自家製マヨネーズのオーガニックゆで卵
Œufs bio mayonnaise maison
自家製マヨネーズで味付けした、ゆで卵の盛り合わせ。ビストロの定番でシンプルな前菜。マヨネーズのクリーミーな食感が卵によく合います。
€6
≈ ¥1,087
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Fromages et Cetera
Fromages et Cetera
Fromages et Cetera...
前菜
ミュンスターチーズまたは他のチーズを使ったココットエッグ
Œuf cocotte au munster ou autres fromages
ミュンスターチーズまたは他の溶けたチーズを使ったココットエッグ。温かく、クリーミーで、風味豊か。パンを流れる黄身につけて味わう。
€7.50
≈ ¥1,359
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温かいシェーブルチーズのサラダ
Chèvre chaud en salade
温かいシェーブルチーズ、しばしばトーストに乗せて提供され、グリーンサラダを添えます。チーズはとろとろで黄金色。フレッシュさと贅沢さの組み合わせ。
€9
≈ ¥1,631
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メロンとコルシカ産生ハム（季節限定）
Melon et jambon corse (en saison)
新鮮なメロンのスライスにコルシカ産生ハムを添えて。甘塩っぱい組み合わせは爽やかで夏らしい。コルシカ産生ハムは、テロワールの強い風味をもたらします。
€12
≈ ¥2,174
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トマトとモッツァレラ
Tomates et mozzarella
新鮮なトマトとモッツァレラチーズを使った定番のカプレーゼサラダ。素材の味を活かすシンプルな味付け。フレッシュで軽やか、ミルキー。
€12
≈ ¥2,174
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リヨン風サン・フェリシアン
Saint-Félicien à la lyonnaise
リヨン風の伝統的な製法で作られた、マイルドでクリーミーなサン・フェリシアンチーズ。常温または温めて提供されることが多い。非常に風味豊かなソフトタイプの牛乳チーズ。
€12
≈ ¥2,174
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コルシカ産生ハムの細切りとメロンアイス
Chiffonnade de jambon corse et glace au melon
薄切りのコルシカ産生ハムとメロンアイス。ハムの塩味とアイスの甘く爽やかな組み合わせの、食感と温度の面白い遊び。
€13.50
≈ ¥2,446
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メロンのカルパッチョとシェーブルチーズのアイス（季節限定）
Carpaccio de melon et glace au fromage de chèvre (en saison)
メロンのスライスとオリジナルのシェーブルチーズアイスを添えて。フルーツとチーズを組み合わせた、軽やかで驚きのある前菜。
€8
≈ ¥1,449
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ウルグアイ産ブラックアンガス牛カルパッチョ
Carpaccio de bœuf Black Angus d’Uruguay
ブラックアンガス牛の薄切り。肉は柔らかく、通常オリーブオイルとチーズの削り節で味付けされています。肉好きのためのフレッシュな前菜。
€9.50
≈ ¥1,721
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熟成30日スモークカルパッチョ
Carpaccio de bœuf maturé 30 jours, fumé
30日間熟成させて柔らかくし、スモークした牛肉の薄切り。風味は濃厚でウッディ。クラシックなカルパッチョの洗練されたバージョン。
€13.50
≈ ¥2,446
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プラッター
ミックスプラッター
La planche mixte
コルシカ産シャルキュトリー4種と農家製チーズ4種
コルシカ産シャルキュトリーと農家製チーズの盛り合わせ。地元の味覚をシェアして発見するのに最適。木製プラッターで提供。
€20
≈ ¥3,624
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美しいミックスプラッター
La belle planche mixte
コルシカ産シャルキュトリー4種、自家製コルシカテリーヌ、農家製チーズ4種、イチジクジャム
シャルキュトリー、自家製テリーヌ、チーズ、甘い調味料を含む大きなテイスティングプラッター。コンビビアリティのある食事に最適。イチジクジャムはチーズによく合います。
€28
≈ ¥5,073
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チーズプラッター
La planche de fromages
農家製チーズ4種
農家産の4種類の熟成チーズのセレクション。様々な食感と味わいを提供。パンと一緒にどうぞ。
€12
≈ ¥2,174
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チーズの美しいプラッター
La belle planche de fromages
農家製チーズ8種
8種類の異なる農家製チーズの豊富なセレクション。チーズ好きにはたまらない一品。地域の味覚を巡る旅に最適です。
€20
≈ ¥3,624
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コルシカ産シャルキュトリープラッター
La planche de charcuterie corse
コルシカ産シャルキュトリー4種
「美の島」の典型的な4種類のシャルキュトリーの盛り合わせ。ロンズ、コッパ、またはサラミが含まれることが多い。素朴で香ばしい味わい。
€12
≈ ¥2,174
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美しいコルシカプラッター
La belle planche corse
コルシカ産シャルキュトリー4種、自家製テリーヌ、コルシカ産農家製チーズ4種、イチジクジャム、白ワイン「ヴェルメンティーノ」2杯
シャルキュトリー、チーズ、テリーヌ、白ワインを含む非常に充実したプラッター。コルシカの食体験全体。シェア用に設計されています。
€42
≈ ¥7,610
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ブルスケッタプラッター
La planche Bruschetta
シェーブルチーズとサラダ、モルビエチーズと白ハム、羊乳のトムチーズとトマト
様々なチーズと付け合わせを乗せたトースト。温かくカリカリした様々な味わいを提供。メインディッシュまたはシェア用に提供。
€18
≈ ¥3,261
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サラダ
季節のサラダメニューをご覧ください！
サラダとその他
Salade et Cetera
栗粉のフリット、半熟卵、コルシカ産シャルキュトリー、トム・サン・スルピスチーズなど
シェーブルチーズのフリットやシャルキュトリーなどのスペシャリテを使った、大きなコンポジションサラダ。豊かで多様で、完全な食事になります。温かいものと冷たいものの組み合わせ。
€18
≈ ¥3,261
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シーザーサラダ
Salade Caesar
サラダ、卵、自家製クルトン、鶏むね肉、自家製シーザーソース
鶏肉、クルトン、パルメザンチーズとアンチョビのクリーミーなソースを使った有名なアメリカンサラダ。シャキシャキして美味しい。国際的な定番。
€18
≈ ¥3,261
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肉料理
全ての肉料理には、自家製フライドポテト、グリーンサラダ、チミチュリソースが付きます。
ウルグアイ産アンガス牛リブロースのタルタル
Tartare de rumsteack Angus d’Uruguay
生の牛肉を刻んで味付けしたもの。濃厚な味わいのためにリブロースから作られています。柔らかくフレッシュな食感で、冷たい状態で提供。
€25~
≈ ¥4,529
ウルグアイ産ブラックアンガス牛ダブルカルパッチョ
Double carpaccio de bœuf Black Angus d’Uruguay
マリネした生の牛肉の薄切りをたっぷり。アンガス牛は品質で知られています。皿の上に広げて提供。
€25.50~
≈ ¥4,620
熟成・スモークダブルカルパッチョ
Double carpaccio de bœuf maturé, fumé
熟成・スモークした牛肉の大きなカルパッチョプレート。スモークのノートで、より複雑な味わい。口の中で柔らかく、とろける。
€31~
≈ ¥5,617
アルゼンチン産アンガス牛ランプ肉
Noix d’entrecôte d’Argentine
アルゼンチン産で、霜降りが多くジューシーな牛肉の部位。お好みに合わせてグリル。風味豊かで非常に柔らかい。
€38.50~
≈ ¥6,975
ウルグアイ産アンガス牛のバベット
Bavette Angus d’Uruguay
ウルグアイ産アンガス牛の、繊維質が長く非常に風味豊かな部位。リブロースよりも脂肪は少ないが、非常に風味豊か。少ししっかりした食感だが、非常に美味しい。
€32.50~
≈ ¥5,888
アルゼンチン産アンガス牛リブロース
Faux-filet Angus d’Argentine
牛の背中にある柔らかい部位で、脂肪が非常に少ない。リブロースよりも脂肪は少ないが、非常に風味豊か。グリルして温かい状態で提供。
€35.50~
≈ ¥6,432
アルゼンチン産牛フィレ肉
Filet de bœuf d’Argentine
牛肉の中で最も柔らかい部位で、脂肪が非常に少ない。バターのように口の中でとろける。赤身で繊細な肉を好む方に最適。
€44~
≈ ¥7,972
自家製ハンバーガー
Hamburger maison
（ウルグアイ産アンガス牛ハラミ、チーズ、グリルしたコッパ）
高品質のひき肉を使ったグルメバーガー。チーズとグリルしたコッパ（コルシカ産シャルキュトリー）をトッピングした、オリジナリティのある一品。ハンバーガーバンズで提供。
€18
≈ ¥3,261
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トロワ産アンドゥイエット AAAAA、自家製マスタードソース添え
Andouillette de Troyes AAAAA, sauce moutarde maison
豚の腸で作られた伝統的なフランスのソーセージで、最高品質のAAAAA認定を受けています。力強い味わいとユニークな食感。スパイシーなマスタードソース添え。
€19.50
≈ ¥3,533
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6種類の肉を2回に分けて試食
Dégustation de 6 viandes en 2 services
（2名様、最低750g）
6種類の肉を提供する、肉好きのためのシェアプラッター。それぞれの肉を適切な温度で味わえるように2回に分けて提供。非常にボリュームがあります。
€78~
≈ ¥14,132
アルゼンチン産アンガス牛ハラミ
Hampe Angus d'Argentine
風味豊かな、繊維質の長い牛肉の部位。バベットに似ているが、独特の味わい。最適な体験のためにレアにグリル。
€30.50~
≈ ¥5,526
鶏むね肉のポワレ、アルゼンチン産モレルソース、ご飯
Suprême de volaille, sauce morilles d'Argentine et riz
柔らかい鶏むね肉に、濃厚なモレル（キノコ）ソースを添えて。ご飯付き。赤身肉よりもマイルドでクリーミーな一品。
€28
≈ ¥5,073
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チーズのスペシャリテ
温かいカマンベール（30分）
Camembert chaud (30mn)
オーガニック田舎風パンとサラダ添え
オーブンで溶かした丸ごとカマンベール、田舎風パンの中に入れて提供。チーズがとろとろになり、カリカリのパンと一緒に食べます。準備に30分かかります。
€30~
≈ ¥5,435
4種チーズのフォンデュ（1～3名様）
Fondue aux 4 fromages (1 à 3 personnes)
サラダ添え
4種類のチーズをチーズフォンデュ鍋で溶かしたもの。パンを浸して食べます。最高のコンビビアリティ、フレッシュさを添えるグリーンサラダ付き。
€31~
≈ ¥5,617
伝統的なラクレット（1～3名様）
Raclette traditionnelle (1 à 3 personnes)
ジャガイモ、サラダ、コルシカ産シャルキュトリープラッター添え
温かいジャガイモの上に溶かしたラクレットチーズを乗せたもの。典型的なコルシカ産シャルキュトリーを添えて提供。冬にぴったりの、温かくボリュームのある一品。
€34~
≈ ¥6,160
ルブロション・ドゥ（2名様）
Reblochonnade (2 pers.)
ジャガイモ、サラダ、コルシカ産シャルキュトリープラッター添え
サヴォワ産のクリーミーなチーズ、ルブロションを使ったラクレットのバリエーション。ジャガイモとシャルキュトリーを添えて提供。濃厚でクリーミー。
€30~
≈ ¥5,435
自家製タルティフレット、コルシカ産パンチェッタ添え
Tartiflette maison à la panzetta Corse
サラダ添え
ジャガイモ、玉ねぎ、ルブロションのグラタンに、通常のベーコンの代わりにパンチェッタ（コルシカ産ベーコン）を加えたもの。とろとろで塩味があり、非常に贅沢な一品。
€25~
≈ ¥4,529
季節限定の温かいモン・ドール（20分）
Mont d’Or chaud en saison (20 mn)
ジャガイモ、シャルキュトリー、サラダ添え
季節限定のモン・ドールチーズを木箱に入れて焼いたもの。皮は黄金色で、中はとろとろ。ジャガイモと一緒にスプーンで食べます。
ドリンク
水
無炭酸または炭酸水（50cl）
Eau plate ou gazeuse (50 cl)
ミネラルウォーターボトル、無炭酸（泡なし）または炭酸（泡あり）があります。個別サイズ。
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無炭酸または炭酸水（100cl）
Eau plate ou gazeuse (100 cl)
大きなミネラルウォーターボトル、無炭酸または炭酸。テーブルでシェアするのに最適です。
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シロップ
レモン、ミント、グレナデン、ストロベリー
水割りシロップ
Sirop à l'eau
水と甘いフルーツシロップで作られた、喉の渇きを癒す飲み物。子供から大人まで楽しめる定番です。
ソーダ
33cl
コカ・コーラ
Coca-cola
クラシックなコーラ風味のソーダ、甘くて炭酸入り。冷やして提供。
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オランジーナ
Orangina
オレンジ果肉入りのクラシックなオレンジ風味のフランス製ソーダ。飲む前に軽く振って提供。
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シュウェップス・アグラム
Schweppes Agrum
様々な柑橘系のフレーバー（オレンジ、グレープフルーツ、ライム、マンダリン）のソーダ。酸味があり爽やかな味わい。
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パゴフルーツジュース
33cl
パゴジュース
Jus Pago
個別のボトル入りフルーツジュース。選んだフルーツの濃厚な味わい。
ビール
ピエトラ（33cl）
Pietra (33 cl)
栗粉で醸造された象徴的なコルシカビール。アンバー色で、コクがあり、わずかな苦味があります。
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レフブロンド（33cl）
Leffe Blonde (33 cl)
クラシックなベルギーのトラピストビール。黄金色で、バニラとクローブのノートを持つモルティーな味わい。
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ハイネケン（33cl）
Heineken (33 cl)
国際的なブロンドラガー。軽やかでクリア、爽やかで適度な苦味。
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コルシカビール（ブロンド/ダーク）（33cl）
Corsina blonde/brune (33 cl)
コルシカ産クラフトビール。ブロンドは軽やかでフローラル、ダークはよりロースト感がある。標準サイズ。
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コルシカビール（ブロンド/ダーク）（50cl）
Corsina blonde/brune (50 cl)
コルシカ産クラフトビール、ラージサイズ。ブロンドまたはダークから選択可能。
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コルシカビール IPA（33cl）
Corsina IPA (33 cl)
コルシカ産クラフトIPA。ホップの香りが強く、柑橘系の香りと苦味が特徴。
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コルシカビール IPA（50cl）
Corsina IPA (50 cl)
コルシカ産クラフトIPAのラージサイズ。
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アペリティフ
自家製アメリカーノ
Américano maison
カンパリ、赤ワインベルモット、ソーダをベースにしたクラシックな食前酒カクテル。苦味があり爽やかで、オレンジスライス添え。
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パスティス（4cl）
Ricard (4 cl)
マルセイユ風パスティス、アニスリキュール。冷たい水と氷をたっぷり入れて割って飲む。
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マルティーニビアンコ（7cl）
Martini Bianco (7 cl)
甘い白いイタリアンベルモット。バニラとハーブの香りがします。冷やして提供され、レモンスライスを添えることもあります。
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マルティーニロッソ（7cl）
Martini Rosso (7 cl)
甘く香りの良い赤ワインベルモット。キャラメルとスパイスのノート。
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カンパリ（4cl）
Campari (4 cl)
鮮やかな赤色のイタリアンビターリキュール。ハーブとフルーツの強い苦味。ソーダまたはオレンジジュースで割って提供されることが多い。
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ゴードンジン（4cl）
Gin Gordon (4 cl)
ジュニパーベリーを使ったクラシックなロンドンジンのベース。ジントニックに最適。
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JBウイスキー（4cl）
Whisky JB (4 cl)
J&B ブレンデッドスコッチウイスキー。軽やかでフルーティーな味わい。
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コルシカウイスキー（4cl）
Whisky Corse (4 cl)
コルシカ島で生産されたウイスキー。島特有のテロワール（マキ、栗）によるユニークなノートを持つことが多い。
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シーバス（4cl）
Whisky Chivas (4 cl)
プレミアムブレンドスコッチウイスキー。ハチミツのノートを持つ、リッチでクリーミー。
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Get 27（6cl）
Get 27 (6 cl)
緑色のフランス産ペパーミントリキュール。非常にフレッシュで甘く、食後酒または食前酒として氷で提供されることが多い。
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メニューの最後
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お店情報
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