Fuan Long Yuen

広東料理を中心とした贅沢なコースです。新鮮な真鯛のサラダ、点心、海老のマヨネーズソース和えなど、多彩な味わいが楽しめます。締めのお食事とデザートも選べます。

本格的な窯焼き北京ダックと自家製点心をメインにしたコースです。香港スタイルの蒸し魚や選べるお食事も含まれ、伝統的な中国料理を堪能できます。

高級食材のフカヒレを使用したとろみのあるスープです。濃厚な旨味と独特の食感が楽しめます。コース料理への追加メニューとして人気です。

大きな海老を揚げて、特製のクリーミーなマヨネーズソースで和えた一品です。甘みと酸味のバランスが良く、プリプリとした海老の食感が特徴です。

プリプリの海老を甘辛いチリソースで煮込んだ定番の中華料理です。ソースはご飯との相性が抜群です。スープと香の物が付きます。

揚げた鶏肉に、刻みネギと甘酸っぱいタレをかけた料理です。衣はサクサク、中はジューシーな鶏肉の食感が楽しめます。

豆腐とひき肉を豆板醤などのスパイスで煮込んだ四川料理です。ピリッとした辛さと旨味が食欲をそそります。

揚げた豚肉と野菜を黒酢ベースの餡で絡めた料理です。黒酢のコクとまろやかな酸味が特徴で、ご飯が進む一品です。

新鮮な海老とホタテを野菜と一緒に炒めた料理です。海鮮の旨味と野菜の食感が楽しめる、あっさりとした塩味ベースの炒め物です。

熱々のスープがたっぷり入った蒸し餃子、小籠包のセットです。8個入りで満足感があります。レンゲに乗せて、生姜と酢醤油でお召し上がりください。

お店で一番人気のメニュー。大きな海老を使ったマヨネーズソース和えです。ランチセットにプラス一品として注文できます。

広東風の点心を種類豊富に楽しめるセットです。前菜のよだれ鶏、8種類の点心、お食事、デザートが含まれており、少しずつ色々な味を楽しみたい方におすすめです。

台湾を代表するウーロン茶です。花のような香りと甘みのあるまろやかな味わいが特徴で、すっきりとした後味です。

フルーティーで華やかな香りが特徴の高級烏龍茶です。独特の香気（山韻）があり、深みのある味わいが楽しめます。

若芽を多く含んだ白茶の一種と思われます。繊細で上品な甘みと、淡く澄んだ水色が特徴の優しい味わいのお茶です。

高品質な茶葉にジャスミンの花の香りを移したお茶です。針のような形状の茶葉が特徴で、上品で爽やかな香りが広がります。

プーアル茶にそばの実などをブレンドしたお茶と思われます。プーアル茶の深いコクとそばの香ばしさが合わさった独特の風味です。

長期間熟成させたプーアル茶です。熟成によるまろやかさと、独特の陳香（ひねか）と呼ばれる深い香りが特徴で、消化を助けると言われています。