厚なドライトマト、塩味のあるカラマタオリーブとブラックオリーブ、香りの良いバジルを使ったフレッシュなイタリアンサラダ。爽やかで活気のある前菜です。

柔らかい牛のハチノス、ひよこ豆、風味豊かなスパイシートマトソースを使った伝統的な料理。リッチで風味豊かで少しスパイシーな前菜です。

薄切りにした生の肉や魚を、風味豊かなドレッシングと付け合わせで提供する繊細な前菜。軽やかで風味豊かで、素材の質を際立たせます。

柔らかいベビーイカ、風味豊かな済州黒豚ソーセージ、豆、ジャガイモ、ボッタルガ（乾燥魚卵）。リッチで複雑なシーフード前菜です。

2名様でシェアするのに最適な、厳選された各種前菜。レストランの様々なスペシャリテを体験するのに最適です。

スパゲッティ、地元のクラム、香りの良いバジル、甘いチェリートマト、エクストラバージンオリーブオイルを使ったクラシックなイタリアンパスタ料理。軽やかで風味豊かで、新鮮なシーフードの風味が満載です。

自家製ボッタルガ（カラスミ）、新鮮なズッキーニ、エクストラバージンオリーブオイルで和えたスパゲッティ。ユニークで塩味と旨味が豊かな味わいです。

済州島産ホンミョンワンアンチョビ、塩味のあるオリーブ、酸味のあるケッパー、エクストラバージンオリーブオイルで和えたリングイネパスタ。地中海風の力強く風味豊かなパスタ料理です。

新鮮な季節のシーフード、鮮やかなトマトソース、エクストラバージンオリーブオイルで和えたリングイネパスタ。ボリュームがあり風味豊かなシーフードパスタです。

ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、パルミジャーノ・レッジャーノのブレンドチーズ、甘いグリーンピース、カリカリのプロシュートチップが入った濃厚なクリームソースのパッケリパスタ。贅沢で風味豊かなチーズパスタです。

贅沢な黒トリュフクリームソースで和え、フレッシュな黒トリュフのスライスを添えた、柔らかいポテトニョッキ。強烈なアロマとリッチな味わい、土のような風味の料理です。

グリルしたアンビ魚、酸味のあるケッパー、塩味のあるブラックオリーブ、ピペロンチーノのアクセント、エクストラバージンオリーブオイルで和えたスパゲッティ。風味豊かで少しスパイシーなシーフードパスタです。

繊細なラビオリパスタに風味豊かな詰め物をし、香りの良いブラウンバターソースとフレッシュハーブで提供されます。リッチでアロマティックなパスタ料理です。

厳選された1++韓国産牛肉を使った濃厚なボロネーゼソース、クラシックなトマトソース、エクストラバージンオリーブオイルで和えたタリアテッレパスタ。ボリュームがあり風味豊かなミートソースパスタです。

済州島産スカンピ、クリーミーなタレッジョチーズ、甘いグリーンピース、繊細なトマトクリームソース（ロゼソース）で和えたパッケリパスタ。クリーミーな食感のリッチで風味豊かなシーフードパスタです。

フレッシュなバジルペーストと濃厚なクリームソースで和えたタリアテッレパスタ。エクストラバージンオリーブオイルで仕上げられています。香りの良いクリーミーなパスタ料理です。

クリーミーなブッラータチーズ、甘いチェリートマト、フレッシュなバジル、濃厚なトマトソースを使った定番のスパゲッティ・ポモドーロ。フレッシュで酸味があり、心地よいパスタ料理です。

ラザニアパスタ、濃厚な1++韓国産牛肉ボロネーゼソース、溶けるモッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリーミーなベシャメルソースの層。定番でボリュームがあり満足感のあるベイクドパスタ料理です。

香りの良いサフランをinfuseしたクリーミーなカルナローリ米のリゾット、柔らかいスカンピ、風味豊かな乾燥ズッキーニ、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ。リッチで風味豊かでアロマティックなシーフードリゾットです。

ガッリーナ・デイジーの3種類の特別なテイスティングパスタを盛り合わせたシグネチャープレート。パスタの様々な創作料理を試すのに最適です。

厳選された1++韓国産牛肉のグリル料理。新鮮な季節の野菜と3種類のグルメソルトで提供されます。高品質で風味豊かで柔らかい肉料理です。

オーブン焼き魚と新鮮な季節の野菜、明るく酸味のあるレモンソースを使った、軽くてヘルシーなメインコース。柔らかく、風味豊かで、フレッシュな味わいです。

新鮮な季節の野菜と一緒に提供される、カリカリにパンフライしたパンチェッタ（イタリアの塩漬け豚バラ肉）。リッチで塩味のある風味の、風味豊かで満足感のある料理です。

季節の野菜と贅沢なトリュフマッシュポテトを添えた、ジューシーなグリルチキンレッグ。土のようなトリュフの香りがする、心地よく風味豊かな料理です。

コーヒーに浸したレディフィンガー、マスカルポーネチーズ、卵、砂糖、ココアパウダーで作られたクラシックなイタリアンデザート。リッチでクリーミーで、繊細なコーヒー風味です。

伝統的なシチリアのペストリー。筒状の揚げ生地の中に、甘くてクリーミーなリコッタチーズのフィリングが入っています。サクサク、クリーミーで、甘くて美味しいです。

黒ごまの独特のナッツのような風味をinfuseした、濃厚でクリーミーなチーズケーキ。クラシックなデザートに、ユニークな東アジア風のアレンジが施されています。

イタリアのクラシックなアイスクリーム。濃厚でクリーミーな食感とバニラの風味が特徴です。爽やかで甘いデザートです。

フルーツピューレまたはジュース、砂糖、水で作られた冷凍デザート。シャーベットに似ていますが、少量の乳製品が含まれることもあります。軽やかでフルーティーで爽やかです。

シェフが特別に作ったユニークなデザート。季節の食材と革新的な風味を使用しています。本日のスペシャルについては、スタッフにお尋ねください。

複数のデザートを盛り合わせた、シェアしたり様々な甘いお菓子を試したりするのに最適なセレクション。食事の締めくくりに最適です。

100%シャルドネ種を使用したノンヴィンテージ・シャンパーニュ。爽やかでエレガント、きめ細やかな泡立ちとシトラス、白い花の香りが特徴です。食前酒やシーフードによく合います。

ピノ・ムニエとピノ・ノワール種をブレンドしたノンヴィンテージ・シャンパーニュ。リッチでフルーティーなキャラクターと、フレッシュさと複雑さの調和のとれたバランスが特徴です。

ピノ・ノワール種のみ（黒ブドウ）を使用したノンヴィンテージ・シャンパーニュ。ドサージュゼロ（加糖なし）で、非常にドライでピュア、そして強烈。ブドウとテロワールの自然な表現を特徴としています。

シャルドネとピノ・ノワールをブレンドした1999年ヴィンテージのシャンパーニュ。ブリオッシュ、ドライフルーツのノートと長いエレガントな余韻を持つ、複雑で熟成したスパークリングワイン。希少で特別な機会に最適なワインです。

ピノ・ノワールとシャルドネをブレンドした、名高い2008年ヴィンテージのシャンパーニュ。絶妙なバランス、繊細な複雑さ、そして驚異的な熟成ポテンシャルで知られ、トーストしたブリオッシュと熟した果実のノートがあります。

クリュッグ・グラン・キュヴェは、10以上の異なるヴィンテージから120以上のワインをブレンドしたマルチヴィンテージブレンドです。ナッツからドライフルーツまで、驚くほどの深みと強烈な風味を持つ、リッチで複雑、フルボディのシャンパーニュです。

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州産の2019年産ペティアン・ナチュレル（Pét-Nat）。ソラリス種を使用。自然なスパークリングワインで、濁りがあり、活気のある泡立ちと素朴でフレッシュなフルーツの風味が特徴です。無骨で本格的なワイン体験を提供します。

ヴェネト州産のノンヴィンテージ・ブリュットスパークリングワイン。ピノ・ビアンコとシャルドネ種を使用。フレッシュで爽やかなフルーティーさときめ細やかな泡立ちがあり、食前酒や軽い食事に適しています。

アゾロ（ヴェネト）産のノンヴィンテージ・プロセッコ・スペリオーレ DOCG。グレラ種を使用。繊細な花の香りとフルーティーな香りが特徴の高品質プロセッコ。きめ細やかな泡立ちと、ドライでキレのある後味が特徴です。

イタリア、トレンティーノ＝アルト・アディジェ州（南チロル）産の2018年産リースリング。アロマティックで、青リンゴ、シトラス、ミネラルのニュアンスがあり、爽やかな酸味とキレのある後味が特徴です。

フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州産の2017年産ピノ・グリージョ。爽やかでドライなプロファイルで、青リンゴ、洋梨、アーモンドのヒントがあります。爽やかで万能なワインです。

ピエモンテ州産の2018年産ソーヴィニヨン・ブラン。グレープフルーツ、パッションフルーツ、ハーブのヒントがあるアロマティックなノートと鮮やかな酸味を持つ白ワイン。爽やかでキレがあります。

ピエモンテ州産の2017年産ガーヴィ・ディ・ガーヴィ DOCG。コルテーゼ種を使用。辛口でフレッシュ、エレガントな白ワインで、青リンゴ、シトラス、アーモンドのニュアンスがあり、ミネラルの余韻も感じられます。辛口でフルボディです。

ピエモンテ州ランゲ産の2017年産シャルドネ。爽やかで樽熟成なしのものから、ストーンフルーツのノートとクリーミーな質感を伴うフルボディのものまで様々です。通常はバランスが良いです。

ピエモンテ州産の2017年産ロエロ・アルネイス DOCG。アルネイス種を使用。洋梨、アプリコット、白い花の香りが特徴で、わずかなナッツの余韻もあります。辛口でフルボディです。

ヴェネト州産の2017年産ソアーヴェ・クラッシコ DOC。主にガルガネーガ種を使用。アーモンド、白い花、シトラスの繊細なノートを持つ、ドライで爽やかな白ワイン。爽やかで飲みやすいです。

ヴェネト州産の高級2017年産ソアーヴェ・クラッシコ DOC。ガルガネーガ種を使用。通常のソアーヴェよりも複雑さと構造があり、強烈なミネラルのノート、熟した果実、長く風味豊かな余韻があります。

ヴェネト州産の2014年産ソアーヴェ・クラッシコ・ラ・ロッカ DOC。ガルガネーガ種を使用。熟した果実、ハチミツ、独特のミネラル感を持つ、よりフルボディでリッチな質感の白ワインで、優れた熟成ポテンシャルを示しています。

ラツィオ州産の2014年産白ワイン。プロカニコ種とマルヴァジア種をブレンド。ミディアムボディで花の香りとフルーティーなノート、良い酸味、心地よいドライな後味が特徴です。

トスカーナ州産の2017年産シャルドネ。このプライベートコレクションの白ワインは、フルボディで複雑、オーク熟成の可能性があり、熟したストーンフルーツ、バター、バニラのノートに良い酸味がバランスされています。

マルケ州産の2018年産ペコリーノ・オフイダ DOCG。ペコリーノ種を使用した白ワインで、フルボディ、高めの酸味、シトラス、青リンゴ、独特のミネラル感が特徴です。風味豊かでしっかりとした味わいです。

マルケ州産の2017年産ヴェルディッキオ・クラッシコ・スペリオーレ DOC。高品質で、アーモンド、青リンゴ、特徴的なミネラルの余韻があり、熟成のポテンシャルも高いです。

カンパーニャ州産の2017年産グレコ・ディ・トゥーフォ DOCG。フルボディでアロマティックな白ワインで、アプリコット、アーモンド、独特のミネラル感があり、長く持続する余韻があります。

カンパーニャ州産の2016年産イルピニア・ファランギーナ DOC。爽やかでアロマティックな白ワインで、白い花、シトラス、地中海ハーブのヒントがあり、爽やかでエレガントな味わいです。

ヴェネト州産のノンヴィンテージ・プロセッコ DOC。フレッシュで爽やかなフルーティーなスパークリングワインで、青リンゴと花の香りが特徴です。活気のある泡立ちで、食前酒に最適です。

ヴェネト州産のノンヴィンテージの甘口スパークリングワイン（モスカート）。桃、アプリコット、エルダーフラワーのノートを持つ軽やかで香りの良い甘口ワインで、穏やかな泡立ちです。デザートによく合います。

100%シャルドネ種を使用したノンヴィンテージ・シャンパーニュ。爽やかでエレガント、きめ細やかな泡立ちとシトラス、白い花の香りが特徴です。食前酒やシーフードによく合います。

ヴィンセント・シャルロの2015年ヴィンテージシャンパーニュ。この生産者シャンパーニュは、純粋さとテロワールを表現することが多く、赤系果実やミネラルのノートがあり、ユニークで本格的なスパークリングワイン体験を提供します。

エレガントさとバランスで知られるノンヴィンテージ・ブリュット・シャンパーニュ。通常、シトラス、ブリオッシュ、白い花のノートを持つフレッシュで活気のある味わいと、長く満足のいく余韻があります。

特徴的なイエローラベルで知られる、広く認知されているノンヴィンテージ・ブリュット・シャンパーニュ。リンゴ、洋梨、トーストしたブリオッシュのノートを持つ、フルボディでリッチな味わいで、調和のとれた持続性のある味わいです。

黒ブドウ（ピノ・ノワール/ピノ・ムニエ）のみを使用したブラン・ド・ノワール（黒ブドウ）の2014年ヴィンテージシャンパーニュ。通常、赤ベリーのノートとセイボリーな複雑さを持つ、よりリッチでパワフルなスタイルです。

100%シャルドネ種を使用した2017年ヴィンテージのブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ。エレガントでフレッシュ、シトラス、白い花、ミネラルのノートがあり、キレのある後味が特徴です。

シャルロ・タヌーの希少な1999年ヴィンテージシャンパーニュ。ドライフルーツ、ナッツ、トーストの香りの複雑さと、リッチで熟成した味わいが特徴。特別な機会に最適な洗練された選択肢です。

ドン・ペリニヨン・ブリュット AOCの2012年ヴィンテージ。エレガンス、複雑さ、調和のとれたバランスで知られる象徴的なスパークリングワイン。ストーンフルーツ、ブリオッシュ、石灰質のミネラルのノートが特徴です。

クリュッグ・グラン・キュヴェは、世界最高級のシャンパーニュの一つとされるマルチヴィンテージブレンド。ナッツ、ハチミツ、トーストしたパンの深い風味を持つ、信じられないほどリッチで複雑、フルボディのシャンパーニュ。驚くほどの深みと長さがあります。

トスカーナ州産の2015年産IGT赤ワイン。ボルドースタイルのブレンド。ダークフルーツ、スパイス、ハーブのノート、しっかりしたタンニン、長い余韻を持つフルボディワイン。赤肉によく合います。

ピエモンテ州産の2018年産バルベーラ・ダルバ DOC。鮮やかな酸味、柔らかいタンニン、赤チェリーとプラムのノートが特徴の赤ワイン。パスタや軽い肉料理によく合う、万能で食事に合わせやすいワインです。

ピエモンテ州産の2019年産ランゲ・ネッビオーロ DOC。ネッビオーロ種を使用。バラ、チェリー、タールの複雑なアロマ、しっかりしたタンニン、高めの酸味があり、熟成のポテンシャルを示しています。

ヴェネト州産の2019年産ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ DOC。チェリー、ラズベリー、スパイスのヒントがあるミディアムボディの赤ワイン。酸味と柔らかいタンニンが特徴です。様々な料理に合わせやすいワインです。

トスカーナ州産の2019年産キャンティ・クラッシコ DOCG。主にサンジョヴェーゼ種を使用。鮮やかな酸味、しっかりしたタンニン、チェリー、プラム、土の香りのノートが特徴の赤ワイン。イタリア料理との定番の組み合わせです。

トスカーナ州産の2019年産ロッソ・ディ・モンタルチーノ DOC。ブルネッロの弟分とも言われ、サンジョヴェーゼ種を使用した赤ワインは、明るい果実味、ミディアムボディ、柔らかめのタンニンが特徴で、若いうちから楽しめます。

ピエモンテ州産の2018年産バルベーラ・ダルバ DOC。鮮やかな酸味、チェリーやラズベリーのようなジューシーな赤果実の風味、滑らかなタンニンが特徴の赤ワインで、非常に食事に合わせやすいです。

トスカーナ州産の2018年産キャンティ・クラッシコ DOCG。高く評価されている生産者によるサンジョヴェーゼ種の特徴である高めの酸味、しっかりしたタンニン、チェリー、プラム、ドライハーブの風味豊かな赤ワインです。

トスカーナ州産の2019年産ロッソ・ディ・モンタルチーノ DOC。サンジョヴェーゼ種を使用。明るい果実味、ミディアムボディ、柔らかめのタンニンが特徴で、ブルネッロのポテンシャルを垣間見せます。

ピエモンテ州産の2015年産ランゲ・ネッビオーロ DOC。著名な生産者による赤ワインで、バラ、チェリー、タールのアロマ、しっかりとしたタンニンと構造が特徴です。熟成のポテンシャルも期待できます。

ピエモンテ州産の2017年産バルバレスコ DOCG。ネッビオーロ種を使用。エレガントでアロマティックな赤ワインで、赤ベリー、スミレ、スパイスのノートがあり、きめ細やかなタンニンと長い余韻が楽しめます。イタリアのクラシックな赤ワインです。

ピエモンテ州産の2017年産バルバレスコ DOCG。ネッビオーロ種を使用。チェリー、リコリス、バラのノート、しっかりしながらも飲みやすいタンニンを持つ、バランスの取れたエレガントな赤ワイン。濃厚な料理によく合います。

ヴェネト州産の2015年産カベルネ・ソーヴィニヨン IGT。カシス、ピーマン、杉の力強い風味、しっかりしたタンニン、フルボディが特徴。パワフルなワインで、グリル肉によく合います。

ピエモンテ州産の2016年産バローロ DOCG。ネッビオーロ種を使用。バラ、タール、リコリスの複雑なアロマ、しっかりしたタンニン、長い余韻を持つフルボディの赤ワインで、優れた熟成ポテンシャルを示しています。

トスカーナ州産の2016年産ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG。サンジョヴェーゼ・グロッソ種を使用。高く評価されている赤ワインで、パワフルかつエレガント。ダークチェリー、レザー、スパイスのノートがあり、複雑な風味を引き出すには熟成が必要です。

ピエモンテ州産の2018年産バローロ DOCG。ネッビオーロ種ベースの赤ワインで、クラシックなバローロの特徴であるしっかりしたタンニン、高めの酸味、チェリー、スミレ、土の香りの複雑なアロマがあり、長期熟成向きです。

トスカーナ州産の2015年産IGT赤ワイン。スーパータスカンブレンド。ダークフルーツ、リッチなタンニン、長い余韻が特徴のパワフルで濃縮されたワイン。モダンなトスカーナワイン造りを象徴しています。

ヴェネト州産の2018年産アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOCG。乾燥ブドウから作られた、リッチでフルボディの赤ワイン。ドライフルーツ、チョコレート、スパイスの強烈な風味、ベルベットのようなタンニン、長い余韻が特徴です。パワフルで複雑なワインです。

ピエモンテ州産の2008年産バローロ・ヴィア・ヌオーヴァ DOCG。熟成したネッビオーロワインで、トリュフ、森の下草、ドライローズの進化し​​たノートと、クラシックなチェリーの果実味としっかりしたタンニンが組み合わさった驚異的な複雑さを示しています。まさに素晴らしいワインです。

トスカーナ州産の2013年産ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・テヌータ・ヌオーヴァ DOCG。高く評価されているサンジョヴェーゼ・グロッソ種ワインで、リッチでパワフル。ダークフルーツ、エスプレッソ、スパイスのノート、フルボディで、優れた熟成ポテンシャルがあります。

ピエモンテ州産の2018年産バローロ・ラ・セッラ DOCG。非常に人気のある生産者によるネッビオーロワイン。非常に濃縮されエレガントで、強烈なアロマ、きめ細やかなタンニン、そして深い余韻が特徴です。まさに贅沢なバローロです。

ピエモンテ州産の希少な2004年産バローロ・ロッコロ・デッルンヌンツィアータ DOCG。ロベルト・ヴォエルツィオによるこの高く評価されているヴィンテージは、ネッビオーロの傑作であり、計り知れない複雑さ、驚異的な果実の深さ、そして統合されたタンニンとの絶妙なバランスを持ち、熟成のピークに達しています。

トスカーナ州産の伝説的な2012年産ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・チェッレタルタ DOCG。単一畑のサンジョヴェーゼ・グロッソ種ワインで、非常にパワフルでリッチ、複雑。ダークフルーツ、スパイス、ミネラルの層、壮大な構造、そして計り知れない熟成ポテンシャルがあります。イタリア最高のワインの一つです。

ヴェネト州産のフレッシュでフルーティーなプロセッコ DOC。青リンゴと花の香りが特徴です。グラスまたはボトルで提供可能です。

ピエモンテ州ランゲ産のシャルドネ。爽やかで樽熟成なしのものから、ストーンフルーツのノートを持つフルボディのものまで様々です。グラスまたはボトルで提供可能です。

トスカーナ州産のロッソ・ディ・モンタルチーノ DOC。サンジョヴェーゼ種を使用。明るい果実味、ミディアムボディ、柔らかめのタンニンが特徴です。グラスまたはボトルで提供可能です。