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Franca | Modern Italian and Fine Steaks

食物アレルギーや特別な食事制限がある場合はお知らせください。 料金には10％のサービス料と7％のVATが加算されます。

★ 4.7 (866)

前菜

ビーフカルパッチョ
BEEF CARPACCIO
薄切りオーストラリア産和牛テンダーロイン、ワイルドルッコラ、バルサミコビネガードレッシング おすすめ
高品質なオーストラリア産和牛を使った、薄切り生牛肉の前菜。胡椒の効いたルッコラと、ピリッとしたバルサミコドレッシング添え。肉本来の風味を活かした、クラシックなイタリアの前菜。
฿690 ≈ ¥3,349
カラマリ
CALAMARI
ビールバッターで揚げたイカ
軽いビールバッターでコーティングした、揚げたイカのリング。外はカリカリ、中は柔らかい。人気のシェア前菜。
฿350 ≈ ¥1,699
黒ムール貝
BLACK MUSSELS
白ワインでフランベした新鮮な黒ムール貝 金曜日～日曜日限定 おすすめ
風味豊かな白ワインブロスで調理した、新鮮なムール貝。調理法により、シーフードに香りの良い風味が染み込みます。ソースを浸して食べるのが一番です。
฿490 ≈ ¥2,378

スープ

トリュフスープ
TRUFFLE SOUP
黒トリュフ、パルメザンフォーム ベジタリアン
黒トリュフの土っぽい香りを引き立てる、濃厚でクリーミーなスープ。風味豊かなパルメザンチーズフォームをトッピング。滑らかな食感と濃厚な風味。
฿370 ≈ ¥1,796
ロブスタービスク
LOBSTER BISQUE
タイガーエビ、白ワインバターフォーム おすすめ
甲殻類で作られた、クラシックなフレンチクリーミースープ。タイガーエビと繊細な白ワインバターフォームが特徴です。濃厚で風味豊かで滑らか。
฿420 ≈ ¥2,038

サラダ

シーザーサラダ
CAESAR SALAD
ロメインレタス、シーザードレッシング ベジタリアン
クリーミーなシーザードレッシングで和えた、パリパリのロメインレタス。風味豊かでチーズのような味わいの、広く知られたサラダ。爽やかでシャキシャキした食感。
฿430~ ≈ ¥2,087
ブッラータサラダ
BURRATA SALAD
クリーミーなブッラータ、フレッシュなチェリートマト、自家製バルサミコグレーズ ベジタリアン
クリーミーなブッラータチーズ（中心がクリーミーなモッツァレラ）を乗せたフレッシュサラダ。甘いトマトとバルサミコグレーズと組み合わせています。クリーミーでフレッシュ、わずかに酸味があります。
฿390 ≈ ¥1,893
ポルチーニサラダ
PORTOBELLO SALAD
ポルチーニマッシュルーム、ミックスグリーン、くるみ、バルサミコドレッシング
大きなポルチーニマッシュルームとカリカリのくるみを使った、土っぽいサラダ。ミックスグリーンとバルサミコビネグレットで和えています。ボリュームのある野菜中心の一品。
฿420 ≈ ¥2,038

パスタ

スパゲッティ カルボナーラ
SPAGHETTI CARBONARA
グアンチャーレ、卵黄、熟成ペコリーノ おすすめ
豚バラ肉（グアンチャーレ）、卵黄、熟成ペコリーノチーズで作られた、クラシックなローマ風パスタ。クリームは使用しておらず、濃厚でシルキーな黄色いソースに仕上がっています。風味豊かで胡椒が効いています。
฿480 ≈ ¥2,329
フェットチーネ ペスト
FETTUCINE PESTO
イタリアンバジル、松の実、パルメザンチーズ、チェリートマト ベジタリアン
バジル、松の実、チーズで作られた鮮やかな緑色のソースで和えた平たいパスタリボン。フレッシュでハーブのような、ナッツのような風味。
฿360 ≈ ¥1,747
パッパルデッレ ラグー
PAPPARDELLE RAGU
赤ワインラグーでじっくり煮込んだオーストラリア産和牛ショートリブ
幅広の平たいパスタに、じっくり煮込んだ牛ショートリブで作られた濃厚なミートソースを添えて。ソースは赤ワインの風味があり、深みと風味があります。ボリュームがあり満腹感があります。
฿490 ≈ ¥2,378
イカ墨スパゲッティ シーフード ネーラ
SQUID INK SPAGHETTI SEAFOOD NERA
季節の新鮮なシーフード、イカ墨ソース おすすめ
イカ墨で色付けされた黒いスパゲッティパスタ、数種類のシーフード添え。海の風味と、塩辛く風味豊かな深み。見た目も印象的な一品。
฿560 ≈ ¥2,718
クラブ アリオオリオ
CRAB AGLIO OLIO
スパゲッティ、カニ肉、いくら
ニンニクとオイル（アリオオリオ）で和えたスパゲッティに、甘いカニ肉を添えて。プチプチとはじけるいくらをトッピング。ソースは軽いですが、シーフードの風味が豊かです。
฿720 ≈ ¥3,494
リガトーニ ボロネーゼ
RIGATONI BOLOGNESE
オーストラリア産和牛ボロネーゼ、ブッラータ
クラシックなミートソースを使ったチューブ型パスタ、プレミアム牛肉使用。クリーミーなブッラータチーズをトッピング。満足感があり濃厚な一品。
฿590 ≈ ¥2,863
シーフード バターレモン
SEAFOOD BUTTER LEMON
季節の新鮮なシーフード、いくら、バターレモン＆ディルソース
クリーミーでピリッとしたバターレモンソースとディルで和えた、数種類のシーフード入りパスタ。濃厚ですが、柑橘系の風味が爽やかさを加えています。
฿490 ≈ ¥2,378
リングイネ ロブスター
LINGUINE LOBSTER
メインロブスター、ロブスターソース（2名様分） おすすめ
プレミアムメインロブスターを使った、大皿のリングイネ。濃厚なロブスター風味のソースで提供されます。贅沢なシーフード体験。
฿1,690 ≈ ¥8,202
フェットチーネ トリュフ
FETTUCINE TRUFFLE
黒トリュフクリーム、フレッシュ黒トリュフスライス ベジタリアン
黒トリュフ風味の濃厚なクリームソースで和えたフェットチーネパスタ。強烈な香りのために、フレッシュなトリュフスライスをトッピング。非常に濃厚で土っぽい風味。
฿1,090~ ≈ ¥5,290
リングイネ アマトリチャーナ
LINGUINE AMATRICIANA
パンチェッタ、スパイシートマトソース
トマトベースのソース、豚バラ肉（パンチェッタ）、少々のスパイスで作られたクラシックなイタリアンパスタ。風味豊かで、塩味があり、わずかにピリッとした味わい。
฿420 ≈ ¥2,038
ラザニア
LASAGNA
オーストラリア産和牛、ベシャメルソース おすすめ
ミートソース、白ベシャメルソース、チーズを層にした、オーブン焼きパスタ料理。さらに濃厚にするためにプレミアム和牛を使用。満足感がありチーズたっぷり。
฿490 ≈ ¥2,378

リゾット＆ラビオリ

ポルチーニラビオリ
PORCINI RAVIOLI
ポルチーニマッシュルーム、アルフレッドソース
ポルチーニマッシュルームを詰めた詰め物パスタ。クリーミーなアルフレッドホワイトソースで提供されます。濃厚で土っぽく、滑らか。
฿690 ≈ ¥3,349
イカ墨リゾット＆グリルダコ
SQUID INK RISOTTO & GRILLED OCTOPUS
炭火焼きダコ足、イカ墨ソース、マスカルポーネ おすすめ
イカ墨で調理したクリーミーなイタリアンライス料理。スモークしたグリルダコをトッピング。鮮やかな色の、風味豊かなシーフード料理。
฿990 ≈ ¥4,805
トリュフリゾット＆北海道産ホタテ
TRUFFLE RISOTTO & HOKKAIDO SCALLOPS
黒トリュフクリーム、パンシアードホタテ
トリュフクリームで調理したクリーミーなリゾットに、甘く香ばしく焼いたホタテを添えて。土っぽさとシーフードの贅沢な組み合わせ。
฿790 ≈ ¥3,834

メイン

ベビーチキン
BABY CHICKEN
ローストベビーチキン、ガーリックハーブバター おすすめ
ニンニクとハーブバターで味付けした、丸ごとローストした小さな鶏肉。柔らかい肉とカリカリの皮。風味豊かで香りの良い鶏肉料理。
฿790 ≈ ¥3,834
丸ごとレモンソール
WHOLE LEMON SOLE
オーブン焼きレモンソール、3種のソース添え：ミントケッパー、プッタネスカ、白ワインバター
繊細な白身魚を丸ごとオーブン焼き。3種類の異なるソースで、一口ごとにカスタマイズできます。軽くてほぐれる食感。
฿1,290 ≈ ¥6,260
グリルブリタニーコッド
GRILLED BRITTANY COD
グリルした新鮮なブリタニーコッドと野菜、パプリカとカリフラワーのピューレ
グリルした新鮮な cod フィレに野菜のピューレを添えて。マイルドでほぐれる白身魚で、クリーンな味わい。ヘルシーで洗練されています。
฿990 ≈ ¥4,805
グリルシーブリーム
GRILLED SEA BREAM
グリルした新鮮なシーブリーム、バターナッツカボチャのピューレ、ソテーしたほうれん草、白ワインソース
グリルシーブリームのフィレに、甘いカボチャのピューレとほうれん草を添えて。白ワインソースを使った、軽やかな地中海風魚料理。
฿990 ≈ ¥4,805
48時間ショートリブ
48-HOUR SHORT RIBS
48時間低温調理したオーストラリア産和牛ショートリブ、クリーミーマッシュポテト、グリルパプリカ＆赤ワインソース添え おすすめ
48時間かけてゆっくり調理され、非常に柔らかくなった牛ショートリブ。マッシュポテトと濃厚なソース添え。口の中でとろけるような食感。
฿1,190 ≈ ¥5,775

サイドメニュー

マッシュポテト
MASHED POTATOES
滑らかでクリーミーなマッシュポテト。クラシックなスタイルまたはトリュフ風味で強化されたものがあります。肉料理に最適なサイドディッシュ。
฿150~ ≈ ¥728
フレッシュクリームほうれん草
FRESH CREAM SPINACH
濃厚なクリームソースで調理したほうれん草の葉。柔らかい食感と、風味豊かでミルキーな味わい。ステーキハウスの定番サイドディッシュ。
฿180 ≈ ¥874
ローストガーリック（3個）
ROASTED GARLIC (3PC)
丸ごとニンニクの球根をローストし、クローブを柔らかく塗りやすくしました。生のニンニクの刺激のない、甘くまろやかなニンニク風味。
฿120 ≈ ¥582
グリル野菜
GRILLED VEGETABLES
甘みとスモーキーな焦げ目を引き出すためにグリルした、季節の様々な野菜。軽くてヘルシーなサイドディッシュ。
฿150 ≈ ¥728

デザート

ティラミス
TIRAMISU
コーヒーに浸したレディフィンガーとマスカルポーネチーズクリームで作られた、有名なイタリアのデザート。上にココアパウダーを振りかけています。甘く、クリーミーで、コーヒー風味。
฿240 ≈ ¥1,165
レモン クレームブリュレ
LEMON CREME BRULEE
滑らかなカスタードベースの上に、硬くキャラメリゼされた砂糖の層を重ねました。クラシックなフレンチデザートにレモンの風味を加えてひねりを加えています。
฿200 ≈ ¥971
パッションフルーツ＆ベリー パンナコッタ
PASSION FRUIT & BERRY PANNA COTTA
イタリアの甘いクリームゼリーデザート。酸味のあるパッションフルーツとベリーをトッピング。シルクのように滑らかな食感と、爽やかなフルーティーな酸味。
฿180 ≈ ¥874
レモンソルベ
LEMON SORBET
レモン果汁と砂糖で作られた、冷凍フルーツデザート。乳製品不使用で氷のような食感。非常に酸っぱく、口の中をさっぱりさせます。
฿160 ≈ ¥776

メニューの最後

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お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価866件
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